Leka Kofi e le 'Ngoe ea Bohloko Pele kapa Kamora Lijo bakeng sa Ts'oaetso e Ntlafalitsoeng

Litaba

• Melemo ea bohloko
  
• Recipe ea bitters e entsoeng ka maiketsetso
• Lisebelisoa
• Litsela

Leka ka metsi kapa joala

Bitters ke li-potions tse nyane tse matla tse fetelang hole le sejo se bohloko sa li-cocktail.

Menyetla ke hore, mohlomong u kile ua latsoa bitters sebakeng sa Old-Fashioned, Champagne, kapa jareteng efe kapa efe ea mesebetsi ea matsoho bekeng eo u e ratang haholo. Empa na u ne u tseba hore ho noa bitters letsatsi le letsatsi ho ka ba molemo molemong oa bophelo bo botle le tšilo ea lijo?

Melemo ea bohloko

• e ka thibela litakatso tsa tsoekere
• lithuso tsa ho sila lijo le ho ntša chefo
• e fokotsa ho ruruha

E sebetsa joalo.

'Mele oa motho o na le lithane tse amohelang lintho tse babang. Li-receptor tsena li bitsoa, ​​'me li ka fumanoa molomong, lelemeng, mala, mpeng, sebeteng le manyeme.

Tsosoloso ea li-T2R e eketsa liphiri tsa tšilo ea lijo, e ts'ehetsa sistimi e nepahetseng ea tšilo ea lijo e monyang limatlafatsi hantle mme ka tlhaho e senya sebete. Ka lebaka la khokahano ea bokong ba 'mele, bitters le eona e ka ba le phello e ntle maemong a khatello ea maikutlo.

Bitters e ka boela ea thusa ho thibela litakatso tsa tsoekere, joalo ka ha e fumanoa ho e 'ngoe e etsoang ke lintsintsi. Li boetse li lokolla peptide e laolang tlala e bitsoang YY (PYY) le peptide-1 e tšoanang le glucagon (GLP-1), e ka thusang ho thibela takatso ea motho ea lijo.Khabareng, lithuto tse ling le tsona li fumane hore li ka thusa.

Motso oa gentian ho li-bitters tsena o na le metsoako, ha motso oa dandelion o le matla o fokotsang ho ruruha.

Tsela e 'ngoe ea ho sebelisa bitters ke ho nka marotholi a' maloa, ho fihlela ho millilitara e le 1 kapa teaspoon e 1, e otlolohileng joalo ka tincture lelemeng la hao kapa e hlapolotsoe ka metsing le metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20 pele kapa kamora lijo tsa hau.

Tekanyo e sebelisitsoeng moetlo le lipatlisisong tsa lipatlisiso e fapana ho latela litlamorao tse bohloko le sepheo sa bophelo bo botle. Leha ho le joalo, li ka tloha ho li-milligram tse 18 tsa quinine ho isa ho ligrama tse 2.23 ka letsatsi bakeng sa motso oa gentian le ho fihlela ho ligrama tse 4,64 bakeng sa motso oa dandelion. Metsoako e meng e bohloko e ka buelloa ka tekanyetso ea ligrama tse 5 makhetlo a mangata ka letsatsi.

Recipe ea bitters e entsoeng ka maiketsetso

Sejo sa linaleli: basebelisi ba utloisang bohloko

Lisebelisoa

• 1 oz. (28 dikgerama) motso o omisitsoeng oa gentian
• 1/2 oz. (Ligrama tse 14) motso o omisitsoeng oa dandelion
• 1/2 oz. (Ligrama tse 14) lengana le omisitsoeng
• 1 tsp. (0.5 gram) lekhapetleng le omisitsoeng la lamunu
• 1/2 tsp. (0.5 gram) ginger e omisitsoeng
• 1/2 tsp. (1 gram) peo ea fennel
• 8 oz. joala (ho khothaletsoa: vodka ea bopaki ba 100 kapa SEEDLIP's Spice 94, khetho e seng joala)

Litsela

1. Kopanya lisebelisoa tsohle tsa nkho ea mason. Tšela joala kapa mokelikeli o mong kaholimo.
2. Tšoaea ka thata 'me u boloke bitters sebakeng se pholileng, se lefifi.
3. Lumella li-bitters hore li fane ka matla ho fihlela matla a lakatsehang a fihlella, libeke tse ka bang peli ho isa ho tse 'ne. Tsokotsa linkho khafetsa, hanngoe ka letsatsi.
4. Ha u se u itokisitse, hlakola li-bitters ka har'a muslin cheesecloth kapa filter ea kofi. Boloka bitters e senyehileng ka setsing se sa keneleng metsi mocheso oa kamore.

Litla-morao tse ka bang teng tsa bitters li kenyelletsa ho sebelisana le (joalo ka lithibela-mafu, lefu la tsoekere le li-anticoagulants) mme, tse ka bang kotsi ho ba nang le li-gallstones. Bitters e boetse e lokela ho qojoa ke mang kapa mang ea nang le moimana, hobane e ka baka ho senyeheloa ke mpa, ho beleha pele ho nako, kapa liphihlelo tse kotsi tsa popelo.

Tiffany La Forge ke seapehi se hloahloa, moqapi oa risepe, le sengoli sa lijo se tsamaisang blog ea Parsnips le Pastries. Blog ba hae bo shebana le lijo tsa 'nete bakeng sa bophelo bo leka-lekaneng, lipepepe tsa linako tsa selemo le likeletso tsa bophelo bo botle tse atamelehang. Ha a le ka kichineng, Tiffany o thabela yoga, ho hahlaula maoto, ho tsamaea, ho lema seratsoana ka manyolo, le ho itsamaela le corgi ea hae, Cocoa. Mo etele blog ea hae kapa ho Instagram.