"Li-toxin" tse 7 ho Lijo Tse Hlileng li Mabapi le

Litaba

• 1. Meroho e Hloekisitsoeng ea Meroho le Peo
• 2. BPA
• 3. Mafura a Trans
• 4. Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (Li-PAH)
• 5. Coumarin ho Cassia Cinnamon
• 6. Tsoekere e ekelitsoeng
• 7. Mercury e Litlhaping
• Nka Molaetsa oa Lapeng

Mohlomong u kile ua utloa batho ba re lijo tse ling tse tloaelehileng kapa metsoako ea tsona li "chefo". Ka lehlohonolo, bongata ba lipolelo tsena ha li tšehetsoe ke mahlale.

Leha ho le joalo, ho na le tse fokolang tse ka bang kotsi, haholo ha li sebelisoa ka bongata.

Mona ke lenane la "chefo" tse 7 lijong tse hlileng li amanang.

1. Meroho e Hloekisitsoeng ea Meroho le Peo

Lioli tse hloekisitsoeng tsa meroho le peo li kenyelletsa poone, sonobolomo, safflower, soya le oli ea cottonseed.

Lilemong tse fetileng, batho ba ile ba khothaletsoa ho tlosa mafura a mangata ka oli ea meroho ho fokotsa maemo a bona a k'holeseterole le ho thusa ho thibela lefu la pelo.

Leha ho le joalo, bopaki bo bongata bo bontša hore lioli tsena li hlile li baka kotsi ha li jeoa ho feta tekano ().

Lioli tsa meroho ke lihlahisoa tse ntlafalitsoeng haholo tse se nang limatlafatsi tsa bohlokoa. Ka tsela eo, ke "lik'hilojule" tse se nang letho.

Li phahame ka mafura a omega-6 a polyunsaturated, a nang le litlamo tse ngata tse habeli tse atisang ho senyeha le ho ba bonolo ha li pepesetsoa leseli kapa moea.

Lioli tsena li phahame haholo ka omega-6 linoleic acid. Ha u ntse u hloka asiti ea linoleic, batho ba bangata kajeno ba ja haholo ho feta kamoo ba hlokang.

Ka lehlakoreng le leng, batho ba bangata ha ba sebelise mafura a lekaneng a omega-3 ho boloka botsitso bo nepahetseng lipakeng tsa mafura ana.

Ebile, ho hakanngoa hore motho ea tloaelehileng o ja mafura a omega-6 makhetlo a 16 ho feta mafura a omega-3, leha karolelano e loketseng e ka ba lipakeng tsa 1: 1 le 3: 1 (2).

Ho kenella haholo ka linoleic acid ho ka eketsa ho ruruha, ho ka senyang lisele tsa endothelial tse koahelang methapo ea hau le ho eketsa menyetla ea lefu la pelo (,, 5).

Ntle le moo, lithuto tsa liphoofolo li bontša hore e ka ts'ehetsa ho ata ha mofets'e ho tloha lisele tsa matsoele ho isa liseleng tse ling, ho kenyeletsoa le matšoafo (,).

Liphuputso li shebile hore basali ba nang le mafura a mangata a omega-6 le mafura a tlase a omega-3 ba na le kotsi e kholo ea 87-92% ea mofetše oa matsoele ho feta ba nang le phepo e nepahetseng (,).

Ho feta moo, ho pheha ka oli ea meroho ho hobe le ho feta ho li sebelisa mocheso oa kamore. Ha li futhumetse, li ntša metsoako e kotsi e ka eketsang kotsi ea lefu la pelo, mofetše le mafu a ho ruruha (10,).

Leha bopaki ba oli ea meroho bo tsoakane, liteko tse ngata tse laoloang li fana ka maikutlo a hore li kotsi.

Lioli tse sebetsitsoeng tsa meroho le peo li na le mafura a omega-6. Batho ba bangata ba se ba ntse ba ja mafura a mangata haholo, a ka lebisang mathateng a 'maloa a bophelo bo botle.

2. BPA

Bisphenol-A (BPA) ke k'hemik'hale e fumanoang ka har'a lijana tsa polasetiki tsa lijo le lino tse ngata tse tloaelehileng.

