Lijo tsa nama ea Vegan: Tataiso ea hoqetela

Litaba

• Mokhoa oa ho Khetha
• Tofu
• Tempeh
• Liprotheine tsa meroho tse hlophisitsoeng ka bongata (TVP)
• Seitan
• Li-mushroom
• Jackfruit
• Linaoa le linaoa
• Lihlahisoa tsa Nama tse Tummeng
• Beyond Meat
• Gardein
• Tofurky
• Lijo tsa Yves Veggie
• Leseli
• Boca
• Mapolasi a MorningStar
• Mokotla
• Seo U Lokelang ho se Qoba
• Ntlha ea Bohlokoa

Ho na le mabaka a mangata a ho batla ho kenya lintho tse kenang nama lijong tsa hau, leha o sa latele vegan kapa lijo tsa batho ba sa jeng nama.

Ho ja nama e fokolang ha ho betere feela bakeng sa bophelo bo botle ba hau empa hape le tikolohong ().

Leha ho le joalo, bongata ba lintho tse nkeloang sebaka ke nama bo etsa hore ho be thata ho tseba hore na u khetha efe.

Mona ke tataiso ea mantlha ea ho khetha phetoho ea nama ea vegan bakeng sa boemo bofe kapa bofe.

Mokhoa oa ho Khetha

Taba ea mantlha, nahana hore na moemeli oa vegan o sebetsa joang lijong tsa hau. Na o batlana le protheine, tatso kapa botsoako?

• Haeba u sebelisa sebaka sa nama ea vegan e le mohloli o ka sehloohong oa protheine lijong tsa hau, joale hlahloba mangolo ho fumana khetho e nang le protheine.
• Haeba u latela lijo tsa vegan kapa tsa meroho, batla limatlafatsi tseo hangata li leng tlase lijong tsena, joalo ka tšepe, vithamine B12 le calcium (,,).
• Haeba u latela lijo tse khethehileng tse hanelang lintho tse kang gluten kapa soya, batla lihlahisoa tse se nang metsoako ena.

Kakaretso Ho bala tlhaiso-leseling ea phepo le metsoako ea lihlahisoa ho bohlokoa ho fumana sehlahisoa se fihlelang litlhoko tsa hau tsa phepo le lijo.

Tofu

Tofu esale e le seemo sa ho ja lijo tsa batho ba sa jeng nama ka mashome a lilemo ebile e le sejo se tloaelehileng lijong tsa Asia ka makholo a lilemo. Ha e ntse e haelloa ke tatso ka boeona, e nka tatso ea lisebelisoa tse ling ka sejaneng.

E entsoe ka mokhoa o ts'oanang le tsela eo chisi e entsoeng ka lebese la khomo- lebese la soya e hoama, moo likhahla tse bopehang li petelletsoeng ka har'a litene.

Tofu e ka etsoa ka li-agent, tse kang calcium sulfate kapa magnesium chloride, e amang boemo ba eona ba phepo e nepahetseng. Ntle le moo, mefuta e meng ea tofu e matlafalitsoe ka limatlafatsi tse kang calcium, vithamine B12 le iron (5, 6,).

Ka mohlala, li-ounces tse 113 tsa Nasoya Lite Firm Tofu li na le ():

• Lik'halori: 60
• Li-carb: 1.3 dikgerama
• Liprotheine: Ligrama tse 11
• Mafura: 2 dikgerama
• Faeba: 1.4 dikgerama
• Khalsiamo: 200 mg - 15% ea Reference Daily Intake (RDI)
• Tšepe: 2 mg - 25% ea RDI bakeng sa banna le 11% bakeng sa basali
• Vithamine B12: 2.4 mcg - 100% ea RDI

Haeba u tšoenyehile ka li-GMO, khetha sehlahisoa sa manyolo, kaha boholo ba soya bo hlahisoang US bo entsoe ka liphatsa tsa lefutso (8).

