Kamoo Tee ena ea 3-Spice e Ileng ea Phekola Letlalo la ka le Mali

Litaba

• Nako le nako ha ke etela U.S., e ne e baka tšenyo tsamaisong ea ka ea tšilo ea lijo
• Linoko tsa setso tse thusang tšilo ea lijo:
  
• Ke ne ke batla linoko tseo 'mele oa ka o tla li tseba

Lijo tse rarahaneng tse latsoang lijo tsa Maindia le tsona li ka u thusa ho sila lijo.

Halofo le halofo. Peresente tse peli. Mafura a tlase. Sekola. Ha e na mafura.

Ke ile ka sheba mabokose a lebese, a tetebetse ka sekotlolong sa leqhoa, ha ke ntse ke tšoere mokotla oa kofi ka letsohong le leng le letsohong le leng. E ne e le letsatsi la ka la bone ke le U.S., 'me e ne e le lijo tsa hoseng tse tšoanang naheng ena ea nala.

Li-donuts, limafine, likuku, bohobe. Ho leka lijo ho entsoe hoo e batlang e le lisebelisoa tse peli feela: phofo e entsoeng ka koro le tsoekere.

Ke ile ka ikutloa ke koalehile ke bile ke ithibile letsatsi lohle mme ke ne ke se ke qetile metsotso e mengata haholo ke leka ho fumana hore na lebese le lokela ho kena ka kofi ea ka - mme ke ile ka qetella ke khethile lebese le nang le metsi, leo esita le katse ea ka e neng e ka tloha ho lona.

Hoseng hona hoo ke ile ka boela ka fumana lephoka le lebe ha ke theola marikhoe a ka, ka pela ntloana e se nang pompo ea metsi.

Nako le nako ha ke etela U.S., e ne e baka tšenyo tsamaisong ea ka ea tšilo ea lijo

Hangata, ha motho oa Bophirimela a etela India, ba ela hloko ho kula ho tsoa lijong - leha ho na le monyetla oa hore motho a kula a ja lijong tsa hotele e kholo ho feta literateng, moo botumo ba morekisi bo leng mocheng haeba lijo tsa bona li se ncha.

Ho tseba lipale tsena, ke ne ke sa itokisetsa hore tsamaiso ea ka ea tšilo ea lijo e utloeloe bohloko ka mokhoa o ts'oanang, o tšabehang. Leqhubu lena la mahlomola - la ho sokela le monko o tsoang liphateng tsa ka - le ne le tla leetong le leng le le leng ho ea Amerika mme ke tloha kamora hore ke khutlele India.

Matsatsi a mabeli ke le hae mme mala a ka a khutlela maemong a ona a tloaelehileng. E ne e ntumella hore ke je lijo tsohle tse phehiloeng bocha, tse nang le 'mala oa turmeric, tse nkoang li tatso le ho matlafatsoa ka linoko tse fapaneng.

Linoko tsa setso tse thusang tšilo ea lijo:

• kumine: e thusa tlhahiso ea bile ho thusa ho sila le ho monya
• peo ea fennel: e ka thusa khahlanong le libaktheria tse bakang indigestion
• Peo ea coriander: e thusa ho akofisa ts'ebetso ea tšilo ea lijo le ho nyehlisa

Batho ba Bophirimela hangata ba ferekanya linoko le ho chesa ha chilies kapa pelepele. Empa mefuta e fapaneng ea lijo tsa Maindia tse tsoang libakeng tsa eona tse fapaneng e ka ba monate ntle le ho chesa, hape ea chesa ntle le ho ba linoko. Hape ho na le lijo tse sa chesang kapa tse linoko, leha ho le joalo ke bomo ea tatso.

Amerika, hoo e batlang e le ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ke e jang e ne e se na litlolo tse rarahaneng tse kopantsoeng. Seo ke neng ke sa se tsebe ke hore khaello ea litatso e boetse e bolela hore ke haelloa ke linoko tseo ka tloaelo li neng li thusa le ho akofisa tšebetso e rarahaneng ea tšilo ea lijo.