Mehloli ea mantlha ea lijo ke metsi a libotlolo, lijo tse pakiloeng le lintho tse makotikoting, joalo ka litlhapi, likhoho, linaoa le meroho.

Boithuto bo bontšitse hore BPA e ka tsoa ka lijaneng tsena le ho kena lijong kapa seno ().

Bafuputsi ba tlalehile hore mehloli ea lijo e kenya letsoho haholo maemong a BPA 'meleng, a ka khetholloang ka ho metha BPA ka morong ().

Phuputso e 'ngoe e fumane BPA mefuteng e 63 ho tse 105 ea lijo, ho kenyeletsoa turkey e ncha le lebese le phofo la masea ().

Ho lumeloa hore BPA e etsisa estrogen ka ho tlamahanya le libaka tsa receptor tse etselitsoeng hormone. Sena se ka senya ts'ebetso e tloaelehileng ().

Moeli oa letsatsi le letsatsi oa BPA ke 23 mcg / lb (50 mcg / kg) ea boima ba 'mele. Leha ho le joalo, lithuto tse ikemetseng tse 40 li tlalehile hore litlamorao tse mpe li etsahetse maemong a ka tlase ho moeli oa liphoofolo ().

Ho feta moo, ha lithuto tsohle tse 11 tse lefelloeng ke indasteri li fumana hore BPA ha e na litlamorao, lithuto tse ikemetseng tse fetang 100 li fumane hore li kotsi ().

Liphuputso ka liphoofolo tse moimana li bontšitse hore ho pepeseha ha BPA ho lebisa mathateng a ho ikatisa le ho eketsa kotsi ea kankere ea matsoele le ea senya nakong e tlang ho lesea le ntseng le hola (,,,).

Boithuto bo bong bo boetse bo fumane hore maemo a phahameng a BPA a amahanngoa le ho hloka thari, insulin ho hanyetsa, lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le botenya (,,,).

Liphetho tsa boithuto bo bong li bontša khokahano lipakeng tsa maemo a phahameng a BPA le polycystic ovarian syndrome (PCOS). PCOS ke lefu la ho hanyetsa insulin le khetholloang ke maemo a phahameng a li-androgens, joalo ka testosterone ().

Patlisiso e boetse e hokahantse maemo a phahameng a BPA ho fetotsoeng tlhahiso le ts'ebetso ea lihormone tsa qoqotho. Sena se bakoa ke lik'hemik'hale tse tlamang lihormone tsa qoqotho, tse ts'oanang le ts'ebelisano ea eona le li-receptor tsa estrogen (,).

O ka fokotsa tlhahiso ea hau ea BPA ka ho batla libotlolo le lijana tse se nang BPA, hape le ka ho ja haholo lijo tse sa sebetsoang.

Phuputsong e 'ngoe, malapa a ileng a nka sebaka sa lijo tse pakiloeng ka lijo tse ncha bakeng sa matsatsi a 3 a ile a ba le phokotso ea 66% maemong a BPA morong oa bona, ka karolelano ().

U ka bala ho eketsehileng ka BPA mona: BPA ke eng mme Hobaneng e le mpe ho uena?

BPA ke k'hemik'hale e atisang ho fumanoa ka polasetiki le ka makotikoting. E ka eketsa menyetla ea ho hloka thari, ho hanyetsa insulin le mafu.

3. Mafura a Trans

Mafura a Trans ke mafura a sa pheleng hantle ao u ka a jang.

Li entsoe ka ho pompa haedrojene hore e be lioli tse sa tšelang metsi e le ho li fetola mafura a tiileng.

'Mele oa hau ha o ananele kapa ho sebetsana le mafura ka tsela e ts'oanang le mafura a tlhaho.

Ha ho makatse hore ho li ja ho ka lebisa mathateng a mangata a bophelo bo botle ().

Liphuputso tsa liphoofolo le tsa ho shebella li bontšitse khafetsa hore tšebeliso ea mafura e fetisang e baka ho ruruha le litlamorao tse mpe bophelong ba pelo (,, 31).

