Ke Hloile Likokoanyana. Empa Mona Ke Lebaka Leo Ke Ileng ka Leka Lijo Tse Thehiloeng ke Likokoanyana

Litaba

• Melemo ea protheine e thehiloeng ke likokoanyana
• Teko ea tatso
• Menahano ea hoqetela

Haeba motho e mong a ithaopela ho ntumella hore ke leke lijo tse fesheneng tsa bophelo bo botle tse bolokang tikoloho hape li le theko e tlase, hangata ke re ee. Joaloka setsebi sa phepo e nepahetseng, ke rata ho nahana hore ke na le kelello e bulehileng mabapi le lijo. Ke sampile ntho e ngoe le e ngoe ho tloha ho dragon fruit oatmeal ho ea ho Impossible Burger. Empa ho na le lijo tse sa tsoa ratoa tse lekang le my kutloisiso ea boiphihlelo ba ho pheha: protheine e thehiloeng ke likokoanyana - aka cricket powder (ke sona se utloang hantle).

Le ha MaAmerika a ntse a eketseha ka bongata, ke lutse ke le lesisitheho. Joaloka kokoanyana e jereng karete-phobe, ke khale ke nahana ka litšitšili lira tse shoang, eseng lintho tsa menyu.

Ho tloha bongoaneng, ke ne ke lula ka tlung e nang le ts'oaetso ea roach. Lilemo tse 'maloa hamorao, karabelo e sa tloaelehang ea moriana o ile oa etsa hore ke be le lipono tse tšosang tsa likho, li-cricket le marutle tse hlaselang lebaleng la ka la pono. Ha ke le lilemo li 7, ke ne ke kholisehile hore li-earwig li ka mpolaea. Le ha ke se ke le motho e moholo, nkile ka letsetsa monna oa ka hae hae ke tsoa mosebetsing ho bolaea qubu. Kahoo, khopolo ea ho kenya eng kapa eng ka hanong la ka e hahabang, e fofang kapa e hahabang e manyala haholo ho 'na.

Mme leha ho le joalo, joalo ka motho ea tsotellang tikoloho ka botebo le ho ja hantle, nke ke ka latola melemo ea protheine e thehiloeng ke likokoanyana. Likokoana-hloko tse ling, nkutloe.

Melemo ea protheine e thehiloeng ke likokoanyana

Ha ho buuoa ka phepo e nepahetseng, likokoanyana ke matla. Boholo ba tsona kaofela li na le protheine, faeba, mafura a sa fepang (mofuta "o motle") le li-micronutrients tse 'maloa. Kris Sollid, RD, motsamaisi ea ka sehloohong oa likhokahanyo tsa phepo bakeng sa Mokhatlo oa Machaba oa Boitsebiso ba Lijo o re: "Litsong le lijong tsa Asia, Afrika le Latin America, likokoanyana tse jeoang ha se ntho e ncha." "Ke khale e le karolo ea lijo ho fana ka limatlafatsi tse kang protheine, tšepe, calcium le vithamine B-12."

Ka ho khetheha, crickets e ithorisa ka melemo e 'maloa. "Crickets ke mohloli o felletseng oa protheine, ho bolelang hore li na le li-amino acid tsohle tsa bohlokoa," ho bolela setsebi sa phepo ea lijo Andrea Docherty, RD. Li boetse li fana ka vithamine B-12, tšepe, omega-3 fatty acids le calcium. ” Ho ea ka sehlopha sa litaba tsa indasteri ea lijo Food Navigator USA, ka grama, protheine ea krikete e na le khalsiamo e ngata ho feta lebese le tšepe e ngata ho feta nama ea khomo.

Ntle le menyetla ea tsona ea ho ja, likokoanyana ke mohloli oa lijo o tšoarellang haholo ho feta liphoofolo. Ka phepo ea mehlape e nkang hoo e ka bang karolo ea boraro ea mobu oa lijalo le liphoofolo tse ruiloeng bakeng sa liperesente tse ka bang 18 tsa khase e bakoang ke khase e futhumatsang batho, re kanna ra hloka ho fumana tharollo e betere bakeng sa litlhoko tsa rona tsa protheine haufinyane - mme likokoanyana e kanna ea ba araba. "Ba hloka sebaka se fokolang haholo, lijo le metsi ha ho bapisoa le mehloli e meng ea protheine," ho bolela Sollid. Li boetse li ntša likhase tse seng kae tse futhumatsang lefatše. ”

Ka lebaka la lintlha tsena, ho hlakile ho nna hore ho ja litšitšili ho ka ba molemo bakeng sa Lefatše le bophelo bo botle ba 'mele oa ka. Ke itetse nakong e fetileng ho phela bophelo bo tsitsitseng le bo phetseng hantle. Na nka fetela pele mohato o le mong, leha hoo ho bolela ho tobana le tšabo e kholo ka ho fetisisa? Ke ne ke fihletse phephetso eo mme ke na le ts'ehetso e lekaneng ea ho tlola. Ka monna oa ka le mora oa ka ba seng ba ntse ba rata lijo tse bobebe tse thehiloeng ho krikete, ke ile ka ikemisetsa hore le nna ke tla loma krikete - er, bullet - mme ke leke lijo tse thehiloeng ke likokoanyana.

Teko ea tatso

Pele, ke beha mekhahlelo ho potoloha seo nka se jang. Ke nkile qeto ea ho ipha pase ea ho ja likokoana-hloko ka mokhoa oa tsona oa mantlha o sa sebetsoang. (Haele hantle, le nna ke ne ke tla ja nama ea khoho hlooho ea eona e ntse e hoketsoe.) Ka nalane ea ka ea kokoana-hloko ea kokoana-hloko, ke ile ka khetha ho qala ka lijo tse tloaelehileng: li-brownies, li-chips le mekoallo e nang le protheine ea krikete .

