Lijo tsa Bohlokoa ka ho Fetisisa tsa ho theola boima ba 'mele

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Ho ja litholoana le meroho e mengata ke tsela e ntle ea ho theola boima ba 'mele le ho boloka boima ba 'mele bo botle. Hona joale lipatlisiso tse ncha li bontša hore limela li na le metsoako e matla e matlafatsang sesole sa hau sa 'mele, se sireletsang khahlanong le mafu le ho loantša mafura.

Re ithutile ho hongata ka sena kopanong e chesang ea machabeng Lake Lakehoe, Calif., E ts'oaretsoeng ke Oldways Preservation & Exchange Trust. Lipatlisiso tse makatsang tse hlahisitsoeng kopanong ena li paka ntle ho pelaelo hore ho ja lijo tse ngata tse thehiloeng limela ho sireletsa bophelo ba rona.

Joale lebaka ke lena: Limela li na le lik'hemik'hale tsa likokoana-hloko. (Mme Oldways e lokela ho tseba - sehlopha ke mokhatlo o sa etseng phaello oa thuto o khothalletsang mekhoa ea setso ea ho ja hantle, joalo ka ho ja litholoana tse ngata, meroho, lithollo, linate le veine e khubelu hape.)

Bophelo ba sephiri ba limela

U se ke ua tima ka lentsoe phytochemicals (e bitsoa "fighto-chemicals"). Ke lebitso la mahlale feela la metsoako e matla eo limela li e hlahisang ho itšireletsa hore e se ke ea kula, ea chesoa ke letsatsi kapa ea hlaseloa ke likokoanyana. (Phyto e bolela “semela” ka Segerike.) ’Me mona ke moo uena le salate ea litholoana tsa hao le kenang teng: Bo-rasaense ba lumela hore metsoako ena e ka u boloka u phetse hantle, ka melemo e ka thōko ea ho laola boima ba ’mele.

David Heber, MD o re: "Ho na le likhemik'hale tse ka bang 25,000 lefatšeng, 'me re fumana hore li etsa mesebetsi e ikhethang liseleng ho thusa ho thibela lefu la tsoekere, mefuta e tloaelehileng ea mofetše, lefu la pelo, bofofu bo amanang le lilemo le lefu la Alzheimer's." , Ph.D., motsamaisi oa Univesithi ea California, Los Angeles, Setsi sa Phepo e Ntle ea Batho le sengoli sa Lijo Tseo U Li Jang? (HarperCollins, 2001).

Mohlala, na u ne u tseba hore ho ja vinaigrette e nang le mafura a mangata ke mohopolo o motle hobane lioli tsa meroho li na le likhemik'hale tse ka thusang pelo? Avocado eo e na le lutein e ngata, e bonahalang e fokotsa kotsi ea mofets'e o mong le ho sireletsa mahlo? Hore li-phytochemicals ka blueberries li ka liehisa ho theoha ha boko bo amanang le ho tsofala? Mme semela sa sterol se fumanoang peong le linate se ka itšireletsa khahlanong le mofetše oa kolone, letsoele le senya?

Hona ke ntlha feela ea leqhoa. Bo-rasaense ba ntse ba khetholla li-phytochemicals tse eketsehileng lijong tsa limela, le ho ithuta kamoo li loantšang mafu kateng. Kaha lekhotla le ntse le tseba hore na u lokela ho ja lijo tse kae tse nang le phytochemical tse ngata ka letsatsi, Heber o re haholo, ho molemo.

Ha re fane ka maikutlo a hore o fetole batho ba sa jeng nama, empa feela u je litholoana, meroho, linaoa, lijo-thollo, linate le lipeo. 'Me, ka ho etsa sena ho kopantsoe le mekhoa e meng ea bohlokoa ea lijo, u ka' na ua theola boima ba 'mele ka tlhaho. Lijo tse ngata tsa limela li na le likhalori tse tlase, li-lowfat ebile li tlatsa haholo. Kaha li ncha ebile li felletse, u ke ke ua tlatsa 'mele oa hau ka metsoako e sebetsoang.

U ke ke ua tlotsa sefahleho sa hau ka li-fries tsa french ebe u nahana hore u etsa mmele oa hau hantle, leha ho le joalo. Ho bohlokoa ho ja mefuta e mengata ea lijo tsa limela tse mebala-bala ho fumana melemo ea bophelo bo botle. Ke hobane e 'ngoe le e' ngoe e na le lik'hemik'hale tse fapaneng tsa phytochemical tse sebetsang ka tsela e lumellanang ho loantša mafu. Kahoo li-phytochemicals tse ka har'a litholoana tsa morara tse pinki tseo u li jeleng lijo tsa hoseng, ka mohlala, li ka loants'a maloetse ka katleho ha li kopantsoe le avocado ka salate ea hau lijong tsa mots'eare.

Re belaella sena hobane bo-rasaense ba se ba fumane li-phytochemicals tse matla. Ka mohlala, Lycopene, e fumanoang ka tholoana ea morara e pinki 'me e le ngata lihlahisoa tsa langa le le lej tse phehiloeng, e bontša tšepiso ea ho loantša kankere ea matšoafo le ea senya, ha lutein, e fumanoang avocado, kale le spinach, e ka fokotsa kotsi ea stroke, lefu la pelo le kankere ea senya, Heber o re. Hammoho, ba etsa sehlopha se matla.

Tlhahlobo bakeng sa