Tofu e ka etsoa ka li-cubed hore e sebelisoe ha e tsukutloa kapa e petsoha e le sebaka sa mahe kapa chisi. Leka ho tofu kapa lasagna ea vegan.

Kakaretso Tofu ke sebaka se nang le mefuta e mengata sa soya se nang le protheine e ngata mme e ka ba le limatlafatsi tse ling tse kang calcium le vithamine B12 tse bohlokoa bakeng sa phepo ea vegan. Lihlahisoa li fapana ka boleng ba limatlafatsi, kahoo ho bala ho bohlokoa.

Tempeh

Tempeh ke sehlahisoa sa setso sa soya se entsoeng ka soya e belisitsoeng. Linaoa tsa soya lia ntlafatsoa ebe li etsoa mahobe.

Ho fapana le tofu, e entsoeng ka lebese la soya, tempeh e entsoe ka ho sebelisa soya eohle, ka hona e na le boemo bo fapaneng ba phepo e nepahetseng.

E na le liprotheine, fiber le livithamini tse ngata ho feta tofu. Ntle le moo, joalo ka lijo tse lomositsoeng, e ka thusa bophelo bo silang lijo ().

Senoelo sa halofo (83 grams) sa tempeh se na le ():

• Lik'halori: 160
• Li-carb: 6.3 dikgerama
• Liprotheine: Ligrama tse 17
• Mafura: 9 dikgerama
• Khalsiamo: 92 mg - 7% ea RDI
• Tšepe: 2 mg - 25% ea RDI bakeng sa banna le 11% bakeng sa basali

Hangata Tempeh e tlatsetsoa ka lijo-thollo tse kang harese, kahoo haeba u latela lijo tse se nang gluten, etsa bonnete ba hore u bala mangolo ka hloko.

Tempeh e na le tatso e matla ho feta tofu. E kopane hantle le lisoso tse entsoeng ka matonkomane 'me e ka kenyelletsoa habonolo ho tsosa fries kapa salate ea Thai.

Kakaretso Tempeh ke sebaka sa nama se nkiloeng ka vegan se entsoeng ka soya e lomositsoeng. E na le liprotheine tse ngata 'me e sebetsa hantle ho li-fries le lijana tse ling tsa Asia.

Liprotheine tsa meroho tse hlophisitsoeng ka bongata (TVP)

TVP ke moemeli oa nama ea vegan ea sebetsoang se ntlafalitsoeng haholo lilemong tsa bo-1960 ke Archer Daniels Midland ea kopaneng oa lijo.

E entsoe ka ho nka phofo ea soya - sehlahisoa sa tlhahiso ea oli ea soya - le ho tlosa mafura a sebelisa li-solvents. Sephetho ke sehlahisoa se phahameng sa protheine, mafura.

Phofo ea soya e ntšetsoa ka libopeho tse fapaneng joalo ka li-nuggets le li-chunks.

TVP e ka rekoa ka sebopeho se se nang metsi. Leha ho le joalo, hangata e fumanoa lihlahisoa tse sebetsitsoeng, tse hatselitsoeng, tsa meroho.

Ka phepo e nepahetseng, senoelo sa halofo (ligrama tse 27) tsa TVP se na le ():

• Lik'halori: 93
• Li-carb: 8,7 dikgerama
• Liprotheine: Ligrama tse 14
• Mafura: 0,3 dikgerama
• Faeba: 0,9 dikgerama
• Tšepe: 1.2 mg - 25% ea RDI bakeng sa banna le 11% bakeng sa basali

TVP e entsoe ka soya e tloaelehileng mme mohlomong e na le li-GMO kaha boholo ba soya bo hlahisoang US bo entsoe ka liphatsa tsa lefutso (8).

TVP ha e na tatso ka boeona empa e ka eketsa nama ea eona lijana tse kang vegan chili.

Kakaretso TVP ke sebaka se sebelisitsoeng sa vegan sa nama se entsoeng ka lihlahisoa tsa oli ea soya. E na le liprotheine tse ngata 'me e ka fa nama mokhoa oa ho pheha vegan.

