Na botoro e phetse hantle? Karabo ea ho Qetela

Litaba

• Kahoo, Mafura a Koahetseng ho tloha Butter Is E ntle?
• Mofuta oa Butter eo U Lokelang ho e ja (Ka Tekano)
• Tlhahlobo bakeng sa

Ho na le nako e seng khale haholo ha botoro e ne e le mpe ho uena. Empa joale, batho ba ntse ba bokella "lijo tsa bophelo bo botle" ho toast ea bona ea lijo-thollo e montšitsoeng 'me ba e lahlela ka kofi ea bona. (Ee, ba bang ba re botoro ha e hlile ha e mpe hakaalo ho uena.) Hobane'ng? "Ho latela maikutlo a mahlale mabapi le mafura a mangata," ho bolela setsebi sa tsa phepo se ngolisitsoeng sa St. Louis Alex Caspero. Mme taba ke hore, boholo ba seo re neng re nahana hore re se tseba ka mafura a mangata ho fosahetse.

Mafura a etsa hore u be mafura-e ne e le mohopolo o bonolo ho o etsa, le oo bafuputsi ba bangata le litsebi tsa phepo e nepahetseng ba li lumetseng ka lilemo tse mashome. Ba ne ba boetse ba lumela hore mafura, kapa, ka ho toba, mafura a mangata (a botoro e ngata), a eketsa kotsi ea lefu la pelo. E ne e le mohopolo o tsoang ho Framingham Heart Study, e qalileng ka 1948. Phuputso ena e ile ea nyefola mafura, empa litsebi tse ngata joale li re thuto e na le liphoso. Teko e 'ngoe e kholo e laoloang ea bongaka e silafalitseng mafura a mangata, teko ea Minnesota Coronary (e qalileng ho tloha ka 1968 ho isa ho 1973) le eona e sa tsoa bitsetsoa BMJ joalo ka phoso.

2014 Phatlalatso ea Phekolo ea kahare meta-analysis ea batho ba fetang halofo ea milione ha ba fumane khokahano lipakeng tsa keketseho ea tšebeliso ea mafura le lefu la pelo. Mme ha boramahlale ba Harvard T.H. Sekolo sa Chan sa Bophelo bo Botle ba Sechaba se hlophisitsoe ka lithuto tse fetileng tse hlalosang mekhoa ea phepo le tahlehelo ea boima ba batho ba fetang 68,000, ba fumane hore lijo tse nang le mafura a mangata li hlile li betere ho feta mekhoa ea mafura a tlase ho thusa batho ho theola boima ba 'mele le ho e boloka. (Sena se fetolela lijo tsa LCHF joalo ka lijo tsa Atkins, tse 'nileng tsa thoholetsoa e le mokhoa oa ho theola boima ba' mele le ho nahana hape ka mekhoa e tlase ea mafura a nakong e fetileng.)

Leha ho le joalo, liphuputso tse ncha li bonts'a hore lithuto tsa mantlha tse kokotletsang mafura a mangata li kanna tsa se be le liphoso feela, ekaba li bile joalo ka sepheo e fosahetseng. Litokomane tse sa tsoa sibolloa, tse hatisitsoeng ho JAMA Meriana ea ka hare, bontša hore indasteri ea tsoekere e hlile e lefa bo-rasaense lilemong tsa bo-1960 ho beha molato mafura a mangata e le sesosa sa lefu la pelo. Joalo ka ha ho ne ho reretsoe, motho e mong le e mong o ne a lumela hore "mafura a mangata" a fosahetse, mme leqheka le mafura a tlase le ile la tloha. Biz ea tsoekere e na le karolo papaling eo hobane lijo tse mafura a tlase hangata li tlatsitsoe ka tsoekere e ekelitsoeng ho matlafatsa tatso e haellang ntle le mafura.

Litlamorao tsa bophelo bo botle li ne li se hantle. "Ha molaetsa o mabapi le mafura a mangata o tsoa, ​​re nkile mafura a mangata ka li-carb tse ntlafalitsoeng," ho bolela Caspero. "Seo se kanna sa ba kotsi le ho feta ha ho tluoa kotsing ea lefu la pelo." 'Me ka sebele e bile mpe ho matheka a Maamerika. Ho latela tlaleho e tsoang ho Trust for America's Health le Robert Wood Johnson Foundation, liperesente tsa batho ba baholo ba Amerika ba nang le BMI ea 40 kapa ho feta (e ba khethollang e le "ba batenya haholo") e nyolohile lilemong tse 30 tse fetileng, e koahelang liperesente tse ka bang 8 ea baahi.