E lomaletsa likhase tsa krikete e bile tsa pele lenaneng la ka. Bakeng sa seneke sa mantsiboea ka letsatsi le leng, ke ile ka hula Chirp mme ka sheba sebopeho sa eona se likhutlo li tharo. Ho loants'a takatso ea ka ea ho e lahlela ka moqomong kapa ho inehela maikutlong, ke nkile qeto ea ho loma. E ne e shebahala ebile e nkha joaloka chip, empa na e ne e tla latsoa joaloka eona? Hlotsa. Ka 'nete, Chirp e ne e latsoeha hanyane joalo ka Dorito e omileng. Cheesy, crunchy, le a earthy. Eseng mealy kapa ho khopisa batho. “Ho lokile,” ka nahana. "Seo se ne se se sebe haholo." Ke ne nke ke ka ikitlaetsa ho khetha li-Chirps bakeng sa tatso ea tsona, empa li ne li jeoa ka botlalo. Kahoo ke khonne ho lahlela likhase tse 'maloa tsa likokoanyana bakeng sa seneke, empa ho thoe'ng ka lijo tse tsoekere?

Cricket Flours e sootho e bile phephetso ea ka e latelang. Na nka nka likokoanyana e le ntho e tsoekere e monate - haholo ha kalafo eo e ithorisa ka literaka tse 14 ka nako e le 'ngoe? Ke ne ke le mothating oa ho tseba. Motsoako ona oa lebokose o ile oa shapuoa joalo ka Betty Crocker, ka ho eketsoa ha mahe, lebese le oli. Sehlahisoa se feliloeng se ne se shebahala joalo ka sehlopha se tloaelehileng sa brownies, empa se lefifi le ho feta.

Haufinyane ho ile ha fihla motsotso oa 'nete: teko ea tatso. Ho makatsang ke hore ke fumane hore setaele se bonahala. Mongobo le makumane a pshatlehileng a ne a lekana le motsoako ofe kapa ofe oa mabokose oo nkileng ka o etsa. Tatso, leha ho le joalo, e ne e le taba e 'ngoe. Mohlomong ke ne ke sa lokela ho lebella li-brownies tse nang le li-crickets tse 14 ka nako e le 'ngoe ho latsoa joaloka sopho e entsoeng ka monko o monate. Ntho e ne e hlile e tima. Li-brownies li ne li na le tatso e makatsang, ea lefats'e mme li ne li le tlase haholo. Ha re re feela nke ke ka sebeletsa tsena molemong oa khamphani.

Mekoallo ea li-protein tsa exo tšoaea leqheka-la-ka la boraro le la ho qetela ka li-cricket. Moahelani oa ka o se a kile a bina lithoriso tsa li-protein tsa krikete ka nakoana, kahoo ke ile ka khahloa ke ho li leka. Ha kea ka ka nyahama, kaha e ile ea e-ba eo ke e ratang ka ho fetisisa lijong tse senang likokoanyana tse tharo. Ka ho hlaba hlama ea cookie le tatso ea chokolete ea botoro ea matokomane, ke ile ka makatsoa ke hore na joang tloaelehileng ba latsoitse, joalo ka bareng efe kapa efe ea protheine eo nka e nkang lijo tse bobebe. Hoja ke ne ke sa tsebe hore li na le protheine ea krikete, ke ne nke ke ka nahana joalo. 'Me ka ligrama tse 16 tsa protheine le ligrama tse 15 tsa fiber, mekoallo e fana ka tekanyo e tsotehang ea limatlafatsi tsa letsatsi le letsatsi.

Menahano ea hoqetela

Ha ke nahana ka teko ea ka ea ho pheha, ke thabile e le kannete hore ke behelletse ka thoko kokoanyana ea ka ea kokoana-hloko ho leka lijo tse thehiloeng ke likokoanyana. Ntle le melemo e totobetseng ea phepo e nepahetseng le tikoloho, lijo tse thehiloeng ke litšitšili ke khopotso ea hore nka hlōla tšabo ea ka - le beche ea tlotla ho re, hee, joale ke jele li-cricket. Kea bona joale hore ehlile ke taba e amang kelello.

Joaloka Maamerika, re entsoe maemong a ho lumela hore ho ja likokoanyana hoa nyonyeha, empa ha e le hantle, lintho tse ngata tseo re li jang li ka nkuoa li le boima (ho kile ha bonoa lobster?). Ha ke khona ho ntša maikutlo a ka ho equation, ke ne ke ka natefeloa ke protheine kapa lijo tse ling tse thehiloeng ke likokoanyana bakeng sa tatso ea eona le limatlafatsi, ho sa tsotelehe metsoako ea eona.

Ha ke na ho re ke tla ja protheine ea likokoanyana letsatsi le leng le le leng, empa joale kea bona hore ha ho na lebaka la hore lijo tse thehiloeng ke likokoanyana e ka se be karolo ea lijo tsa ka - le tsa hau, le tsona.

Sarah Garone, NDTR, ke setsebi sa phepo e nepahetseng, sengoli se ikemetseng sa bophelo bo botle le blogger ea lijo. O lula le monna oa hae le bana ba bararo Mesa, Arizona. Mo fumane a arolelana leseli la bophelo bo botle le phepo e nepahetseng le (haholo-holo) diresepe tse phetseng hantle ho Lengolo la Lerato le Eang Lijong / a>.