Seitan

Seitan, kapa gluten ea koro, e tsoa ho gluten, protheine e koro.

E entsoe ka ho eketsa metsi phofo ea koro le ho tlosa starch.

Seitan e motenya ebile ea hlafuna, e na le tatso e nyane ka boyona. Hangata e natefisoa ka mongobo oa soya kapa li-marinade tse ling.

E ka fumanoa karolong e sehatsetsing ea suphamakete ka mefuta e joalo ka maratsoana le likotoana.

Seitan e na le protheine e ngata, carbs e tlase ebile e na le mohloli o motle oa tšepe ().

Li-ounces (ligrama tse 91) tsa seitan li na le ():

• Lik'halori: 108
• Li-carb: 4.8 dikgerama
• Liprotheine: 20 dikgerama
• Mafura: 1.2 dikgerama
• Faeba: 1.2 dikgerama
• Tšepe: 8 mg - 100% ea RDI bakeng sa banna le 44% bakeng sa basali

Kaha motsoako o ka sehloohong oa seitan ke gluten ea koro, ha e tšoanelehe ho mang kapa mang ea latelang lijo tse se nang gluten.

Seitan e ka sebelisoa sebakeng sa nama ea khomo kapa ea khoho hoo e batlang e le risepe efe kapa efe. Ka mohlala, e leke ka mofuthu oa nama ea khomo oa nama ea khomo oa Mongolian.

Kakaretso Seitan, phetoho ea nama ea vegan e entsoeng ka gluten ea koro, e fana ka protheine e ngata le tšepe. E ka sebelisoa e le sebaka sa nama ea khōhō kapa ea nama ea khomo hoo e batlang e le risepe leha e le efe empa ha ea lokela batho ba latelang lijo tse se nang gluten.

Li-mushroom

Li-mushroom li etsa sebaka se setle sa nama haeba u batla khetho e sa sebetsoang, ea lijo tse felletseng.

Ka tlhaho ba na le tatso ea nama, e ruileng ka umami - mofuta oa tatso e monate.

Li-capobello tsa li-mushroom tsa Portobello li ka halikisoa kapa tsa halikoa sebakeng sa burger kapa sa tšeloa ebe li sebelisoa ka har'a li-fries kapa li-tacos.

Li-mushroom li na le lik'hilojule tse tlase ebile li na le fiber e ngata, e li etsang khetho e ntle ho batho ba lekang ho theola boima ba 'mele. Leha ho le joalo, ha li na liprotheine tse ngata (13).

Senoelo se le seng (121 grams) sa li-mushroom tse halikiloeng tsa portabella se na le (13):

• Lik'halori: 42
• Li-carb: 6 dikgerama
• Liprotheine: 5.2 dikgerama
• Mafura: 0,9 dikgerama
• Faeba: Ligrama tse 2,7
• Tšepe: 0.7 mg - 9% ea RDI bakeng sa banna le 4% bakeng sa basali

Kenya li-mushroom ho li-pastas, li-stir-fries le li-salate kapa u ee vegan portobello burger.

Kakaretso Li-mushroom li ka sebelisoa e le sebaka sa nama mme li fana ka tatso le botsoako bo monate. Ke khetho e ntle haholo haeba u batla ho fokotsa phepo ea hau ea lijo tse ntlafalitsoeng. Leha ho le joalo, li na le liprotheine tse fokolang hantle.

Jackfruit

Le ha jackfruit e 'nile ea sebelisoa lijong tsa Asia Boroa-bochabela ka makholo a lilemo, e sa tsoa tsebahala Amerika joalo ka sebaka sa nama.

Ke tholoana e kholo, ea tropike e nang le nama e nang le tatso e poteletseng, ea tholoana e boleloang e tšoana le phaenapole.

Jackfruit e na le botlolo bo hlabosang 'me hangata e sebelisoa e le sebaka sa nama ea nama ea kolobe e phehiloeng ka diresepe tsa BBQ.

