Na li-noodle tsa Ramen Instant li mpe ho uena, kapa li ntle?

Litaba

• Ho hloka limatlafatsi tsa bohlokoa
• Phepo e nepahetseng
• E tletse Sodium
• E na le MSG le TBHQ
• Na u lokela ho qoba li-noodle tsa Ramen?
• Mokhoa oa ho etsa li-noodle tsa Ramen li phele hantle
• Ntlha ea Bohlokoa

Li-noodle tsa Ramen ke mofuta oa noodle ea hanghang e natefeloang ke ba bangata ho pota lefatše.

Hobane li theko e tlase ebile li hloka feela metsotso ho li lokisetsa, li hohela batho ba sebelisang chelete kapa ba khuts'oane ka nako.

Le ha li-noodle tsa ramen hang hang li ka ba bonolo, ho na le pherekano ea hore na ho phetse hantle ho li ja khafetsa.

Sengoliloeng sena se shebile ka nepo li-noodle tsa ramen hanghang ho u thusa ho etsa qeto ea hore na sejana sena se loketseng se ka kena phepong e nepahetseng.

Ho hloka limatlafatsi tsa bohlokoa

Li-noodle tsa Ramen ke mofuta o mong oa tatso o entsoeng ka phofo ea koro, lioli tsa meroho tse fapaneng le tatso.

Li-noodle li phehiloe pele, ho bolelang hore li phehiloe ka setimi ebe moea o omisoa kapa o halikiloe ho khutsufatsa nako ea ho pheha bakeng sa bareki.

Li-noodle tse potlakileng tsa ramen li rekisoa ka liphutheloana tse nang le pakete e nyane ea ho noka kapa ka linoelo tseo metsi a ka eketsoang ho tsona ebe li microwaved.

Ho lokisa li-noodle tsa ramen hanghang ho kenyelletsa ho eketsa li-noodle ka pitseng ea metsi a belang a nontšitsoeng. Li-noodle le tsona li ka pheha ka microwave, ke ka hona hangata e leng lijo tsa mantlha bakeng sa baithuti ba koleche ba lulang matlong a ho robala.

Ha ho na pelaelo hore li-noodle tsa Ramen li monate ebile li bonolo, empa boleng ba tsona ba phepo bo lokeloa ke ho hlahlojoa ka hloko.

Phepo e nepahetseng

Le ha tlhaiso-leseling ea phepo e fapana pakeng tsa lihlahisoa, boholo ba li-noodle tsa ramen li na le likhalori tse tlase empa ha li na limatlafatsi tsa bohlokoa.

Mohlala, e 'ngoe ea li-ramen noodles tse nang le tatso ea kana e na le (1):

• Lik'halori: 188
• Li-carb: 27 dikgerama
• Kakaretso ea mafura: 7 dikgerama
• Liprotheine: 5 dikgerama
• Faeba: 1 gram
• Sodium: 891 mg
• Thiamine: 16% ea Reference Daily Intake (RDI)
• Folate: 13% ea RDI
• Manganese: 10% ea RDI
• Tšepe: 9% ea RDI
• Niacin: 9% ea RDI
• Riboflavin: 6% ea RDI

Instant ramen noodles e etsoa ka phofo ea koro e matlafalitsoeng ka mefuta ea maiketsetso ea limatlafatsi tse ling tse kang tšepe le livithamini tsa B ho etsa hore li-noodle li be le phepo e ntle ().

Leha ho le joalo, li haelloa ke limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa, ho kenyelletsa le protheine, fiber, vithamine A, vithamine C, vithamine B12, calcium, magnesium le potasiamo.

Ho feta moo, ho fapana le lijo tse felletseng, tse sa tsoa khuoa, lijo tse pakiloeng joalo ka li-noodle tsa ramen hanghang li haelloa ke li-antioxidants le li-phytochemicals tse amang bophelo bo botle ka litsela tse ngata ().

Re sa bue letho, ba paka bongata ba lik'halori ntle le mefuta e mengata ea limatlafatsi tseo lijo tse leka-lekaneng tse nang le protheine, meroho le li-carbs tse rarahaneng li ka bang le tsona.

Le ha e le 'ngoe (ligrama tse 43) tsa ramen noodles li na le li-calories tse 188 feela, batho ba bangata ba ja sephutheloana kaofela, se lekanang le li-servings tse peli le likhalori tse 371.

Re lokela ho hlokomela hore li-noodle tsa ramen hang hang li fapane le li-noodle tse ncha tsa ramen, tseo e leng li-noodle tse tloaelehileng tsa China kapa Japane tse sebelisoang ka sopho e nang le metsoako e matlafatsang joalo ka mahe, nama ea letata le meroho.

