Ho thata ho bapisoa le bonolo - ho nka nako e kae ho pheha lehe?

Litaba

• Nako ea ho pheha ea fapana
• Litsela tse ling tsa ho ‘belisa’ lehe
• Ho tsuba
• Ho pheha ka khatello
• Ho baka
• Bophahamo bo ka ama nako e belang
• Ntlha ea bohlokoa

Mahe a phehiloeng ke mokhoa o theko e tlase ebile o monate oa ho eketsa liprotheine tsa boleng bo holimo le livithamini, liminerale le li-antioxidants lijong tsa hau ().

Mahe a tenyetseha joalo ka ha a na le phepo, 'me baapehi ba bangata ba lapeng ba nahana ho tseba ho a belisa karolo ea bohlokoa ea seteishene sa bona sa boiphihlelo.

Hore na lintho tseo u li bonang li phehiloe ka thata kapa u rata yolk e bonolo, lekunutu la ho tseba tsebo ea ho belisa lehe ke nako.

Sengoloa sena se hlalosa hore na u lokela ho pheha mahe halelele hakae hore a tsoe hantle ka linako tsohle.

Nako ea ho pheha ea fapana

Ha ho tluoa mahe a belang, nako e nepahetseng ea ho pheha e ipapisitse le likhetho tsa hau tsa tatso le seo u rerileng ho se sebelisa.

Mohlala, lehe le phehiloeng ka botlalo, le phehiloeng ka thata le nepahetse joalo ka seneke sa ho ea pele kapa salate ea lehe. Ho fapana le moo, lehe le phehiloeng le nang le jeme ea jeme e bonolo ke tsela e phethahetseng ea ho khabisa selae sa toast, salate e hlabosang kapa sekotlolo sa ramen e entsoeng ka maiketsetso.

Ho sa tsotelehe sephetho seo u se batlang, qala ka ho tlatsa pitsa e kholo ka metsi a lekaneng ho koahela mahe ka botlalo. Ha ho na moeli oa hore na u ka pheha mahe a makae ka nako e le 'ngoe, ha feela le leng le le leng le kenelletse ka botlalo ka metsing ha le ntse le pheha.

Ka mor'a moo, tlisa metsi ho pheha ka botlalo, ebe o fokotsa mocheso hore metsi a lle feela. Ka hloko beha mahe a hau ka metsing 'me u eketse mocheso ho khutlisetsa metsi ho pheha butle.

Etsa bonnete ba hore metsi ha a tsoe ka matla haholo, kaha ho etsa joalo ho tla fokotsa menyetla ea hore likhetla li tabohe.

Sebelisa tataiso e latelang ho nka qeto ea ho pheha mahe a hao nako e telele.

• Metsotso e 7. Bolelele bona bo lumella yolk e bonolo, e mathang le e tšoeu e tiileng.
• Metsotso e 8. Yolk ke jammy ebile e bonolo empa ha e na metsi.
• Metsotso e 10. Mahe a phehiloe haholo empa a le bonolo hanyane bohareng.
• Metsotso e 12-13. Nako ena e tla fella ka mahe a phehiloeng ka thata a sa butsoang haholo.

Hlokomela hore linako tsena tsa tlhahiso ea ho pheha li sebetsa ho mahe a tloaelehileng, a maholo. Tse nyane li tla pheha kapele ha tse kholo li tla hloka nako e eketsehileng.

Kamora ho pheha, hang-hang fetisetsa mahe ka bate ea leqhoa ho emisa ts'ebetso ea ho pheha. Le ha lehe le phehiloeng ho feta tekano le se kotsi ho ka jeoa, e kanna ea ba le rabara e sa rateheng le sebopeho se thata.

Nako ea ho belisa e ipapisitse le sephetho seo u se batlang. Kenya mahe metsing a belang ebe u a belisa metsotso e ka bang 7-13. Khetha nako e khuts'oane ea ho pheha bakeng sa yolk e bonolo.

Litsela tse ling tsa ho ‘belisa’ lehe

Le ha e ka utloahala e sa khahlise, o ka fihlela tatso le boleng bo tšoanang ba mahe a phehiloeng ntle le ho a belisa ho hang.

Ho tsuba

Haeba u sa rate ho emela pitsa ea metsi hore e phehe empa u ntse u batla ho natefeloa ke lehe le phehiloeng ka thata, u lehlohonolo. Ho chesa mahe ka botlalo ke tsela e ntle ea ho fihlela tatso le boleng bo tšoanang ba lehe le phehiloeng u sebelisa metsi a fokolang haholo.

