Mekhoa e makatsang ea ho ja e tsoang lefats'eng ka bophara

Litaba

• Japane
• Chaena
• Fora
• Ethiopia
• India
• Mexico
• Italy
• Greece
• Sweden
• United States
• Tlhahlobo bakeng sa

United States ha e na sekhahla se phahameng ka ho fetesisa sa botenya ho Amerika (tlotla e belaetsang e ea Mexico), empa batho ba baholo ba fetang karolo ea boraro ba se ba le batenya joale, mme palo eo ha e theohe. Ke lipalo-palo tse bulang mahlo, haholo ha li bapisoa le lintlha tse tsoang linaheng tse kang Japane le India, moo palo ea batenya e theohelang ka tlase ho liperesente tse hlano.

Hobaneng phapano? Le ha litekanyetso tsa botenya ba naha li ipapisitse le lintlha tse ngata, mohlomong li amana haholo le mokhoa oa bophelo le setso, ho kenyeletsoa le seo batho ba se jang le kamoo ba se jang ka teng. Litaba tse monate ke hore motho e mong le e mong a ka alima mekhoa e nepahetseng ea ho ja ho tsoa linaheng tse lefats'eng ka bophara - 'me a siee mekhoa e meng e seng mekae mobung o kantle. Hopola hore litloaelo tsena li tsoa lijong tsa setso tse fumanoang linaheng tsena-ka ho ikopanya ha lichaba tsa lefatše, lijo tse ling le mekhoa ea ho ja li falletse lefatšeng lohle (ho molemo kapa ho feta). Mohlala, les steaks hachés e utloahala joalo ka lijo tse tloaelehileng tsa Mafora, empa ha e le hantle ke karolo ea nama ea Le Big Mac (ebile ha se karolo ea lijo tsa setso).

Japane

Bohnenhase

Beha sethala: Tsohle di ho nehelano. Kaofela rea ​​tseba ka melemo ea bophelo bo botle ba lijo tsa leoatleng (omega-3s!) le meroho. Tloaelo e sa lebelloang ea ho utsoa moetlong oa ho ja oa Majapane ke ho hatisa ponahalo ea lijo. Likarolo tse nyane le tse mebala-bala, meroho ea nako ea selemo e etsa hore ho be le sejana se khahlehang le se phetseng hantle. Likarolo tse nyane li ka thusa ho boloka lik'hilojule li le maemong, ha veggies e khanyang e fana ka livithamini le liminerale tse ngata tse phetseng hantle.

Tlola: Litlhapi tse nang le litšepe tse boima. Mercury, e leng ntho e ka bakang tšenyo ea sistimi ea methapo, e atile haholo mefuteng ea liphoofolo tse jang liphoofolo joalo ka tuna, king mackerel le swordfish. Qoba sushi e kang maguro (tuna) le nama-saba (mackerel) 'me u ee likhethong tse sireletsehileng joalo ka salmon, ebi (shrimp) le ika (squid) ho fapana. Sheba lenane lena pele u nyolohela sebakeng sa sushi.

Chaena

Thinkstock

Nka lithupa: Ho theola ka lithupa ho ka thusa ho fokotsa lebelo la ho ja, leo qetellong le ka fokotsang palo ea lijo tse jeoang. Lipatlisiso li bontšitse hore ho ja butle ho ka lebisa ho fokotseng ho ja lik’hilojule, ’me phuputso e ’ngoe ea Japane e fumane hore menyetla ea ho ba motenya le ho ba le lefu la pelo le methapo e ne e phahame ho feta batho ba jang kapele.

Tlola: MSG (leha mohlomong e se bakeng sa bohle). Monosodium Glutamate e hokahantsoe le litlamorao tse 'maloa tsa bophelo bo botle, ho kenyelletsa hlooho le ho sithabela, bathong ba bang. Leha lipatlisiso li ntse li sa tsejoe hantle, qoba litla-morao tse sa thabiseng ka ho pheha lijo tsa Sechaena lapeng kapa ho odara lireschorenteng tse sa sebeliseng MSG.

