Ho ja chisi ho ka thibela boima ba 'mele joang le ho sireletsa pelo ea hau

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Cheese ke motsoako o tloaelehileng oa lijo tse monate hohle, 'me ka mabaka a utloahalang-e qhibiliha, e monate ebile e monate, e eketsa ho hong ho sejana seo ho seng lijo tse ling tse ka li khonang. Ka bomalimabe, ha ua lebella ho bona fondue holimo lenaneng la litsebi tsa phepo ea lijo bakeng sa lijo tse phetseng hantle, tse ka lebisang ho batho ba bangata ba phetseng hantle, le ba nang le boikoetliso ba 'mele ho cheka likhoho tseo ba li ratang haholo. Empa ema! Ho na le litaba tse monate bakeng sa lona barati ba chisi (lea tseba, bohleHo latela phuputso e ncha e phatlalalitsoeng ho American Journal of Clinical Nutrition, chisi ha se phepo e nepahetseng che-che ka mor'a tsohle.

Bafuputsi ba ile ba bokella liphetho ho batho ba baholo ba ka bang 140 ba kentseng letsoho mme ba phethela tlhahlobo ea bona ea libeke tse 12 (ba lehlohonolo!). Ho shebisisa hore na chisi e mafura a mangata e ama batho joang ka ho fapana, lithuto li ile tsa aroloa ka lihlopha tse tharo. Sehlopha sa pele sa lehlohonolo se ile sa ja 80g (hoo e ka bang 3 servings) ea chisi e tloaelehileng, e mafura a mangata ka letsatsi. Sehlopha sa bobeli se ne se ja chisi e mafura a lekanang ka bongata. Mme sehlopha sa boraro ha sea ka sa ja chisi ho hang mme se shebile haholo-holo ka li-carbs tse otlolohileng ka sebopeho sa bohobe bo nang le jeme. Ha u sheba ka lekhetlo la pele, u ka nka hore ho ja li-cheese tse tharo letsatsi le leng le le leng ho ka hlahisa lijo le koluoa ​​ea bophelo bo botle, ka methapo e koetsoeng le k'holeseterole e nyolohang. Empa bafuputsi ba fumane se fapaneng le seo e le ’nete.

Batho ba jang chisi e tloaelehileng ha baa ka ba bona phetoho leha e le efe k'holeseterole ea bona ea LDL (kapa "e mpe"). Hape sehlopha seo ha sea ka sa bona keketseho ea insulin, tsoekere maling, kapa maemo a triglyceride. Khatello ea mali le bophara ba letheka li lutse li le joalo. Taba ea hore ho ja mafura ha ea ka ea ba etsa, hantle, mafura, ha ho makatse ka ho felletseng ho latela lipatlisiso tsa morao-rao tse bonts'ang hore mafura a hlasetsoe ke bademona. (Re sa bue ka hore na indasteri ea tsoekere e hlile e lefa bafuputsi ho etsa hore re hloee mafura ho fapana le tsoekere.)

Ho makatsang, leha ho le joalo, ke hore na ho ja chisi ho thusitse joang ho ntlafatsa bophelo ba lithuto ka ho eketsa maemo a tsona a "cholesterol" ea HDL (kapa "e ntle"). Joalo ka lipatlisiso tsa pejana tse fumaneng hore ho noa lebese le felletseng ho molemo bakeng sa bophelo bo botle ba hau ho feta ho noa skim, phuputso ena e fumane hore ho ja chisi e nang le mafura a mangata ha ho utloise lipelo tsa bona bohloko empa ho bonahala ho fana ka tšireletso lefung la pelo le methapo le lefu la ts'oaetso. babolai ba baholo ka ho fetisisa ba basali ba Amerika, ho latela lintlha tse tsoang Setsing sa Taolo le Thibelo ea Maloetse. Ka lehlakoreng le leng, batho ba jang bohobe le jeme ha baa ka ba fumana melemo e joalo.

Cheese e ntse e na le lik'hilojule tse ngata kahoo ho lekanyetsa ke ntho ea bohlokoa, empa ho bolokehile ho bolela hore u ka natefeloa ke lilae tse 'maloa tsa cheddar eo u e ratang haholo kapa ua tšela Asiago holim'a salate ea hau e se nang molato ka ho feletseng ka li-crackers tsa koro le selae sa turkey bakeng sa seneke se leka-lekaneng sa liprotheine, mafura le li-carbs. Ho feta moo, u ka re ka bohloho u tsamaee le li-cheeses tse mpe tse se nang mafura ka nako e telele. Thabela thekiso ea 'nete!

Tlhahlobo bakeng sa