Na Takatso ea ka ea Tsokolate e Bolela'ng?

Litaba

• 1. Bakeng sa ho lokisa tsoekere
• Seo u lokelang ho se etsa ka eona
• 2. Hobane u lapile
• Seo u lokelang ho se etsa ka eona
• 3. Ho matlafatsa k'hafeine
• Seo u lokelang ho se etsa ka eona
• 4. Ka lebaka la tloaelo, setso kapa khatello ea maikutlo
• Seo u lokelang ho se etsa ka eona
• 5. Hobane 'mele oa hau o hloka magnesium
• Seo u lokelang ho se etsa ka eona
• Litsela tse phetseng hantle ka ho fetisisa tsa ho ba le chokolete
• Melemo ea cocoa
• Seo u lokelang ho se etsa haeba u leka ho khaola chokolete tsoa
• Tsa Tsau-tsau
• Limela joalo ka Phekolo: Tee ea litlama ea DIY ho thibela litakatso tsa tsoekere

Mabaka a litakatso tsa chokolete

Takatso ea lijo e atile. Tloaelo ea ho lakatsa lijo tse nang le tsoekere le mafura a mangata e thehiloe hantle lipatlisisong tsa phepo e nepahetseng. Joaloka lijo tse nang le tsoekere le mafura a mangata, chokolete ke e 'ngoe ea lijo tse lakatsoang haholo Amerika.

Mona ke mabaka a mahlano a ka etsang hore o lakatse tsokolate le seo o ka se etsang:

1. Bakeng sa ho lokisa tsoekere

Li-chocolate li entsoe ka ho kopanya phofo ea cocoa le botoro ea cocoa le lintho tse tsoekere le lisebelisoa tse ling. Koae ea cocoa e etsa boholo ba mafura a chokolete. Mefuta e fapaneng ea chokolete e na le phofshoana ea cocoa e fapaneng (eo hangata e bitsoang liperesente tsa cocoa). Chokolete e lefifi e na le phofo ea cocoa e phahameng ka ho fetisisa le chokolete e tšoeu e tlaase ka ho fetisisa. Tsokolate e na le lisebelisoa tse ling tse fapaneng tse kang tsoekere, phofshoana ea lebese le linate.

Cocoa e bohloko ka tlhaho. Ho ntlafatsa tatso ea chokolete, li-processor li eketsa tsoekere e ngata. Tsoekere ke mofuta oa k'habohaedreite eo 'mele oa hau o e monyang kapele. Batho ba bang ba lumela hore "tsoekere" ena e potlakileng e fana ka maikutlo a nakoana. Boholo leha ho le joalo, bo fana ka maikutlo a hore ke motsoako oa mafura le tsoekere tse etsang hore lijo tse itseng li be lemallo.

Sebaka sa chokolete sa lebese sa Hershey se hlakileng se na le ligrama tse 24 tsa tsoekere. Mekoallo e meng ea chokolete e nang le caramel, nougat le marshmallow e kanna ea ba le tsoekere le ho feta. Mohlala, bareng ea Snickers e na le ligrama tse 27 tsa tsoekere. Mekoallo ea chokolete e nang le cocoa e fetang liphesente tse 75 e tloaetse ho ba le tsoekere e nyane (tlasa ligrama tse 10 ka bareng).

e fana ka maikutlo a hore tsoekere (le lik'habohaedreite tse ling tse ntlafalitsoeng) ke karolo ea bohlokoa ea lijo tse ntlafalitsoeng tse nkoang li lemalla.

Seo u lokelang ho se etsa ka eona

Ho ea ka American Heart Association, basali ba lokela ho ipehela ligrama tse 25 tsa tsoekere ka letsatsi (likhaba tse ka bang tse tšeletseng) 'me banna ba lokela ho lula ka tlase ho ligrama tse 36 (likhabapo tse robong). U ka khona ho fokotsa ts'oaetso ea hau ea tsoekere ka ho ja chokolete ka liperesente tse phahameng tsa cocoa. Haeba u tšoenyehile ka litaba tsa tsoekere, u ka leka leano lena le bonolo la mehato e meraro ho thibela litakatso tsa hau tsa tsoekere.

2. Hobane u lapile

Ka linako tse ling litakatso tsa chokolete li ka hlalosoa habonolo: U lapile feela. Ha 'mele oa hau o lapile, o lakatsa lik'habohaedreite tse potlakileng joalo ka tsoekere e ntlafalitsoeng. Ka bomalimabe, chokolete e ntlafalitsoeng e phahame holima index ea glycemic, ho bolelang hore e u fa tsoekere e potlakileng, empa ea nakoana. Hang ha lebelo leo le feta, mohlomong u tla lapa hape.

Seo u lokelang ho se etsa ka eona

O ka hlola takatso ea hau ea chokolete ka ho tlatsa ntho e ngoe. Hang ha u se u sa lapa, menahano e kenelletseng ka chokolete e lokela ho kokobela. Batla lijo tse se nang tsoekere e ngata le liprotheine kapa lithollo tse ngata. Lijo tsena li tla u boloka u tletse nako e telele le ho thibela ho oa ha tsoekere.

3. Ho matlafatsa k'hafeine

Le ha chokolete e na le k'hafeine e itseng, hangata ha e ngata haholo. Ha cocoa e ntse e sebetsoa, ​​karolo ea eona ea caffeine ea fokotseha. Lijana tse ngata tse sebelisitsoeng tsa chokolete li na le tlasa 10 mg ea caffeine. Ho beha taba ka tsela e nepahetseng: Kofi e tloaelehileng ea kofi e na le hoo e ka bang 85 ho isa ho 200 mg ea caffeine.

Tse ling tsa chokolete tse lefifi, leha ho le joalo, li ka ba le k'hafeine e ngata ho feta kane ea cola (e nang le 30 mg). Ha li-cocoo li phahame, li-caffeine li phahama.

Caffeine e hlasimolla tsamaiso ea methapo e bohareng, e etsa hore u ikutloe u falimehile hape u falimehile. E boetse e ama maemo a li-neurotransmitter tse ling bokong ba hau, ho kenyeletsoa le dopamine. Sena se ka tlatsetsa bothateng ba eona ba ho lemalla. Bakeng sa batho ba sa keng ba noa lino tse nang le k'hafeine, caffeine e tsokolate e kanna ea lekana ho fana ka matlafatso ea matla. Haeba u ja khafeine khafetsa, leha ho le joalo, mamello ea hau litlamorao tsa eona mohlomong e phahame haholo.

Seo u lokelang ho se etsa ka eona

Leka senoelo sa tee e ntšo bakeng sa ho matlafatsa k'hafeine e nang le li-antioxidants tse matla.

Bala mona bakeng sa papiso ea lipalo tsa caffeine ka chokolete e chesang le tee, soda le kofi.

4. Ka lebaka la tloaelo, setso kapa khatello ea maikutlo

Mabapi le basali ba Maamerika ba labalabela chokolete ho potoloha nako eo ba qalang nako ea bona. Ha ba khone ho fumana tlhaloso ea bioloji bakeng sa ketsahalo ena. Har’a basali ba hlahetseng kantle ho United States, linaheng tseo ho tsona tloaelo ea chokolete e sa amaneng le PMS, takatso ea chokolete e sa tloaelehang le ho feta.

Ha e le hantle, basali ba ka lakatsa chokolete nakong ea tloaelo ea bona hobane ba lumela hore litakatso tsa chokolete li tloaelehile.

Ho phaella moo, ha u imetsoe kelellong, u tšoenyehile, u sithabetse maikutlo kapa u sa phutholoha, ho bonolo ho retelehela nthong eo u tsebang hore e tla u thabisa.

Seo u lokelang ho se etsa ka eona

Ho itloaetsa ho ja ka kelello ho tla u thusa ho khetholla litakatso tse tloahelehileng. Ipotse hore na hobaneng u batla chokolete. Ke hobane u lapile? Haeba ho se joalo, o ka fumana mokhoa o mong kapa oa e ja ka tekano.

Ho thuisa ka kelello le lintho tse ling tse imollang khatello ea maikutlo le tsona li ka u thusa ho sebetsana le khatello ea maikutlo ka tsela e phetseng hantle.

5. Hobane 'mele oa hau o hloka magnesium

e bontša hore chokolete e na le magnesium e ngata. Bo-rasaense ba na le hore na ho haelloa ke magnesium ho ka hlalosa litakatso tsa batho tsa chokolete. Sena se bonahala se sa lebelloa hore ho na le lijo tse ling tse phahameng haholo ka magnesium tseo batho ba sa li rateng ka seoelo, ho kenyeletsoa le linate.

