Mokhoa oa ho tseba ho pheha ka lapeng

Litaba

• Turmeric Curry Coconut Shrimp + Butter Lettuce Wraps
• Chipotle-Mesquite Tofu Tacos + Paleo Wraps
• Salmon ea Chamomile-Dill + Shredded Kale Salad
• Tlhahlobo bakeng sa

U kanna oa nahana ka sous vide e le mokhoa oa ho pheha o sebelisoang feela lireschorenteng (ke e 'ngoe ea mantsoe ana a majabajaba a bohobe). Menyetla ha ho mohla u kileng ua nahana ka ho leka mokhoa ona oa ho pheha lijo metsing a laoloang ke mocheso. Empa ho na le sesebelisoa se le seng se bonolo, se boreleli se ka u etsetsang sona. Ka sesebelisoa sa ho qoelisa, o kenya lijo ka mokotleng oa polasetiki o koetsoeng, ebe o kenya mokotla ka metsing ebe o khetha boemo boo o bo batlang. Sesebelisoa se tla potoloha le ho laola mocheso oa metsi ho pheha lijo tsa hau ho fihlela phethehong.

Pele o ngola sena e le sesebelisoa se seng se tla bokella lerōle le seo u se bonang lenaneong la TV, re utloe. Ke kenyelletso e loketseng lisebelisoa tsa hau tsa kichineng. Qalong, ha e na thuso ka botlalo. Haeba ho bonahala ontong ea hau e pheha lijo tsa hau ka nepo kapa e u siea ka lehlakore le le leng la khōhō ea khōhō 'me le leng le ntse le le bobebe, u tla rata ho pheha ka vide, hobane ke e' ngoe ea litsela tse ntle tsa ho pheha lijo ka ho lekana le e tlosa monyetla oa ho apeha haholo. 'Me ha ho pelaelo hore batho ba tla khahloa ha u bua ka setepe sa sous vide seo u se entseng maobane bosiu. Hape ke ngoanana ea botsoa–e lumelletsoe ka mabaka a hlakileng. Mefuta e meng e ka buloa le fonong ea hau ka Bluetooth, kahoo u ka qala ho pheha lijo tsa hau u le kae kapa kae 'me u tle hae lijong tse lokisitsoeng. U ka ja nama, litholoana, kapa lijana tsa veggie, mahe (joalo ka litepisi tse tšoeu tsa mahe a Starbucks), esita le li-dessert.

Sesepa sa qoeliso se bile se sebeletsa lijong tsa mots'eare tsa ofisi, ho bolela Rachel Drori, mothehi oa Daily Harvest, ea sebelisang se le seng le sehlopha sa hae mosebetsing. "Re sehlopha sa batho ba ka bang 10 hona joale, kahoo re rekisa le setho sa sehlopha se tlisang lijo tsa mots'eare tse ka lokisetsoang pele ho nako mafelong a beke le ho hoamisoa," ho bolela Drori. "Ho bonolo haholo ho kenya protheine e nang le linoko tse ling ka mokotleng o ka sebelisoang hape oa zip-top." Beha circulator le baggie e hatselitsoeng ka metsing qalong ea letsatsi, e bule nakong ea kopano ea hoseng, 'me e se e loketse lijo tsa mots'eare. Drori o fana ka tlhahiso ea Anova Culinary Bluetooth Sous Vide Precision Cooker ($149; amazon.com), empa ho na le mefuta e meng e fumanehang. Hore na o sebetsa qalong mme o na le phihlello ea lipitsa tsa kichine tse kopanetsoeng, kapa o khetha ho sebelisa boloi ba hau ba lapeng, leka liteko tsena tsa sehlopha sa Daily Harvest mme o makatsoe ke hore na o phetse joang ntle le sesebelisoa sena sa kichine ha feela.

Turmeric Curry Coconut Shrimp + Butter Lettuce Wraps

Eketsa li-shrimp tse tala, lebese la coconut, letsoai, pepere, coriander, turmeric le curry eo u e ratang haholo ho ziplock e ka sebelisoang hape le ho hoama ho fihlela e loketse ho potoloha. Tlatsa kopi ea lettuoa ea botoro ka motsoako o futhumetseng oa li-shrimp, 'me ka hodimo ka rantipole e ncha kapa e halikiloeng le quinoa e khubelu.

Chipotle-Mesquite Tofu Tacos + Paleo Wraps

Kenya tofu, phofo ea mesquite, tamati e sithabetseng, phofo ea chipotle, lero la kalaka, letsoai le pepere ho ziplock e ka sebelisoang hape le ho hoama ho fihlela e loketse ho potoloha. Tlatsa tortilla ea Paleo-friendly (kapa sekoahelo seo u se ratang ka ho fetisisa) ka motsoako oa tofu 'me u kenye avocado, salsa,' me, bakeng sa twist, coconut probiotic yogurt sebakeng sa tranelate e bolila.

Salmon ea Chamomile-Dill + Shredded Kale Salad

Kenya likarolo tse ling tsa saalmone, makala a dill, chamomile e omisitsoeng, lilae tsa sirilamunu, botoro e fepiloeng ka joang, letsoai le pepere ho ziplock e ka sebelisoang hape le ho hoamisa ho fihlela e loketse ho potoloha. Bea metsoako e phehiloeng betheng ea khale e halikiloeng, 'me kaholimo ho be le makotomane, likhekhe le moaparo oa oli ea mohloaare

Tlhahlobo bakeng sa