Na makhasi a Rhubarb a bolokehile hore a ka jeoa?

Litaba

• E phahameng ka asiti ea oxalic
• Rhubarb chefo ea lekhasi ha e fumanehe hangata
• Ntlha ea bohlokoa

Rhubarb ke semela se natefeloang ke maemo a leholimo a batang mme se fumanoa libakeng tse lithaba le tse futhumetseng lefatšeng joalo ka leboea-bochabela ho Asia.

Mofuta Rheum x lebasetere e lengoa hangata joalo ka meroho e jeoang ho pholletsa le Europe le Amerika Leboea.

Le ha rhubarb e le meroho ka limela, e khetholloa e le tholoana United States ().

E na le mahlaka a malelele a nang le likhoele a fapaneng ho tloha bofubelu bo lefifi ho ea ho botala bo botala. Hangata tsena lia khuoa ebe li phehoa ka tsoekere ka lebaka la tatso ea tsona e bolila haholo.

Ho sa le joalo, makhasi a eona a maholo a botala bo lefifi a batla a tšoana le sepinichi 'me ha a jeoe hangata ka lebaka la ts'abo ea hore a chefo kapa ha a jeoe.

Sengoliloeng sena se fana ka tlhaiso-leseling eo u e hlokang mabapi le polokeho ea makhasi a rhubarb.

E phahameng ka asiti ea oxalic

Makhasi a Rhubarb a nkoa a ke ke a jeoa ka lebaka la bongata ba tsona ba oxalic acid. Ebile, mahlaka le makhasi a na le asiti ea oxalic, empa makhasi a na le lintlha tse phahameng haholo.

Asiti ea oxalic ke ntho ea tlhaho e fumanoang limela tse ngata, ho kenyeletsoa meroho e makhasi, litholoana, meroho, linate, lipeo le cocoa ().

Rhubarb e na le hoo e ka bang 570-1,900 mg ea oxalate ka li-ounise tse 3,5 (100 grams). Makhasi a na le oxalate ka ho fetisisa, e nang le 0.5-1.0% ea lekhasi ().

Oxalate e ngata haholo 'meleng e ka lebisa ho boemo bo tsejoang e le hyperoxaluria, e leng nako eo oxalate e fetelletseng e ntšitsoeng morotong ka eona. Sena se ka lebisa ho bokelleng kristale ea oxalate ea calcium lithong ().

Liphio, sena se ka lebisa ho thehoeng ha majoe a liphio mme qetellong ho hloleha ha liphio.

Matšoao a chefo e bobebe ea lekhasi la rhubarb a kenyelletsa ho hlatsa le letshollo tse rarollang nakong ea lihora tse 'maloa. Chefo e tebileng ea oxalate e baka 'metso, bothata ba ho koenya, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa (ka linako tse ling ho kenyelletsa mali), letshollo le bohloko ba mpeng ().

Matšoao a tebileng haholo a kenyelletsa ho hloleha ha liphio, ho ba shohlo, ho sotha mesifa le cramps.

Makhasi a Rhubarb a na le oxalic acid, e ka bakang ho aha litho le ho lebisa mafikeng a liphio le ho hloleha ha liphio ha li jeoa ka bongata.

Rhubarb chefo ea lekhasi ha e fumanehe hangata

Ho na le litlaleho tse fokolang haholo tsa chefo e bolaeang kapa e sa tsoeng e bakoang ke ho ja makhasi a rhubarb.

Tekanyo e bolaeang ea karolelano ea oxalate e hakanyetsoa ho 170 mg ka ponto (375 mg ka kg) ea boima ba 'mele, e ka bang ligrama tse 26.3 bakeng sa motho ea boima ba lik'hilograma tse 70 ().

Sena se bolela hore motho o tla tlameha ho ja lipakeng tsa 5.7-11.7 liponto (2.6-5.3 kg) tsa makhasi a rhubarb bakeng sa lethal dose e ka bang kotsi ea oxalate, ho latela bongata ba oxalate lekhasi.

Leha ho le joalo, palo e bolaeang le eona e tlalehiloe maemong a tlase a ho noa (,,).

Nakong ea Ntoa ea I ea Lefatše, batho ba ile ba eletsoa ho ja makhasi a rhubarb e le sebaka sa meroho e neng e sa fumanehe ka nako eo, e lebisang litlalehong tsa chefo le mafu a 'maloa ().

Ho ne ho boetse ho na le litlaleho tsa chefo nakong ea li-1960, empa hobane ho sa tloaelehang haholo ho ja makhasi a rhubarb, ha ho na litlaleho tsa lefu la makhasi a rhubarb mehleng ea morao tjena ().

Leha ho le joalo, ho na le linyeoe tsa batho ba hlahisang tšenyo ea liphio ka ho ja li-sthubarb stems tse ngata, tse nang le acid ea oxalic ().

Ntle le moo, batho ba bang ba kotsing ea ho ba le majoe a liphio le tšenyo ea liphio ho tsoa ho oxalates.

Sena se kenyelletsa batho ba nang le maemo a itseng a liphatsa tsa lefutso, hammoho le ba nang le tšenyo e teng ea liphio, ho noa vithamine C e phahameng, kapa khaello ea vithamine B6 (,,,).

Ho boetse ho fanoe ka maikutlo a hore chefo ea makhasi a rhubarb a bolaeang le a sa tsoeng a ka bakoa ke ntho e ngoe e tsejoang ka hore ke anthraquinone glycosides - eseng asiti ea oxalic. Leha ho le joalo, lipatlisiso tse ling lia hlokahala ().

Litlaleho tsa chefo ea ho ja makhasi a rhubarb ha li fumanehe hangata. Motho o tla hloka ho ja bongata ba makhasi a rhubarb ho hlahisa matšoao, leha batho ba bang ba ka angoa habonolo ke ho ba le mathata a liphio ho tsoa ho oxalates.

Ntlha ea bohlokoa

Makhasi a Rhubarb a na le oxalic acid e ngata, e ka bakang mathata a bophelo bo botle ha a jeoa ka bongata.

Matšoao a chefo a kenyelletsa matšoao a bonolo a mala, hammoho le mathata a tebileng, joalo ka majoe a liphio le ho hloleha ha liphio.

Le ha litlaleho tsa chefo li sa fumanehe, ho molemo ho qoba ho ja makhasi a rhubarb, haholo haeba o na le boemo bofe kapa bofe bo eketsang kotsi ea majoe a liphio.