Tlatsa pitsa feela ka metsi a 1-2 cm, ebe u kenya baskete ea steamer le ho futhumatsa metsi ho fihlela a pheha. Ka hloko beha mahe a hau ka basketeng, koahela pitsa, 'me u li chese metsotso e 5-6 bakeng sa lehe le phehiloeng bonolo le metsotso e ka bang 12 bakeng sa e phehiloeng ka thata.

Ka mokhoa o ts'oanang le ha o belisa mahe, hang-hang u a pholise tlas'a metsi a batang a batang kapa u a behe ka bateng ea leqhoa ho emisa ts'ebetso ea ho pheha ha ba se ba loketse.

Ho pheha ka khatello

Karolo ea boipiletso ba khatello ea ho pheha ke kamoo e nolofatsang mesebetsi e meng e boima ea ho pheha - le mahe a belang ha ho joalo.

Kenya feela kopi e le 'ngoe ea metsi ho khatello ea hau ea ho pheha ebe o kenya baskete ea steamer. Beha mahe a 12 ka basketeng, ho latela boholo ba moapehi oa hau, 'me u boloke sekoaelo.

Bakeng sa mahe a phehiloeng butle, pheha maemong a khatello e tlase metsotso e 2-4, ho latela hore na u rata yolk habonolo hakae. Bakeng sa mahe a phehiloeng ka thata, eketsa nako ea ho pheha ho fihlela metsotso e 7-8.

Ha selekanyi sa nako sa hau se tima, ka letsoho lokolla pompo ea khatello 'me u lumelle mouoane oohle hore o balehe. Ka hloko bula sekwahelo ebe o beha mahe ka bateng ea leqhoa kapa o a pholile ka tlas'a metsi a batang a batang.

Hlokomela hore mokhoa ona o etselitsoe ba phehelang khatello ea motlakase mme o ka hloka liteko tse ling. Nako ea ho pheha e kanna ea hloka ho fetoloa ho ipapisitse le mofuta oa seapehi sa khatello le hore na u pheha mahe a makae ka nako e le ngoe.

Ho baka

Ho baka ke mokhoa o mong o se nang kelello oa ho fihlela lehe le phehiloeng hantle - mme ha ho hloke metsi ho hang.

Pele, futhumatsa ontong ea hau ho 350 ° F (180 ° C). Ebe u beha lehe le le leng ka senoelong se seng le se seng sa pane ea 'muffin.

Bakeng sa yolk e bonolo, e futhumetseng, bake metsotso e ka bang 22, 'me bakeng sa pheha e thata, pheha metsotso e 30. Kenya mahe ka tlung ea leqhoa hang kamora ho baka ho emisa ts'ebetso ea ho pheha.

U ka fihlela litholoana tsa lehe le phehiloeng ka ho sebelisa mekhoa e fapaneng ea ho pheha, ho kenyelletsa ho pheha, ho pheha ka khatello le ho baka.

Bophahamo bo ka ama nako e belang

Ka lebaka la liphetoho khatello ea sepakapaka, metsi a pheha ka mocheso o tlase libakeng tse phahameng ho feta leoatleng. Sena se bolela hore mahe a belang sebakeng se phahameng haholo a ka hloka nako e eketsehileng ea ho pheha (2).

Molao o akaretsang oa monoana o motona ke hore haeba o lula bophahamong ba limithara tse 915 kapa ho feta, eketsa nako ea ho pheha ka motsotso o le mong bakeng sa limithara tse 305 tse eketsehileng (3).

Mohlala, haeba u lula bophahamong ba limithara tse 1,525 'me u batla ho etsa lehe le phehiloeng butle, eketsa nako e belang ho tloha metsotso e 7 ho isa ho e 9.

Ho phahama ho phahameng ho hloka linako tse telele tsa ho belisoa. Haeba o lula bophahamong ba limithara tse 915 kapa ho feta, eketsa nako ea ho pheha ka motsotso o le mong bakeng sa keketseho e 'ngoe le e' ngoe ea bophahamo ba limithara tse 305.

Ntlha ea bohlokoa

Mahe a phehiloeng ke sejo se hlabosang le se nang le phepo se lokelang ho ba teng, empa nako ea ho belisa e fapana ho latela sephetho se lakatsehang.

Bakeng sa yolk e bonolo, pheha mahe a maholo metsotso e ka bang 7. Bakeng sa pheha e thata ea khale, ba phehe ho fihlela metsotso e 13. Hopola hore mahe a manyane a pheha ka potlako le hore o ka hloka ho pheha nako e telele bophahamong bo phahameng ka lebaka la liphetoho khatello ea sepakapaka.

Haeba ho belisa e se mokhoa oo u o ratang oa ho pheha, o ka leka ho baka, ho pheha, kapa khatello ea ho pheha mahe ka botlalo bakeng sa sephetho se tšoanang.