Recipes ea bophelo bo botle ho tsoa ho The Biggest Loser Cookbook

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Chef Devin Alexander, sengoli se rekisoang ka ho fetesisa sa The Libuka tse kholo ka ho Fetisisa tsa Loser Cookbooks, fana SEBOPEHO bokahare bo ka pele Li-flavors tse kholo ka ho fetisisa tsa Cookbook ea Lefatše ka diresepe tse 75 tsa merabe. Joalo ka libuka tse ling tsa ho pheha letotong lena (ho kenyelletsa Buka e kholo ka ho Fetisisa ea Lahlehelo ea Lelapa la Cookbook le Buka e kholo ka ho Fetisisa ea Loser Dessert Cookbook), Tatso ea Lefatše e na le mafura a tlase, khalori e tlase, mefuta eohle ea tlhaho ea lijana tseo u li ratang. Devin, ea hlahileng sehleng sa 3 sa Molahlehi e Moholo ka ho Fetisisa, ka boeena o hlotse botenya: o theotse liponto tse 70 mme o li bolokile lilemo tse 16.

P: Hobaneng o nkile qeto ka sehlooho sa "Flavors of the World" bakeng sa buka e latelang ea Biggest Loser cookbook?

K: E ne e le sehlopha sohle ho Molahlehi e Moholo ka ho Fetisisa ya entseng qeto. Bashebelli ba chesehang ba hlokomela hore bahlolisani ba kang sehlopha sa 'm'e le mora oa Mataliana Mike le Maria le Motsoala oa Tongan Sione le Filipe ba bua ka mathata ao ba nang le 'ona ha ho tluoa tabeng ea ho kenya letsoho lijong tsa bona tsa setso kapa tsa lelapa. E ne e bonahala e le sehlooho se hlahang nako le nako, ka hona ho ne ho bonahala khetho e totobetseng.

P: Ho pheha lapeng ka metsoako e phetseng hantle ho thusa joang ho theola boima ba 'mele?

K: Ha se lekunutu hore lijana tse ngata tsa lireschorente li tletse mafura le li-calories ho feta kamoo ho hlokahalang ho etsa lijana li latsoehe haholo lapeng. Sebakeng sa lireschorente, baapehi ba tlameha ho fumana lijo tafoleng ka potlako 'me ba shebahala ba le motle e le hore ba se ke ba ba le nako ea ho shebella sejana haufi le ho lekana ho etsa hore se shebahale hantle kapa se latsoehe hantle ba sebelisa sefafatsi sa oli ea mohloaare le se sa thupeng. pan. Ho lahlela thane ea botoro kapa oli ka pane ho etsa hore ho be bonolo haholo ho netefatsa hore lintho li ke ke tsa khomarela 'me li tla latsoeha hantle. Hape, joaloka seapehi se buisaneng le eena esita le ho etsa diresepe bakeng sa lireschorente, kea tseba hore na ho thata ho feta joang (hape ho bitsa chelete e ngata) ho fumana mekhoa e meng e phetseng hantle, e senyehileng. Kahoo hangata ha ba etse joalo. Ka ho pheha lapeng, ke bohlanya hore na lijana tse bobebe le tse nyelisang li ka ba joang - leha e etsoa ka lintho tsohle tsa tlhaho. Ke seo re se pakang ka buka ena e ncha, Li-flavors tse kholo ka ho fetisisa tsa lefats'e. U ntse u ka ba le lasagna ea hau, li-noodle tsa hau tsa Thai esita le li-Chorizo ​​nachos tsa hau ntle le litlamorao!

P: O kgethile le ho ntlafatsa diresepe tsa buka ee jwang?

A: Tse ling tsa diresepe li tsoa ka ho toba litakatsong tsa bahlolisani. Ba bang ba ile ba khothatsoa ha ke ntse ke bala manane a tummeng a ho nka merabe. Kamora hore ke hlophise lethathamo la lijana tseo ke neng ke tseba hore li tlameha ho kenyeletsoa, ​​ke ile ka qeta matsatsi (ka ho toba) ho Whole Foods ke shebile lebitso le leng le le leng ke leka ho fumana tsohle ho tsoa ho sopho ea tlhaho ea marinara e neng e na le tsoekere e nyane, letsoai, mafura, likhalori , jj le hore latsoitse haholo; ho cheese e lumellanang le litekanyetso tsa phepo e nepahetseng ea Biggest Losers e ileng ea qhibiliha hantle (ke ile ka lula holim'a almonde mozzarella); ho sopho e entsoeng ka soya e tlaase e se nang lik'hemik'hale kapa lintho tse bolokang. Hang ha ke li fumane, ke ile ka otla kichineng mme ka matha kamora 'tlhahlobo ho fihlela ke fihla lijong tse felileng ke tseba hore batho ba tla lakatsa.

P: Ke tsela efe e molemohali eo basali ba ka sebelisang buka ee le ho e kopanya le boiteko ba bona ba ho theola boima ba 'mele?

K: Tlohela feela! Ka botebo. Ha litakatso li fihla, pele u nka mohala ho laela ho tsoa, ​​bula buka. Kapa ho betere, ba lokela ho phetla motsotso oo ba e fumanang ka eona ebe ba boloka metsoako e hlokahalang ho etsa lijana tseo ba tsebang hore ba tla li labalabela pele takatso e le matla haholo. Kaha ke kenyelletsa tlhahisoleseding e feletseng ea phepo e nepahetseng, ho bonolo ho lumellana le lijo ka morero ofe kapa ofe oa ho theola boima ba 'mele. Lijana tsena li theohile haholo maemong ohle hoo li ke keng tsa thusa feela boiteko ba ho theola boima ba 'mele, empa li tla thusa ba loanang le mathata a cholesterol.

P: Ho tla joang hore u qobe bohloki ha u ntse u theola kapa u boloka boima ba 'mele oa hau?

K: Mang kapa mang ea ntsebang oa tseba hore ke bolokile liponto tse 70 bakeng sa lilemo tse ka bang 20 hobane ke etsa lijana tse shebaneng le litakatso. Ha ke etse feela lintho tse bonolo tse fapaneng joalo ka ho sesa sose ea veggie bakeng sa chorizo. Ho e-na le hoo, ke noa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea omileng, ke a noka nama ea kolobe e mafura a mangata, ebe ke eketsa mongobo le ’mele (tabeng ea chorizo, ke kenya sebaka sa lehe le oatmeal – u se ke ua khathatseha, u ke ke ua khona. latsoa!) ho etsa hore e be haufi le sebopeho sa chorizo ​​​​e mafura. Ke boloka mafura a ka bang 25 g ka ho sebeletsa, empa a lakatseha joalo ka lintho tsa setso! Ha ke moapehi oa tofu le carrot-stick mme ha ke kholoe ho itima lintho. Ha re tobane le eona, haeba u lakatsa Steak au Poivre, u batla nama e khubelu le soso ea tranelate. Ke fana ka eona… eseng ka ho beha yogurt ho tofu kapa "steak" ea li-mushroom.

Sipinake sa Leshome sa Lasagna

Haeba u se fan ea spinach e kholo, empa u ntse u batla mokhoa oa ho kenyelletsa tse ling lijong tsa hau, risepe ena e nepahetse. Tatso ea spinach e bonolo haholo, empa o ntse o tla fumana melemo eohle ea phepo e nepahetseng. E-ba le bonnete ba hore o pepeta sepinichi hantle ho tlosa mongobo o feteletseng. Ho seng joalo, u tla qetella u e-na le lasagna e soggy.

1 teaspoon oli ea mohloaare e sa tsoaloang ke moroetsana

Li-noodle tse 14 tsa koro e felletseng

Sephutheloana se le seng (spinach e halikiloeng ka serame) e qhibilihisitsoeng

Likopi tse 3 tsa chisi ea ricotta e se nang mafura a tlhaho, e tšolotsoeng ka mokelikeli ofe kapa ofe ka holim'a setshelo

Makhooa a maholo a mahe a 3

1⁄4 senoelo sa chisi e sa tsoa siloa ea Parmesan

2 tablespoons khabeloa chopped a hloekileng parsley makhasi

1 teaspoon phofo ea konofolo

Letsoai la leoatle, ho latsoa

Pepere e ntšo e fatše, ho latsoa

Likopi tse 21⁄2 - tsa tlhaho tse mafura a tlase, letsoai le tlase, le soso ea marinara e sa kenngoeng tsoekere (ke sebelisitse Soso ea Monte Bene Tomato Basil Pasta)

Li-ounces tse 4 tsa almond mozzarella cheese e khabisitsoeng hantle (ke sebelisitse Lisanatti)

Preheat ontong ho ea ho 350 ° F. Tlisa pitsa e kholo ea metsi a letsoai ho pheha.