E ka rekoa e le tala kapa e le makotikoting. Sejo se seng sa makotikoting se koetsoe ka sirapo, ka hona bala mangolo ka hloko bakeng sa tsoekere e ekelitsoeng.

Kaha jackfruit e na le li-carbs tse ngata ebile e na le liprotheine tse fokolang, e kanna ea se be khetho e ntle ho feta haeba o batla mohloli oa protheine ea semela. Leha ho le joalo, ha e fanoa ka lijo tse ling tse nang le protheine e ngata, e nka sebaka sa nama e kholisang (14).

Senoelo se le seng (154 grams) sa litholoana tse tala se na le (14):

• Lik'halori: 155
• Li-carb: 40 dikgerama
• Liprotheine: 2.4 dikgerama
• Mafura: 0.5 dikgerama
• Faeba: 2,6 dikgerama
• Khalsiamo: 56 mg - 4% ea RDI
• Tšepe: 1.0 mg - 13% ea RDI bakeng sa banna le 6% bakeng sa basali

Haeba u thahasella ho leka jackfruit, iketsetse sandwich ea jackfruit ea BBQ.

Kakaretso Jackfruit ke tholoana ea tropike e ka sebelisoang e le sebaka sa nama ea kolobe lijong tsa barbecue. E na le li-carbs tse ngata ebile e na le liprotheine tse tlase, e e etsang sebaka sa phepo e mpe ea nama.

Linaoa le linaoa

Linaoa le linaoa ke mehloli e theko e tlaase ea liprotheine tse thehiloeng ho limela tse sebetsang e le tse khothatsang le tse tlatsang nama.

Ho feta moo, ke lijo tse felletseng, tse sa sebetsoang.

Ho na le mefuta e mengata ea linaoa: li-chickpea, linaoa tse ntšo, lensisi le tse ling.

Linaoa ka 'ngoe li na le tatso e fapaneng hanyane, kahoo li sebetsa hantle mefuteng e fapaneng ea lijo. Mohlala, linaoa tse ntšo le linaoa tsa pinto li tlatselletsa lipepepe tsa Mexico, athe linaoa le linaoa tsa cannellini li sebetsa hantle le litatso tsa Mediterranean.

Le hoja linaoa e le mohloli o motle oa liprotheine tse thehiloeng limela, ha li na li-amino acid tsohle tse hlokahalang ka botsona. Leha ho le joalo, li na le fiber e ngata ebile ke mohloli o moholo oa tšepe ea limela (15).

Mohlala, kopi e le 'ngoe (198 grams) ea lensisi tse phehiloeng e na le (15):

• Lik'halori: 230
• Li-carb: 40 dikgerama
• Liprotheine: 18 dikgerama
• Mafura: 0,8 dikgerama
• Faeba: 15.6 dikgerama
• Khalsiamo: 37.6 mg - 3% ea RDI
• Tšepe: 6.6 mg - 83% ea RDI bakeng sa banna le 37% bakeng sa basali

Linaoa li ka sebelisoa ho sopho, sechu, li-burger le mefuta e meng e mengata ea diresepe. E-ea bakeng sa joe e bohlasoa e entsoeng ka lentile nakong e tlang ha u batla lijo tse nang le protheine e phahameng.

Kakaretso Linaoa ke protheine e phahameng, fiber e phahameng le tšepe e ngata le lijo tse kenang nama ea vegan. Li ka sebelisoa ka sopho, sechu le li-burger.

Lihlahisoa tsa Nama tse Tummeng

Ho na le baemeli ba nama ba makholo 'marakeng, ba etsang lijo tse se nang nama, tse nang le protheine e ngata haholo.

Leha ho le joalo, ha se ntho e ngoe le e ngoe e se nang nama e hlile e na le vegan, ka hona haeba u le lijong tse thata tsa vegan, ho fapana le ho batla tse fapa-fapaneng feela, ho bohlokoa ho bala mangolo ka hloko.