E ne e le 2012, 'me ke ne ke le U.S. ka lekhetlo la pele ho ea sekolong sa lehlabula le ho ithuta ka mekhatlo e seng mabifi. Empa ke ne ke sa itokisetsa ho se sisinyehe hoa mala, le bofetoheli bo tsoang tsamaisong ea ka ea tšilo ea lijo.

Ha lephoka le tsoang liphenteng tsa ka le lebisa ho hohloeng ho felletseng, qetellong ke ile ka ea tleliniking ea bongaka khamphaseng. Kamora hora ea ho ema, le halofo e 'ngoe ea kobo e bobebe, a lutse setulong se khabisitsoeng ka pampiri, ngaka e netefalitse ts'oaetso ea tomoso.

Ke ile ka nahana ka phofo eohle e entsoeng, tomoso le tsoekere li kopane 'me li itlhahisa ka har'a lero la ka le lesoeu. Ha kea ka ka emela hore ke hlathe koana le koana ka moo ke fumaneng ho makatsa hore Maamerika a ba hlakola ka morao (le ka pele) ka pampiri feela, eseng metsi.

O ile a re, "Ha e le hantle, u e etsa hantle." “Ke joang pampiri e lokelang ho felisa likokoana-hloko tsohle tseo 'mele o li lahlileng?” Leha ho le joalo, ho sebelisa metsi feela ebe o tlohella metsi hore a rothele ka har'a marikhoe, ho theha tikoloho e mongobo, le hona ho ne ho sa thuse.

Kahoo re lumellane hore mokhoa o motle oa ho hlakola ke ho hlatsoa pele ka metsi, ebe re omella ka pampiri.

Empa pipitlelano ea lula.

Ka 2016, ke ile ka iphumana ke kgutletse United States, Rochester, New York, ke le mothaka wa Fulbright. Ho patoa ho ile ha khutla joalo ka ha ho ne ho lebelletsoe.

Lekhetlong lena ke ne ke hloka thuso, ntle le ho tšoenyeha ka inshorense ea bophelo bo botle le matšeliso, ka nqane ho lijo tsa Maindia tse neng li lokisetsoa mala.

Ke ne ke batla linoko tseo 'mele oa ka o tla li tseba

Ka tlhaho ke ile ka tseba hore motsoako oa linoko tse 'maloa o bitsoa garam masala kapa esita le paanch phoron e ne e le sohle seo 'mele oa ka o neng o se batla. Empa nka li kenya joang?

Ke fumane risepe ea tee e kenyelletsang tse ling tsa linoko tsena inthaneteng.Ka lehlohonolo, li ne li fumaneha habonolo 'marakeng ofe kapa ofe oa U.S.,' me ha lia ka tsa nka metsotso e fetang 15 ho li etsa.

Ke phehile litara e le 'ngoe ea metsi ebe ke eketsa khaba ea peo ea komine, peo ea coriander le peo ea fennel. Kamora ho theola mocheso, ke ile ka roala sekwahelo mme ka e tlohella e ritsoe metsotso e 10.

Mokelikeli oa khauta e ne e le tee ea ka motšehare. Pele ho feta lihora tse tharo le likhalase tse peli, ke ne ke ea ntloaneng, ke imoloha ho tsohle tseo sistimi ea ka e halefileng e neng e sa khone ho e sila.

Ke risepe e lebetsoeng, le ke Maindia, 'me ke e khothaletsa ka thabo ho mang kapa mang ea nang le ho teneha ho honyenyane. Ke risepe e tšeptjoang, kaha mefuta eohle e meraro e hlaha khafetsa lijong tsa rona.

1. Teaspoon e le 'ngoe ea peo ea kumine, lipeo tsa coriander le peo ea fennel.
2. Pheha metsotso e 10 metsing a chesang.
3. E ke e pholile pele u e-noa.

Ho haella ha mefuta-futa ea lijo nakong ea ha ke ntse ke lula ho ile ha ntsamaisa hore ke shebe hae ebe ke iphekola. 'Me e ile ea sebetsa.

Hona joale kea tseba ho batla litlama tsena - tseo 'mele oa ka o neng o li tseba nako eohle - neng le neng ha ke etela U.S. hape.