Li-Burger tse 8 tse Hloahloa tsa Veggie bakeng sa Tloaelo ea Hau e se Nang Nama

Litaba

• 1-3. Li-burger tsa Veggie
• 1. Dr. Praeger oa California Veggie Burgers
• 2. Hilary ea Adzuki Bean Burger
• 3. Mohoebi Joe's Quinoa Cowboy Veggie Burger
• 4-5. Etsisa li-burger tsa nama
• 4. Dr. Praeger oa All American Veggie Burger
• 5. Ka Ntle ho Nama ea Beyond Burger
• 6. Li-burger tsa vegan
• 6. Tšimo ea Roast's FieldBurger
• 7–8. E etse hae
• 7. Homemade vegan chickpea burger
• 8. Burger ea linaoa e ntšo e iketselitsoeng
• Mokhoa oa ho khetha burger e nepahetseng bakeng sa hau
• Ntlha ea bohlokoa

Re kenyelletsa lihlahisoa tseo re nahanang hore li na le thuso ho babali ba rona. Haeba u reka ka lihokela tse leqepheng lena, re ka fumana khomishene e nyane. Ts'ebetso ea rona ke ena.

Haeba u kile ua leka li-burger tsa veggie empa ua li ngola e le rabara kapa bland, nahana hape. Ka lebaka la ho phahama ha lijo tse jang limela, li-pucks tse se nang tatso ke ntho ea nakong e fetileng.

Le ha o se meroho kapa vegan, lijo tsa limela - tse hatisang lijo tsa limela empa li kenyelletsa nama e nyane - li ka eketsa ts'ebeliso ea hau ea fiber, e theolelang menyetla ea ho nona le ho nona (1).

Burger e kholo ea veggie e ka ba ea bohlokoa, hape ea phatloha ka tatso, meroho le limela. Tse ling li ka boela tsa fosahala ka likhomo tsa nama ea khomo.

Hore na o batla burger ea nama ea veggie kapa e etsisang, o tla tlameha ho hapa mohapi lenaneng lena.

Mona ke li-burger tse 8 tse ntle ka ho fetisisa tsa veggie tse ipapisitseng le boemo ba tsona ba phepo e nepahetseng, metsoako, sebopeho, ponahalo le tatso.

1-3. Li-burger tsa Veggie

Li-burger tse thehiloeng ho Veggie le legume li na le phepo ebile li tletse fiber - hape li khona ho feto-fetoha. U ka li beha betheng ea meroho, ua li tšela ka har'a mokotla oa hamburger, kapa ua li tšela ka sekotlolo sa lijo-thollo.

Hopola hore li-burger tse ka tlase ha li leke ho etsisa nama, kahoo u se ke oa lebella hore li tla ba le chebahalo, tatso kapa ho tsitsisa lihlahisoa tsa liphoofolo.

Li-burger tse thehiloeng ho Veggie le legume hangata li tlase ho protheine ho feta li-burger tsa nama.

Ho nyahamisa ha li-burger tsa veggie tse nang le serame le mabenkeleng ke hore li ka bokella sodium.

Ho ja sodium e ngata ho amana le khatello e phahameng ea mali le kotsi e kholo ea lefu la pelo. Batho ba bangata ba lokela ho fumana tlase ho 2,400 mg (2.4 dikgerama) tsa sodium ka letsatsi - ke ntho e lekanang le khaba e le 1 ea letsoai (,,).

Li-burger tse ntle ka ho fetisisa tsa veggie li na le 440 mg ea sodium kapa ka tlase.

1. Dr. Praeger oa California Veggie Burgers

Ena ke boemo ba khale ba ho ema. Dr. Praeger o jara lihlahisoa tsa lihlahisoa tsa limela, empa sena se nkoa e le burger ea bona e tummeng ka ho fetisisa - ka mabaka a utloahalang. Burger ea bona ea California e kopanya lierekisi, lihoete, broccoli, protheine ea soya le spinach ho khotsofala.

Karolo e 'ngoe le e' ngoe ea 2.5-ounce (71-gram) e paka 16% ea Daily Value (DV) bakeng sa fiber, 25% ea DV bakeng sa vithamine A, le ligrama tse 5 tsa protheine, e nang le 240 mg sodium, kapa 10% ea DV ( 5).