Tšoaea pampiri e kholo ea ho baka ka pampiri e entsoeng ka boka. Hang ha metsi a phehile, eketsa oli ea mohloaare ka pitseng. Eketsa li-noodle pitseng 'me u phehe, u hlohlelletsa ka linako tse ling, metsotso e 8 ho isa ho e 10, kapa ho fihlela e le dente. Hlatsoa hantle. Khaola kapa u hahola li-noodle tse 2 ka halofo ea bophara.

Ho sa le joalo, tšela spinach hantle ka ho e pepeta ka thaole e hloekileng e se nang lesela ho fihlela mongobo o feteletseng o tlosoa. Hang ha u nahana hore mongobo kaofela o tlosoa, tsoela pele ho pepeta sepinche le ho feta ho netefatsa hore se omme ka botlalo. Ka sekotlolo se sehareng, tsosa hammoho ricotta, mahe a makhooa, likhaba tse 3 tsa Parmesan, parsley le phofo ea konofolo ho fihlela e kopane hantle. Hlohlelletsa spinach e tšolotsoeng ho fihlela e kopane hantle. Nako le letsoai le pepere.

Ho bokella lasagna, jala senoelo sa 1⁄2 sa sopho ea marinara ka mokhoa o ts'oanang ka tlase ho khalase ea "x 13" kapa sejana sa ho baka sa ceramic. Beha li-noodle tse 31⁄2 ka ho lekana botlaaseng ba sejana ka lera le le leng. Kopanya karolo ea boraro ea motsoako oa ricotta ka likhaba tse kholo ho pholletsa le lera la noodle, 'me, u sebelisa spatula ea rabara, u e ale ka mokhoa o lekaneng. Fafatsa kotara ea mozzarella ka mokhoa o ts'oanang holim'a ricotta. Ka holim'a sengoathoana sa chisi ka kopi ea 1⁄2 ea sopho e setseng. Pheta ts'ebetso ena ea ho beha (li-noodle, motsoako oa ricotta, mozzarella, spaghetti) makhetlo a mang a mabeli. Bakeng sa lera la ho qetela, holimo ho lasagna le li-noodle tsa ho qetela. Abela sauce e setseng ka ho lekana holim'a li-noodle. Fafatsa le mozzarella e setseng, ebe Parmesan e setseng.

Koahela sejana ka foil ebe u chesa metsotso e 30. Koahela 'me u chese metsotso e 5 ho isa ho e 10 nako e telele, kapa ho fihlela cheese e qhibiliha' me lasagna e chesa hohle. Lumella ho pholile metsotso e 5. Khaola likotoana tse 8 'me u sebeletse.

E etsa li-servings tse 8

Ho sebeletsa: lik'hilojule tse 257, 22 g protheine, 34 g lik'habohaedreite (6 g tsoekere), 4 g mafura, 1 g mafura a mangata, 3 mg cholesterol, 7 g fiber, 353 mg sodium

Crispy Pork Wontons

Banyalani ba kholo ka ho fetisisa ba lahlehileng mme re rata ho sebeletsa li-wonton tsena hammoho le Shrimp Toasts le Chinese Chop Salad ha re amohela metsoalle ho shebella lenaneo.

Etsa bonnete ba hore o sebelisa leqephe le letle la ho baka bakeng sa li-wonton tsena. Haeba u se na eona, u ka beha mohala oa ho baka ka pampiri e sa sebetseng kapa moseme oa ho baka oa silicone. Hobane mocheso oa ontong o phahame haholo, ho molemo hore u se ke ua sebelisa pampiri ea letlalo. Haeba u sebelisa pampiri ea ho baka e fetang e le 'ngoe, etsa bonnete ba hore u li beha ka mahlakoreng ka ontong ea hau ho netefatsa hore li bile li sootho.

