Moringa: 'Nete ea Lijo Tse Ntle le Khopolo-taba?

Litaba

• Melemo ea bophelo bo botle ba moringa
• Li-pods tsa Moringa
• Shrimp curry le moringa pods
• Moringa, tlhapi le sopho ea meroho
• Moringa oa tloha
• Makhasi a Moringa ka lebese la coconut
• Moringa omelet
• Ho Lekoa Hantle: Lioli tsa Moringa le Castor

Kale, monokotšoai oa goji, mofero oa leoatle, walnuts. Nahana u tseba tsohle tse bitsoang li-superfoods? Ho na le ngoana e mocha toropong: moringa.

Moringa oleifera ke sefate ho isa likarolong tsa India, Pakistan, Bangladesh le Afghanistan, hape e lengoa Amerika Bohareng le likarolong tse ling tsa Afrika. Ka linako tse ling se bitsoa sefate sa drumstick ka lebaka la sebopeho sa makhapetla a sona a malelele a peo. Lifate tsa Moringa li hola kapele ebile ha li hloke metsi a mangata, e leng se etsang hore ho be bonolo ho li lema.

Hoo e batlang e le karolo e ngoe le e ngoe ea tsona ea jeoa - makhasi, metso, makhapetla a peo a sa butsoang, lipalesa le lipeo. Oli e silafalitsoeng ho tsoa peo, e bitsoang ben oli, e ka sebelisoa ho pheheng le bakeng sa letlalo le moriri. Hang ha oli e se e ntšitsoe, mekotla ea peo e ka sebelisoa bakeng sa ts'ebetso ea tlhoekiso ea metsi e bitsoang flocculation. Likarolo tse ling tse jeoang tsa sefate li ka kotuloa nakong ea selemo sa pele sa ho lema sehiloeng. Moringa ke mohloli oa bohlokoa oa phepo e nepahetseng le khoebo linaheng tseo e ka holisoang ho tsona. National Academy of Sciences e bitsa moringa "cornucopia e phelang" mme "mohlomong ke semela sa bohlokoahali se sa ntlafatsoang sa polanete."

Melemo ea bophelo bo botle ba moringa

Litlhahlobo tse 'maloa tsa lithuto - ho kenyeletsoa le e' ngoe - li bokelletse thoriso le ho feta, li qotsa antiulcer, antioxidant, antihypertensive le analgesic. Bafuputsi ba re likarolo tsa makhasi - e leng, polyphenols, flavonoids, glucosinolates, le alkaloids - li na le litlamorao ho pelo, sebete, matšoafo, liphio le ho banna, litlhahlobo.

Ha re bua ka phepo e nepahetseng, e na le ligrama tse ka bang 2 tsa protheine, hape ke mohloli o motle oa livithamini A le C.

Le ha moringa e sa tloaeleha lisuphamaketeng tsa U.S., hangata o ka fumana makhasi le moroko oa moringa lijong tse khethehileng tse kang limmaraka tsa Philippines, India le limmaraka tse ling tsa Asia. Haeba ho se joalo, e kanna ea ba libaka tse ntle tsa ho li odara.

Hona joale sohle seo u se hlokang ke lipepepe tse 'maloa tse ntle.

Li-pods tsa Moringa

Makgapetla a nako e telele, a masesane a sebopeho sa moropa a jewa ha monate ha a le matala mme a le manyane. Le ha sebopeho sa bona se ts'oana le sa linaoa tse tala, ho thoe ba latsoa haholo joalo ka asparagus. U ka li pheha li felletse, empa bolelele ba tsona bo li thatafalletsa ho li sebetsana le lipitsa tse nyane. Haeba ho hlokahala, li khaole ho fihlela boholo ba linaoa tse tala, kapa u li tšele ka har'a li-chunks tse kang okra e nkiloeng.

Shrimp curry le moringa pods

Kemiso ena e khahlisang ea shrimp le moringa curry e boetse e o lumella ho natefeloa ke melemo e mengata ea bophelo bo botle ba turmeric, e theolelang tsoekere maling. Sebeletsa raese ena e sootho ho nka monyetla ka fiber e eketsehileng eo lijo-thollo li fanang ka eona.

Fumana risepe!

Moringa, tlhapi le sopho ea meroho

Ha e boima joalo ka kheri, sopho ena e makatsang ha e na moringa feela, empa squash, mokopu, okra, eggplant, tlhapi le tse ling tse ngata! E phethahetse bakeng sa bosiu bo sa tloaelehang ka.

Fumana risepe!

Moringa oa tloha

Makhasi ke karolo e jeoang haholo ea moringa. Li hola kapele, ka hona li ka kotuloa khafetsa. U ka li sebelisa lijaneng life kapa life tse hlokang sepinatjhe, ho kenyeletsoa le tse tala ho salate kapa lisamentjhisi.

Makhasi a Moringa ka lebese la coconut

Sena se sebetsa hantle joaloka thupelo ea ho qala. Ho e fetola ketsahalo ea mantlha, eketsa li-shrimp tse qhibilihantsoeng le tse etelletsoeng pele 'me u omelle ho fihlela li phehiloe ka botlalo (li tla ba pinki hohle) pele u eketsa makhasi a moringa.

Fumana risepe!

Moringa omelet

Kakaretso ena e sa reroang ke khopotso ea hore u ka natefeloa ke makhasi a moringa ka tsela efe kapa efe eo u e batlang! Li kenyeletse ho quiche, frittata, kapa u fetole risepe ena ea sepinche le sejoe sa artichoke. Ho nkela sepinatšhe sebaka ka bonolo, fafatsa linoelo tse 3 tsa makhasi a moringa, ebe o pepeta mongobo hantle.

Fumana risepe!

Ho Lekoa Hantle: Lioli tsa Moringa le Castor