Faeba e thusa ho boloka tšilo ea hau ea lijo e phetse hantle, ha vithamine A e le bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba mahlo (,).

Taba feela ke hore tsena li ka fumana mushy e nyane haeba e sa toasted kapa e soeufalitsoe stovetop ().

Leha ho le joalo, Dr. Praeger's California Veggie Burgers ha e na lebese, ha e na makotomane, ha e na likhetla ebile ha e na linate tsa lifate, e ba etsang khetho e ntle ho mang kapa mang ea nang le pheko ea lijo kapa bohloko.

Li sebetsa hantle haholo ha li na le li-avocado.

Haeba o sa fumane California Veggie Burgers ea Dr. Praeger lebenkeleng la heno, li fumaneha marang-rang.

2. Hilary ea Adzuki Bean Burger

Burger ena e kopanya nyalothe, linaoa tsa adzuki le quinoa. Linaoa tsa Adzuki ke linaoa tse khubelu tsa Japane tse khubelu, tse tlatsitsoeng mona le linoko le litapole. Quinoa e nkoa e le lijo-thollo 'me e fana ka li-amino acid () tse robong tsa bohlokoa.

Tsena kaofela li kopana hammoho le lintlha tsa pepere le kick ea linoko.

E 'ngoe le e' ngoe ea burger ea 3.2-ounce (91 gram) e paka karolo ea 10 lekholong ea folate, magnesium le iron DV ho li-calories tse 180. E fana feela ka palo e lekanyelitsoeng ea sodium, ho 270 mg, kapa 11% ea DV ().

Le ha e fana ka 15% ea DV bakeng sa fiber, e na le ligrama tse 4 feela tsa protheine - ka hona o kanna oa batla ho e kopanya le mohloli o mong oa protheine e kang chisi, yogurt, tahini, linaoa, kapa lebese ho e kopanya ().

Ho feta moo, lihlahisoa tsohle tsa Hilary li na le vegan ebile ha li na li-allergen tse 12 tse tloaelehileng tsa lijo.

Ho reka Hilary’s Adzuki Bean Burger, hlahloba suphamakete ea heno kapa u reke marang-rang.

3. Mohoebi Joe's Quinoa Cowboy Veggie Burger

Haeba u le kamora tatso e sebete, e pakiloeng linaoa, se ke oa sheba feela burger ea Quinoa Cowboy.

E kopanya tricolor quinoa, linaoa tse ntšo le ho raha ha boroa-bophirima linthong tse kang jalapeno, poone le pelepele. Phofo e tšoeu ea lehe e eketsa liprotheine tse ngata.

Karolo e 'ngoe le e' ngoe ea 3.2-ounce (91-gram) e paka ligrama tse 5 tsa protheine, ligrama tse 280 tsa sodium, le ligrama tse 6 tsa fiber, e leng 25% ea DV (11).

Tšoaea lintho tsena kapa u li chese ka pane e sa emeng setofo sa hau bakeng sa ho fumana setsi se kantle le se boreleli.

U ka reka Trader Joe's Quinoa Cowboy Veggie Burger sebakeng sa heno kapa inthaneteng.

Li-burger tsa Veggie- le legume ka kakaretso ha li leke ho etsisa nama ea khomo. Sebakeng seo, ba paka mekotla ea meroho, lijo-thollo tse felletseng, limatlafatsi le mehloli e meng ea protheine. Tse molemo li na le sodium e ka tlase ho 440 mg ea sodium ka le leng.

4-5. Etsisa li-burger tsa nama

Ha u lakatsa burger ea nama, ho na le likhetho tse ngata tse ikhethang tse se nang nama tse latsoang joaloka ntho ea 'nete.

Le ha ho le joalo, ha se bohle ba nkang sebaka sa nama ba phetseng hantle. Li ka lula li na le sodium e ngata, 'me ho li ja ka tsela e feteletseng ho amana le kotsi e eketsehileng ea lefu la pelo (,,).

Mona ke li-burger tsa nama tse ntle tse nang le boemo ba phepo e ntle ea linaleli.

