Ma-Amerika ha a na Phepo e nepahetseng (Empa Eseng ka Mabaka ao U Nahanang ka 'Ona)

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Maamerika a bolaoa ke tlala. Sena se kanna sa utloahala se sa utloahale, ha re nahana hore re e 'ngoe ea linaha tse fepehileng ka ho fetesisa lefatšeng, empa leha bongata ba rona re fumana likhalori tse fetang tsena, ka nako e le' ngoe re ipolaisa tlala ea limatlafatsi tsa bohlokoa. Ena ke khang e kholo ea lijo tsa Bophirimela: Ka lebaka la leruo la Amerika le indasteri, joale re hlahisa lijo tse ntseng li le monate le ho feta empa li fokotseha, tse lebisang molokong oa batho ba sa fepehang hantle le seoa sa mafu - eseng Amerika feela, empa linaha tse ngata tsa lefats'e la pele, ho latela phuputso e phatlalalitsoeng ho Tlhaho.

"E 'ngoe ea litšobotsi tse hlalosang mokhoa oa kajeno oa lijo tsa Bophirimela ke ho nkela litholoana le meroho e ncha ka lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng le linyehelo tse ling tse lokiselitsoeng," ho bolela Mike Fenster, MD, setsebi sa lefu la pelo, moapehi le sengoli. Bohata ba Kalori: Hobaneng ha Lijo tsa sejoale-joale tsa Bophirimela li re bolaea le hore na re ka li emisa joang, ea neng a sa kenelle thutong.

O re: "Lijo tsena li ka lemalla motho haholo ka tsela e poteletseng ebile e sa tsebe letho." Taba ea pele, e re amoha phepo e nepahetseng, kaha lijo li sebelisoa hampe ho tlosa limatlafatsi tsa bohlokoa ebe li nkeloa sebaka ke tse futsanehileng. Joale, ho pepesehela tekanyo e ngata haholo ea tsoekere, letsoai le mafura lijong tsena tse hloekisitsoeng ho senya boikutlo ba rōna ba tatso ’me ho tiisa ho itšetleha ha rōna ka lijo tsena tseo e seng tsa tlhaho le tse se nang phepo, o phaella ka ho re. (Ho na le eng ka har'a sephutheloana seo? Ithute ka Metsoako le Metsoako ena ea Mystery Food ho tloha ho A ho isa ho Z.)

"Likhetho tsena tsa lijo li senya metabolism ea rona ka ho toba-haholo-holo, li-microbiomes tsa rona ka bomong-'me li hlahisa bokooa le maloetse a mangata," Fenster o re. Qalong, mofuta ona oa lijo o sitisa sekhahla sa tlhaho sa potasiamo 'meleng, e leng sesosa sa lefu la pelo, oa hlalosa. Empa e 'ngoe ea lisosa tse mpe ka ho fetisisa tsa khaello ea phepo e nepahetseng, Fenster oa phaella, ke khaello ea fiber lijong tsa morao-rao.Hase feela hore fiber e qhibilihang le e sa tsitsang e re thibela ho ja ho feta tekano empa, habohlokoa le ho feta, ke lijo tse jeoang ke libaktheria tse molemo tse phelang ka maleng a rona. Mme, ho ea ka ho phatloha ha lipatlisiso tsa morao-rao, ho ba le botsitso bo nepahetseng ba libaktheria tsa 'mele tse phetseng hantle ho haha ​​sesole sa' mele, ho thibela ho ruruha, ho ntlafatsa maikutlo, ho sireletsa pelo, mme ho bohlokoa ho boloka boima ba 'mele bo phetseng hantle. Ntle le fiber e lekaneng, libaktheria tse ntle li ke ke tsa phela.