Spray oli ea mohloaare (e sa tsamaeeng mahala)

1⁄8 senoelo se tšetsoeng ka makotikoting, sa tlhaho, se tšolotsoeng le ho seha li-chestnuts tsa metsi

1 rantipole e mahareng, e qhibililoe, e hloekisitsoe, 'me ea khaola likotoana tse 6 tse lekanang

Li-scallion tse mahareng tse 4, li sehiloe li bile li khaotsoe ka borarong

Li-ounces tse 8 tsa nama ea kolobe

1⁄2 khaba ea sherry e omileng

Khaba e 1 e nka sebaka sa lehe la tlhaho

1⁄2 tablespoon oli e chesang ea sesame

Tšoaea letsoai

Tšoaea pepere e ntšo fatše

24 (hoo e ka bang 3 "-square) li-wonton wrappers tsohle tsa tlhaho (ke sebelisitse Nasoya

Won Ton Wraps) bona molaetsa.

mosetareta o chesang oa tlhaho oa ho qoelisoa (ho ikhethela)

Beha rack ea ontong sebakeng se tlase ka ontong. Preheat ontong ho ea ho 450 ° F. Fokotsa moholi hanyane pampiri e kholo ea ho baka e sa pheheng.

Beha li-chestnuts tsa metsi, rantipole le li-scallions ka sekotlolo sa sesebelisoa sa lijo se kentsoeng ka lehare le khaohang. Ts'ebetso ho fihlela metsoako e fokotsoa, ​​​​e emisa ho senya mahlakoreng a sekotlolo ka nakoana, ha ho hlokahala. Beha meroho e khaotsoeng ka har'a strainer e ntle ea letlooeng. U sebelisa spatula ea rabara kapa khaba, hatella mongobo leha e le ofe.Fetisetsa li-veggies tse tšolotsoeng ka khalase e bohareng kapa sekotlolo se kopanyang sa polasetiki ebe u eketsa nama ea kolobe, sherry, sebaka sa mahe, oli, letsoai le pepere. Ka fereko kapa matsoho a hloekileng, kopanya metsoako ho fihlela e kopane hantle.

Tlatsa sekotlolo se senyenyane ka metsi a batang.

Beha sekoahelo sa wonton mosebetsing o hloekileng, o bataletseng. Khaba ea khaba ea 1 ea ho tlatsa bohareng ba sekoahelo. Kenya letsoho la hau ka metsing 'me u otlolle letsoho la hao lintlheng tse peli tse kopaneng tsa sekoahelo. Mena sekoahelo ka halofo ea diagonally, ho etsa kgutlotharo. Tobetsa monoana oa hau ka bonolo ho pota-pota mathōko a sekoahelo, u tiise lehlakore le omeletseng ho lehlakoreng le kolobisitsoeng, u hlokomele hore u se ke ua siea li-bubble tsa moea. Tšoaea ka ho tlatsa hanyenyane ho e hasanya (haeba tutulu ea ho tlatsa bohareng e teteaneng haholo, li-wonton li ke ke tsa pheha ka ho lekana).

Fetisetsa wonton pampiring e lokisitsoeng ea ho baka. Tsoela pele ho tlatsa le ho tiisa li-wonton wrappers tse setseng, ho fihlela ha ho sebelisoa motsoako le wrappers kaofela. Ho sebetsa ka lihlopha ha ho hlokahala, beha li-wonton tsohle tse phethiloeng holim'a lakane ea ho baka ka lera le le leng, e le hore li se ke tsa ama.

Fokotsa likhahla tsa li-wonton ka ho pheha ho fafatsa ebe o chesa metsotso e 5 mohahong o ka tlase oa ontong. Li kentse ka bonolo, o tšele litlhōrō hape ka ho pheha spray, ebe o li chesa metsotso e 3 ho isa ho e 5 ho feta, kapa ho fihlela mabala a kantle a soeufala mme Turkey ha e sa le pinki, o ntse o le hlokolosi hore o se ke oa chesa mathoko a li-wonton. Sebeletsa hang-hang ka mongobo bakeng sa ho ina, haeba ho le joalo.