4. Dr. Praeger oa All American Veggie Burger

A grop 28 ligrama tsa liprotheine tse pakang ka 'ngoe ea li-patties tse 43 (113-gram), tse tsoang ho protheine ea pea le motsoako oa 4-veggie o kenyelletsang squash ea butternut le litapole.

Ho feta moo, li-burger tsena tse se nang soya, tse se nang gluten, tse nang le vegan li na le ligrama tse 0 tsa mafura a mangata, hammoho le 30% ea DV ea tšepe (13).

Iron e bohlokoa molemong oa tlhahiso ea lisele tse khubelu tsa mali le ho tsamaisa oksijene 'meleng oa hau. U hloka liminerale tse ngata haeba u ja lijo tse thehiloeng limela ().

Le ha li le monate, li-burger tsena tsa veggie li phahame hanyane ka sodium, e nang le 460 mg ea sodium ka patty. Natefeloa ke tsena joalo ka ha u ka rata burger e tloaelehileng, empa nahana ka ho ts'oara letsoai le letsoai joalo ka mapolanka.

Le ha Dr. Praeger's All American Veggie Burger e kanna ea fumaneha lisuphamaketeng haufi le uena, o kanna oa khona ho e odara inthaneteng.

5. Ka Ntle ho Nama ea Beyond Burger

Joaloka Burger e sa khonehang, Beyond Burger e se e fumanehile ka har'a liketane tsa lijo tse potlakileng le lireschorente. Ka bobeli li etselitsoe ho etsisa nama ea nama ea khomo e halikiloeng.

E otla Burger e ke keng ea khoneha bakeng sa boemo ba eona ba phepo e nepahetseng.

Mohlala, 4 ounce (113-gram) e ngoe ho feta Burger patty e na le ligrama tse 6 tsa mafura a mangata, ha karolo ea 80% ea nama ea khomo e nang le boholo bo lekana e ka ba ligrama tse 9 le Impossible Burger 8 grams (,, 17).

Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho hlokomela hore karolo e 'ngoe le e' ngoe ea Beyond Burger e na le 390 mg ea sodium - leha e ithorisa ka ligrama tse 20 tsa protheine e nang le lierekisi.

Ho feta moo, lero la eona la beet le etsa hore burger e "tsoe mali" ho khannela hae phello e kang ea nama. Bakeng sa tatso e ntle, li lahlele holim'a grill.

Beyond Burger e fumaneha mabenkeleng a lehae le inthaneteng.

Lihlahisoa tsa nama ea bohata li tsoetse pele ho feta. All-American Veggie Burger le Beyond Burger li hlahelletse bakeng sa tatso ea bona, tatso le boemo bo leka-lekaneng ba phepo.

6. Li-burger tsa vegan

Ha se li-burger tsohle tsa veggie tse nang le vegan.

Li-veggie burger tsa vegan li qoba mahe le lihlahisoa tsa lebese, hammoho le lihlahisoa tse ling tsa liphoofolo.

6. Tšimo ea Roast's FieldBurger

FieldBurger ea vegan ea Field Roast e hlahella e le bomo ea umami, e tletse li-mushroom tsa shiitake le porcini.

Fumana li-patties tsena tse entsoeng ka letsoho tseleng e sehatsetsing. Burger e le 'ngoe ea 3.25-ounce (92-gram) e fana ka 8% ea DV bakeng sa fiber ka lebaka la lisebelisoa tse kang harese, celery le meroho e meng ().

Ho feta moo, mosebeletsi ka mong o fana ka 10% ea litlhoko tsa hau tsa tšepe. Hape, lihoete le peista ea langa le le lej li khothaletsa vithamine A ho isa ho 15% ea DV ().

Burger ena e nang le vegan e nang le tatso e monate ebile e monate holim'a mokotla, hape e phunyeletse ka salate kapa sekotlolo sa chili. Hopola hore lipatlisiso tse ling li hokahantse motsoako oa eona oa carrageenan le matšoao a tšilo ea lijo (19).

Lekola lebenkele la hau la lehae kapa u reke Field Roast's FieldBurger inthaneteng.

Ha se li-burger tsohle tsa veggie tse nang le vegan. Mefuta e mengata ea limela ha e na lebese, mahe le lihlahisoa tsa liphoofolo. Har'a tsena, Field Roast's FieldBurger e ea babatsoa ka patties ea tsona e teteaneng ea limatlafatsi, e entsoeng ka letsoho ebile e tletse tatso.

