Tsena tse Itokiselitseng ho Ja, Li-brownies tse se nang Gluten li tla khotsofatsa litakatso tsa hau tsa bosiu bo boholo ba bosiu.

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Ho khotsofatsa takatso ea gooey brownie e le 'ngoe ha se hangata e leng ntho e bonolo. Ha ho hlokahale feela hore u be le phihlello ea ontong - 'me u lokele ho futhumatsa ntlo eohle ea hau bakeng sa lijo tse monate - empa hape u hloka ho silafatsa likotlolo tse' maloa ka mamello (kapa TBH, u sa phomole) emela metsotso e 25 ho fihlela tsokolate eo -Lijo tse laetsoeng li phehiloe ka botlalo. Kahoo haeba u ntse u bapala brownie ka 3 hoseng kapa u lutse ka har'a cubicle ea hau, u kanna oa ikutloa SOL.

Ka lehlohonolo, leha ho le joalo, dalci o teng ho u thusa hore u itšoare neng kapa neng, kae kapa kae. Khamphani ea lipompong e seng e entsoe esale pele e fana ka li-brownies tse sa sebetseng, tse se nang gluten le li-blondies (E reke, $ 16, dalci.com), tse entsoeng ka motheo o bonolo oa phofo ea almonde, tsoekere ea coconut, oli ea avocado, lehe, ntšitsoeng vanilla, le letswai. Joalo ka li-brownies tsa 'nete, li-dessert - tse fumanehang ka tatso ea khale ea chokolete e ntšo hammoho le chokolete e lefifi ea almonde e tsoekere, linoko tsa apole le mefuta e mengata ea kokonate ea lemone - li mongobo haholo. Le ha ho se na gluten, litloaelo li na le hlafuna e khotsofatsang. Haholo-holo, mofuta oa chokolete e lefifi o na le monko o mobe le tatso ea chokolete eo u ka e batlang ka brownie e se nang gluten, 'me tatso ea litlolo tsa liapole ke ntho e makatsang e ringer e shoeleng bakeng sa bohobe ba mokopu ba Starbucks.

Ho sa tsotellehe ho senyeha ha tsona, li-brownies tse se nang gluten le blondies li fana ka ligrama tse 3 ho isa ho tse 5 tsa protheine, ligrama tse 2 tsa fiber, le lik'hilojule tse 170 ho isa ho 210 ka nako e le 'ngoe -' me li ka 'na tsa se ke tsa u tlohela ka tsoekere joaloka li-brownies tse tloaelehileng, ebang ke. Lebaka: Ts'ebetso ena e kopantsoe le tsoekere ea coconut, e etsoang ka ho fetoha mouoane oa sefate sa coconut sap ea la maple, ho fapana le tsoekere e tšoeu kapa tafoleng e sebelisoang khafetsa. Mofuta ona o mong o monate o na le index ea glycemic ea 54, e leng se etsang hore e be lijo tse "tlase-GI" tse ka 'nang tsa se ke tsa baka keketseho e kholo, ea tšohanyetso - le marotholi a latelang - maemong a tsoekere ea mali, ho latela Tšebeletso ea Lipatlisiso ea Glycemic Index ea Univesithi ea Sydney. Ha ho bapisoa, tsoekere ea tafoleng e na le GI ea 63 - ee etsang lijo tse itekanetseng-GI, ho latela Linus Pauling Institute ea Oregon State University.

Ho feta moo, tsoekere ea kokonate e na le inulin, mofuta oa fiber ea prebiotic e sebetsang e le lijo bakeng sa libaktheria tse phetseng hantle tse fumanoang ka maleng a hau 'me li ka thusa ho tšehetsa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo, Keri Gans, R.D.N., setsebi sa phepo e nepahetseng se ngolisitsoeng. Sebopeho Setho sa Boto ea Boeletsi, se boletsoeng pejana Sebopeho. Le ha ho le joalo, ho bohlokoa ho hopola hore leha tsoekere ea coconut e kanna ea ba senatefisi e betere ho uena, e ntse e le tsoekere e ekelitsoeng, mme Lefapha la Temo la United States le khothaletsa ho beha lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi ka liperesente tse 10 tsa khalori ea hau e sebelisoang kaofela - kapa ligrama tse 50 bakeng sa motho e mong ea latelang phepo ea likhalori tse 2 000. (FTR, e 'ngoe ea li-brownies tse chokolete tse lefifi e na le ligrama tse 9 tsa tsoekere e ekelitsoeng.)

E Reke: dalci Brownie & Blondie Variety Pack, $16, dalci.com

Phepo ka thoko, li-brownies tse se nang gluten tsa dalci li na le leoto ho mefuta e meng e mmarakeng mabapi le sethala sa bophelo; le hoja li se na li-preservatives, li tla lula li le foreshe matsatsi a 20 ka pantry ea hau, likhoeli tse peli ka sehatsetsing, le likhoeli tse tšeletseng ka sehatsetsing - ke hore, ha feela u se motho ea jang lijo tse theolelang bosiu. Nosh ho eona e pholile kapa e futhumetse ka kamoreng, kapa u etse joalo ka ha dalci a khothaletsa le ho e kenya ka har'a microwave metsotso e ka bang 10 bakeng sa monate o makatsang o netefatsang hore o ka loants'a li-brownies tse entsoeng ke 'm'ao.

Haeba o ntse o sa kholiseha ho hlakola sebaka ka kichineng bakeng sa lebokose kapa tse peli, tseba hore bahlahlobi ba ke ke ba emisa ho bina lithoriso tsa dalci. Motho e mong ea jang o ngotse hore li-blondies tse "kotsi" tsa coconut "li tšoana le lemon bar 'me macaroon e na le lesea la lijo tse theolelang," ha e mong a re mefuta ea linoko tsa apole "e latsoeha joalo ka ho oa ntle le sefahleho sa hau" le ho lumellana "ha e le hantle e latsoa / e hlafuna. joalo ka brownie." 'Me le hoja e le lijo tse theolelang, mohlahlobi e mong o ile a lumela hore mefuta e mengata ea chokolete e lefifi ea almonde e loketse ho e thabela lijong tsa hoseng. "Litatso tsa blonde ena li rarahane le hoja li na le metsoako e bonolo joalo," ba ngotse. "E monate ebile e monate - nako le nako ha ke fumana chip ea chokolete ha ke loma, ke thabile haholo ... li tsamaea hantle ka kopi ea kofi!" (Related: Recipe ena ea Brownie ea Bophelo bo Botle e le 'Ngoe ke Pheko ea ho Fetisisa ka Mor'a Mosebetsi)

Ehlile, ha ho letho le phoso ka ho shapa sehlopha ka motsoako oa Duncan Hines' brownie haeba u le mothating oa ho reka 'me u na le seo u ka se khonang. Empa haeba u lakatsa ho natefeloa ntle le nako ea ho leta kapa u batla sopho e nang le phepo e fokolang ea phepo, li-brownies tsa dalci tse se nang gluten ke karabo e monate.

Tlhahlobo bakeng sa