Lebese la Skim le anya Semmuso ka mabaka a mang ho feta le le leng

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Lebese le khutsitseng esale le bonahala e le khetho e totobetseng, akere? E na le livithamini le limatlafatsi tse tšoanang le lebese le felletseng, empa e se na mafura kaofela. Le ha seo e kanna ea ba monahano o tloaelehileng ka nakoana, liphuputso tse sa tsoa etsoa li fana ka maikutlo a hore lebese le nang le mafura a felletseng ke mokhoa o betere ho fapana le lintho tse se nang mafura. Ha e le hantle, lipatlisiso tse ling li fana ka maikutlo a hore batho ba jang lebese le nang le mafura a mangata ba boima bo fokolang 'me ba kotsing e tlaase ea ho ba le lefu la tsoekere, hape, ho ea ka phuputso e ncha e hatisitsoeng koranteng. Tsamaiso.

Bafuputsi ba Tuft University ba shebile mali a batho ba baholo ba 3,333 nakong ea lilemo tse 15. Hoa etsahala hore batho ba neng ba ja lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a mangata, joalo ka lebese le felletseng (le tšoailoeng ka maemo a phahameng a li-biomarker maling a bona) ba na le kotsi e tlase ea 46% ea ho tšoaroa ke lefu la tsoekere nakong ea thuto ho feta ba nang le maemo a tlase a li-biomarker tseo. . Ha mochini oa Joang mafura a fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere e ntse e sa hlaka, kamano ke ea bohlokoa, 'me ka mokhoa o bonolo ka ho fetisisa, e ka fana ka maikutlo a hore lebese le nang le mafura a mangata le tlala, kahoo u tla ja hanyenyane ho pholletsa le letsatsi, u ja lik'hilojule tse fokolang ka kakaretso. . (U batla lijo tse ngata tse phetseng hantle, tse mafura? Leka lijo tsena tse 11 tse nang le Mafura a Maholo, Lijo tse Phelang li Lokela ho Kenyeletsoa Kamehla.)

Lebese le khutsitseng le boetse le phahame ka tekanyo ea glycemic index (GI) ho feta lebese le felletseng ka lintlha tse hlano tse tiileng, tse ka hlalosang hore na hobaneng li amana le kotsi e kholo ea kotsi ea lefu la tsoekere. GI ke tekanyo ea hore na lik'habohaedreite li oela kapele hakae 'meleng' me tsoekere ea mali e nyoloha kapa e theoha kapele hakae. Hape, na u ne u tseba hore ho ja lebese le khutsitseng ho ka ama letlalo la hao? Phuputso ea 2007 e hatisitsoeng ho American Journal of Clinical Nutrition o fumane hore lijo tse nang le li-GI tse tlase li ka thusa ho hlakola makhopho, 'me phepo e phahameng ea GI e ka sitisa tlhahiso ea collagen (collagen e boloka u shebahala o le monyane).

Hape ka sekepeng se nang le mokhoa oa ho ba le mafura a mangata ke Nitin Kumar, M.D., ngaka e koetlisitsoeng Harvard ea nang le tumello ea boto ea meriana ea botenya, ea bolelang hore phuputso ea morao-rao e hatisitsoeng ho Tsamaiso "e tsamaellana le tse ling tse bonts'ang phello e makatsang ea mafura a lebese ho lefu la tsoekere, le lithuto tse amanang le tsona tse bonts'ang hore mafura a lebese a kanna a amahanngoa le boima ba 'mele bo fokolang," phetoho e hlokomelehang ea tataiso ho tsoa ho ba ts'ehetsang lebese la lebese la lilemong tsa bo-80 le bo-90.

Kahoo ka lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a mangata tse etsang 'mele o motle haholo, rea ipotsa hore na hobaneng tataiso ea mmuso ea lijo ho MyPlate e ntse e fana ka maikutlo a lebese le se nang mafura e le karolo ea phepo e nepahetseng. "Moko-taba o fumanoeng ho Tsamaiso ho ithuta-hore mafura a lebese a ka thibela ts'oaetso ea lefu la tsoekere-e lokela ho netefatsoa pele liphetoho tsa maano li etsoa, ​​"ho bolela Kumar." Sena se ka sebelisoa ho tataisa lithuto tsa nako e tlang. "

Ha rea ​​lokela ho lebella hore mmuso o tla etsa liphetoho tse kholo ho latela sehlopha sena se senyenyane sa lipatlisiso (empa se ntse se hola!) "Ho na le bohlale bo bongata bo tloaelehileng mabapi le ho theola boima ba 'mele le lefu la metabolism le sa thehoang saenseng,' me litšōmo tse ngata li tla tlosoa ha meriana ea morao-rao e khantša leseli la hore na 'mele o sebetsana le limatlafatsi joang le ho ikamahanya le liphetoho tsa lijo le ho theola boima ba' mele; "Kumar oa eketsa. Kahoo leha o sa lokela ho fetisa lijo tsa hau nako le nako ha thuto e ncha e tsoa, ​​ho feta moo ho nepahetse ho re o ka (mme o lokela) ho ea pele o be le sehlahisoa sa mozzarella mme o tšollele mofuta ofe kapa ofe oa lebese leo o le batlang sekotlolo sa hau se latelang. ea oatmeal. U ka leka hape ho e 'ngoe ea li-Smoothies tsa Chocolate tseo u ke keng ua lumela hore li phetse hantle.

Tlhahlobo bakeng sa