Ho feta moo, ha ho tluoa tabeng ea ho nkela botoro sebaka, margarine e entsoeng ka mokhoa o phoqang ha e molemo. Har'a metsoako ea eona e mengata e entsoeng ke motho ke oli e nang le hydrogenated, eo Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi e khothalletsang bareki ho lekanyetsa ka hohle kamoo ho ka khonehang mme e tla thibela ho eketsoa lijong life kapa life kamora la 18 Phuptjane 2018. e amana le ho ruruha, botenya le mafu a sa foleng a kenyeletsang lefu la pelo, lefu la tsoekere la mofuta oa 2, esita le mofetše, ho hlalosa Kylene Bogden, MS, RDN, CSSD, setsebi se ngolisitsoeng sa phepo e nepahetseng le Cleveland Clinic Center for Functional Medicine.

Kahoo, Mafura a Koahetseng ho tloha Butter Is E ntle?

U hloka mafura lijong tsa hau hore u phele hantle, 'me mafura a mangata ho kenyeletsoa le botoro-a na le sebaka sa phepo e nepahetseng, ho bolela Bogden.

Ka bomalimabe, haeba o sa ka oa hlokomela, U.S. e tloaetse ho fetelletsa litaba ka phepo ea eona. Taba ea botoro: Moamerika ea tloaelehileng hajoale o ja liponto tse ka bang 5,6 tsa botoro ka selemo, ho feta nako efe kapa efe lilemong tse 40 tse fetileng, ho latela data e tsoang ho American Butter Institute.

Caspero o re: "Ehlile, e kanna ea se be kotsi joalo ka ha re ne re nahana pele, empa ha ke khothaletse ho e bokella nthong e ngoe le e ngoe." "Ho joalo eseng lijo tse phetseng hantle 'me e ntse e le mohloli oa mafura le likhalori. Hape ke khetha hore batho ba fumane boholo ba mafura a bona mehloling ea limela e kang oli ea mohloaare, e nang le asiti e ngata ea mafura a saturated ho fapana le a saturated.” Seo se tumellanong le Dietary Guidelines for Americans, e eletsang ho fokotsa mafura a mangata. ho ea ho liperesente tse ka tlase ho 10 tsa likhalori ka letsatsi, haholoholo ka ho tlosa mafura a mangata ka a sa khora.

Le ha lipatlisiso tsa 2016 tse tsoang Univesithing ea Tufts li fana ka maikutlo a hore botoro e na le kamano e fokolang feela le kotsi e felletseng ea ho shoa, ha e eketse menyetla ea ho ba le lefu la pelo, mme e ka fana ka tšireletso e nyane hape ea mofuta oa lefu la tsoekere la 2, lipatlisiso li bontša ka mokhoa o makatsang hore mafura a saaturated a ntlafala bophelo bo botle le ho fokotsa kotsi ea lefu ka bophara. Hape, lipatlisiso li phatlalalitsoe ho British Journal of Nutrition e bontša hore ha batho ba chenchana ka mafura a mangata bakeng sa mefuta e fapaneng ea monounsaturated, ba theola boima ba 'mele ntle le ho fokotsa lik'halori. Caspero o re: "Khang ka botoro ha e ea koaloa." "E mpa e le putsoa haholo ho feta pele."

Mofuta oa Butter eo U Lokelang ho e ja (Ka Tekano)

Haeba u tla boloka thupa ka sehatsetsing sa hau, botoro ea manyolo, e feptjoang joang ke tekanyo ea khauta, ho lumellana ka bobeli Bogden le Caspero. Ke hobane likhomo tse feptjoang joang, ho e-na le poone kapa lijo-thollo, 'me li hōliselitsoe ka mokhoa o phelang, li na le litlaleho tse phetseng hantle tsa mafura a mafura.

Ka mohlala, lipatlisiso tse hatisitsoeng ho American Journal of Clinical Nutrition e bontša hore lebese le tsoang makhulong a lebese le fepang mafura le na le asiti e nang le linoleic (CLA) haholo, e nang le asiti e sa tšeloang mafura-le hore ha batho ba bangata ba CLA ba fumana lebese, ba fokotsa kotsi ea lefu la pelo. Bogden o bolela hore lebese le tsoang likhomong tse fepehileng ka joang le boetse le ruile ka omega-3 fatty acids, e sa ruiseng pelo feela empa le maemo a ho ruruha ka kakaretso le bophelo bo botle.

O re: “U seo u se jang, hape ke seo lijo tsa hao li se jang. "Mohatong o mong le o mong, ho molemo hore lijo tseo e be tsa tlhaho kamoo ho ka khonehang." Hafeela u ntse u etsa joalo, ha ua lokela ho nahana haholo ka litloaelo tsa hau tsa botoro. Ebile, phuputsong e boletsoeng pejana ea 2016 Tufts, bafuputsi ba fihletse qeto ea hore ha ho na molemo oa nnete oa ho fetola ho ja ka tsela e 'ngoe kapa e' ngoe.

"Palo e nyane ea botoro e fepeloang ka joang e lokile, thupa ea eona letsatsi le leng le le leng ha e joalo," ho bolela Caspero. "Hafeela u ntse u sebelisa molao oa 'ntho e ngoe le e ngoe ka tekano", u hantle. "

Tlhahlobo bakeng sa