Bafuputsi ba ileng ba sheba lintlha ho tsoa ho basali ba 730 ba fumane hore matšoao a ho ruruha a ne a le holimo ho ba jang mafura a fetisisang, ho kenyeletsoa le 73% maemo a phahameng a CRP, e leng kotsi e matla ea lefu la pelo (31).

Liphuputso tse laoloang ho batho li netefalitse hore mafura a fetisoang a lebisa ho ruruheng, ho nang le litlamorao tse mpe bophelong ba pelo. Sena se kenyelletsa bokhoni bo sa sebetseng ba methapo ea ho hlapolla le ho boloka mali a potoloha hantle (,,,).

Phuputsong e 'ngoe ho shebiloe litlamorao tsa mafura a fapaneng ho banna ba phetseng hantle, ke mafura a trans feela a ekelitseng lesupa le tsejoang ka hore ke e-selectin, le ts'oaroang ke lisupa tse ling tsa ho ruruha mme le baka tšenyo liseleng tse koahelang methapo ea hau ea mali ().

Ntle le lefu la pelo, ho ruruha ho sa foleng ke motso oa maemo a mang a mangata a tebileng, joalo ka insulin ho hanyetsa, mofuta oa 2 lefu la tsoekere le botenya (,,,).

Bopaki bo fumanehang bo tšehetsa ho qoba mafura ka hohle kamoo ho ka khonehang le ho sebelisa mafura a phetseng hantle.

Liphuputso tse ngata li fumane hore mafura a fetohang a ruruha haholo mme a eketsa kotsi ea lefu la pelo le maemo a mang.

4. Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (Li-PAH)

Nama e khubelu ke mohloli o moholo oa protheine, tšepe le limatlafatsi tse ling tse 'maloa tsa bohlokoa.

Leha ho le joalo, e ka hlahisa lihlahisoa tse chefo tse bitsoang polycyclic monko o monate oa li-hydrocarbon (PAHs) nakong ea mekhoa e meng ea ho pheha.

Ha nama e halikiloe kapa e tsubiloe maemong a batang haholo, mafura a rothela holim'a libaka tse chesang tsa ho pheha, tse hlahisang li-PAH tse sa tsitsang tse ka kenang ka har'a nama. Ho chesa mashala ka botlalo ho ka etsa hore li-PAH li thehe ().

Bafuputsi ba fumane hore li-PAH li na le chefo ebile li na le matla a ho baka mofetše (,).

Li-PAH li hokahantsoe le kotsi e eketsehang ea mofetše oa matsoele le senya ka har'a lithuto tse ngata tsa ho shebella, leha liphatsa tsa lefutso le tsona li bapala karolo (,,,,).

Ho feta moo, bafuputsi ba tlalehile hore ho kenella haholo ha li-PAH ho tsoa lijong tse halikiloeng ho ka eketsa kotsi ea mofetše oa liphio. Hape, sena se bonahala se its'etleha holima liphatsa tsa lefutso, hammoho le mabaka a mang a kotsi, a joalo ka ho tsuba (,).

Mokhatlo o matla ka ho fetisisa o bonahala o le lipakeng tsa nama e halikiloeng le mofetše oa tšilo ea lijo, haholo-holo mofetše oa mala (,).

Ho bohlokoa ho hlokomela hore khokahano ena le mofetše oa colon e bonoe feela ka nama e khubelu, joalo ka nama ea khomo, nama ea kolobe, konyana le veal. Likhoho, joalo ka khoho, ho bonahala li na le phello e sa nke lehlakore kapa e sireletsang kotsi ea mofetše oa colon (,,).

Phuputso e 'ngoe e fumane hore ha khalsiamo e eketsoa lijong tse nang le nama e phekotsoeng, matšoao a metsoako e bakang mofets'e a theohile mantle a liphoofolo le a batho ().

Le ha ho le molemo ho sebelisa mekhoa e meng ea ho pheha, o ka fokotsa li-PAH ka boholo ba 41-89% ha o chesa ka ho fokotsa mosi le ho tlosa li-drippings ka potlako ().

Ho chesa kapa ho tsuba nama e khubelu ho hlahisa li-PAH, tse hokahantsoeng le kotsi e eketsehang ea mofetše oa kankere, haholo kankere ea mala.