Fora

jamesjyu

Ka kopo mahalapa a hau: Phuputso e 'ngoe e fumane hore ha Mafora a amahanya lijo le monyaka (ho fapana le bophelo bo botle), naha e na le sekhahla se tlase sa botenya le lefu la pelo ho feta US. Ho makatsang ke hore Maamerika a amehile haholo ka likarolo tsa bophelo bo botle ba lijo 'me a fumana thabo e fokolang ho tsona. Kahoo, ho fapana le ho ja karolo e kholo ea lijo tse tsoekere tse "phetseng hantle" joalo ka yogurt e hoammeng, leka karoloana e nyane ea pheko eo u e ratang (truffle e ruileng, e lefifi ea chokolete e lekana le sekoloto) mme o natefeloe ke boiphihlelo ba maikutlo.

Tlola: Lijo tsa letsatsi le letsatsi. Croissant ea chokolete, joalo ka liphaphatha tse ngata tsa bohobe tsa hoseng, e jere lik'habohaedreite, tsoekere le mafura (aka ha se qalo e ntle ea letsatsi). Khomarela likhetho tse nang le phepo e ngata joalo ka oatmeal kapa yogurt ea letsatsi le leng le le leng, 'me u boloke li-pastry bakeng sa kalafo ea nako le nako.

Ethiopia

Stefan Gara

Leka teff tekong: Injera, bohobe bo bataletseng ba Ethiopia bo entsoeng ka phofo ea teff, bo na le fiber e ngata, vithamine C le protheine. Lijo tsa setso tsa Ethiopia li hatisa meroho, linaoa le lensisi 'me li bobebe ho lihlahisoa tsa lebese le tsa liphoofolo. Leka letsoho la hau ho etsa injera lapeng, kapa pheha lithollo tsa teff ka metsing ebe o nkela raese sebaka.

Tlola: Lijo tsa mokhoa oa lelapa. Lijo tsa moetlo tsa Ethiopia li na le lijana tse arolelanoeng tse kentsoeng injera. Mokhoa ona oa ho ja o etsa hore ho be thata ho laola likarolo, ka hona beha li-servings ka sejana poleiting ho etsa hore ho be bonolo ho bona hore na u ja bokae.

India

Thinkstock

E monate: Lijo tsa India li na le lithane tsa linoko, tse eketsang tatso e monate, 'mala o khahlang, le melemo e makatsang ea bophelo bo botle. Linoko tse kang turmeric, ginger le pepere e khubelu li ka thusa ho theola k'holeseterole. Li-aromatics tse sebelisoang khafetsa joalo ka eiee le konofolo li ka fokotsa maemo a lipid maling, a ka fokotsang kotsi ea lefu la pelo.

Tlola: Li-sauces tse tsoekere, empa feela ha o fokotsa mafura a mangata. Mefuta e mengata ea diresepe e na le mafura a mangata ka mokhoa o sa lebelloang ka lebaka la ghee (aka e hlalositsoeng botoro) le lebese le nang le mafura a coconut. Ba batlang ho qoba kapa ho fokotsa mafura a mangata lijong tsa bona ba lokela ho nolofatsa lijana tse ruileng. Sub in tandoori-grilled meat and tomato-based curries ho fapana.

Mexico

Emily Carlin

Rata lijo tsa motšehare: Tloaelo ea setso sa Mexico e kenyelletsa almuerzo, mokete oa motšehare ke sejo se seholo ka ho fetisisa letsatsing leo. Liphuputso tsa morao-rao li bontša hore 'mele ha o arabele insulin ha e le bosiu, kahoo ho ja haholo motšehare ho ka baka boima ba' mele, leha likhalori li lekana. Tlhaloso e bonolo ea hore na hobaneng re lokela ho qala ho ja lijo tsa mots'eare haholo? Ho ja lijo tse ngata tsa motšehare, tse matlafatsang, ho ka thusa ho thibela ho ja ho tlōla hamorao.

Tlola: Linaoa tse halikiloeng. Linaoa ka sebele li tšoaneloa ke tlotla ea "lijo tse matlahali" ka lebaka la liprotheine tse ngata, fiber le livithamini. Leha ho le joalo, ho li halika ka mafura a mafura kapa oli ho eketsa lik'halori haholo. E-ea bakeng sa linaoa tse omisitsoeng kapa tse tlaase tsa sodium bakeng sa burrito e phetseng hantle.

Italy

Thinkstock

Veine le lijo: E-ba le khalase ea veine, empa u se ke ua e fetelletsa. Lipatlisiso li bontšitse hore tšebeliso ea veine e itekanetseng - khalase e le 'ngoe ea veine ka letsatsi bakeng sa basali le likhalase tse peli ka letsatsi bakeng sa banna - e ka eketsa bophelo bo bolelele le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo. Etsa bonnete ba hore o khomarela veine le lijo, hobane ho noa kantle ho nako ea lijo ho ka baka kotsi ea lefu la pelo.

