Ho hloka mamello ha Lactose 101 - Lisosa, Matšoao le Phekolo

Litaba

• Ho se mamellane ha Lactose ke eng?
• Lisosa tsa ho hloka mamello ha Lactose
• Ho se mamellane ha Lactose ea mantlha
• Ho se mamellane ha Lactose ea bobeli
• Matšoao a ho se mamellane ha Lactose ke afe?
• Ho qoba Lactose ho bolela ho qoba lebese, le nang le limatlafatsi tse ngata
• Ke Lijo Life Tse Nang le Lactose?
• Lijo tsa lebese tse nang le Lactose
• Lijo Tse Ka Linako Tse Ling li Nang le Lactose
• Mabitso a mang a lebese le ekelitsoeng
• Batho ba nang le mamello ea Lactose ba ka khona ho ja lebese le leng
• Mehloli e Metle e Seng ea Lebese ea Calcium
• Kalafo bakeng sa ho hloka mamello ha Lactose
• Lisebelisoa tsa Enzyme
• Ponahalo ea Lactose
• Probiotic le li-prebiotic
• Nka Molaetsa oa Lapeng

Ho hloka mamello ea Lactose ho atile haholo.

Ebile, ho nahanoa hore e ama palo e ka bang 75% ea baahi ba lefatše ().

Batho ba nang le mamello ea lactose ba ba le mathata a ho sila lijo ha ba ja lebese, le ka bang le phello e mpe boleng ba bophelo.

Ho se mamellane ha Lactose ke eng?

Ho hloka mamello ea Lactose ke lefu la tšilo ea lijo le bakoang ke ho se khone ho sila lactose, e leng k'habohaedreite e ka sehloohong lihlahisoa tsa lebese.

E ka baka matšoao a fapaneng, ho kenyeletsoa ho ruruha, letshollo le bohloko ba mpeng.

Batho ba nang le mamello ea lactose ha ba etse hore enzyme lactase e lekane, e hlokahalang ho cheka lactose.

Enzyme ea lactase ea hlokahala ho theola lactose hore e be tsoekere le galactose, e ka kenang ka phallo ea mali ebe e sebelisoa bakeng sa matla.

Ntle le lactase e lekaneng, lactose e feta ka mpeng ea hau e sa siloa 'me e baka matšoao a tšilo ea lijo (,,).

Lactose e boetse e fumanoa lebeseng la matsoele, mme hoo e batlang e le motho e mong le e mong o hlaha a e-na le bokhoni ba ho e sila. Ke ka seoelo ho bonang mamello ea lactose ho bana ba ka tlase ho lilemo tse hlano.

Hajoale, hoo e ka bang 75% ea baahi ba lefats'e ha ba mamelle lactose. Kotsi e fapana haholo lipakeng tsa linaha, joalo ka ha ho bonts'itsoe 'mapeng ona:

Mohloli oa lifoto.

Ho hloka mamello ea Lactose ke ho se khone ho sila lactose, e leng k'habohaedreite e ka sehloohong lebeseng. E bakoa ke tlhahiso e fokotsehileng ea enzyme lactase ka mpeng ea hau.

Lisosa tsa ho hloka mamello ha Lactose

Ho na le mefuta e 'meli e meholo ea ho hloka mamello ha lactose, e nang le lisosa tse fapaneng.

Ho se mamellane ha Lactose ea mantlha

Ho hloka mamello ea mantlha ea lactose ke eona e atileng ka ho fetisisa. E bakoa ke ho fokotseha ha tlhahiso ea lactase ka lilemo, e le hore lactose e se ke ea kenella hantle ().

Mofuta ona oa ho hloka mamello ha lactose o ka bakoa ke karolo ea liphatsa tsa lefutso, hobane e atile haholo bathong ba bang ho feta ba bang.

Boithuto ba batho ba hakantsoe hore ho hloka mamello ha lactose ho ama 5-17% ea maEuropa, ho potoloha 44% ea MaAmerika le 60-80% ea Maafrika le Maasia ().

Ho se mamellane ha Lactose ea bobeli

Ho se mamellane ha lactose ea bobeli ha ho fumanehe hangata. E bakoa ke ho kula, joalo ka kokoanyana ea ka mpeng kapa bothata bo tebileng joalo ka lefu la celiac. Lebaka ke hore ho ruruha leboteng la mala ho ka lebisa ho fokotseheng ha nakoana tlhahiso ea lactase ().

