Na tamati ke tholoana kapa meroho?

Litaba

• Phapang ke efe lipakeng tsa tholoana le meroho?
• Kemiso ea Botanical
• Kemiso ea Culinary
• Botanically, Litamati ke Litholoana
• Hangata Ba Khetholloa e le Meroho
• Ntlha ea Bohlokoa

Litamati mohlomong ke e 'ngoe ea linyehelo tsa lihlahisoa tse ngata tse fetohang nakong ea lehlabula.

Li tloaetse ho aroloa hammoho le meroho lefatšeng la bohobe, empa e kanna eaba u kile oa li utloa li bitsoa litholoana.

Sengoliloeng sena se hlahloba hore na litamati ke litholoana kapa meroho le hore na hobaneng ka linako tse ling li ferekanngoa.

Phapang ke efe lipakeng tsa tholoana le meroho?

Ka phepo e nepahetseng, litholoana le meroho li fumana tlhokomelo e ngata bakeng sa ho ba mehloli e metle ea livithamini, liminerale le fiber ().

Le ha li tšoana haholo, litholoana le meroho le tsona li na le phapang e fapaneng.

Leha ho le joalo, liphapang tsena li tla fapana haholo ho latela hore na u ntse u bua le sehoai kapa seapehi.

Kemiso ea Botanical

Sehlopha sa limela le litholoana le meroho se ipapisitse haholo le sebopeho le ts'ebetso ea karolo ea semela eo ho buuoang ka eona.

Litholoana li entsoe ka lipalesa, li na le lipeo mme li thusa ka ts'ebetso ea ho ikatisa ha semela. Litholoana tse ling tse tloaelehileng li kenyelletsa liapole, liperekisi, li-blueberries le tse tala (2).

Ka lehlakoreng le leng, meroho ke metso, kutu, makhasi kapa likarolo tse ling tse thusang tsa semela. Meroho e meng e tsebahalang e kenyelletsa sepinichi, lettuce, lihoete, li-beet le celery (2).

Kemiso ea Culinary

Ha ho tluoa ho pheheng, sistimi ea tlhophiso ea litholoana le meroho e fetoha haholo ha e bapisoa le kamoo e arotsoeng ka botanical.

Tloaelo ea ho pheha, litholoana le meroho lia sebelisoa le ho sebelisoa ho ipapisitsoe le lifaele tsa bona tsa tatso.

Ka kakaretso, tholoana e na le sebopeho se bonolo mme e tloaetse ho fosa ka lehlakoreng le monate. E kanna ea ba e tart kapa e tangy. E loketse haholo li-dessert, liphaphatha, li-smoothies, jeme kapa e jeoa ka boeona joalo ka seneke.

Ka lehlakoreng le leng, meroho hangata e ba le blander mme mohlomong le tatso e bohloko. Hangata e na le sebopeho se thata ho feta litholoana, mme leha tse ling li natefeloa li le tala, li ka hloka ho pheha. Li loketse hantle lijana tse hlabosang joaloka li-stir-fries, sechu, lisalate le li-casseroles.

Hore na lijo ke tholoana kapa meroho ho latela hore na ho buisanoa ka tsona ka mantsoe a phehang kapa a limela. Sehlopha sa botaniki se ipapisitse le sebopeho le tšebetso ea semela, ha tlhophiso ea lijo tsa mantlha e ipapisitse le tatso le ts'ebeliso ea risepe.

Botanically, Litamati ke Litholoana

Ho latela mahlale, tamati ke litholoana.

Litholoana tsohle li na le peo e le 'ngoe kapa lipeo tse ngata kahare mme li hola ho tloha lipalesa tsa semela (2).

Joalo ka litholoana tse ling tsa 'nete, tamati e theha lipalesa tse nyane tse mosehla sefateng sa morara' me ka tlhaho e na le lipeo tse ngata. Peo ena hamorao e ka kotuloa ebe e sebelisoa ho hlahisa limela tse ngata tsa langa le le lej.