Mona ke likhamphani tse khethang tse etsang libaka tse tsebahalang tsa nama, leha e se kaofela tse shebaneng haholo le lihlahisoa tsa vegan.

Beyond Meat

Beyond Meat ke e 'ngoe ea lik'hamphani tse ncha bakeng sa ba nkang nama sebaka. Beyond Burger ea bona ho thoe e shebahala, e pheha ebile e latsoa joalo ka nama.

Lihlahisoa tsa bona li na le vegan ebile ha li na li-GMO, gluten le soya.

Beyond Burger e entsoe ka protheine ea lierekisi, oli ea canola, oli ea coconut, starch ea litapole le lisebelisoa tse ling. Karolo e le 'ngoe e na le likhalori tse 270, ligrama tse 20 tsa protheine, ligrama tse 3 tsa fiber le 30% ea RDI bakeng sa tšepe (16).

Beyond Meat e boetse e etsa lisoseje, tse nkeloang sebaka sa likhoho le nama ea putlama.

Gardein

Gardein e etsa mefuta e fapaneng ea libaka tse fumanehang, tse loketseng ho sebelisoa tsa nama.

Lihlahisoa tsa bona li kenyelletsa tse nkeloang sebaka ke likhoho, nama ea khomo, nama ea kolobe le tlhapi, ho tloha ho li-burger ho isa ho li-meatball. Lintho tsa bona tse ngata li kenyelletsa lisukisi tse kang teriyaki kapa tatso ea lamunu ea lamunu.

Ultimate Beefless Burger e entsoe ka protheine ea soya, gluten ea koro le lisebelisoa tse ling tse ngata. Patty ka 'ngoe e fana ka likhalori tse 140, ligrama tse 15 tsa protheine, ligrama tse 3 tsa fiber le 15% ea RDI bakeng sa tšepe (17).

Lihlahisoa tsa Gardein ha li na vegan ebile ha li na lebese; leha ho le joalo, ha ho tsejoe hore na ba sebelisa metsoako ea GMO.

Le ha lihlahisoa tsa bona tsa mantlha li kenyelletsa gluten, Gardein le eena o etsa mola o se nang gluten.

Tofurky

Tofurky, e tsebahalang ka ho besoa ha Thanksgiving, e hlahisa lintho tse ka nkang nama, ho kenyeletsoa lisoseje, lilae tsa deli le nama ea fatše.

Lihlahisoa tsa tsona li entsoe ka tofu le gluten ea koro, ka hona ha li tšoanelehe bakeng sa lijo tse se nang gluten kapa soya.

E le 'ngoe feela ea boroso ea bona ea mantlha ea Italy e na le likhalori tse 280, ligrama tse 30 tsa protheine, ligrama tse 14 tsa mafura le 20% ea RDI bakeng sa tšepe (18).

Ka hona, leha e le khetho ea protheine e phahameng, li boetse li na le likhalori tse ngata.

Lihlahisoa tsa bona ha li netefatsoe ebile ha li na GMO.

Lijo tsa Yves Veggie

Lihlahisoa tsa vegan tsa Yves Veggie Cuisine li kenyelletsa li-burger, lilae tsa deli, lintja tse chesang le lisose, hammoho le "nama ea khomo" le "boroso."

Veggie Ground Round ea bona e entsoe ka "sehlahisoa sa protheine ea soya," "sehlahisoa sa protheine ea koro" le lisebelisoa tse ling tse ngata, ho kenyeletsoa livithamini le liminerale tse ekelitsoeng.

Senoelo se le seng sa boraro (ligrama tse 55) se na le likhalori tse 60, ligrama tse 9 tsa protheine, ligrama tse 3 tsa fiber le 20% ea RDI bakeng sa tšepe (19).

Lihlahisoa tse ling tsa tsona li bonahala li sa netefatsoa e se tsa GMO, athe tse ling ha li na setifikeiti seo.

Lihlahisoa tsa bona li entsoe ka soya le koro, ho li etsa tse sa lokang bakeng sa ba jang lijo tsa soya kapa gluten.