Le ha li-noodle tsa ramen hanghang li fana ka limatlafatsi tse 'maloa tse kang tšepe, livithamini tsa B le mankanese, ha li na fiber, protheine le livithamine le liminerale tse ling tsa bohlokoa.

E tletse Sodium

Sodium ke diminerale e bohlokoa bakeng sa tšebetso e nepahetseng ea 'mele oa hau.

Leha ho le joalo, sodium e ngata haholo e tsoang letsoai le feteletseng lijong ha e na thuso bophelong ba hau.

E 'ngoe ea liabo tse kholo ka ho fetisisa phepong ea sodium ke lijo tse nkiloeng, ho kenyeletsoa lijo tse pakiloeng joalo ka ramen noodles ().

Ho se je sodium e lekaneng ho hokahantsoe le litlamorao tse mpe, empa ho ja haholo ho ka ama le bophelo bo botle hantle.

Mohlala, ho ja lijo tse nang le letsoai le lengata ho amana le kotsi e kholo ea mofetše oa mala, lefu la pelo le stroke (,).

Ho feta moo, ho batho ba bang ba nkoang ba na le letsoai, ho ja lijo tse nang le sodium e ngata ho ka baka khatello ea mali, e ka amang bophelo ba pelo le liphio hampe ().

Leha ho na le ngangisano mabapi le bonnete ba khothaletso ea hajoale ea ho noa ea ligrama tse peli tsa sodium ka letsatsi e hlahisitsoeng ke Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, ho hlakile hore ho lekanyetsa lijo tse nang le letsoai le phahameng haholo ho molemo ().

Instant ramen noodles li na le sodium e ngata haholo, ha ho na le sephutheloana se le seng se nang le 1,760 mg ea sodium, kapa 88% ea tlhahiso ea gram ea 2 e hlahisitsoeng ke WHO.

Ho sebelisa pakete e le 'ngoe feela ea li-noodle tsa ramen ka letsatsi ho ka etsa hore ho be thata haholo ho boloka tlhahiso ea sodium haufi le likhothaletso tsa hajoale tsa lijo.

Empa kaha li-noodle tsa ramen li theko e tlase ebile li potlakile ho itokisa, ke lijo tse bonolo ho itšetleha ka batho ba khutsufalitsoeng nako.

Ka lebaka lena, ho ka etsahala hore batho ba bangata ba je ramen makhetlo a mangata ka letsatsi, e leng se ka lebisang ho bongata bo boholo ba sodium e kenang.

Li-noodle tsa Ramen ke lijo tse nang le sodium e phahameng. Ho ja sodium e ngata haholo ho ka ama bophelo ba hau hampe mme ho hokahantsoe le kotsi e eketsehileng ea lefu la pelo, mofetše oa mala le stroke.

E na le MSG le TBHQ

Joalo ka lijo tse ngata tse sebelisitsoeng, li-noodle tsa ramen hanghang li na le metsoako e joalo ka tse ntlafatsang tatso le tse bolokang, tse ka bang kotsi bophelong ba hau.

Butylhydroquinone e phahameng - eo hangata e tsejoang e le TBHQ - ke sesebelisoa se tloaelehileng li-noodle tsa ramen hanghang.

Ke mokhoa o bolokang o sebelisetsoang ho lelefatsa bophelo ba shelefo le ho thibela ho senyeha ha lijo tse tsoetsoeng.

Le ha TBHQ e nkuoa e sireletsehile ka tekanyetso e nyane haholo, lithuto tsa liphoofolo li bontšitse hore ho pepesehela TBHQ ho sa feleng ho ka baka tšenyo ea methapo, ho eketsa kotsi ea lymphoma le ho baka ho holisa sebete (9).

Hape, batho ba bang ba pepeselitsoeng TBHQ ba bile le mathata a pono, mme lithuto tsa liteko li bontšitse hore polokelo ena e ka senya DNA ().

Sesebelisoa se seng sa likhang se fumanoang mefuteng e mengata ea li-noodle tsa ramen hang-hang ke monosodium glutamate (MSG).

Ke sehokela se sebelisetsoang ho ntlafatsa tatso ea lijo tse hlabosang le ho li etsa hore li natefelehe.

Batho ba bang ba kanna ba tsotella MSG ho feta ba bang. Ts'ebeliso ea sesebelisoa sena sa polokelo e hokahantsoe le matšoao a kang ho opeloa ke hlooho, ho nyekeloa ke pelo, khatello e phahameng ea mali, bofokoli, ho thatafala ha mesifa le ho phalla hoa letlalo (,).

