Oho Che! Ha e le hantle ha ua lokela ho ja hlama e tala ea cookie

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Ho lokile, ho lokile mohlomong o tseba seo ka botekgeniki ha ho mohla u lokelang ho ja hlama e tala ea cookie. Empa leha ho na le litemoso tsa mme hore o ka qetella o opeloa ke mala ka ho ja mahe a tala (a tsejoang a baka ho amana le Salmonella), Ke mang ea ka hanang ho nyonyoba ka khaba pele u kenya lits'oants'o tsa chokolete ka ontong?

Empa ho latela tlaleho e ncha e tsoang ho Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi (FDA), ehlile u hloka ho emisa le ho tlohela tloaelo eo ea hlama ea cookie hanghang. Bekeng ena, FDA e fane ka tlaleho e lemosang ka likotsi tsa ho ja hlama e tala e sa amaneng le mahe a batter. Ha e le hantle, molato ke phoofo, e ka bang le libaktheria tse tla u kulisa. (Tšōmo e 'ngoe ea polokeho ea lijo: Molao oa bobeli oa bobeli. Ke masoabi ho bolaea litoro tsa hau pale e le' ngoe.)

Lijo-thollo tse sebelisoang ho etsa phofo li tsoa tšimong ka kotloloho, 'me ho ea ka FDA, hangata ha li alafshoe ho bolaea libaktheria. Kahoo nahana ka sena: Haeba phoofolo e sebelisa tšimo eona eo ho arabela pitso ea tlhaho, libaktheria tse tsoang mantle li ka silafatsa lijo-thollo, ebe tsona li silafatsa phofo ka E. coli libaktheria. Ka kakaretso! (Sena ha se eona feela motsoako o ka bang kotsi o laletseng ka har'a lijo tsa hau. Lijo tsena tse 14 tse thibetsoeng li ntse li lumelletsoe U.S.-na ua li ja?)

Ho ea ka tlaleho, linyeoe tse ngata tsa chefo ea lijo naheng ka bophara li hokahantsoe le ho ja hlama e tala e nang le phofo e nang le mofuta o mong oa E. coli. FDA e ile ea amahanya tse ling tsa linyeoe tsena le phofo ea mofuta oa General Mills, eo ho arabeleng a ileng a fana ka khoeletso ea liponto tse limilione tse 10 tsa phofo e rekisoang ka mabitso a mofuta oa Khau ea Khauta, Kitchen's Signature le Medal Wondra ea Khauta.

Haeba u ka tšoaetsoa ke e 'ngoe ea litšitšili tsena tsa mpa, u ka lebella letšollo le mali le li-cramps tse mpe, kahoo qoba moleko oa ho nyeka khaba nakong e tlang ha u otla kaka kapa batch ea brownie batter. Ka botebo, ha ho na pheko e monate e tšoaneloang ke litla-morao, 'me li-cookie tse futhumetseng tse sa tsoa besoa li tla tšoaneleha ho emela.

Tlhahlobo bakeng sa