Leseli

Lightlife, e leng k'hamphani e 'nileng ea e-ba teng ka nako e telele e nkang nama, e etsa li-burger, lilae tsa deli, lintja tse chesang le lisose, hammoho le "nama ea khomo" le "boroso." Li boetse li hlahisa lijo tse hoammeng le jerky e se nang nama.

Sebaka sa bona sa Gimme Lean Veggie Ground se entsoe ka masela a kopantsoeng a protheine ea soya. E boetse e na le gluten ea koro, leha e bonahala e le tlase haholo lenaneng la metsoako.

Li-ounces tse peli (56 grams) li na le likhalori tse 60, ligrama tse 8 tsa protheine, ligrama tse 3 tsa fiber le 6% ea RDI bakeng sa iron (20).

Lihlahisoa tsa bona ke vegan e netefalitsoeng le e netefalitsoeng eo eseng ea GMO.

Ha lijo tsa bona li etsoa ka soya le koro, li lokela ho qojoa ke ba sa sebeliseng metsoako ena.

Boca

Ke tsa Kraft, lihlahisoa tsa Boca ke libaka tsa nama tse fumanehang ka bongata, leha e se bohle ba nang le vegan. Mohala o kenyelletsa li-burger, lisoseje, "nama" ea putlama le tse ling.

Li entsoe haholo, li entsoe ka protheine ea soya, gluten ea koro, protheine ea poone e nang le hydrolyzed le oli ea poone, hara lenane le lelelele la lisebelisoa tse ling.

Lihlahisoa tsa tsona tse ngata li na le chisi, e seng vegan. Ntle le moo, chisi e na le li-enzyme tse sa hlahisoang ke limela.

Bala mangolo ka hloko, ho netefatsa hore u reka sehlahisoa sa 'nete sa Boca haeba u latela mokhoa oa bophelo oa vegan.

Boca Chik'n Vegan Patty (ligrama tse 71) e na le likhalori tse 150, ligrama tse 12 tsa protheine, ligrama tse 3 tsa fiber le 10% ea RDI bakeng sa tšepe (21).

Boca Burgers e na le soya le poone, tse ka bang teng mehloling e entsoeng ka liphatsa tsa lefutso, leha li na le lihlahisoa tse ling tse seng tsa GMO tse hlakileng.

Mapolasi a MorningStar

Masimo a MorningStar, a nang le Kellogg, a ipolela hore ke "brand" ea # 1 ea veggie burger ea Amerika, "mohlomong ka lebaka la phumaneho ea eona e pharalletseng ho fapana le tatso ea eona kapa litaba tsa phepo e nepahetseng (22).

Ba etsa litatso tse 'maloa tsa li-burger tsa veggie, li-chicken tse nkang sebaka, lintja tse chesang tsa veggie, likotlolo tsa veggie, li-starters tsa lijo le "nama" ea lijo tsa hoseng.

Le ha lihlahisoa tsa bona tse ngata e se vegan, li fana ka li-burger tsa vegan.

Mohlala, li-burger tsa vegan tsa Meat Lovers li entsoe ka lioli tsa meroho tse fapaneng, gluten ea koro, protheine ea soya, phofo ea soya le lisebelisoa tse ling (23).

Burger e le 'ngoe (ligrama tse 113) e na le likhalori tse 280, ligrama tse 27 tsa protheine, ligrama tse 4 tsa faeba le 10% ea RDI bakeng sa tšepe (23).

Ha se lihlahisoa tsohle tsa bona tse netefalitsoeng hore ha li na metsoako ea GMO, leha Meat Lovers vegan burger e entsoe ka soya eo eseng ea GMO.

Lihlahisoa tsa hoseng tsa hoseng li na le metsoako ea soya le koro, ka hona ha ea lokela ho jeoa ke batho ba se nang soya kapa ba se nang gluten.

Mokotla

Quorn e etsa baemeli ba nama ea nama ea nama ka mycoprotein, fungus e nonneng e fumanoang mobung.