5. Coumarin ho Cassia Cinnamon

Sinamone e ka fana ka melemo e 'maloa ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa tsoekere e tlase ea mali le ho fokotsa maemo a k'holeseterole ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ().

Leha ho le joalo, sinamone e boetse e na le motsoako o bitsoang coumarin, o nang le chefo ha o jeoa ho feta tekano.

Mefuta e 'meli e tloaelehileng ea sinamone ke Cassia le Ceylon.

Ceylon sinamone e tsoa makhapetla a ka hare a sefate Sri Lanka e tsejoang e le Cinnamomum zeylanicum. Ka linako tse ling e bitsoa "sinamone ea 'nete."

Cassia sinamone e tsoa makhapetla a sefate se tsejoang e le Cinnamomum cassia e melang Chaena. E theko e tlase ho feta sinamone ea Ceylon mme e etsa 90% ea sinamone e kenngoeng Amerika le Europe ().

Cassia sinamone e na le li-coumarin tse phahameng haholo, tse amanang le kotsi e kholo ea mofetše le tšenyo ea sebete maemong a phahameng (,).

Moeli oa polokeho ea coumarin lijong ke 0.9 mg / lb (2 mg / kg) ().

Leha ho le joalo, phuputso e 'ngoe e fumane thepa e besitsoeng ea sinamone le lijo-thollo tse nang le karolelano ea 4 mg / lb (9 mg / kg) ea lijo, le mofuta o le mong oa li-cookie tsa sinamone tse neng li na le 40 mg / lb (88 mg / kg) e fokolisang () .

Ho feta moo, ho ke ke ha tsebahala hore na coumarin e kae ka sinamone e fanoeng ntle le ho e lekoa.

Bafuputsi ba Majeremane ba ileng ba hlahloba li-powders tse fapaneng tsa cassia cinnamon ba fumane hore litaba tsa coumarin li fapana haholo har'a li-sampuli ().

Ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi e mamellehang (TDI) ea coumarin e behiloe ho 0.45 mg / lb (1 mg / kg) ea boima ba 'mele mme e ne e ipapisitse le lithuto tsa liphoofolo tsa chefo ea sebete.

Leha ho le joalo, liphuputso tse entsoeng ka coumarin bathong li fumane hore batho ba bang ba ka ba tlokotsing ea tšenyo ea sebete esita le ka litekanyo tse tlase ().

Le ha sinamone ea Ceylon e na le coumarin e fokolang haholo ho feta cassia cinnamon mme e ka jeoa ka bolokolohi, ha e fumanehe hohle. Boholo ba sinamone ka lisuphamaketeng ke mofuta o phahameng oa coumarin cassia.

Ha ho boleloa, batho ba bangata ba ka ja ho fihlela ligrama tse 2 (khalase ea 0.5-1) ea sinamone ea cassia ka letsatsi. Ebile, lithuto tse 'maloa li sebelisitse chelete ena makhetlo a mararo ho se na litlamorao tse mpe tse tlalehiloeng ().

Cassia sinamone e na le coumarin, e ka eketsang kotsi ea tšenyo ea sebete kapa mofetše haeba e jeoa ho feta tekano.

6. Tsoekere e ekelitsoeng

Tsoekere le sirapo ea poone ea high-fructose hangata ho thoe ke "likhalori tse se nang letho." Leha ho le joalo, litlamorao tse mpe tsa tsoekere li feta moo.

Tsoekere e na le fructose e ngata, 'me ho ja fructose ho fetelletseng ho hokahantsoe le maemo a mangata a tebileng, ho kenyelletsa botenya, mofuta oa 2 lefu la tsoekere, lefu la metabolic le lefu la sebete sa mafura (,,,,,).

Tsoekere e feteletseng e boetse e amahanngoa le mofetše oa matsoele le mala. Sena se ka bakoa ke phello ea sona ho tsoekere ea mali le litekanyo tsa insulin, tse ka tsamaisang kholo ea hlahala (, 69).

Phuputso e 'ngoe e shebiloeng ea basali ba fetang 35,000 e fumane hore ba nang le ts'oaetso e phahameng ka ho fetisisa ba na le menyetla e imenneng habeli ea ho ba le mofetše oa colon joalo ka ba jang lijo tse tlase ka tsoekere ().