Tlhokomeliso: U kanna ua hloka tse fetang wrappers tse fetang 24 tsa wonton, kaha bophahamo ba ho tlatsa le ho nepahala ha litekanyo tsa khaba e ka fapana hanyane. Lintlha tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le ts'ebeliso ea litlatsetso tse 24 kaofela.

E etsa li-servings tse 4

Ho sebeletsa (li-wonton tse 6): lik'hilojule tse 228, 19 g protheine, 26 g lik'habohaedreite (2 g tsoekere), 4 g mafura, 1 g mafura a mangata, 45 mg cholesterol, 2 g fiber, 369 mg sodium

Litlhapi tsa Fiesta Fish

Tlhokomeliso ea Devin: Ha u reka litlhapi tsa hau, kamehla etsa bonnete ba hore u kopa "qetello e teteaneng." Ha nama e le haufi le mohatla, e ba thata ho feta kaha mohatla o etsa mosebetsi o mongata ho etsa hore litlhapi li sese. Mona ka ho khetheha u batla sengoathoana se setle sa tlhapi ho netefatsa hore li-tacos tsa hau e tla ba nama.

4 ounces halibut filet, ka ho khetheha e ts'oaroe, e khaole likotoana tse 8 tse batlang li lekana

1 teaspoon e se nang letsoai Boroa-bophirima kapa bohobe ba Mexico

Letsoai la leoatle, ho latsoa (ho ikhethela)

Spray oli ea mohloaare (e sa tsamaeeng mahala)

2 (tse ka bang 6 ") li-tortilla tsa poone tse sa bolokeng tse bolokang

1 isipuni Sauce ea Taco ea Litlhapi

1⁄2 senoelo se khabisitsoeng k'habeche

Khaba e 1 e tšetsoe makhasi a hloekileng a cilantro

1 cup4 senoelo sa pico de gallo se hloekileng hantle kapa salsa e ncha

Li-wedge tse nyane tse 2

Beha litlhapi ka sekotlolo se senyenyane ebe u li fafatsa ka letsoai le letsoai, haeba ho le joalo. Lahlela hantle ho apara.

Beha skillet e nyane e sa tsitsang holim'a mocheso o phahameng. Ha ho chesa, habobebe ho e tšela ka ho pheha spray ebe o eketsa litlhapi. Pheha, u fetohe ka linako tse ling, metsotso e 3 ho isa ho e 5, kapa ho fihlela likotoana li soeufalitsoe ka ntle 'me li fola habonolo bohareng. Tlosa pan 'me u kenye sekotlolo. Koahela ho futhumala.

Beha li-tortilla ka nako e 'ngoe ka har'a skillet e nyenyane e sa keneng holim'a mocheso o mofuthu ho li futhumatsa. Ha li futhumetse ka lehlakoreng le leng, li phenye. Ha mahlakore ka bobeli a futhumetse, fetisetsa e 'ngoe le e' ngoe ho sejana sa lijo tsa mantsiboea. Hasanya khaba ea 1⁄2 ea mongobo ka ho lekana bohareng ba tortilla ka 'ngoe. Arola litlhapi ka ho lekana har'a li-tortilla, ebe u latela k'habeche, cilantro le salsa. Sebeletsa hang-hang, ka lime wedges ka lehlakoreng.

E etsa tšebeletso e le 'ngoe

Ha u sebeletsa: lik'hilojule tse 275, liprotheine tse 26 g, 27 g lik'habohaedreite (1 g tsoekere), mafura a 7 g, fumana mafura a mangata, 36 mg k'holeseterole, 3 g fiber, 207 mg sodium

Mokitlane oa Recipe: Mokitlane oa risepe ke: O hatisitsoe hape ho tsoa ho: Tatso e Kholo ka ho Fetisisa e Lahliloeng ea Lefatše Cookbook ea Devin Alexander (c) 2011 ke Universal Studios Licensing LLLP. Big Loser (TM) le NBC Studios, Inc., le Reveille LLC. Tumello e fanoeng ke Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. E fumaneha kae kapa kae moo ho rekisoang libuka.

Melissa Pheterson ke sengoli sa bophelo bo botle le boikoetliso ebile e le sebapali sa maemo. Mo latele ho preggersaspie.com le ho Twitter @preggersaspie.

Tlhahlobo bakeng sa