7–8. E etse hae

Ho iketsetsa li-burger tsa veggie lapeng ho bonolo.

Ka kakaretso, o hloka lijo-thollo tse phehiloeng joalo ka quinoa kapa raese e sootho, binder e kang lehe, phofo kapa lijo tsa folaxe, sejo se phehiloeng se kang linaoa kapa likhoho, le linoko tse ommeng le / kapa tse ncha.

U ka etsa liteko tsa ho menaoa ka meroho e halikiloeng, joalo ka eiee e halikiloeng hantle, konofolo ea minced kapa li-mushroom.

Koahela lisebelisoa tsena ka sesebelisoa sa lijo kapa setoto ka letsoho, u li sebelise hlama. Haeba hlama ea hau e le matšoafo, eketsa lijo kapa phofo - kapa haeba e omme haholo, eketsa metsi kapa moro o monyane.

Hang ha u se u fihlile ts'ebetsong e sebetsang, phunya hlama hore e be libolo ebe o batalatsa likotoana ka bomong. Li behe letlapeng la li-cookie tse nang le letlalo 'me u li bake ho fihlela li crispy ebe li omella ka ntle.

7. Homemade vegan chickpea burger

Bakeng sa burger ena ea chickpea, o hloka:

• 1 eiee e mosehla e mosehla, e peeled
• lekotikoti la li-chickpea tse 155, le tšolotsoeng
• 4-6 cloves ea konofolo, ho latsoa
• 1/2 teaspoon e 'ngoe le e' ngoe ea komine ea fatše, paprika le coriander ea fatše
• 1.5 dikgabana (3 dikgerama) e 'ngoe le e' ngoe ea letsoai le pepere
• Likhaba tsa khaba tse peli ho isa ho tse tharo tsa ligrama tse 13 ho isa ho tse 20
• Likhaba tse 2-3 (30-45 ml) tsa oli ea canola kapa avocado

Pele, eketsa kumine, coriander, paprika le pepere ka sekotlolo se seholo. Dry toast bakeng sa metsotso e 1-2, ho fihlela monko o monate.

Leka 'me u leke onion. Eketsa ho pane ka khaba e le 1 (15 ml) ea oli. Hang ha e nkhang hamonate ebile e fetoloha, eketsa konofolo, li-chickpe le letsoai.

Kenya motsoako ho sesebelisoa sa lijo ho fihlela o se kopanya le seo u se batlang.

E latelang, tšoaea leqephe la cookie ka pampiri e entsoeng ka letlalo. Kenya lijo tse nang le folaxe ho batter ho fihlela o ka hlama hlama hore e be bolo. Theha li-disk tse 3-4 tse bataletseng, tsohle li batla li lekana ka boholo. Li behe ka sehatsetsing ka metsotso e 30 letlapeng la cookie.

Pheha oli ka sekotlolo, ebe u eketsa li-burger patties ho oli e chesang. Etela kamora metsotso e 5-6, kapa ha o sootho. Pheta ka lehlakoreng le leng.

Sebeletsa li-burger ka salate kapa li-buns tsa hamburger ka li-toppings tseo u li ratang haholo.

8. Burger ea linaoa e ntšo e iketselitsoeng

Mona ke seo u se hlokang:

• 1 kopi (200 grams) ea raese e phehiloeng e sootho
• 1 senoelo (125 dikgerama) tsa walnuts
• 1/2 eiee e mosehla e bohareng, e hlakotsoe
• 1/2 teaspoon e 'ngoe le e' ngoe ea letsoai le pepere
• Khaba e 1 e 'ngoe le e' ngoe ea komine ea fatše, ea paprika le ea phofo
• lekotikoti la 15 ounce (425-gram) la linaoa tse ntšo, tse tšolotsoeng le ho hlatsuoa
• 1/3 senoelo (ligrama tse 20) tsa panko breadcrumbs
• 4 tablespoons (56 grams) ea sauce ea BBQ
• Lehe le leholo le 1, le otliloe
• Khaba tse 1-2 tsa khaba (15-30 ml) ea oli ea canola
• Khaba ea 1/2 ea tsoekere e sootho

Toast walnuts ka skillet ka metsotso e 5. Kenya linoko 'me u tsoele pele ho hlatsoa metsotso e meng e 1. Behella ka thoko.