Ho hloka mamello ha lactose ea mantlha ho atile ebile ho kenyelletsa tlhahiso e fokotsehileng ea lactase ka lilemo. Ho hloka mamello ha lactose ea bobeli ho bakoa ke ho ruruha ka maleng, ho latela tšoaetso kapa lefu.

Matšoao a ho se mamellane ha Lactose ke afe?

Haeba e sa laoloe hantle, ho se mamellane ha lactose ho ka baka mathata a tebileng a tšilo ea lijo.

Matšoao a atileng haholo ke (,,):

• Ho senya
• Mahlaba a ka mpeng
• Khase
• Letšollo

Batho ba bang le bona ba potlaka ho ea ntloaneng, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa, bohloko mpeng e ka tlase le ho sokela ka linako tse ling.

Letšollo le hlaha ka lebaka la "lactose" e tsoang ka maleng a hau a manyane, e leng se etsang hore metsi a kenelle ka har'a tšilo ea lijo.

Hang ha e fihla koloneng ea hao, lactose e belisoa ke libaktheria tse ka mpeng ea hao, 'me e etsa mafura a mafura le khase. Sena se baka bloating, flatulence le bohloko.

Matšoao a matla a ka fapana, ho latela hore na u ka mamella lactose e kae le hore na u jele hakae ().

Ho hloka mamello ea li-lactose ho ka baka mathata a ho sila lijo.Matšoao a mantlha ke ho ruruha, khase, bohloko ba mpeng le letshollo.

Ho qoba Lactose ho bolela ho qoba lebese, le nang le limatlafatsi tse ngata

Lebese ke lentsoe le sebelisetsoang ho hlalosa lebese kapa lihlahisoa tse entsoeng ka lebese.

Lihlahisoa tsa lebese ke mehloli e matlafatsang le ea bohlokoa ea protheine, calcium le livithamini tse kang A, B12 le D ().

Motsoako ona oa limatlafatsi o loketse masapo a hau ().

Ho kenyelletsa lebese lijong tsa hau ho hokahanngoa le letsoai le phahameng la masapo, le ka thusang ho fokotsa menyetla ea ho robeha ha masapo ha o ntse o tsofala (,,).

Lihlahisoa tsa lebese le tsona li hokahantsoe le kotsi e fokotsehileng ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere le botenya (,,,).

Leha ho le joalo, batho ba nang le mamello ea lactose ba ka hloka ho fokotsa kapa ho tlosa lihlahisoa tsa lebese lijong tsa bona, tse kanna tsa fetoa ke limatlafatsi tse ling (,,,).

Lebese le na le limatlafatsi tse ngata, 'me ke mohloli o motle ka ho fetisisa lefatšeng oa calcium. Ho tlosa lebese ho bolela hore o hloka ho fumana limatlafatsi tsena lijong tse ling ho fapana.

Ke Lijo Life Tse Nang le Lactose?

Lactose e fumanoa lijong tsa lebese le lihlahisoa tse nang le lebese.

Lijo tsa lebese tse nang le Lactose

Lihlahisoa tse latelang tsa lebese li na le lactose:

• Lebese la khomo (mefuta eohle)
• Lebese la pōli
• Cheese (ho kenyelletsa le chisi e thata le e bonolo)
• Ice cream
• Yogurt
• Botoro

Lijo Tse Ka Linako Tse Ling li Nang le Lactose

Lijo tse nang le mofuta o mong oa lebese e le sesebelisoa li ka ba le lactose, ho kenyelletsa:

• Lijo tse entsoeng ka mongobo oa lebese, joalo ka quiche
• Li-biscuits le li-cookie
• Tsokolate le li-confectionary, joalo ka lipompong tse phehiloeng le lipompong
• Bohobe le thepa e besitsoeng
• Likuku
• Lijo-thollo tsa hoseng
• Li-sopho tse potlakileng le lisoso
• Lijo tse sebetsitsoeng, tse kang ham ea pele kapa lisose
• Lijo tse loketseng
• Masiana le li-gravies
• Litapole tsa litapole, linate le li-tortilla tse monate
• Li-dessert le li-custard

Mabitso a mang a lebese le ekelitsoeng

O ka sheba hore na sehlahisoa se na le lebese ka ho sheba leibole.

Lethathamong la metsoako, lebese le ekelitsoeng kapa lihlahisoa tsa lebese li ka hlalosoa e le:

• Lebese
• Lihlahisoa tsa lebese
• Lebese phofo
• Whey
• Protheine ea Whey
• Casein ea lebese
• Mekhahla
• Lebese tsoekere
• Lebese la butter
• Cheese
• Lebese le qhibilihisitsoeng
• Lihlahisoa tse ommeng tsa lebese
• Romo e babang
• Whey protein concentrate
• Lihlahisoa tsa lebese

Se ke oa ferekanngoa haeba sehlahisoa se na le lactic acid, lactalbumin, lactate kapa casein. Lisebelisoa tsena ha se lactose.

