Leka Recipe ena ea Umami Burger e phetseng hantle

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Umami e tsejoa e le semela sa bohlano sa tatso, se fanang ka maikutlo a hlalosoang e le a monate le a nama. E fumanoa lijong tse ngata tsa letsatsi le letsatsi, ho kenyeletsoa tamati, chisi ea parmesan, li-mushroom, moriana oa soya le li-anchovies. Ho phatloha ha sopho ea soya ka sophong kapa grating ea chisi ea Parmesan holim'a salate e matlafatsa tatso ea umami. Lahlela anchovie ka sopho ea tamati, 'me e qhibiliha ho ntlafatsa tatso (ha ho na tatso ea tlhapi!).

Ena ke e 'ngoe ea litsela tseo ke li ratang ka ho fetesisa ho fumana umami ka portobello mushroom burger. E monate, ke lijo tse nang le likhalori tse tlase ebile e khotsofatsa ka mokhoa o makatsang. Ka boima ba lik'hilojule tse 15 feela ka mushroom ka 'ngoe, ikutloe u lokolohile ho iketsetsa burger e habeli! Recipe ke ena:

Portobello Mushroom Burger (e sebeletsa e le 'ngoe)

- mushroom e le 'ngoe e kholo ea Portobello (ho tlosoa kutu)

-Ke lijo-thollo tse le 'ngoe tse nang le likhalori tse 100 tsa "skinny"

- Khaba e le 'ngoe e silafalitsoeng ka chisi ea Parmesan (ho ikhethela)

- Lettuce le tamati

-1 clove ea konofolo e khethiloeng (e ncha kapa e nkiloeng)

-2 tablespoons ea veine e khubelu asene

Kopanya konofolo le asene e khubelu ea veine ka poleiti e sa tebang, 'me u tsamaise li-mushroom ho eona metsotso e seng mekae. Hlatsoa li-mushroom (pan, grill e ka ntle, kapa ontong) ka metsotso e ka bang 2 ka lehlakoreng le leng, ho fihlela e nolofatsoa. Beha bun, ka letsoai le pepere, 'me ka holimo le chisi ea parmesan, haeba ho le joalo. Kenya selae sa lettuce le tamati.

Ha ho na nako ea ho tsamaea ka sekepe? Eketsa li-mushroom ka letsoai le pepere le grill. E ntse e le pheko e monate!

Madelyn Fernstrom, Ph.D., ke eena Kajeno Lenaneo la Nutrition Editor le sengoli sa The Real You Diet.

Tlhahlobo bakeng sa