Mokhoa oa ho ja k'habeche le melemo e meholo

Litaba

• Melemo ea k'habeche
• Tafole ea phepo ea k'habeche
• Li-recipe tse nang le k'habeche
• 1. Kh'abeche au gratin
• 2. khabeche e khabisitsoeng
• 3. Lero la kh'abeche

Kh'abeche ke meroho e ka jeoang e le tala kapa e phehiloe, ka mohlala, ebile e ka tsamaisana le lijo kapa motsoako o ka sehloohong. Kh'abeche e na le livithamini le liminerale tse ngata, ntle le ho ba le lik'hilojule tse tlase le mafura a tlase, e leng se etsang hore e be motsoalle e moholo ts'ebetsong ea ho theola boima ba 'mele le ho matlafatsa sesole sa' mele, mohlala.

Meroho ena e ka aroloa ho latela sebopeho sa eona hore e boreleli ebile e kobehile hape le bakeng sa 'mala oa eona o pherese le o mosoeu. Kh'abeche e khubelu le e tšoeu ka bobeli e na le melemo e ts'oanang, leha ho le joalo k'habeche e khubelu e na le phosphorus e ngata le selenium, ha k'habeche e tšoeu e ruile ka vithamine A le folic acid, ka mohlala.

Melemo ea k'habeche

Kh'abeche ke meroho e nang le livithamini le liminerale tse ngata, e nang le melemo e 'maloa ea bophelo bo botle, ea mantlha ke:

1. E matlafatsa sesole sa 'mele, kaha e ruile vithamine C le li-antioxidants;
2. Thibela lefu la pelo, hobane e na le li-antioxidants ebile e thibela k'holeseterole ho kenella 'meleng, e fokotsa maemo a k'holeseterole;
3. E laola khatello ea mali, hobane e khothalletsa ho felisoa ha sodium ka morong;
4. E thusa ts'ebetsong ea ho koala mali, kaha e fana ka vithamine K, e leng ea bohlokoa bakeng sa ho phalla ha coagulation;
5. E ntlafatsa ponahalo mme e liehisa botsofali ba letlalo, hobane li-antioxidants li thibela ho bokella li-radicals tsa mahala, ho thibela ponahalo ea mabala a sootho letlalong le mela ea polelo;
6. E o thusa ho theola boima ba 'mele, kaha ke meroho e nang le khalori e tlase e nang le fiber, livithamini le liminerale tse ngata;
7. E thibela mathata a mala, haholo-holo gastritis, kaha e khona ho thibela libaktheria H. pylori lula ka mpeng mme o ata;
8. E matlafatsa masapo, hobane e na le calcium, magnesium le potasiamo e ngata;
9. E ntlafatsa ts'ebetso ea mala, kaha e ruile likhoele.

Ntle le moo, k'habeche e ka thusa ho laola tšebetso ea ho ruruha, ntle le ho thusa ho phekola rheumatism, gout le ho nyekeloa ke pelo le ho thibela ponahalo ea liso.

Ts'ebeliso ea k'habeche ha e na litšitiso tse ngata, hobane ke meroho e nang le phepo e ntle haholo 'me e na le melemo e mengata, leha ho le joalo tšebeliso ea eona e fetelletseng e ka baka keketseho ea likhase, kaha e na le sebabole se sengata ka sebopeho sa eona. ho se phuthulohe hanyane.

Ntle le moo, basali ba anyesang ba lokela ho qoba ho ja k'habeche kaha e ka baka colic leseeng. Kahoo, ho kgothaletswa hore setsebi sa phepo e nepahetseng se bonts'a mofuta le mofuta o nepahetseng oa ts'ebeliso bakeng sa motho eo.

Tafole ea phepo ea k'habeche

Tafole e latelang e fana ka tlhaiso-leseling ea phepo bakeng sa 100 g ea k'habeche e tala.

Li-recipe tse nang le k'habeche

Le ha melemo ea kholo ea kh'abeche e bakoa ke ts'ebeliso ea meroho e tala, ho a khonahala ho ja k'habeche ka mekhoa e fapaneng le ho sebelisa limatlafatsi ka bongata hore e tle e be le melemo.

Kh'abeche e ka sebelisoa e le se tsamaeang le eona kapa e le motsoako oa lijana tse ling, joalo ka:

1. Kh'abeche au gratin

Gratin ea k'habeche ke tsela e phetseng hantle hape e potlakileng ea ho ja k'habeche mme e tsamaisana hantle le lijo tsa mots'eare ka mohlala.

Lisebelisoa

• Likhabeche tse 2;
• Anyezi e le 1;
• Li-clove tse 2 tsa konofolo ho latsoa;
• Lebokose le le leng la tranelate e bolila kapa tranelate ea ricotta;
• Khaba ea 1.5 ea botoro;
• Letsoai ho latsoa;
• Mozzarella e bobebe;
• 1 kopi ea lebese.

Mokhoa oa ho itokisa

Khaola k'habeche ebe o e kenya ka pane e nang le metsi a belang ebe u e siea metsotsoana ho fihlela e pona. Ho sa le joalo, qhibilihisa botoro ka pane e 'ngoe ho etsa konofolo le onion, e lokelang ho khaoloa likotoana tse nyane.

Ebe o eketsa tranelate, letsoai le chisi ebe u kopanya ho fihlela o ts'oana ka botlalo. Ebe o eketsa k'habeche, kopanya hape, beha ka platter ebe o chesa. Ntle le moo, o ka beha chisi e grated kaholimo pele o isa sejana ontong.

2. khabeche e khabisitsoeng

K'habeche ea Braised hape ke khetho e ntle ea ho tsamaea le lijo.

Lisebelisoa

• K'habeche e le 'ngoe e sehiloe;
• 1 clove ea konofolo;
• 2 di-teaspoon tsa oli ea mohloaare;
• Letsoai le pepere ho latsoa;
• Tamati e le 1 e hlakiloeng;
• 1 senoelo sa lierekisi;
• 1 kopi ea poone;
• 50 ml ea metsi.

Mokhoa oa ho itokisa

Pele, tšela oli, konofolo le eiee e khethiloeng ka pane 'me joale k'habeche le metsi. Nako le letsoai le pepere ebe u pheha ho fihlela k'habeche e hlakola.

Ebe u eketsa litamati tse khethiloeng, lierekisi le poone, kopanya hantle ebe u sebeletsa.

3. Lero la kh'abeche

Lero la kh'abeche le thusa ka mokhoa oa ho theola boima ba 'mele' me le ka jeoa letsatsi le leng le le leng mme le tsoakane le litholoana tse ling, joalo ka liapole le lilamunu, mohlala.

Lisebelisoa

• Makhasi a 3 a k'habeche;
• Lero la lamunu e le 1;
• 500 ml ea metsi.

Mokhoa oa ho itokisa

Hlatsoa makhasi a k'habeche hantle 'me u otle ka blender hammoho le lero la lamunu. Ebe o sefa le ho natefisa ho latela khetho. Ho kgothaletswa ho noa lero hang ha o se o loketse ho sebelisa limatlafatsi le melemo.