Le ha tsoekere e nyane e se kotsi ho batho ba bangata, batho ba bang ba sitoa ho emisa kamora e nyane. Ebile, ba kanna ba qobelloa ho ja tsoekere ka tsela e ts'oanang le batho ba lemalloang ba qobelloang ho noa joala kapa ho sebelisa lithethefatsi.

Bafuputsi ba bang ba boletse sena ka lebaka la bokhoni ba tsoekere ba ho ntša dopamine, methapo ea kutlo bokong e susumetsang tsela ea moputso (,,).

Ho noa tsoekere e ngata ho ka eketsa menyetla ea mafu a 'maloa, ho kenyelletsa botenya, lefu la pelo, lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le mofetše.

7. Mercury e Litlhaping

Mefuta e mengata ea litlhapi e phetse hantle haholo.

Leha ho le joalo, mefuta e meng e na le mercury e ngata, chefo e tsebahalang.

Ts'ebeliso ea lijo tsa leoatleng ke eona e tlatsetsang haholo ho bokelleng ha mercury bathong.

Sena ke phello ea lik'hemik'hale tse nyolohelang ketaneng ea lijo ka leoatleng ().

Limela tse melang metsing a silafalitsoeng ke mercury li jeoa ke litlhapi tse nyane, ebe li jeoa ke litlhapi tse kholo. Ha nako e ntse e ea, mercury e bokellana 'meleng ea litlhapi tse kholo, tseo qetellong li jeoang ke batho.

Ho la US le Europe ho thata ho tseba hore na batho ba fumana limeksite tse kae ka litlhapi. Sena se bakoa ke boholo ba litlhapi tse fapaneng tsa tlhapi ().

Mercury ke neurotoxin, ho bolelang hore e ka senya boko le methapo. Bakhachane ba kotsing e kholo haholo, hobane mercury e ka ama bokong le methapo ea methapo e ntseng e hola ea lesea (,).

Tlhatlhobo ea 2014 e fumane hore linaheng tse 'maloa, litekanyetso tsa mercury moriri le mali a basali le bana li ne li phahame haholo ho feta kamoo Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo o khothaletsang, haholo-holo metseng ea mabopong le haufi le merafo ().

Phuputso e 'ngoe e fumane hore bongata ba mercury bo fapana haholo har'a mefuta le mefuta e fapaneng ea tuna ea makotikoting. E fumane hore li-sampuli tse 55% li feta tekano ea polokeho ea EPA ea 0.5 ppm (likarolo ka milione).

Litlhapi tse ling, tse kang king mackerel le swordfish, li na le mercury e phahameng haholo 'me li lokela ho qojoa. Leha ho le joalo, ho ja mefuta e meng ea litlhapi ho ntse ho eletsoa hobane e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle ().

Ho fokotsa tlhahiso ea hau ea mercury, khetha lijo tsa leoatleng sehlopheng sa "mercury e tlase" lenaneng lena.Ka lehlohonolo, sehlopha sa mercury e tlase se kenyelletsa boholo ba litlhapi tse phahameng ka ho fetisisa mafura a omega-3, joalo ka salmon, herring, sardines le anchovies.

Melemo ea ho ja litlhapi tsena tse ruileng tsa omega-3 e phahametse litlamorao tse mpe tsa mercury e nyane.

Litlhapi tse ling li na le mercury e ngata. Leha ho le joalo, melemo ea bophelo bo botle ba ho ja tlhapi ea mercury e tlase haholo ho feta likotsi.

Nka Molaetsa oa Lapeng

Lipolelo tse ngata mabapi le litlamorao tse kotsi tsa "chefo" ea lijo ha li tšehetsoe ke mahlale.

Leha ho le joalo, ho na le tse 'maloa tse kanna tsa ba kotsi, haholoholo ka bongata bo holimo.

Ho boleloa hore, ho fokotsa ho pepesehela ha hau lik'hemik'hale le lisebelisoa tse kotsi ho bonolo haholo.

Fokotsa tšebeliso ea hau ea lihlahisoa tsena 'me u khomarele lijo tse se nang motsoako o le mong kamoo ho ka khonehang.