Le ha metsoako ena e hokahantsoe le litlamorao tse 'maloa tse mpe tsa bophelo bo botle litekanyetsong tse kholo, palo e nyane e fumanoang lijong e kanna ea bolokeha ka tekano.

Leha ho le joalo, ba amehang haholo ka litlatsetso tse kang MSG ba kanna ba batla ho tlosa li-noodle tsa ramen hanghang, hammoho le lijo tse ling tse ntlafalitsoeng haholo.

Instant ramen noodles e ka ba le MSG le TBHQ - lisebelisoa tsa lijo tse ka bang kotsi bophelong ha li jeoa ka tekanyetso e kholo.

Na u lokela ho qoba li-noodle tsa Ramen?

Le ha ho ja hang-hang ramen noodles ka linako tse ling ho ke ke ha senya bophelo ba hau bo botle, tšebeliso e tloaelehileng e hokahantsoe le boleng bo tlase ba phepo le litlamorao tse 'maloa tse mpe tsa bophelo bo botle.

Phuputso ho batho ba baholo ba Korea ba 6 440 e fumane hore ba jang khafetsa li-noodle ba na le protheine e fokolang, phosphorus, calcium, iron, potasiamo, niacin le livithamini A le C, ha li bapisoa le ba sa jeng lijo tsena.

Hape, ba neng ba ja li-noodle khafetsa ba ne ba ja meroho, litholoana, linate, lipeo, nama le tlhapi haholo.

Ts'ebeliso ea khafetsa ea noodle e boetse e amahanngoa le kotsi e eketsehang ea lefu la ts'oaetso, sehlopha sa matšoao a kenyeletsang mafura a mpeng, khatello e phahameng ea mali, tsoekere e phahameng ea mali le maemo a sa tloaelehang a lipid ().

Ka lebaka leo, ho molemo ho fokotsa tšebeliso ea hau ea li-noodle tsa ramen hanghang mme o se ke oa li sebelisa joalo ka sebaka sa lijo khafetsa.

Mokhoa oa ho etsa li-noodle tsa Ramen li phele hantle

Bakeng sa ba natefeloang ke ho ja li-noodle tsa ramen hanghang, ho na le mekhoa e mengata ea ho etsa sejana sena se loketseng se phele hantle.

• Kenya meroho: Ho eketsa meroho e sa tsoa khuoa kapa e phehiloeng joalo ka lihoete, broccoli, eiee kapa li-mushroom ho li-noodle tsa ramen hanghang ho tla thusa ho eketsa limatlafatsi tse haelloang ke ramen noodles.
• Qubu ea protheine: Kaha li-noodle tsa ramen ha li na liprotheine tse ngata, ho li tšela ka mahe, khoho, tlhapi kapa tofu ho tla u fa mohloli oa protheine e tla u boloka u le matla haholoanyane.
• Khetha mefuta e tlase ea sodium: Instant ramen noodles e fumaneha ka likhetho tse nang le sodium e tlase, e ka fokotsang letsoai la sejana haholo.
• Loka pakete ea tatso: Iketsetse moro oa hau ka ho kopanya khoho e nang le sodium e tlase le litlama tse ncha le linoko bakeng sa mofuta o phetseng hantle, o nang le sodium e tlase ea ramen noodles.

Le ha li-noodle tsa ramen hanghang e le mohloli o theko e tlase oa lik'habohaedreite, ho na le likhetho tse ling tse ngata tse phetseng hantle, tse theko e tlase ntle le moo.

Raese e sootho, habore le litapole ke mehlala ea li-carb tse theko e tlaase, tse sa bitseng chelete e ngata ho ba batlang ho boloka chelete.

Lijo tse nang le li-noodle tse ngata hanghang li hokahantsoe le boleng bo bobe ba phepo le kotsi e eketsehileng ea lefu la pelo le lefu la metabolic. Ho eketsa meroho le protheine ho ramen hanghang ke tsela e bonolo ea ho matlafatsa phepo ea lijo.

Ntlha ea Bohlokoa

Le ha li-noodle tsa ramen hanghang li fana ka tšepe, livithamini tsa B le manganese, ha li na fiber, protheine le livithamine le liminerale tse ling tsa bohlokoa.

Ntle le moo, li-MSG, TBHQ le likateng tsa sodium tse phahameng li ka ama bophelo bo botle hampe, joalo ka ho eketsa menyetla ea lefu la pelo, mofetše oa mala le lefu la metabolic.

Ho fokotsa tšebeliso ea lijo tse sebelisitsoeng joalo ka li-noodle tsa ramen hanghang le ho ja lijo tse ngata tse sa sebetsoang kamehla ke khetho e ntlehali bakeng sa bophelo bo botle ba hau.