Ho khahlisang, mefuta e meng ea sejoale-joale ea limela tsa langa le le lej e lenngoe ka boomo ho emisa ho hlahisa peo. Le ha ho le joalo, tamati e ntse e nkuoa e le tholoana ea semela ka mantsoe a limela.

Litamati ke litholoana tsa limela hobane li theha lipalesa 'me li na le peo.

Hangata Ba Khetholloa e le Meroho

Pherekano e ngata mabapi le hore na langa le le lej ke litholoana kapa meroho e tsoa mefuteng e tloahelehileng ea ho pheha litamati.

Ho pheha ke bonono bo bongata joalo ka mahlale, a tloaetseng ho fa tsela ea ho feto-fetoha habonolo bakeng sa hore na lijo tse fapaneng li arotsoe joang.

Ha u pheha, tamati e sebelisoa hangata e le mong kapa e kopantsoe hammoho le meroho e meng ea 'nete lijaneng tse hlabosang. Ka lebaka leo, ba iphumanetse botumo ba meroho, leha e le tholoana ea boleng ba mahlale.

Ona e ne e le mokhoa oa tlhopho o sebelisitsoeng ke Lekhotla le ka Holimo-limo la US ka 1893 nakong ea qabang ea semolao le morekisi oa tamati ea neng a pheha khang ka hore litamati tsa hae li lokela ho nkuoa e le litholoana ho qoba tefiso e phahameng ea meroho.

Ke nakong ena moo lekhotla le ileng la etsa qeto ea hore langa le le lej e tla khetholloa e le meroho motheong oa ts'ebeliso ea eona ea phepelo ho fapana le ho aroloa ka limela e le tholoana. Tse ling kaofela ke nalane (3).

Litamati hase tsona feela lijo tse loantšanang le bothata ba mofuta ona oa boitsebahatso. Ebile, ho tloaelehile haholo hore limela li khetholloe ka litholoana e le litholoana tse ka sebelisoang e le meroho ts'ebetsong ea ho pheha.

Litholoana tse ling tseo hangata li nkoang e le meroho li kenyelletsa:

• Komokomore
• Sekoashe
• Lierekisi tsa lierekisi
• Pelepele
• Eggplant
• Okra

Le ha e sa tloaeleha haholo, ka linako tse ling meroho e sebelisoa joalo ka litholoana maemong a mang a phepelo, hape.

Ka mohlala, Rhubarb hangata e kenyelelitsoe mefuteng ea lipepe tse tsoekere tse tsoekere le hoja e le meroho. Sena se boetse se bontšoa lijong tse ling tse kang kaka ea rantipole kapa phae ea litapole.

Litamati hangata li sebelisoa litokisetsong tse hlabosang, ke ka hona li fumaneng botumo ba ho ba meroho. Litholoana tse ling tse sebelisoang e le meroho li kenyelletsa squash, makhapetla a lierekisi le likomkomere.

Ntlha ea Bohlokoa

Litamati li hlalosoa e le litholoana hobane li hlaha lipalesa 'me li na le peo.

Leha ho le joalo, hangata li sebelisoa joalo ka meroho ha ho pheoa. Ebile, Lekhotla le ka Holimo-limo la Amerika le ile la etsa qeto ka 1893 ea hore langa le le lej e lokela ho khetholloa e le meroho motheong oa ts'ebeliso ea eona ea ho pheha.

Ho tloaelehile hore litloaelo tsa ho pheha li fifatse mela ea litlhaloso tsa mahlale tsa hore na tholoana kapa meroho ke eng. Limela tse ngata tse nkoang e le meroho haele hantle ke litholoana.

Bakeng sa merero eohle, tamati ka bobeli. Haeba u bua le sehoai kapa mohlokomeli oa serapa, ke litholoana. Haeba u bua le seapehi, ke meroho.

Ho sa tsotelehe, ke tlatsetso e monate le e nang le phepo ho lijo life kapa life.