Harissa ke Eng 'me U ka Sebelisa Peista Ee E Bofubelu ba Chili e Khanyang Joang?

Litaba

• harissa ke eng?
• Melemo ea bophelo ba harissa ke efe?
• U sebelisa le ho pheha joang ka harissa?
• Mekhoa ea ho pheha e sebelisang Harissa eo u lokelang ho e leka
• Tlhahlobo bakeng sa

Tsamaea ka Sriracha, u se u le mothating oa ho phahamisoa ke motsoala e moholo, ea nang le tatso e matla-harissa. Harissa a ka nōkoa ntho e ngoe le e ngoe ho tloha ho li-marinade tsa nama ho ea ho mahe a halikiloeng, kapa a jeoa e le ho ina kapa ho jala li-crudités le bohobe. Ithute haholoanyane ka sesebelisoa sena se tenyetsehang, ebe u leka lipepe tse khethiloeng ka letsoho tsa harissa.

harissa ke eng?

Harissa ke setlolo se qalileng Tunisia Afrika Leboea empa hona joale se bonoa Mediterranean le Middle East, hammoho le ho pheha Afrika Leboea. Pente e entsoe ka motheo oa pelepele e halikiloeng e khubelu, pelepele e omisitsoeng le motsoako oa konofolo, komine, sirilamunu, letsoai le oli ea mohloaare. "Tatso ea harissa e monate ebile e tsubella hanyenyane," ho bolela moemeli oa Moiseraele Efi Naon oa Taboon le Taboonette New York City. Lireschorente tsa hae li kopanya lijo tsa Middle East le Mediterranean tseo a li bitsang Middleterranean. Tlhokomeliso e nepahetseng: Harissa e reretsoe ho chesa, ka lebaka la tekanyo ea eona e phetseng hantle ea pepere ea chili. U ka ikamahanya le khetho ea hau ea tatso ka ho fokotsa chelete eo u e sebelisang litlolong tsa lapeng kapa hore na u sebelisa bokae e le topping lireschorenteng.

Melemo ea bophelo ba harissa ke efe?

Tori Martinet, setsebi sa phepo e nepahetseng le motsamaisi oa bophelo bo botle le phepo e nepahetseng ho Restaurant Associates o re: "Lijo tse nokiloeng ka linoko li ka eketsa maikutlo a hau a ho khora, ho bolelang hore harissa e etsa hore u ikutloe u khotsofetse hape u thabile." Botaki). Molemo o ka sehloohong oa bophelo bo botle ba harissa ke hore e na le capsaicin, motsoako oa chilis o ba etsang linoko, Martinet o re. Capsaicin ke antioxidant e ka khonang ho matlafatsa metabolism ea hau, ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo, le ho fokotsa ho ruruha ho bakang mofetše. (Bonus: Phuputso e 'ngoe e fumane hore lijo tse nang le linoko e ka ba lekunutu la bophelo bo bolelele.)

Harissa e boetse e na le sodium e tlase ho feta lisoso tse ling tse chesang, tse ntle ho batho ba lekolang khatello ea mali ea bona, kapa mang kapa mang ea lekang ho shebella letsoai la bona. Phuputso ea 2015 e phatlalalitsoeng hoKoranta ea Bongaka ea Brithani e fumane hore batho ba jang lijo tse tšetsoeng linōko matsatsi a tšeletseng ho isa ho a supileng ka beke ba ne ba e-na le sekhahla sa ho shoa se tlaase ka karolo ea 14 lekholong. Kahoo, ho ka ba molemo ho kenyelletsa e 'ngoe ea litlolo tsena tse phetseng hantle tsa sauce e chesang lijong tsa hau tsa mantsiboea.

U sebelisa le ho pheha joang ka harissa?

Harissa hangata e fumaneha ka mokhoa oa pente e lokiselitsoeng ho jeoa e rekisoang mabenkeleng a mangata kapa e ka etsoa hae, empa e fumaneha ka phofo e kopantsoeng le oli ea mohloaare le lero la lemone ha u ' re ikemiselitse ho e sebelisa. Ho tšoana le chipotle kapa Sriracha, harissa e ka sebelisoa ka marinade, ho noa sejana ha u ntse u pheha, kapa e le tlatsetso ea ho qetela qetellong. Martinet o re e sutumeletsa ka har'a hummus, yogurt, dressings le dips hobane litlolo tse pholileng, tse bosootho bo leka-lekanya mocheso. Tsela e ncha Naon e sebelisa senoko ke harissa aioli kapa ka lisoseng tsa Morocco joalo ka heryme, e leng motsoako oa harissa o nang le oli ea mohloaare, tlhapi ea tlhapi, cilantro le pelepele. O re: "Sauce ena e monate haholo ha e ka tšoasoa litlhapi 'me e etsa sejo se monate. Ho Taboonette, harissa e setse tafoleng eo bareki ba ka e sebelisang ho eketsa linoko ho sekotlolo sa bona sa hummus, kebab kapa shawarma.

Mekhoa ea ho pheha e sebelisang Harissa eo u lokelang ho e leka

Kebabs ea Konyana e halikiloeng e nang le Harissa & Lifeiga: Haeba ha o so leke konyana kantle ho ntlo ea lijo, li-kebabs tsena li tla fetola mohopolo. Marinade e entsoeng ka yogurt, harissa, mint, lero la lamunu le mahe a linotši li fana ka tatso e ngata ho nama e halikiloeng.

Sheet Pan Harissa Chicken le Litapole tse Monate tse nang le Lime Yogurt: Lijo tsa mantsiboea ka botšepehi ha li fumanehe habonolo ho feta recipe ena e nang le harissa. Likhoho, litapole, eiee le peista ea harissa li apehiloe, ebe li tšeloa ka mongobo o bonolo oa yogurt bakeng sa pholiso.

Salate ea Carrot Harissa: Khale e ncha, sipinake, li-arils tsa kharenate le mehloaare li leka-lekanya spiciness ea harissa.

Shawarma Cauliflower Steaks e halikiloeng le Harissa Tahini: Kakaretso ena e paka hore ho pheha ka limela ha ho hloke protheine ea liphoofolo bakeng sa tatso. Apara li-steaks tsa hau tsa cauliflower ka oli ea mohloaare le mahe a linotši pele u chesa ka ontong. Koahela moaparo oa harissa o kentsoeng tahini hore o rothele holimo ha ba ntse ba pheha.

Shakshuka e bonolo le Harissa: Fana ka setlolo se monate ho sejana sena sa mahe se besitsoeng ka ho eketsa harissa ho tamati e halikiloeng. Fana ka lijo tsa pane e le 'ngoe ho metsoalle ea hau ho felisa #brunchgoals ea mantlha.

Bakeng sa ts'usumetso e matla le ho feta ea ho pheha ka tatso e loketseng, leka e 'ngoe ea lipepe tsena tsa Moroko tse tla u fa sebaka sa ho fofela Marrakech.

Tlhahlobo bakeng sa