Na tloaelo ea hau ea Buck Chuck e Senya Bophelo ba Hao?

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

U ea ntlong ea motsoalle oa hau lijong tsa mantsiboea 'me u emisa pele ho nka botlolo ea veine e khubelu. Na o tla nahana hore o theko e tlase ha o e nka ka tlase ho $10? Na o tla hlokomela phapang haeba e le $ 22? Uena U ke ke ua hlokomela, empa ntho ea ho qetela eo u e batlang ke hore a noe 'me a hlokomele hore u sebelisitse ho hongata ho mani ea hau ho feta mpho ea hae ea moamoheli.

Litaba tse monate: Ho feta moo, tsela feela eo a tla tseba hore o ferehile ke ha o siea rasiti ka mokotleng oa mpho. Bonyane ke seo video ea morao-rao e tsoang Vox.com e ikemiselitseng.Sebaka sa marang-rang se ne se na le basebetsi ba bona ba latsoang veine ka bofofu ho tsoa ho litheko tse fapaneng, 'me kaofela ha bona ba hlile ba khethang veine e theko e tlaase. Video e ile ea tsoela pele ho bua ka hore na le lino tse tahang tsa veine hangata li ke ke tsa tseba phapang ea theko.

Joale haeba e latsoeha hamonate ho sa tsotelehe hore na u batla chelete e kae, na bonyane u fumana bophelo bo botle bakeng sa buck ea hau? Veine e khubelu e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle-e na le li-antioxidants joalo ka resveratrol le polyphenols, tse thusang ho loants'a ho ruruha; e bontšitsoe ho sireletsa khahlanong le lefu la pelo; 'me ho bonts'itsoe hore e thibela ho theoha hoa mohopolo ha u ntse u tsofala. Empa mofumahali merlot a ke ke au fa tekanyetso e matla ea melemo eo, ho bolela Molly Kimball, RD Ho eena, potso ea hore na veine e turang e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle e khaotsoe ebile e omme. "Ha ho na mohlomong. Theko e ka se be le taba." (Na u ne u tseba hore Bo-ramahlale ba Etsa Veine e Seng Hangover? Re tla nka tse ling tsa tsona, kea leboha.)

O re: "Makhetlo a mangata, seo u se lefang ha se kamoo morara o holisoang kateng." "U lefella mefuta e fapaneng ea ho rekisa kapa ho bapatsa." Empa veine e theko e tlase e kanna ea tlatsoa ka li-preservative kapa tse ling tse tlatsang, na ha ho joalo? "Bongata ba veine bo kentse sulphite ho thusa ho tsitsisa foromo," Kimball o re. "Li sireletsa le ho boloka botlolo ea veine. Ntle le li-sulphite, libaktheria li tla fetola sebopeho sa veine kapele." Kaha ho kenyelletsoa ha tsona ka veine ho fumana lengolo la temoso-"e na le li-sulphite" -e ka etsa hore li-preservatives li bonahale eka li kotsi bophelong, empa Kimball o bontša hore lijo tse ling tse ngata li na le sulphite, joaloka litholoana tse omisitsoeng. "Ha ho mohla batho ba amahanyang morara o omisitsoeng le lefuba."

Hantle, ho bonolo ho lekana hore setsebi sa phepo e nepahetseng se ka se bua. Ehlile sommelier, ea ikemiselitseng ho u rekisetsa veine e theko e phahameng, o tla bona melemo ea bophelo bo botle ka tsela e fapaneng. Jason Wagner, motsamaisi oa seno sa Fung Tu, New York City, o re: “Theko ha e amane ka letho le lintho tse ekelitsoeng. "Ke tsebo feela - ha ho bonolo ho etsa veine ntle le li-additives."

Ha e le hantle, Wagner ha a sebelise lentsoe "theko e tlaase" kapa "theko," empa ho e-na le hoo "thepa e tlaase" khahlanong le "thepa e phahameng," eo a reng ke eona feela phapang pakeng tsa lihlopha tsena tse peli. "Mohlahisi oa morara, morara, ho fumaneha - kaofela ba bapala karolo" ho theko, oa hlalosa. Litsebi li ka tseba hore 1982 e bile selemo se setle bakeng sa Bordeaux, e leng ho etsang hore veine e batloe haholo, empa k'hemistri, botlolo eo e khethehileng ha e fapane le eo u ka e fumanang lebenkeleng la hau le leholo. "Liveine tsa theko e tlaase li etsoa bakeng sa tlhahiso ea bongata. U fumana li-fillers le li-additives tse ngata-empa veine e theko e boima le eona e etsa joalo." (Psst...Palo ea Khalori ea Li-Cocktails Tsohle tseo U li Ratang ke life?)

Ka bobeli Kimball le Wagner ba lumellana hore hangover ea hau e ke ke ea jarisoa molato ho eng kapa eng haese chelete eo u e noeleng (ho feheloa). Haeba u ntse u lefa theko e phahameng hobane ho bohlokoa ho uena hore veine ea hau e re, e lengoa ka mokhoa o ts'oarellang, e nang le manyolo kapa e haelloang ke li-preservative tse ling, joale tsoela pele ho lekola mabitso - u ka fumana khetho e theko e tlase e ntseng e khotsofatsa litlhoko, ho bolela Wagner. "Boholo ba barekisi ba kantle ho naha ba na le 'molao-motheo oa ho jella' kamora bona. Letšoao le tla tšohla filosofi ea bona." Pale e nyane e monate ea hore morara oa hau o hlotsoe tlas'a letsatsi la Tuscan? Seo se lokela ho u fa leseli mabapi le ts'ebetso ea bona ea temo, eo hape u ka e batlisisang inthaneteng. Haeba u sa tšoenyeha haholo ka seo, ntsa hore na ke eng e u khahlang. U ntse u fumana li-antioxidants tsohle, bophelo bo botle ba pelo-le phokotso e nyane ea phomolo.

Tlhahlobo bakeng sa