Na u ka ja Sushi ha u le moimana?

Litaba

• Phoso ke eng ka ho ja sushi u le moimana?
• Ho thoe’ng ka litlhapi tse ling?
• Lentsoe la hoqetela ka ho ja Sushi ha o le moimana
• Tlhahlobo bakeng sa

Boimana bo tla le lethathamo le lelelele la lintho tseo u ka li etsang le tseo u sa lokelang ho li etsa-tse ling li ferekanya ho feta tse ling. (Mohlala A: Bona hore na litsebi li reng ka hore na u hlile u tlameha ho tlohela kofi ha u le moimana.) Empa molao o le mong o lumellanang hantle le lingaka? U ke ke ua ja sushi ha u le moimana - ke ka lebaka leo poso ea morao tjena ea Instagram ea Hilary Duff e bakang likhang tse ngata hakana.

Pejana bekeng ena, moimana Hilary Duff o ile a beha foto ea hae le motsoalle oa hae ba natefeloa ke letsatsi la spa le lateloang ke lijo tsa mantsiboea tsa sushi. Hoo e ka bang hanghang, litlhaloso li ile tsa phatloha ka matšoenyeho a hore Duff o ja tlhapi e tala, eo litsebi tsa bongaka li eletsa bakhachane ho e qoba.

Phoso ke eng ka ho ja sushi u le moimana?

"Kaha sushi e entsoe ka litlhapi tse tala, kamehla ho na le kotsi e kholo ea likokoana-hloko le libaktheria," ho bolela Darria Long Gillespie, M.D., ngaka ea ER. "Le ha tseo hangata li sa bake bothata bo boholo ho batho ba baholo, bongata ba tsona bo ka baka tšenyo e mpe ho lesea le ntseng le hola, ke ka hona ba tšosang. Haeba sushi e ne e bolokiloe hantle, kotsi e lokela ho ba tlase haholo, empa ha ho na molemo oa ho ja sushi holim'a tlhapi e phehiloeng, kahoo, ka 'nete, ke hobane'ng ha e beha kotsing?"

Haeba u ka kula ka lebaka la ho ja sushi ha u ntse u le moimana, ho ka ba kotsi haholo, ho bolela Adeeti Gupta, MD, ngaka ea mafu a basali e tiisitsoeng ke boto le mothehi oa Walk In GYN Care New York-ho tebile ho feta ho matha. -the-mill case of food poisoning eo u ka e fumanang ha u sa ima. "Le ha tšoaetso ea mala e tsoang ho libaktheria ho kenyelletsa E. coli le salmonella eo sushi e ka e tsamaisang e ka phekoloa, e ka ba matla 'me ea baka ho felloa ke metsi' meleng le ho ama bokhachane," ho hlalosa Dr. Gupta. Holim'a moo, mafu ana hangata a hloka ho phekoloa ka lithibela-mafu, o phaella ka ho re, tse ling tsa tsona ha li bolokehe ho sebelisoa nakong ea bokhachane.

Litlhapi tse tala li ka fetisa listeria, e leng tšoaetso ea baktheria e atileng haholo ho bakhachane le masea a sa tsoa tsoaloa, ho latela Setsi sa Taolo le Thibelo ea Maloetse. (Bona: Lintho tse 5 tseo u hlokang ho li tseba ka Listeria.) Nakong ea bokhachane (haholo-holo pele ho nako), tšoaetso ea listeria e ka ba e sithabetsang. "E ka baka ho senyeheloa ke mpa, lefu la lesea le thibelo ea kholo," ho bolela Dr. Gupta.

Ho thoe’ng ka litlhapi tse ling?

Ho tšoenyeha ka libaktheria ho sebetsa feela ho litlhapi tse tala, ho latela litsebi. "Ntho efe kapa efe e phehiloeng ka mocheso o lekaneng ho bolaea baktheria e mpe e bolokehile," ho bolela Dr. Gupta. "Ha feela lijo li phehiloe ka karolelano e kaholimo ho 160 ho isa ho 170 ° Fahrenheit, e lokela ho bolokeha hore e ka jeoa, ha feela e sa sebetsoe ke motho ea nang le ts'oaetso kamora ho pheha." Ka mantsoe a mang, ha ua tlameha ho tela sopho ea hau ea salmon e halikiloeng ka likhoeli tse robong-ke li-roll tsa avocado tsa salmon feela.

Seo se boletse, o ntse o lokela ho fokotsa ts'ebeliso ea hau ea tlhapi e phehiloeng haeba o imme, ho bolela Dr. Gillespie. O re: "Litlhapi tsohle, ebang li phehiloe kapa li le tala, li na le kotsi ea ho kenella ha mercury." Ho hlahisa mercury ho ka senya tsamaiso ea methapo ea mantlha, haholo-holo bokong bo ntseng bo hola ba lesea, ho latela likeletso tse kopaneng tsa Setsi sa Lijo le Lithethefatsi le Setsi sa Ts'ireletso ea Tikoloho. Dr. Gillespie o khothaletsa ho lekanyetsa ts'ebeliso ea hau ea tlhapi e phehiloeng ho feta makhetlo a le mong kapa a mabeli ka beke. 'Me ha u etsa nosh ka litlhapi tse phehiloeng, khetha mefuta e tlaase ea mercury e kang salmon le tilapia. (Bakeng sa likhothaletso tse ling, FDA e thehile chate e hlalosang lijo tsa leoatleng tse ntle ka ho fetisisa le tse mpe ho li khetha lenaneng.)

Lentsoe la hoqetela ka ho ja Sushi ha o le moimana

Ntlha ea bohlokoa: Litlhapi tse tala ha li tsamaee (masoabi, Hilary) haeba u imme. Ho fokotsa kotsi ea ho nka libaktheria tse kotsi, "qoba hole le nama e tala le e sa phehoang kapa lijo tsa leoatleng, chisi e sa tsoakoang, 'me u netefatse hore o hlatsoa ka ho hlaka lisalate kapa meroho efe kapa efe e tala pele o li ja," ho bolela Dr. Gupta.

Ha e le hantle, u ntse u ka ba le sushi e sa kenyelletseng litlhapi tse tala, joalo ka li-veggie rolls kapa li-roll tsa tempura tse phehiloeng. Empa ka boeena, Dr. Gillespie o ikutloa le hona ho ka ba kotsi. Esita le haeba u hlile u batla ho ea sebakeng seo u se ratang sa sushi ebe u fumana moqolo oa California, hopola hore bapheki ba ka 'na ba sebelisa li-countertops le lithipa tse tšoanang ho khaola sushi eohle, ebang e na le tlhapi e tala kapa che. E le hore u be hlokolosi haholoanyane, nahana ka ho boloka bosiu bosiu joaloka kalafo ea kamora ho ima. (Nahana ka ho etsa meqolo ena ea lehlabula e iketselitsoeng ho tlatsa takatso ea hau ea sushi ho fapana le moo.)

Tlhahlobo bakeng sa