Ho ja nama ea sebete: na e hlile e phetse hantle?
Litaba
- Melemo e meholo ea sebete
- Hobaneng ha ts'ebeliso e lokela ho lekanyetsoa
- Tafole ea tlhaiso-leseling ea phepo e nepahetseng
- Kamoo e lokelang ho jeoa kateng
Sebete, ekaba ke sa khomo, nama ea kolobe kapa ea khoho, ke lijo tse matlafatsang haholo eseng mohloli oa protheine feela, empa hape e na le livithamini le liminerale tsa bohlokoa, tse ka tlisang melemo bakeng sa kalafo ea mathata a mang a bophelo bo botle, joalo ka khaello ea mali .
Leha ho le joalo, steak ea sebete e lokela ho jeoa hanyane, hobane ha e jeoa ho feta tekano e na le monyetla oa ho baka mathata, haholo ho batho ba seng ba ntse ba na le boemo bo itseng ba bophelo bo botle. Lebaka ke hore sebete se boetse se na le k’holeseterole e ngata ’me se ka ba le litšepe tse boima tse qetellang li bokellana’ meleng ka nako e telele.
Kahoo, neng kapa neng ha o na le bothata ba bophelo bo botle, se loketseng ke ho buisana le setsebi sa phepo e nepahetseng ho lekola karolo le makhetlo ao ho khothalletsoang ho koenya sebete ka ona, ho qoba mathata a ka bang teng.
Melemo e meholo ea sebete
Steak ea sebete ke lijo tse matlafatsang haholo tse nang le livithamini le liminerale tse lekaneng letsatsi le letsatsi hore 'mele o sebetse, joalo ka folic acid, tšepe, livithamini tsa B le vithamine A.
Hape ke mohloli oa liprotheine tsa boleng bo holimo tse nang le li-amino acid tsa bohlokoa tseo 'mele o sa li hlahiseng, empa li hlokahala ho netefatsa ts'ebetso e nepahetseng ea mesifa le litho.
Ntle le moo, ho ja sebete ho boetse ho fokotsa menyetla ea phokolo ea mali, hobane e na le tšepe e ngata, vithamine B12 le folic acid, e leng limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa tlhahiso ea lisele tse khubelu tsa mali.
Hobaneng ha ts'ebeliso e lokela ho lekanyetsoa
Le ha e na le melemo, ts'ebeliso ea sebete e lokela ho ba e itekanetseng, haholo hobane:
- E na le k'holeseterole e ngata: tšebeliso e feteletseng ea k'holeseterole e ka eketsa kotsi ea lefu la pelo, ka hona ts'ebeliso ea sebete e kanna ea se be khetho e ntle ho ba nang le "cholesterol" e phahameng kapa mofuta o itseng oa bothata ba pelo.
- E na le litšepe tse boima: tse kang cadmium, koporo, lead kapa mercury. Lisebelisoa tsena li ka qetella li bokellana 'meleng bophelo bohle, li baka liphetoho liphellong tšebetsong kapa metabolism ea livithamini le liminerale, mme li ka baka mathata a fapaneng a bophelo.
- E na le li-purine tse ngata: ke ntho e eketsang litekanyo tsa uric acid 'meleng,' me e lokela ho qojoa ke batho ba nang le bothata ba gout, kaha e ka mpefatsa matšoao. Bona tse ling ka lijo ho theola uric acid.
Ntle le moo, sebete se tlameha ho jeoa ka hloko nakong ea bokhachane, hobane leha e na le tšepe le folic acid, e leng limatlafatsi tsa bohlokoa nakong ea bokhachane, e boetse e na le vithamine A e ngata, eo ka bongata e ka bang kotsi ho nts'etsopele ea lesea le ka popelong, haholo-holo nakong ea kotara ea pele.
Tafole ea tlhaiso-leseling ea phepo e nepahetseng
Tafoleng ena re bonts'a phepo e nepahetseng bakeng sa 100 g ea nama ea khomo ea nama ea kolobe le nama ea kana:
| Metsoako | Sebete sa khomo | Sebete sa kolobe | Khoho ea sebete |
| Lik'halori | 153 kcal | 162 kcal | 92 kcal |
| Mafura | 4.7 g | 6.3 g | 2.3 g |
| Likhabohaedreite | 1,9 g | 0 g | 0 g |
| Liprotheine | 25.7 g | 26.3 g | 17.7 g |
| Cholesterol | 387 mg | 267 mg | 380 mg |
| VithamineTHE | 14200 mcg | 10700 mcg | 9700 mcg |
| Vithamine D | 0.5 mcg | 1.4 mcg | 0.2 mcg |
| Vithamine E | 0.56 mg | 0.4 mg | 0.6 mg |
| Vithamine B1 | 35 mg | 0,46 mg | 0,48 mg |
| Vithamine B2 | 2.4 mg | 4.2 mg | 2.16 mg |
| Vithamine B3 | 15 mg | 17 mg | 10,6 mg |
| Vithamine B6 | 0,66 mg | 0,61 mg | 0.82 mg |
| B12 vithamine | 87 mcg | 23 mcg | 35 mcg |
| Vithamine C | 38 mg | 28 mg | 28 mg |
| Folates | 210 mcg | 330 mcg | 995 mcg |
| Potasiamo | 490 mg | 350 mg ,. | 260 mg |
| K'halsiamo | 19 mg | 19 mg | 8 mg |
| Phosphor | 410 mg | 340 mg | 280 mg |
| Magnesiamo | 31 mg | 38 mg | 19 mg |
| Tšepe | 9.8 mg | 9.8 mg | 9.2 mg |
| Zinki | 6.8 mg | 3.7 mg | 3.7 mg |
Kamoo e lokelang ho jeoa kateng
Ho batho ba baholo, karolo ea sebete e lokela ho ba lipakeng tsa 100 ho isa ho 250 g ka beke, e ka aroloang ka li-servings tse 1 ho isa ho tse 2 ka beke.
Tabeng ea bana, tsela e sireletsehileng ka ho fetisisa ea ho ja sebete ke hang hang ka beke. Sena ha se etsahale feela hobane se na le tšepe e boima, empa hobane sebete se boetse se na le likhakanyo tse phahameng tsa micronutrients tse fapaneng tse ka fetang litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi tse khothalletsoang.
Nako le nako ha ho khonahala, steak ea sebete e lokela ho ba ea tlhaho, hobane hangata liphoofolo li fepuoa ka tlhaho, li holisoa moeeng ntle le ts'ebeliso e nyane ea meriana le lik'hemik'hale tse ling.
Hape sheba litšōmo le linnete tse mabapi le nama e khubelu le nama e tšoeu.
Lingoloa Tsa Portal
Litsela tse 5 tsa ho thusa motho e mong ea nang le matšoenyeho a sechaba
