Ke Hobane'ng ha Lijo tse Fokolang Mafura li sa Khotsofatse

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Ha u loma ka ice cream bar e nang le mafura a tlase, e kanna ea se be feela phapang ea sebopeho e etsang hore u ikutloe u sa khotsofala. Mohlomong u haelloa ke tatso ea mafura, ho latela phuputso e sa tsoa etsoa e phatlalalitsoeng koranteng Tatso. Tlalehong ea bo-ramahlale, ba pheha khang ea hore bopaki bo hlahang bo ka tšoaneleha mafura e le tatso ea botšelela (tse hlano tsa pele li monate, li bolila, li letsoai, lia baba ebile ke umami). (Leka lijo tsena tse 12 tsa Umami-Flavored.)

Ha leleme la hao le kopana le lijo, li-receptor tsa tatso li qala ho sebetsa 'me matšoao a romelloa bokong ba hao, e leng se thusang ho laola seo u se jang. Ha ho tluoa tabeng ea mafura, molao ona o ka ba oa bohlokoa ho boloka boima ba hau; liphuputso tsa liphoofolo li fana ka maikutlo a hore ha u ela hloko tatso ea mafura haholoanyane, ha u ja lijo tse fokolang. (Fumana mokhoa oa ho sebetsana le litakatso tsa hau, eseng khahlanong le bona.)

Empa ha mofuta o nang le mafura a tlase oa lijo tseo u li ratang o fihla lelemeng la hau, boko ba hau le lits'ebetso tsa tšilo ea lijo ha li fumane molaetsa oa hore ba fumana ho na le khalori mme ka hona ba lokela ho ja hanyane, ba re siele maikutlo ao a sa khotsofatseng, ho tlaleha NPR.

Phapang ea tatso ha se lona feela lebaka la ho nahanisisa ka lijo tse nang le mafura a mangata. Liphuputso tsa morao-rao li fumana hore Mafura a Koahetseng a ka 'na a se ke A E-ba Mabe Joalo ka Ha re Nahana,' me mafura a sa tsitsang a ka u thusa ho theola maemo a k'holeseterole ea LDL (kapa e mpe). Mme Ngaka ea rona ea Lijo e kentse Bohlokoa ba Mafura a Polyunsaturated. Ho feta moo, mefuta e fokolang ea lijo tse entsoeng ka mafura hangata e phahame ka tsoekere, e ka senyang takatso ea hau ea lijo, ea fokotsa matla a hao a ho chesa mafura, 'me e ka ba ea etsa hore u shebahale u le moholo. (Fumana sohle se o hlokang ho se tseba ka tsoekere.) Boitšoaro ba pale: haeba u lakatsa ho hong ho phahameng mafura, tsoelapele ka ho lekanyetsa! Hanyenyane e tla tsamaea ka tsela e fokolang ha e bapisoa le phetolelo e tlaase ea mafura.

Tlhahlobo bakeng sa