Mehloli e metle ka ho fetisisa ea faeba ea phepo ha e hlahisoe e le "libare tsa fiber", empa ke mefuta e mengata ea lijo tse thehiloeng limela. Hore lijo tse se nang phepo li mpe le li-veggies li monate ha se litaba hantle, empa bafuputsi ba fumane hore batho ba bangata ha ba hlokomele hore na phetoho ena ea lijo e ama bophelo ba rona hakae le hore na phetoho ena ea lijo e ama bophelo ba rona hakae, Ha e le hantle, tlhahlobo e ncha e entsoeng ke National Institutes of Health (NIH) e fumane hore karolo ea 87 lekholong ea Maamerika ha e je litholoana tse lekaneng 'me karolo ea 91 lekholong ea rona e tlōla meroho. (Leka mekhoa ena e 16 ea ho ja meroho e mengata.)

'Me ho itšetleha ha rona ka ho fetelletseng lijong tse rekoang ha se feela ho baka mathata a maholo joalo ka lefu la tsoekere le lefu la pelo, empa hape, ho latela phuputso, ho ikarabella bakeng sa mathata a mangata a manyane joalo ka tšubuhlellano ea sefuba, mokhathala, maemo a letlalo le mala. mathata-lintho tsohle tse fetileng li neng li bonoa e le mathata a batho ba neng ba sa khone ho reka lijo tse lekaneng.

Ka mokhoa o sothehileng oa bo-ramahlale, lijo tsa rona joale li phelela se hlalosang se nyahamisang sa S.A.D., kapa Standard American Diet. Mme ho ea ka phuputso, lijo tsa rona tse se nang phepo li fetoha e 'ngoe ea thepa e re romelloang haholo lefatšeng ka bophara. "Re na le sehlopha se secha sa batho ba haelloang ke phepo e nepahetseng hobane ba ja lijo tse sa ba tsoeleng molemo, tse se nang molemo oa phepo," ho boletse sengoli sa thuto e etellang pele David Tilman, Ph.D., moprofesa oa Ecology Univesithing ea Minnesota. .

Mohloli oa bothata ke hore na ho ja lijo tse se nang phepo ho bonolo hakae ebile ho bonolo hakaalo. "Keketseho ea nako e hlokahalang hammoho le chelete e ntseng e eketseha ea boikhethelo e re lebisa likhethong tse bonolo le tse lekang tse fanoang ke lijo tsa sejoale-joale tsa Bophirimela," Fenster oa eketsa.

Ka lehlohonolo, ha tharollo ea S.A.D. Lijo ha li bonolo, ho bonolo, litsebi tsohle lia lumela. Tlama junk e sebetsitsoeng bakeng sa lijo tsa tlhaho le tsa lijo tse felletseng. Sena se qala ka ho nka boikarabello bakeng sa khetho ea rona ea seo re se kenyang melomong ea rona, Fenster o re. O eketsa ka hore senotlolo sa ho khaotsa bokhoba ba lijo tse phehiloeng ke ho khutlisa tatso ea rona ka ho etsa lijo tse hahang re sebelisa lisebelisoa tsa lehae. Hape u se ke ua khathatseha, ho etsa lijo tse phetseng hantle ha ho hlokahale hore ho bitse chelete e ngata, ho je nako kapa ho be thata. Bopaki: Li-Recipes tse 10 tse bonolo Tastier ho Feta Lijo Tse nkiloeng, le Lijo tse 15 tse Potlakileng le Tse Bonolo Bakeng sa Ngoanana Ea sa Pheheng.

O re: "Hona joale ho feta neng kapa neng nakong e fetileng, re tlameha ho sebelisa chelete ea rona le mantsoe a rona ho khetha boleng ho feta bongata." Kahoo nakong e tlang ha bohloko ba tlala bo fihla, ho fapana le ho nahana ka seo u se lakatsang, mohlomong qala ka ho nahana ka hore na ke limatlafatsi life tseo u sa li fumanang tse lekaneng kajeno. U tla makatsoa ke kamoo e tla u thabisa le ho u fa matla. Ho betere le ho feta, ho ja lijo tse phetseng hantle kamehla ho tla ja litakatso tsa lijo tse se nang phepo, ho qala potoloho ea litloaelo tse ntle le bophelo bo botle.

Tlhahlobo bakeng sa