Kofi ea kapele: e ntle kapa e mpe?

Litaba

• Kofi ea hanghang ke eng?
• Kofi ea kapele e na le li-antioxidants le limatlafatsi
• Kofi ea kapele e na le k'hafeine e fokolang
• Kofi ea kapele e na le acrylamide e ngata
• Joaloka kofi e tloaelehileng, kofi e potlakileng e ka ba le melemo e 'maloa ea bophelo bo botle
• Ntlha ea bohlokoa

Kofi ea kapele e tumme haholo libakeng tse ngata tsa lefats'e.

E kanna ea ikarabella ho feta 50% ea ts'ebeliso eohle ea kofi linaheng tse ling.

Kofi ea kapele e boetse e potlakile, e theko e tlase ebile e bonolo ho e etsa ho feta kofi e tloaelehileng.

U kanna oa tseba hore ho noa kofi e tloahelehileng ho hokahanngoa le melemo e mengata ea bophelo bo botle empa u ipotse hore na ebe melemo e tšoanang e sebetsa ho kofi ea nakoana (,,,).

Sengoliloeng sena se hlalosa tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka kofi ea hanghang le litlamorao tsa bophelo bo botle.

Kofi ea hanghang ke eng?

Kofi ea kapele ke mofuta oa kofi e entsoeng ka karolo e ntšitsoeng ea kofi e omisitsoeng.

Ka mokhoa o ts'oanang le hore na kofi e tloahelehileng e etsoa joang, sehlahisoa se etsoa ka ho ritela linaoa tsa kofi tse silafalitsoeng, leha li le ngata haholo.

Kamora ho ritela, metsi a tlosoa ka ntlong ho etsa likhechana tse ommeng kapa phofo, tseo ka bobeli li qhalanang ha li tšeloa metsing.

Ho na le mekhoa e 'meli e meholo ea ho etsa kofi ea hanghang:

• Ho omella ka spray. Kofi ea kofi e nyanyatsoa moeeng o chesang, o potlakisang marotholi kapele ebe o a fetola phofo e thumisehileng kapa likotoana tse nyane.
• Ho omisa leqhoa. Sehlahisoa sa kofi se hoamisoa ebe se khaola likotoana tse nyane, ebe li omisoa ka mocheso o tlase tlasa maemo a lephaka.

Mekhoa ena ka bobeli e boloka boleng, monko le tatso ea kofi.

Mokhoa o tloaelehileng haholo oa ho pheha kofi e potlakileng ke ho eketsa khaba e le 'ngoe ea phofo kopi ea metsi a chesang.

Matla a kofi a ka fetoloa habonolo ka ho eketsa phofo e nyane kapa e nyane senoelong sa hau.

Kofi ea kapele e entsoe ka kofi e ritetsoeng e tlositsoeng metsi. Ho etsa kofi kapele, eketsa feela khabapo e le 'ngoe ea phofo kopi ea metsi a futhumetseng.

Kofi ea kapele e na le li-antioxidants le limatlafatsi

Kofi ke mohloli o moholo oa li-antioxidants lijong tsa sejoale-joale (,,,).

Ho lumeloa hore litaba tsa eona tse phahameng tsa antioxidant li ikarabella bakeng sa melemo e mengata e amanang le eona ea bophelo bo botle ().

Joalo ka kofi e tloaelehileng, kofi ea hanghang e na le li-antioxidants tse ngata tse matla (,).

Ho ea ka phuputso e 'ngoe, kofi ea hanghang e kanna ea ba le li-antioxidants tse ngata ho feta li-brew tse ling, ka lebaka la tsela eo e sebetsoang ka eona ().

Ho feta moo, kopi e le 'ngoe ea kofi e potlakileng e na le likhalori tse 7 feela le potasiamo e nyane, magnesium le niacin (vithamine B3) ().

Kofi ea kapele e tletse li-antioxidants tse matla. E kanna ea ba le li-antioxidants tse ngata ho feta mefuta e meng ea kofi.

Kofi ea kapele e na le k'hafeine e fokolang

Caffeine ke ntho e matlafatsang ka ho fetisisa lefatšeng, 'me kofi ke mohloli oa eona oa phepo e kholo ().

Leha ho le joalo, kofi e potlakileng hangata e na le k'hafeine e nyane ho feta kofi e tloaelehileng.

Senoelo se le seng sa kofi ea hanghang e nang le khaba e le 'ngoe ea phofo e ka ba le 30-90 mg ea caffeine, ha kopi e le' ngoe ea kofi e tloaelehileng e na le 70-140 mg (,,, 17).

Kaha kutloisiso ea caffeine e fapana ka motho ka mong, kofi e potlakileng e kanna ea ba khetho e ntle ho ba hlokang ho fokotsa k'hafeine ().

