Boko ba Hao bo Holisitsoe: Ho reka korosari

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

U tsamaea u hloka yogurt, empa u tsamaea u nkile lijo tse bobebe tse mashome a mabeli le lintho tse rekisoang, tee ea libotlolo le sepache se bobebe ka $ 100. (Ka holim'a seo, mohlomong u lebetse tsohle ka yogurt eo.)

Ha se boselamose. Mabenkele a kajeno a entsoe ka morero oa ho hohella kelello ea hau hore e reke ka lepotlapotla. Mokhoa ona ke ona:

Ha U Kena Pele

Lipalesa, litholoana le meroho hangata li lula pela monyako oa lebenkele. Hobane'ng? Lihlahisoa tsena li fa boko ba hau maikutlo a hore o kena sebakeng se seng sa tlhaho le se secha-oasis e ntle ntle le letsatsi la hau la mosebetsi, ho hlalosa Melanie Greenberg, Ph.D., setsebi sa kelello se thehiloeng Leboea California.

Lihlahisoa tse behiloeng ka har'a mabokose kapa tse oeleng ka har'a libaskete li romella boko ba hau molaetsa o sa tsebeng letho: Litholoana tsena le meroho li ile tsa tlisoa ka kotloloho ho tsoa tšimong, ho fapana le ho romelloa ka lijana tsa indasteri, Greenberg o re.

U kanna oa bona (le ho fofonela!) Bohobe, ho bolela Aner Tal, Ph.D., oa Cornell University Food & Brand Lab. Beng ba mabenkele ba tseba monko oa thepa e sa tsoa khuoa e bakang bohloko ba tlala. Mme ha o lapile, o na le monyetla oa ho nka lijo tse shebahalang li le monate tseo o neng o sa ikemisetsa ho li reka, lipatlisiso li bontša.

Ha u ka fetola mohopolo 'me ua nka qeto ea ho tsoa ka lebenkeleng, mamati a itšebetsang a bakoang ke li-sensor ka ntle a thibela tsela ea hau feela. Hammoho le litšitiso tse ling, litšitiso tsena li u qobella ho tsamaea karolong e kholo ea lebenkele ha u tsoa, ​​Greenberg oa hlalosa.

Tseleng

Bafuputsi baa tseba hore o tloaetse ho lekola likarolo tse bohareng tsa lishelefo le lipheletsong tsa mabenkele a korosari. Ka lebaka leo, mabenkele a korosari a beha lintho tse hohelang ka ho fetisisa libakeng tseo, Tal o re. Ka lehlakoreng le leng, lihlahisoa tsa khoebo le lintho tse khethehileng hangata li kenngoa ka holim'a lihalalello tse ka holimo le tse ka tlaase tseo mahlo a hao a li hlokomolohang.

Ka mabaka a tšoanang, lintho tseo u li batlang haholo (lebese, mahe le botoro) li lula li behiloe hole le monyako oa lebenkele ka hohle kamoo ho ka khonehang, Tal oa hlalosa. Sena se u qobella ho fetisa lihlahisoa tse ling tse ngata tseleng. Mme ha o feta haholo, o na le monyetla oa ho lahlela lintho ka koloing ea hau, lithuto li bontša. (Likoloe tsa korosari ka botsona li holile ho feta nako, tseo lithuto li bonts'ang li u khothaletsa ho reka tse ling ho li tlatsa.)

Thekiso le tse khethehileng

Ha o bona phokotso ea theko kapa ntho e rekisoang (li-tag tse tšehla tse hoeletsang "Tse peli bakeng sa e le 'ngoe" kapa "Boloka liperesente tse 30!"), Karolo ea boko ba hau e bitsoang mesial prefrontal cortex e ea bonesa, e fumana thuto ho tsoa Univesithing ea Stanford. Tumelo ea hore u ka boloka chelete e boetse e tima karolo ea noodle ea hau e amanang le bohloko le liqeto tse sa rekoeng, thuto e fana ka maikutlo. Le ha o sa hloke ntho e rekisoang, boko ba hao bo u qobella hore u e reke, thuto e bontša.

Mabenkele a maholo a sebelisa mokhoa o bitsoang "ankora", o qalileng ho beoa ke bafuputsi ba Isiraele lilemong tsa bo-1970. Ho ts'oara ho kenyelletsa ho tlama kelello ea hau ho theko ea pele, e phahameng e le hore theko efe kapa efe e fanoang e shebahale joalo ka ntho e monate. Mohlala: Haeba u bona ntho e rekisoa ka boeona ka $ 3.99, ho na le monyetla o fokolang oa hore u ka e reka ho feta haeba, ka holim'a theko ena, u boetse ua bona, "Regularly $ 5.49." Boko ba hau bo lumela hore o boloka chelete leha o ne o kanna oa se reke ntho eo ntle le papiso ea theko.

Ho hlahloba Li-Labels tsa Sehlahisoa

Ha ho makatse hore barekisi ba lijo ba totobatsa likarolo tse ntle tsa sehlahisoa sa bona ka lipolelo tse kang "0 Trans Fats!" kapa "Liphesente tse 100 tsa lijo-thollo kaofela!" 'Me leha lipolelo tsena e le (hangata)' nete, seo ha se bolele hore lijo tse ka hare ha li tletse li-additives tse ling tse sa hlokahaleng, Tal o re. Hape ho na le liphuputso tse bontšang hore li-label tsa lijo tse tala li etsa hore lihlahisoa li bonahale li phetse hantle ho uena, le haeba lintho tseo e le li-cookie kapa ice cream.

Mabitso a mang a boetse a totobatsa karolo ea mantlha ea sehlahisoa ho e etsa hore e bonahale e ikhethile, Tal o re. Mohlala: Sejana se seng sa yogurt se ka re, "Mohloli o Moholo oa Li-Probiotic!" le hoja yogurt eohle ka tlhaho e le probiotic. 'Me matsatsi a ho felloa ke nako kapa "hantle ka ho fetisisa" joale a hlaha nthong e 'ngoe le e 'ngoe ho tloha ho pasta ho ea ho lihloekisi tsa likotlolo. Empa u se ke oa thetsoa ho lumela hore lihlahisoa tsena li felloa ke nako kapele haholo, Greenberg oa lemosa. “Barekisi ba lihlahisoa ba eketsa matsatsi a ho felloa ke nako ho u khothaletsa ho reka lintho tse ncha,” oa hlalosa. Maemong a mangata, esita le lebese le mahe li tla nka matsatsi a 'maloa ho feta letsatsi le ngotsoeng, oa eketsa.

Ha u ntse u tsoa

Kamora tlhaselo ea ho bapatsa o sa tsoa sutumetsa koloi ea hau, tsela ea ho tsoa e kanna ea ba teko e kholo ea boikemisetso. Liteko tse ngata li fumane hore boitšoaro ba hau bo a senyeha ha o qobelloa ho etsa liqeto tse ngata. Litsebi tsa bareki li fumane hore boko ba hau bo tsofetseng bo na le monyetla oa ho hoheloa ke lipompong, limakasine le lintho tse ling tse rekoang ha u bala ho ngodisa.

Tlhahlobo bakeng sa