Le ha mycoprotein e bonahala e bolokehile hore e ka sebelisoa, ho bile le litlaleho tse 'maloa tsa matšoao a kulisang le a masapo kamora ho ja lihlahisoa tsa Quorn ().

Lihlahisoa tsa quorn li kenyelletsa mabaka, lithenda, li-patties le li-cutlets. Le ha lihlahisoa tsa bona tse ngata li entsoe ka makhooa a mahe, li fana ka likhetho tsa vegan.

Li-Vegan Naked Chick'n Cutlets tsa tsona li entsoe ka mycoprotein, protheine ea litapole le fiber ea lierekisi mme li kentse litlolo, carrageenan le gluten ea koro.

Cutlet e le 'ngoe (ligrama tse 63) e na le likhalori tse 70, ligrama tse 10 tsa protheine le ligrama tse 3 tsa fiber (25).

Lihlahisoa tse ling tsa Quorn li netefalitsoe e se GMO, empa tse ling ha li joalo.

Le ha Quorn e entsoe ka mohloli o ikhethang oa protheine, lihlahisoa tse ngata li boetse li na le makhooa a mahe le gluten ea koro, kahoo etsa bonnete ba hore u bala mangolo ka hloko haeba u le lijong tse khethehileng.

Kakaretso Ho na le lihlahisoa tse ngata tse tsebahalang tsa ba nkang nama sebakeng sa 'maraka. Leha ho le joalo, tse ngata li na le metsoako ea koro, soya le GMO, 'me ha se li-vegan kaofela, kahoo bala mangolo ka hloko ho fumana sehlahisoa se loketseng lijo tsa hau.

Seo U Lokelang ho se Qoba

Batho ba nang le phephetso ea lijo kapa ho se mamellane ba ka hloka ho bala mangolo ka hloko e le ho qoba lisebelisoa tse kang gluten, lebese, soya, mahe le poone.

Ho feta moo, u se ke ua nka hore sehlahisoa ke vegan hobane feela ha e na nama. Lihlahisoa tse ngata tse se nang nama li kenyelletsa mahe, lebese le litatso tsa tlhaho tse tsoang lihlahisoa tsa liphoofolo le li-enzyme, tse ka kenyelletsang rennet ea liphoofolo (26).

Le ha lihlahisoa tse ngata tse netefalitsoeng ka manyolo le tseo e seng tsa GMO li le teng, tse fumanehang ka ho fetesisa, joalo ka Lipolasi tsa MorningStar le Boca Burgers, ho ka etsahala hore li entsoe ka poone e entsoeng ka liphatsa tsa lefutso le soya.

Ntle le moo, joalo ka lijo tse sebelisitsoeng haholo, mefuta e mengata ea nama ea vegan e na le sodium e ngata, ka hona etsa bonnete ba hore u bala mangolo haeba u shebile sodium eo u e jang.

Lijo tse nepahetseng li thehiloe lijong tse sa sebetsoang haholo, ka hona, ela hloko lethathamo le lelelele la metsoako e tlatsitsoeng ka mantsoe ao u sa a tsebeng.

Kakaretso Khetha mefuta ea nama ea vegan e sebetsitsoeng hanyane ka hanyane, ka metsoako e tsebahalang. Qoba lintho tse sebelisitsoeng hantle tse sa netefatsoang hore ha li na lihlahisoa tsa liphoofolo.

Ntlha ea Bohlokoa

Matsatsing ana, ho na le mefuta e makholo ea nama ea vegan e fumanehang, ho tsoa mehloling ea tlhaho le e sebetsitsoeng.

Boemo ba phepo ea lihlahisoa tsena bo fapana haholo, ka hona li khethe ho latela litlhoko tsa hau tsa phepo le phepo.

Kaha ho na le likhetho tse ngata tseo u ka khethang ho tsona, ho fumana li-vegan tsa nama tse lumellanang le litlhoko tsa hau ho lokela ho toba.