Lihlahisoa tsa lebese li na le lactose. Ho bohlokoa ho hlahloba leibole ea lijo tse entsoeng ho bona hore na li na le lactose e patiloeng.

Batho ba nang le mamello ea Lactose ba ka khona ho ja lebese le leng

Lijo tsohle tsa lebese li na le lactose, empa sena ha se bolele hore li felile ka ho felletseng bakeng sa batho ba nang le mamello ea lactose.

Batho ba bangata ba nang le mamello ea lactose ba ka mamella lactose e nyane. Mohlala, batho ba bang ba ka mamella lebese le lenyane la tee empa eseng la o ka le fumanang ka sekotlolo sa lijo-thollo.

Ho nahanoa hore batho ba nang le mamello ea lactose ba ka mamella ho fihlela ho ligrama tse 18 tsa lactose, ba hasana ho pholletsa le letsatsi ().

Ebile, lipatlisiso li bontšitse hore batho ba bangata ba nang le mamello ea lactose ba ka mamella ligrama tse 12 tsa lactose ka nako e le 'ngoe, e leng chelete e ka bang senoelo se le seng sa lebese (230 ml) (,,,,,).

Mefuta e meng ea lebese le eona ka tlhaho e na le lactose ha e jeoa ka likarolo tsa eona tse tloaelehileng. Ka mohlala, botoro e na le ligrama tse 0,1 tsa lactose ka karolelano ea ligrama tse 20.

Mefuta e meng ea chisi le eona e na le gram e ka tlase ho 1 ea lactose ha e sebelisoa. Sena se kenyelletsa cheddar, Switzerland, Colby, Monterey Jack le mozzarella.

Ho khahlisang, yogurt e baka lisosa tse fokolang ho batho ba nang le mamello ea lactose ho feta mefuta e meng ea lebese (,,,).

Batho ba bangata ba nang le mamello ea lactose ba ka mamella lactose e nyane. Lihlahisoa tsa lebese tse kang botoro, yogurt le chisi tse ling hangata li mamelloa hamolemo ho feta lebese.

Mehloli e Metle e Seng ea Lebese ea Calcium

Lijo tsa lebese ke mehloli e metle ea khalsiamo, empa ho ja lebese ha ho bohlokoa.

Ho ntse ho ka etsahala hore o be le phepo e nepahetseng haholo ntle le lijo tsa lebese. O hloka feela ho kenyelletsa lijo tse ling tse nang le calcium e ngata (,).

Kamohelo e khothalletsoang ea khalsiamo ke 1,000 mg ka letsatsi.

Mehloli e meng e metle ea calcium eo e seng ea lebese e kenyelletsa:

• Lijo tse matlafalitsoeng ka calcium: Ho na le lijo tse ngata tse matlafalitsoeng ka khalsiamo, ho kenyeletsoa maro, bohobe le lebese leo e seng la lebese joalo ka lebese la almonde, soya kapa lebese la oat. Sisinya lebokose pele le sebelisoa, hobane khalsiamo e ka lula botlaaseng.
• Litlhapi tse bonated: Litlhapi tsa makotikoting tse nang le masapo, joalo ka sardine kapa whitebait, li na le calcium e ngata.
• Lijo tse nang le calcium e phahameng: Lijo tse ngata tsa limela li na le calcium e lekaneng. Leha ho le joalo, khalsiamo ena hangata e monya hampe ka lebaka la boteng ba lithibela-mafu tse kang phytate le oxalate.

Mona ke lenane la lijo tse se nang li-lactose tse nang le khalsiamo e ngata e sa fumaneheng.

• Lebese le sa matlafatsoang la lebese: 300 mg calcium ka 8 oz (240 ml) e sebeletsang
• Jusi ea litholoana kapa meroho e matlafalitsoeng: 300 mg calcium ka 8 oz (240 ml) e sebeletsang
• Tofu e matlafalitsoeng: 200 mg calcium ka senoelo sa 1/2 se sebeletsang
• Meroho e phehiloeng ea collard: 200 mg ea calcium ka senoelo sa 1/2 se sebeletsang
• Lifeiga tse omisitsoeng: 100 mg calcium ka lifeiga tse hlano
• Kale: 100 mg calcium ka senoelo sa 1/2 se sebeletsang
• Broccoli: 100 mg calcium ka senoelo sa 1/2 se sebeletsang
• Li-soya: 100 mg calcium ka senoelo sa 1/2 se sebeletsang
• Tempeh: 75 mg calcium ka senoelo sa 1/2 se sebeletsang
• Meroho e phehiloeng ea bok choy kapa ea mosetareta: 75 mg calcium ka senoelo sa 1/2 se sebeletsang
• Botoro ea almonde: 75 mg calcium ka likhaba tse 2
• Tahini: 75 mg calcium ka likhaba tse 2 tsa khaba

Haeba o tlosa lebese lijong tsa hau, o hloka ho le nkela sebaka ka mehloli e meng e loketseng ea calcium.

Kalafo bakeng sa ho hloka mamello ha Lactose

Haeba u sa batle ho tela lebese, joale ho na le liphekolo tse 'maloa tsa tlhaho tse ka thusang.

Lisebelisoa tsa Enzyme

Hoa khoneha ho reka li-enzyme ho thusa ho cheka lactose. Tsena ke matlapa ao ua metsang kapa ao ua a kenyang lijong le lino.

Leha ho le joalo, katleho ea lihlahisoa tsena e bonahala e fapana ho ea ka batho (,,,,,,,,).

Leha ho le joalo, li-enzyme tsa lactase li tlatsetsa li ka sebetsa haholo ho batho ba bang.

Phuputso e 'ngoe e hlahlobile litlamorao tsa mefuta e meraro e fapaneng ea litlatsetso tsa lactase ho batho ba sa mamelleng lactose ba nkileng ligrama tse 20 kapa tse 50 tsa lactose ().

Ha li bapisoa le placebo, litlatsetso tsohle tse tharo tsa lactase li ntlafalitse matšoao a kakaretso ha li nkuoa ka ligrama tse 20 tsa lactose.

Leha ho le joalo, li ne li sa sebetse ka tekanyo e phahameng ea ligrama tse 50 tsa lactose.

Ponahalo ea Lactose

Haeba u sa mamelle lactose, ho kenyelletsa lactose lijong tsa hau khafetsa ho ka thusa mmele oa hau ho ikamahanya le eona ().

Ho fihlela hajoale, lithuto tsa sena li fokola haholo, empa lithuto tsa pele li bonts'itse litholoana tse ntle (,,).

Phuputsong e le 'ngoe e nyane, batho ba robong ba sa mamelleng lactose ba bile le keketseho e imenneng hararo tlhahiso ea bona ea lactase kamora matsatsi a 16 a ho ja lactose ().

Ho hlokahala liteko tse matla le ho feta pele ho ka etsoa likhothaletso tse tobileng, empa ho ka etsahala terene mala a hao ho mamella lactose.

Probiotic le li-prebiotic

Li-probiotic ke likokoana-hloko tse fanang ka melemo ea bophelo bo botle ha li sebelisoa ().

Li-prebiotic ke mefuta ea fiber e sebetsang e le lijo tsa libaktheria tsena. Ba fepa libaktheria tse molemo tseo u seng u ntse u e-na le tsona ka maleng a hao, e le hore li atlehe.

Li-probiotic ka bobeli le li-prebiotic li bontšitsoe ho fokotsa matšoao a ho hloka mamello ha lactose, leha lithuto tse ngata ho fihlela joale li bile nyane (,,).

Mefuta e meng ea li-probiotic le li-prebiotic li ka sebetsa hantle ho feta tse ling bakeng sa batho ba nang le mamello ea lactose ().

E 'ngoe ea li-probiotic tse molemo ka ho fetisisa e nahanoa e le eona Bifidobacteria, hangata e fumanoa ho li-yogi tsa probiotic le li-supplement (,).

Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho fokotsa mamello ea lactose, ho kenyeletsoa li-enzyme tse tlatsetsang, ho pepeseha ha lactose le ho ja li-probiotic kapa li-prebiotic.

Nka Molaetsa oa Lapeng

Ho tlosa lebese lijong tsa hau ho ka bolela hore u fetoa ke limatlafatsi tsa bohlokoa. Leha ho le joalo, ha se kamehla ho hlokahalang ho qoba lebese ka botlalo haeba u sa mamelle lactose.

Batho ba bangata ba nang le mamello ea lactose ba ka mamella lebese le lenyane.

Haeba o hloka ho tlosa lebese ka botlalo, ho ka etsahala hore o be le phepo e nepahetseng le e leka-lekaneng ntle le eona.

Etsa bonnete ba hore o kenyelletsa mehloli e meng ea calcium ho fumana tsohle tseo o li hlokang.