Lijo tsa lefu la celiac: mokhoa oa ho tlosa gluten lijong

Litaba

• Lijo Tseo re Lokelang ho li Qoba
• Lijo tseo ka tlhaho li nang le Gluten
• Lijo tse silafalitsoeng ke Gluten
• Tlhokomelo lapeng
• Tlhokomelo kantle ho lelapa

Lijo tsa lefu lena le leng le le leng ha lia lokela ho ba le gluten e felletseng, e leng protheine e teng lithorong tsa koro, harese, rye le mopeleto. Ha motho a kopana le mala a leqhoa, gluten e baka ho ruruha le ho senyeha ha lisele tsa mala, tse bakang mathata a kang letšollo le malabsorption ea limatlafatsi.

Ho bana, ts'oaetso ena ea limatlafatsi ha lefu le sa tsejoe le ho phekoloa hantle, le ka lebisa ho boima bo tlase le ho fokotsa bophahamo boo ngoana a ka bo fihlelang.

Lijo Tseo re Lokelang ho li Qoba

Lijo tse lokelang ho qojoa ho lefu lena ke tsohle tse nang le gluten kapa tse ka silafalitsoeng ke gluten, joalo ka ha ho bontšitsoe ka tlase:

Lijo tseo ka tlhaho li nang le Gluten

Lijo tseo ka tlhaho li nang le gluten ke:

• Phofo;
• Harese;
• Rye;
• Malt;
• E ngotsoe;
• Semolina;
• Paseka le lipompong: mahobe, bohobe bo hlabosang, li-dessert tse nang le phofo ea koro, li-cookie, pizza, pasta, liphaphatha, lasagna;
• Lino tse tahang: biri, whisky, vodka, gin, ginger-ale;
• Lino tse ling: ovomaltine, lino tse nang le 'mela, kofi e kopantsoeng le harese, chokolete.
• Paseka bakeng sa motoho e nang le phofo.

Lijo tsena kaofela li tlameha ho tlosoa ka ho felletseng lijong, hobane li ka lebisa ho matšoao a lefu lena le leng.

Lijo tse silafalitsoeng ke Gluten

Lijo tse ling ha li na gluten ka sebopeho sa tsona, empa nakong ea tlhahiso li ka kopana le lihlahisoa tse nang le gluten, e lebisang ho silafatsong. Kahoo, lijo tsena le tsona li qetella li tlameha ho qojoa ke li-celiacs, hobane li ka mpefatsa lefu lena.

Sehlopha sena se kenyelletsa li-oats, chisi tse sebetsitsoeng, sopho ea hang-hang, li-meatball tse hoammeng, li-fries tsa French tse halikiloeng, sopho ea shoyo, linaoa, boroso, lino-mapholi, hamburger ea meroho, asene ea malt, ketchup, mosetareta le mayonnaise le motsoako oa linate. Bona lenane le felletseng la seo u lokelang ho se ja le seo u lokelang ho se qoba ho lefu lena le leng.

Tlhokomelo lapeng

Ntle le ho qoba lijo tse nang le gluten, o hloka ho ba hlokolosi haholo hae hore ho se ke ha sebelisoa gluten ka lebaka la ts'ilafalo. Mohlala, lipitsa, likhaole le lintho tse ling tsa ka tlung, joalo ka blender le sandwich maker, li tlameha ho aroloa ho hlahisa lijo tsa motho ea nang le lefu lena le leng.

Se-blender se tšoanang se otlang kuku ka phofo ea koro se ke ke sa sebelisoa ho etsa lero la celiac, mohlala. Tlhokomelo e ts'oanang e lokela ho nkuoa ho qoba ho kopana le lijo ka sehatsetsing, ka ontong le ka moo ho jeloang teng. Morero ke hore ka tlung ea mokuli ea sa sebetseng a se ke a kena gluten, kaha ena ke eona feela tsela eo litšila li tla qojoang ka botlalo. Mona ke mokhoa oa ho etsa bohobe bo se nang gluten bo entsoeng ka maiketsetso.

Tlhokomelo kantle ho lelapa

Motho ea nang le lefu lena le leng le le leng o lokela ho ba hlokolosi le ho feta ha a ja ka ntle ho ntlo. Hoa hlokahala ho batla lireschorente tse se nang gluten ka ho felletseng, ho tloaelehile haholo hore likhitsing li be le phofo 'me li silafatsoe habonolo ke gluten.

Ntle le moo, ka tlung ea metsoalle, motho o lokela ho qoba ho sebelisa lijana tse tšoanang, likhaola le likhalase tse neng li sebelisetsoa ho beha lijo ka gluten. Haeba ho hlokahala, se loketseng ke ho hlatsoa lijana tsena hantle, ka ho khetheha ka seponche se secha.

Shebella video ena ho ithuta haholoanyane ka phepo ea lefu lena le leng: