Na u ka ja asparagus e tala?

Litaba

• E ka natefeloa e le tala
• Asparagus e phehiloeng e ka ithorisa ka li-antioxidants tse ngata
• Ho pheha ho ama boleng ba phepo
• Khetho e nepahetseng ka tsela e fe kapa e fe
• Ntlha ea bohlokoa

Ha ho tluoa meroho, asparagus ke eona pheko ea mantlha - ke matla a matle le a tenyetsehang a phepo e nepahetseng.

Kaha hangata e phehiloe e phehiloe, o ka ipotsa hore na ho ja asparagus e tala ho ka tšoana ebile ho na le bophelo bo botle.

Sengoliloeng sena sea hlalosa hore na u ka ja asparagus e tala 'me u hlahisa tse ling tsa melemo le mathata a ho e ja e le tala ebile e phehiloe.

E ka natefeloa e le tala

Le ha batho ba bangata ba lumela hore o hloka ho pheha asparagase pele o e ja, ha ho joalo.

Ebile, e ka ba tlatsetso e matlafatsang lijong tsa hau ntle le ho e pheha ho hang.

Seo se boletse, ho pheha asparagus ho nolofatsa likhoele tsa semela tse seng thata joalo, ho nolofalletsa meroho ho hlafuna le ho sila ().

Leha ho le joalo, ka ho itokisa hantle, asparagus e tala e ka ba bonolo ho e hlafuna ebile e monate joalo ka mofuta o fe kapa o fe o phehiloeng.

Taba ea mantlha, tlosa lipheletsong tsa marumo - joalo ka ha u ne u ka etsa ha u ntse u itokisetsa ho a pheha.

Ka nako ena, o ka loma ka kotloloho ho bona, empa boiphihlelo bona ha bo na ho ba monate.

Sebakeng seo, sebelisa peeler ea meroho, grater kapa thipa e bohale ho seha kapa ho tabola marumo likotoana. Ha likotoana li le tšesaane, ho tla ba bonolo haholoanyane ho li hlafuna.

U kanna oa nahana ho lahlela likotoana ka mokhoa o bonolo oa oli ea mohloaare le lero la lemone kapa asene ho nolofatsa likarolo tse thata tsa lehlaka. Ho etsa joalo ka tsela e ts'oanang ke tsela e ntle ea ho eketsa tatso ea tatso.

Asparagus e ka jeoa e le tala kapa e phehiloe. Ha e natefeloa e le tala, e tšesee tšesaane ho etsa hore mahlaka a mang a thata a be bonolo ho a hlafuna.

Asparagus e phehiloeng e ka ithorisa ka li-antioxidants tse ngata

Boreleli bo bonojana e kanna ea se be bona feela molemo oa ho pheha asparagus.

Asparagus e ithorisa ka bongata ba lik'hemik'hale tse tsejoang e le polyphenols, tse tsebahalang ka matla a tsona a matla a antioxidant (,).

Patlisiso e fana ka maikutlo a hore lijo tse nang le li-polyphenol tse ngata li ka thusa ho fokotsa khatello ea maikutlo, ho ruruha le kotsi ea mafu a 'maloa, ho kenyeletsoa lefu la pelo le lefu la tsoekere (,).

Phuputso e 'ngoe e fumane hore ho pheha asparagus e tala ho ekelitse ts'ebetso ea eona ea antioxidant ka 16%. Ka ho khetheha, e matlafalitse litaba tsa eona tsa
beta carotene le quercetin - li-antioxidants tse peli tse matla - ka 24% le 98%, ka ho latellana (4).

Phuputso e 'ngoe e fumane hore ts'ebetso ea antioxidant ea asparagus e tšoeu e phehiloeng e batla e phahame makhetlo a mararo ho feta ea mofuta o tala ().

Ho pheha ho ama boleng ba phepo

Ha ho pheha ho ka ntlafatsa boteng ba metsoako e itseng ka asparagase, e ka fokotsa se ka hare ho limatlafatsi tse ling.

Mohlala, phuputso e 'ngoe e fumane hore ho pheha asparagus e tala ho theotse vithamine C, vithamine e mamellang mocheso haholo ka 52% ().

Hore na limatlafatsi tse ling tsa meroho li angoa joang ke ho pheha ho latela mokhoa oa ho pheha, nako ea ho pepesehela mocheso le mofuta oa limatlafatsi (,).

Molao o motle oa motona o motona ke ho khetha mekhoa ea ho pheha e fokotsang phepelo ea metsi le mocheso, joalo ka ho chesa, ho lutla, ho hlaba kapele le ho boloka microwave. Ntle le moo, qoba ho pheha meroho ea hau ho feta 'me u ikemisetse ho ba le setlolo se monate.

Ho pheha asparagase ho ka eketsa ts'ebetso ea eona ea antioxidant, empa ho ka lebisa tahlehelong ea limatlafatsi tse itseng tse sa batleng mocheso joalo ka vithamine C.

Khetho e nepahetseng ka tsela e fe kapa e fe

Ho kenyelletsa asparagase lijong tsa hau ke khetho e nepahetseng, ho sa tsotelehe hore na ue pheha joang.

Hore na ua e pheha kapa u e ja e le tala ke taba ea khetho ea hau. Likhetho ka bobeli li eketsa fiber, li-antioxidants, le limatlafatsi tsa bohlokoa lijong tsa hau (,).

Bakeng sa melemo e mengata ea bophelo bo botle, kopanya tloaelo ea hau ea lijo 'me u leke mekhoa e phehiloeng le e tala ea ho itokisa.

Leka ho eketsa asparagus e tala, lijaneng tsa pasta le lisalateng. Ntle le moo, natefeloa ke marumo a sa chejoang kapa a sutumelitsoeng ka har'a frittata, kapa e le sejana se ikemetseng.

Asparagus ke khetho e nang le phepo, ho sa tsotelehe hore na e phehiloe kapa e tala. Leka ho ja motsoako oa tse peli bakeng sa melemo e phahameng ea bophelo bo botle.

Ntlha ea bohlokoa

Asparagus ke meroho e matlafatsang haholo e ka jeoang e phehiloe kapa e le tala.

Ka lebaka la sebopeho sa eona se thata, ho pheha ke mokhoa o tsebahalang haholo oa ho itokisa. Leha ho le joalo, likotoana tse tšesaane tse tšesaane kapa tse tšetsoeng marine li ka natefeloa ka tsela e tšoanang.

Ho pheha ho ka ntlafatsa tšebetso ea antioxidant ka asparagus, empa e ka kenya letsoho tahlehelong ea limatlafatsi. Hona ho joalo haholo-holo ka livithamini tse mamelang mocheso joalo ka vithamine C.

Ho kotula melemo e meholo ea bophelo bo botle, nahana ka ho kenyelletsa asparagase e phehiloeng le e tala lijong tsa hau. Seo se boletse, ho latela phepo e nepahetseng, o ka se tsamaee hampe ka khetho efe kapa efe.