Kofi ea kapele e fumaneha le ka decafine, e nang le caffeine e nyane haholo.

Ho ba le k'hafeine e ngata haholo ho ka baka matšoenyeho, ho sitisa boroko, ho hloka botsitso, ho halefa ka mpeng, ho thothomela le ho otla ha pelo ().

Senoelo sa kofi ea hanghang e nang le teaspoon e le 'ngoe ea phofo ka kakaretso e na le 30-90 mg ea caffeine, ha kofi e tloaelehileng e na le 70-140 mg ka kopi.

Kofi ea kapele e na le acrylamide e ngata

Acrylamide ke k'hemik'hale e ka bang kotsi e hlahang ha linaoa tsa kofi li halikiloe ().

K'hemik'hale ena e fumaneha hangata lijong tse fapaneng tse fapaneng, mosi, lintho tsa ka tlung le lihlahisoa tsa tlhokomelo ea motho ().

Ho khahlisang ke hore kofi ea hanghang e ka ba le acrylamide e fetang habeli ho feta kofi e ncha e halikiloeng (,).

Ho pepesehela acrylamide haholo ho ka senya tsamaiso ea methapo mme ha eketsa kotsi ea mofetše (,,).

Leha ho le joalo, palo ea acrylamide eo u pepesehileng ka eona ka lijo le kofi e tlase haholo ho feta e bonts'itsoeng e le kotsi (26,).

Ka hona, ho noa kofi ea nakoana ha hoa lokela ho baka kameho mabapi le ho pepeseha ha acrylamide.

Kofi ea kapele e na le acrylamide e fetang habeli ho feta kofi e tloaelehileng, empa chelete ena e ntse e le tlase ho feta eo ho nkoang e le kotsi.

Joaloka kofi e tloaelehileng, kofi e potlakileng e ka ba le melemo e 'maloa ea bophelo bo botle

Ho noa kofi ho hokahantsoe le melemo e mengata ea bophelo bo botle.

Kaha kofi ea hanghang e na le li-antioxidants le limatlafatsi tse tšoanang le kofi e tloaelehileng, e lokela ho fana ka litlamorao tse tšoanang tsa bophelo bo botle.

Ho noa kofi hanghang ho ka:

• Ntlafatsa ts'ebetso ea boko. Likahare tsa eona tsa caffeine li ka ntlafatsa tšebetso ea boko (28).
• Matlafatsa metabolism. K'hafeine ea eona e ka eketsa metabolism mme ea u thusa ho chesa mafura a mangata (,,).
• Fokotsa kotsi ea mafu. Kofi e ka fokotsa menyetla ea mafu a methapo ea kutlo, a kang Alzheimer's le Parkinson's (,,).
• Fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere. Kofi e ka thusa ho fokotsa menyetla ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 (,,).
• Ntlafatsa bophelo bo botle ba sebete. Kofi le k'hafeine li ka fokotsa menyetla ea mafu a sebete joalo ka ho thatafala ha sebete le mofetše oa sebete (,,).
• Ntlafatsa bophelo ba kelello. Kofi e ka thusa ho theola menyetla ea ho tepella maikutlo le ho ipolaea (,).
• Khothaletsa bophelo bo bolelele. Ho noa kofi ho ka u thusa hore u phele halelele (,,).

Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho hopola hore tse ngata tsa lithuto tsena e ne e le tsa ho shebella.

Mefuta ena ea lithuto e ke ke ea paka kofi eo lebakakotsi e fokotsehileng ea mafu - ke feela hore batho ba tloaetseng ho noa kofi ke bona ka tlase ho moo ho hlahisa mafu.

Haeba u ntse u ipotsa hore na u noe kofi e kae, e jang 3–Likopi tse 5 tsa kofi e potlakileng letsatsi ka leng le ka ba hantle. Hangata liphuputso li hokahantse chelete ena le phokotso e kholo ea likotsi (,).

Kofi ea kapele e fana ka melemo e tšoanang ea bophelo bo botle joaloka kofi e tloaelehileng, ho kenyeletsoa kotsi e fokotsehileng ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere le lefu la sebete.

Ntlha ea bohlokoa

Kofi ea kapele e potlakile, e bonolo ebile ha e hloke moetsi oa kofi. E boetse e na le shelefo e telele haholo ebile e theko e tlase ho feta kofi e tloaelehileng.

Ka hona, e kanna ea sebetsa haholo ha u le leetong kapa u ntse u tsamaea.

Kofi ea kapele e na le k'hafeine e fokolang le acrylamide ho feta kofi e tloaelehileng, empa e na le li-antioxidants tse tšoanang.

Ka kakaretso, kofi ea hang-hang ke seno se phetseng hantle, se nang le khalori e tlase se amanang le melemo e tšoanang ea bophelo bo botle le mefuta e meng ea kofi.