Agar-agar ke eng, e etsetsoa eng le hore na u ka e etsa joang

Litaba

• Agar-agar ke ea eng
• Mokhoa oa ho sebelisa agar-agar

Agar-agar ke sesebelisoa sa tlhaho se tsoang ho algae e khubelu se ka sebelisoang ho fana ka botsitso haholoanyane ho li-dessert, joalo ka ice cream, pudding, flan, yogurt, icing e sootho le jelly, empa e ka sebelisoa ho etsa jeli ea meroho, ha e na indasteri mme ka hona e phetse hantle.

Agar-agar e rekisoa ka phofo kapa ka mekhabiso ea litlama tse omisitsoeng tsa leoatle, 'me e tlameha ho sebelisoa metsing a chesang hore e qhale ka botlalo, ebe e tlameha ho ba sehatsetsing, moo e tla tiisa sebopeho se batlang. Tsela e 'ngoe ea ho fumana agar-agar ke li-capsules tse ka sebelisoang ho theola boima ba' mele, hobane e imena makhetlo a mararo ka mpeng, e fokotsa tlala, hape ke mohloli o moholo oa likhoele tse sebetsang ka phello ea laxative, e lokollang mala.

Agar-agar ke ea eng

Agar-agar e tloaetse ho:

• Hlahisa gelatine e iketselitsoeng, o sebelisa lero la litholoana, mohlala;
• Eketsa ho tsitsisa ha li-dessert tse batang ka ho eketsa feela agar-agar e nang le phofshoana ho risepe;
• Thusa ho theola boima ba 'mele ka ho laola tlala, ho khora haholo le ho fokotsa ts'ebeliso ea lijo tse ling;
• Laola tsoekere ea mali, ka ho liehisa li-spikes tsa tsoekere;
• Fokotsa ho monya mafura le k'holeseterole e;
• Hloekisa mala, kaha a sebetsa joalo ka setlolo sa tlholeho sa tlhaho, a eketsa molumo le phepelo ea kuku ea mantle, a nchafatsa mabota a mala.

Agar-agar ke sethibi sa tlhaho le moemeli oa gelling, ntle le likhalori, tse bosoeu bo bosehla ka 'mala ebile ha li na tatso. Ka sebopeho sa eona, e na le likhoele
le matsoai a diminerale a kang phosphorus, iron, potasiamo, chlorine, iodine, selulose le palo e nyane ya protheine.

Mokhoa oa ho sebelisa agar-agar

Agar-agar e simolohile ka mefuta ea meroho ebile e na le matla a phatsimang a fetang makhetlo a 20 ho feta gelatin e sa natefisoang, ke ka lebaka leo e lokelang ho sebelisoa ka bongata ho lipepepe. E ka sebelisoa ka tsela e latelang:

Lijong, e le moemeli oa gelling: O ka eketsa teaspoon e 1 kapa sopho ea agar-agar ha ho lokisoa motoho kapa ka tranelate ea li-dessert. Agar ha e qhibilihe mochesong o batang, ka hona e lokela ho sebelisoa ha tranelate e tuka, mochesong o kaholimo ho likhato tse 90, ho hlokahala hore e kopane le khaba, e hlohlelletsa khafetsa ho fihlela e qhala ka botlalo.

Ho etsa meroho gelatin: Kenya likhaba tse 2 tsa agar-agar ka khalase e le 'ngoe ea lero la lamunu le sa tsoa khuoa kapa lero la morara. Tlisa mollong hore o tle o qhale ka botlalo, ha ho hlokahala o ka natefisa ho latsoa. Kenya hlobo le sehatsetsi nako e ka etsang hora e le 'ngoe, ho fihlela e tiisa.

Ka li-capsules, joalo ka laxative kapa slimming: Nka capsule e le 'ngoe ea agar-agar (0.5 ho isa ho 1 g) metsotso e 30 pele ho lijo tsa motšehare, le e' ngoe pele ho lijo tsa mantsiboea, hammoho le likhalase tse 2 tsa metsi.

Tlhokomeliso: Ha e le tekong e phahameng e ka baka lets'ollo, mme ts'ebeliso ea eona ha e khothaletsoe haeba ho ka ba le tšitiso ea mala.