Sauté eiee e halikiloeng ka letsoai le oli ea canola ho fihlela monko o monate le o phatsimang. Behella ka thoko.

Kenya li-walnuts tse pholileng le tsoekere e sootho ho blender kapa processor ea lijo. Phehla lijo tse monate.

Ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya, kopanya linaoa tse ntšo ka fereko. Ho sena, eketsa raese e phehiloeng, lehe le otliloeng, eiee e halikiloeng, lijo tsa linoko, leqhoa la BBQ le li-breadcrumbs. Koahela ho fihlela hlama e sebetsang.

Haeba hlama e utloa eka e omme haholo, eketsa oli ea canola, hanyane ka nako. Haeba e le metsi haholo, eketsa li-breadcrumbs tse ling.

Bopa libolo tse 5-6 'me u batalatse li-disk. Eketsa ho skillet ka lera le tšesaane la oli e chesang ebe o phetla kamora metsotso e 3-4. Pheha lehlakore le leng bakeng sa metsotso e eketsehileng ea 3-4, ho fihlela o sootho. Sebeletsa 'me u thabele.

Ho bonolo haholo ho iketsetsa li-burger tsa veggie lapeng. Ka kakaretso o hloka lijo-thollo, limonate, binder le linoko. Haeba u lakatsa, leka litatso le meroho e tlisitsoeng.

Mokhoa oa ho khetha burger e nepahetseng bakeng sa hau

Ha u reka li-burger tsa veggie, u tla batla ho nahana ka lintlha tse 'maloa, joalo ka ntlha ea litheko, metsoako le tatso.

Haeba u fetohela ho jeng nama kapa u batla tatso ea nama, li-burger tsa nama tse etsisang ke tsona tsela. Li latsoa ka mokhoa o makatsang ka mokhoa o makatsang oa likhomo tsa nama ea khomo, ka lero le liprotheine tsohle tseo u tloaetseng ho li etsa. Leha ho le joalo, hopola hore tse ling tsa tsona li na le sodium e ngata.

Ka lehlakoreng le leng, li-burger tsa veggie tsa setso li hlompha litlolo tsa metsoako ea tsona ea mantlha, e ka bang lierekisi, linaoa tsa adzuki, quinoa, linaoa tse ntšo, protheine ea soya, linaoa tse ling le lithollo.

Khetha tsena haeba u khetha thepa ea mobu kapa u ntse u batla ho hong ka lehlakoreng le theko e tlaase.

Haeba u latela lijo tsa vegan kapa tsa gluten, etsa bonnete ba hore u batla mangolo a nepahetseng ka har'a sephutheloana ho khetholla burger e lumellanang le litlhoko tsa hau.

Ntle le moo, hlahloba lenane la metsoako - haholo haeba o khetha burger ea hau e entsoeng ka lijo tse felletseng.Li-burger tse sebetsitsoeng haholo, haholo nama ea bohata, li kanna tsa ba le lithibelo le lisebelisoa tse ling tseo u ka ratang ho li qoba.

Haeba u batla ho laola ka tieo metsoako e sebelisitsoeng, ho molemo hore u sebelise lipepe tse kaholimo ho iketsetsa li-burger tsa veggie.

Ntlha ea bohlokoa

Li-burger tsa Veggie hangata li sebelisa tse nkang sebaka sa nama kapa li thehiloe ka veggie- kapa legume. Li kanna tsa ba vegan ho latela hore na li na le mahe, lebese kapa lihlahisoa tsa liphoofolo.

Ha li sebelisoe hantle feela ka mokotong o nang le li-fixing tseo u li ratang haholo empa hape li etsa litlatsetso tse fapaneng ho lisalate, chilisi le likotlolo tsa lijo-thollo.

Ha u reka, batla li-burger tsa veggie tse nang le 440 mg ea sodium kapa ka tlase le lenane le bonolo, le utloisisehang la motsoako. Ntle le moo, o ka iketsetsa ntlo habonolo.

Lahlela litlolo tse senang tatso tsa nakong e fetileng ka thoko. Ke lilemo tsa khauta bakeng sa li-burger tsa veggie.