Lijo tse nang le gluten

Litaba

• Lethathamo la lijo tse nang le gluten
• Mokhoa oa ho latela lijo tse se nang gluten

Gluten ke protheine e fumanoang ka koro, harese le phofo ea rye 'me e ka baka ho ruruha maemong a mpa ho batho ba bang, haholo-holo ba nang le mamello kapa kutloisiso ea gluten, hape e lebisang ho hlaha ha matšoao a mang a kang letshollo, bohloko le kutlo ya mpa e ikhohomosang.

Hajoale, ho na le lijo tse 'maloa tsa indasteri tse nang le protheine ena, haholo hobane li thehiloe phofo ea koro. Ka lebaka lena, ho bohlokoa ho bala sengoloa pele u reka sehlahisoa sefe kapa sefe, u khethe lijo tse nang le sesupo sa "mahala ea gluten" kapa "e se nang gluten ".

Bona ho eketsehileng ka matšoao a ka supang ho se mamellane ha gluten.

Lethathamo la lijo tse nang le gluten

Se latelang ke lenane le nang le mohlala oa lijo tse nang le gluten, tse sa lokelang ho jeoa haeba ho sa mamellane kapa ho utloahala ha gluten:

• Bohobe, toast, biscuit, biscuit, likuku, macaroni, croissant, donuts, tortilla ea koro (e tsoetseng pele);
• Pizza, lijo tse bobebe, li-hamburger, lintja tse chesang;
• Boroso le lisoseje tse ling;
• Biri le lino tse tahang;
• Kokoana-hloko ea koro, motsoala, koro, bulgur, semolina ea koro;
• Lijoe tse ling;
• Li-sauces tse kang ketchup, mongobo o mosoeu, mayonnaise, shoyu le disouse tse ding tsa diindasteri;
• Tomoso ea Brewer;
• Lijana tse itokiselitsoeng le sopho e omisitsoeng;
• Lijo-thollo le mekoallo ea lijo-thollo;
• Lisebelisoa tsa phepo e nepahetseng.

Li-oats ke lijo tse se nang gluten, leha ho le joalo nakong ea tlhahiso ea eona e ka silafatsoa ka koro, harese kapa rye, joalo ka ha e tloaetse ho sebetsoa liindastering tse tšoanang. Ntle le moo, meriana e meng, litlolo tsa molomo le lihlahisoa tsa tlhokomelo ea molomo le tsona li ka ba le gluten.

Mokhoa oa ho latela lijo tse se nang gluten

Lijo tse se nang gluten li bontšoa haholo bakeng sa batho ba nang le mamello ea gluten kapa kutloisiso, leha ho le joalo, motho e mong le e mong a ka rua molemo lijong tsa mofuta ona, hobane lijo tse ngata tse nang le gluten le tsona li na le mafura le tsoekere, tse fanang ka likhalori tse ngata 'meleng le ho kgothaletsa ho nona.

Ho etsa lijo tse se nang gluten, ho bohlokoa ho tlosa phofo ea koro, harese kapa rye le tse ling tse se nang gluten, haholo bakeng sa ho pheha mahobe, likuku le mahobe. Mehlala e meng ke almonde, coconut, buckwheat, carob kapa phofo ea amanto. Fumana hore na lijo tse se nang gluten ke eng.

Tabeng ea theko ea lihlahisoa tsa indasteri, ho bohlokoa haholo ho ela hloko le ho bala lengolo la lijo, hobane lihlahisoa tsohle tsa lijo, ka molao, li tlameha ho tseba hore na li na le gluten kapa che. Ntle le moo, linaha tse ling li re lireschorente li tlameha ho bolela hore na lijo li na le gluten kapa che, molemong oa ho thibela motho ea sa mamellaneng kapa ea nang le kutlo ea gluten hore a se ke a li ja.

Ho bohlokoa hape ho felehetsoa ke setsebi sa phepo e nepahetseng ho qoba ho tlosa lijo tse ling tse tsoang lijong ho sa hlokahale ho ea ka litlhoko tsa motho ka mong.

Bona le video mona ka tlase malebela a ho tlosa butle-butle gluten lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi: