Lintlafatso tse bonolo tsa salate bakeng sa mohope oa hau o motle ka ho fetisisa

Litaba

• Leka-lekanya Tatso ea Hao
• E-ea Bakeng sa Mefuta e sa tšoaneng ea Sebopeho
• Nahana ka Ntle ho Meroho
• Tsamaea haholo
• Kopanya metsoako ka mokhoa o phethahetseng
• Sebelisa Moroho Oohle
• Fana ka Metala ea Hao Sebaka se Seng
• Fumana Teko ka Liaparo
• Sebelisa Masalla a Hao
• Tlhahlobo bakeng sa

Batho ba phetseng hantle ba jang a ngata ea lisalate. Ho na le lisalate tsa "greens plus dressing" tse tlang le li-burgers tsa rona, 'me ho na le salate ea "iceberg, tamati, cucumber" e tlatsitsoeng ka moaparo o rekoang lebenkeleng. Re ja salate khafetsa bakeng sa lijo tsa mots'eare mme re bile re tsebahala ka ho ja salate bakeng sa lijo tsa hoseng. Ke ka lebaka leo, ka linako tse ling, ho leng bohlokoa ho nka boiteko bo eketsehileng ba ho etsa salate e ntle ka ntle ho lefats'e lena, moo ho loma ho hong le ho hong ho hlabosang empa hape ho nonneng, ho khatholla empa ho na le tatso e tebileng, e bobebe ebile e phetse hantle empa hape e tlatsa le ho khotsofatsa.

Ke motswako oo oa sejo se monate, se tsoekere, se letsoai le senoko, hammoho le monokotšoai o monate le ntho e monate, e fetolang salate e phetseng hantle sejaneng seo u se lorang. Re kopile baapehi ba linaleli naheng ka bophara bakeng sa malebela le maqheka a bona a ho etsa li-combos tse ncha, tse iqapetsoeng tseo u ke keng ua khaotsa ho li ja. Mme kaha ba tletse veggie, ha o na ho tlameha.

Leka-lekanya Tatso ea Hao

Litšoantšo tsa Corbis

Ngam, New York City, mookameli Hong Thaimee o fana ka salate ea khale ea Thai papaya. O re: "Ntho e 'ngoe le e 'ngoe ea ho longoa e fana ka tomate, asiti e tsoang tamarind le lime, le monate oa tsoekere ea palema. Ho tsosolosa kopano eo, hopola keletso ea hae: "Salate e 'ngoe le e' ngoe e lokela ho ba le ho hong ho nang le asiti, ntho e monate le e letsoai."

E-ea Bakeng sa Mefuta e sa tšoaneng ea Sebopeho

Litšoantšo tsa Corbis

"Ke hlile ke rata puree ka salate," ho bolela chef Zach Pollack oa Alimento oa Los Angeles. Ka salate e khaotsoeng ea reschorenteng, o nka li-chickpeas 'me o li fa litlolo tse peli tse ncha: tse crunchy (ka ho li halika) le tse monate (ka ho li hloekisa). "Puree e fana ka 'mele,' me e sebetsa e le moaparo oa bobeli. Mokhoa ona o sebetsa ka ho fetisisa ka metsoako ea starchy, joaloka lihoete kapa litapole."

Nahana ka Ntle ho Meroho

Litšoantšo tsa Corbis

Setsing sa ho jella + Lounge se Portland, Oregon, lisalate li fetela hole le meroho le liaparo. Moroho ofe kapa ofe o ka fumana sebaka sa oona salate, ho bolela chef Gregory Gourdet. Li sebelise tse tala, kapa marine, blanch, pickle, saute, kapa ho chesa meroho pele, ho latela sebopeho le tatso eo u e hlokang ho lekanya sejana sa hau. (Leka li-recipe tsena tse 10 tse mebala-bala tsa salate bakeng sa selemo.)

Tsamaea haholo

Litšoantšo tsa Corbis

Ho etsa hore ba ikutloe ba le pelo e lekaneng bakeng sa lijo, u se ke ua tšaba li-salads tse kholo haholo, ho bolela Cortney Burns, oa San Francisco spot Bar Tartine. Kenya raese, protheine, lipeo, linate, khoho, kapa lensisi e phehiloeng le e melang sekotlolong se seholo sa meroho bakeng sa lijo tse tla u boloka u khotše.

Kopanya metsoako ka mokhoa o phethahetseng

Litšoantšo tsa Corbis

Lebenkeleng la lireschorente la D.C. Zaytinya, molao oa seapehi oa Michael Costa ke "haeba e hola hammoho, e tsamaea hammoho." Tataiso ena, e ipapisitseng le nako ea selemo, e lebisa ho li-pairings tse kang lierekisi tsa tsoekere, li-artichokes le li-radishes nakong ea selemo, tamati, pelepele le likomkomere lehlabula, le liapole le squash ha e oa. (Mona, Li-Pairings tse 10 tse matla tsa phepo e nepahetseng ho u qalisa.)

Sebelisa Moroho Oohle

Litšoantšo tsa Corbis

"Ke rata mahlaka a broccoli, mohlomong ho feta meqhaka," ho bolela Jeanne Cheng, mong'a Kye's Santa Monica. "Li na le phepo e nepahetseng 'me li na le sebopeho se setle le tatso, empa hangata lia senyeha." Ke ka lebaka leo a li sebelisang ka tlung ea hae ea lijo, a eketsa bacon bakeng sa tatso e eketsehileng le monokotšoai oa goji ho matlafatsa phepo. Latela tataiso ea hae 'me u kenyelle likarolo tsa meroho eo u ka e tšelang ka salate ea hau, joalo ka meroho ea beet, makhasi a celery le litlhōrō tsa lihoete.

Fana ka Metala ea Hao Sebaka se Seng

Litšoantšo tsa Corbis

Pollack o re: "Le ka mohla u se ke ua tšoara lettuce ea hau ho feta tekano. O eletsa li-lettuce tsa ho noa pele, ho li lahlela ka matsoho 'me, habohlokoa ka ho fetisisa, ho sebelisa sekotlolo se seholo haholo. O re: "Ha ho na ntho e mpe ho feta ho ba le meroho e mengata ka sekotlolo se senyenyane." "Ho feela etsa moferefere."

Fumana Teko ka Liaparo

Litšoantšo tsa Corbis

Oli ea mohloaare, asene, letsoai le pepere li tla u fa moaparo o motle nako le nako. Empa o seke oa tšaba ho fumana boqapi bo bong hape. Seaparo se ratoang haholo sa coconut sa Gourdet, se bululetsoeng ke mongobo oa matokomane, ke motsoako oa asene ea raese, lebese la coconut, matokomane a halikiloeng le li-cashews, ginger le lime, eo a e akhelang ka meroho e behiloeng. Ee!

Sebelisa Masalla a Hao

Litšoantšo tsa Corbis

Meroho e phehiloeng e batang e etsa motsoako o moholo oa salate, ho bolela Costa. "Ithabise ka lijo tse setseng-ebang ke limela tse halikiloeng tsa Brussels kapa eiee ea caramelized-'me u se ke ua tšaba ho li sebelisa ka tsela e ncha." (Fumana tšusumetso ka Litsela Tse 10 Tse Monate Tsa ho Sebelisa Litholoana tsa Lijo.)

Tlhahlobo bakeng sa