Tlola: Lotsa pasta. Ho bontšitsoe lijo tse matla tsa pasta ho eketsa kotsi ea pelo le tsoekere maling ho Mataliana a mang a phetseng hantle. Fa bosiu ba Mataliana makeover e phetseng hantle ka ho kenya squash ea spaghetti bakeng sa li-noodle tse tloaelehileng le holimo ka sopho e nang le veggie.

Greece

Thinkstock

Itloaetse ho laola likarolo: Melemo ea bophelo bo botle ea lijo tsa Mediterranean ke litaba tsa khale hona joale. Le hoja lijo tsa Mediterranean hangata li e-na le oli ea mohloaare, chisi le nama, metsoako ena ea lik’halori e sebelisoa ka mokhoa o itekanetseng. Lijo tsa setso tsa Mediterranean li shebane le limela tse ngata (litholoana, li-veggies, lijo-thollo le limela) tse nang le nama e nyenyane, lebese le oli ea mohloaare. Litlhapi tse nang le omega-3 fatty acids li hlahisa phepo e nepahetseng ea lijo tsena tsa setso.

Tlola: Phyllo hlama. Le ha lijana tse kang spanakopita le baklava li na le metsoako e phetseng hantle (joalo ka spinach le linate), bohobe ba li-buttery bo fana ka li-carbohydrate tse ntlafalitsoeng. Karolo e tloaelehileng ea spanakopita e boholo ba entree e ka ba le mafura a mangata joaloka bacon cheeseburger! Leka mofuta o fokolang oa spanakopita bakeng sa mofuta o mong o phetseng hantle 'me u rekise baklava bakeng sa yogurt e tsoekere ea mahe a linotši e le lijo tse tsoekere.

Sweden

Duncan Drennan

Leka rye: Le ha veggies e sa bapale karolo ea linaleli, lijo tsa Scandinavia li ntse li na le likarolo tse 'maloa tse phetseng hantle. Ntle le litlhapi tse ngata tse nang le omega-3, bohobe ba rye ke sejo se tloaelehileng sa lijo tsa Seswedishe. Bohobe ba koro e felletseng bo hlokomeloa ka melemo ea bona ea bophelo bo botle, empa phofo ea rye ea lijo-thollo le eona e khahla haholo. Rye e na le lithane tsa fiber, 'me mahobe a nang le tatso e matla a bontšitsoe ho boloka batho ba tletse nako e telele ho feta bohobe bo tloaelehileng ba koro. Leka ho sebelisa rye ka sandwich bakeng sa mefuta e meng e nang le fiber e ngata ho feta bohobe bo bosoeu kapa ba koro.

Tlola: Sodium, haholo-holo haeba u le kotsing ea ho ba le khatello ea meriana e phahameng 'me u je lijo tse nang le potasiamo e ngata. Lijo tsa setso tsa Nordic tse kang saalmon e tsubang li na le letsoai le phahameng haholo. Leka ho etsa litlhapi tse tsubang lapeng - ho ntse ho le monate empa ho o lumella ho boloka sodium e le taolong.

United States

Thinkstock

E-ea sebakeng sa heno: "Lijo tse Tloaelehileng tsa Amerika" (SAD) ehlile e bohloko, empa mefuta e meng ea phepo ea tikoloho e fana ka mekhoa e meng e phetseng hantle. Talima ho San Francisco bakeng sa ts'usumetso-Baahi ba Frisco ba tsejoa ka ho thefula lijo tse lenngoeng sebakeng sa heno. Litholoana le meroho e lengoang haufinyane hangata li na le limatlafatsi tse ngata le chefo e bolaeang likokoanyana e fokolang ho feta lihlahisoa tse lokelang ho tsamaea sebaka se selelele ho tloha polasing ho ea tafoleng.

Tlola: Lik'hemik'hale tseo u sa kholiseheng ka tsona. Pizza, li-cheeseburger le li-fries tsa Fora li hlakile lijong tsa "tlola", empa ho na le lik'hemik'hale tse 'maloa tse ka bang kotsi lijong tsa Amerika. Bala mangolo a phepo ka hloko-ka kakaretso, khutsufatso ea lethathamo la metsoako, lik'hemik'hale tse seng kae le lisebelisoa ho lijo tse fanoeng.

Tlhahlobo bakeng sa