Seo u lokelang ho se etsa ka eona

Lisebelisoa tsa Magnesiamo lia fumaneha khemising ea heno. U ka leka ho ja lijo tse nang le magnesium e ngata, joalo ka lialmonde tse tala, linaoa tse ntšo kapa lithollo tse felletseng.

Litsela tse phetseng hantle ka ho fetisisa tsa ho ba le chokolete

Mokhoa o motle ka ho fetisisa oa ho lokisa chokolete ea hau ke ho fumana chokolete e nang le liperesente tse phahameng tsa cocoa. Li-chocolate tse nang le liperesente tse phahameng tsa cocoa li na le li-antioxidants tse ngata ebile li na le tsoekere e nyane ho feta chokolete tse ling.

Batla chokolete e fumanehang ka boits'oaro ka mekhoa e metle ea khoebo e sirelletsang basebetsi ba e hlahisang. Hoo e ka bang liperesente tse 60 tsa cocoa ea lefatše hajoale e lengoa linaheng tsa Afrika Bophirima tse sekametseng ho itšetleheng ka tšebeliso ea bana. Phuputso e tšehelitsoeng ke Lefapha la Basebetsi la U.S. e fumane hore bana ba fetang limilione tse 1.75 ba ne ba sebetsa mapolasing a cocoa a Côte d'Ivoire le Ghana lipakeng tsa 2008 le 2009.

Tataiso ea bareki le mekhatlo e kang Ethical Consumer, e tsoang United Kingdom, e fana ka lisebelisoa ho batho ho ithuta haholoanyane ka lihlahisoa tseo ba li batlang. Karete ea chokolete ea Ethical Consumer e ka u thusa ho fumana likolete le lik'hamphani tsa chokolete tse lumellanang le litekanyetso tsa hau joaloka moreki.

Melemo ea cocoa

Melemo ea bophelo ea chokolete e tsoa phofong ea tlhaho ea cocoa. Tsokolate e nang le cocoa e etsang liphesente tse 70 e kanna ea:

• ntlafatsa mohopolo
• fokotsa ho ruruha
• fokotsa kotsi ea lefu la pelo
• matlafatsa sesole sa hau sa 'mele
• fokotsa khatello ea maikutlo
• ntlafatsa maikutlo
• fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere

Seo u lokelang ho se etsa haeba u leka ho khaola chokolete tsoa

Ho leka ho hanela litakatso tseo tsa chokolete? Tsokolate e na le melemo ea bophelo bo botle, empa tsoekere e ngata le mafura li ka ba kotsi ho batho ba bangata. Malebela ke ana a ho kha tsokolate bophelong ba hau.

• Lula hydrated ka ho noa bonyane likhalase tse 8 tsa metsi ka letsatsi.
• Tlatsa mafura a phetseng hantle joaloka oli ea mohloaare, linate le li-avocado.
• Ja lijo tse nang le phepo e nepahetseng tse kenyelletsang liprotheine tse ngata tse omeletseng, litholoana, meroho le lithollo tse ngata.
• Ja li-butter tse nang le tsoekere tse se nang tsoekere.
• Khotsofatsa leino la hau le monate ka litholoana tsa manyolo, li-yogurts tse mafura a tlase le li-smoothies tsa litholoana.
• Nahana kantle ho lebokose ha o baka. Fumana lipepepe tse itšetlehileng ka lijo-thollo ho fapana le tsoekere ho qoba ho oa ha tsoekere.

Tsa Tsau-tsau

Litakatso tsa chokolete li atile haholo, empa ho na le mekhoa e metle ea ho sebetsana le tsona. Tsokolate e lefifi e nang le liperesente tse phahameng tsa cocoa e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho bolelang hore o lokela ho ikutloa o lokolohile ho e thabela (ka bongata bo fokolang). Hopola hore eng kapa eng e nang le tsoekere le mafura e ka tlatsetsa ho nona, kahoo ikoetlise ka taolo ea karolo e bohlale.

Limela joalo ka Phekolo: Tee ea litlama ea DIY ho thibela litakatso tsa tsoekere