Na o ka Refreeze Khoho?

Litaba

• Litaelo tsa ho fokotsa seratsoana sa kana
• Malebela bakeng sa ho hlapolla le ho boloka
• Ntlha ea bohlokoa

Ho hatsetsa khoho eo u sa khoneng ho e sebelisa hanghang ke tsela e ntle ea ho fokotsa litšila tsa lijo.

Ho etsa joalo ho boloka nama ka ho thibela kholo ea likokoana-hloko joalo ka libaktheria, tomoso le hlobo (1).

Leha ho le joalo, o kanna oa ipotsa hore na khoho e ka ntlafatsoa ka mor'a hore e qhibilihisoe.

Sengoliloeng sena se tšohla mokhoa oa ho fepa khoho ka polokeho, hammoho le malebela a ho e boloka le ho e boloka e le boleng.

Litaelo tsa ho fokotsa seratsoana sa kana

Libaktheria tse atisang ho fumanoa khoho - joalo ka Salmonella - e ka baka mafu a tebileng mme a ka baka lefu ().

Le ha ho hatsela ho liehisa kholo ea likokoana-hloko, ha e bolaee likokoana-hloko tse ngata tse bakoang ke lijo. Ka hona, ho sebetsana le likhoho hantle pele ho ho checha hoa bohlokoa ().

Qalong, nahana hore na khoho e ile ea qhibilihisoa ka nepo.

Ho ea ka Lefapha la Temo la U.S. (USDA), ho na le mekhoa e meraro e sireletsehileng ea ho qhibilihisa (4):

• Sehatsetsi. Le ha ho ka nka matsatsi a 1-2, mokhoa o bolokehileng ka ho fetesisa oa ho qhibilihisa kana ke sehatsetsing kapa ka tlase ho 40°F (4.4°C).
• Metsi a batang. Ka liphutheloana tse sa lutleng, kenya likhoho metsing a batang. Tlosa metsi metsotso e meng le e meng e 30.
• Microwave. Ka sejana se sireletsehileng sa microwave, futhumatsa khoho u sebelisa setulo sa defrost. Potoloha ho netefatsa hore lehloa lea qhibiliha.

Habohlokoa, ho thella ka tlas'a metsi a batang kapa ka microwave ho lumella libaktheria tse kotsi ho hola. Haeba u sebelisa mekhoa ena, pheha kana pele u e qeta hape ().

Le ka mohla u se ke ua theola khoho tafoleng ea hau. Kaha libaktheria li atleha mocheso oa kamore, khoho ena ha ea lokela ho sebelisoa, re se re sa re letho ka ho hoamisoa.

Ho ea ka litataiso tsa USDA mabapi le sehatsetsi le polokeho ea lijo, khoho e tala e ka bolokoa sehatsetsing matsatsi a mabeli, ha khoho e phehiloeng e ka bolokoa matsatsi a 3-4 (6).

U ka fepa ka mokhoa o sireletsehileng likhoho tse tala le tse phehiloeng kahara lishelefo tsa bona. Ho ntse ho le joalo, folisa feela khoho e tala e qhibilihantsoeng sehatsetsing.

Ha e sebetsoa ka nepo, ho bolokehile ho fa le khoho e tala le e phehiloeng kahara lishelefo tsa bona. Fafatsa feela khoho e tala e qhibilihisitsoeng sehatsetsing.

Malebela bakeng sa ho hlapolla le ho boloka

Mabapi le polokeho, khoho e ka bolokoa ka sehatsetsing nako e sa lekanyetsoang.

Leha ho le joalo, ho chesa hape ho ka ama tatso ea eona le sebopeho. Malebela ke ana a ho holisa bocha (7,):

• Refreeze ka boleng ba tlhoro. Bakeng sa tatso e ntle, leka ho natefisa khoho kapele kamoo ho ka khonehang.Khoho e sa tsoakoang e qhibilihisitsoeng nako e telele ho feta matsatsi a mabeli, hammoho le khoho e phehiloeng e bolokiloeng nako e telele ho feta matsatsi a mane, e kanna ea senyeha, kahoo u se ke oa e busetsa hape.
• Boloka kapa ka tlase ho 0 ° F (-18 ° C). Ho thusa ho boloka boleng le ho thibela ho senyeha, boloka likhoho tse hoammeng li bolokiloe kapa ka tlase ho 0 ° F (-18 ° C).
• Felisa khoho ka potlako. Ho hatsela butle ho ka baka likristale tse kholo tsa leqhoa. Tsena li ka senya sebopeho sa nama, ea e siea e le thata ebile e omme. Ho chesa likhoho ka setsing se sa tebang ho ka thusa ho potlakisa tšebetso.
• Sebelisa liphutheloana tse thibelang moea. Ho tiisa likhoho ka thata ho ka thusa ho thibela ho chesoa ha sehatsetsi ho bakoang ke ho pepesehela moea nako e telele. Ho chesa ha Freezer ho ka ama tatso, 'mala le' mala hampe.

Ha e bolokiloe hantle, khoho e tala e nonneng e ka boloka boleng ba eona ba likhoeli tse 9-12, ha khoho e phehiloeng e nka likhoeli tse 4 (7).

Khoho e lula e bolokehile ka sehatsetsing ka nako e sa lekanyetsoang, empa tatso ea eona e ka ameha. Bakeng sa boleng ba boleng bo holimo, fafatsa khoho kapele kamoo ho ka khonehang ka har'a liphutheloana tse tlamang moea kapa ka tlase ho 0°F (-18°C) 'me ue sebelise pele ho likhoeli tse 4-12.

Ntlha ea bohlokoa

Hore na o ka nchafatsa likhoho ho latela hore na e fafalitsoe ka mokhoa o sireletsehileng, haeba e le tala kapa e phehiloe, le hore na e qhibilihisitsoe nako e kae.

Ha e sebetsoa ka nepo, khoho e tala e ka nontšoa matsatsing a mabeli kamora ho qhibiliha, ha khoho e phehiloeng e ka ntlafatsoa matsatsing a mane.

Bakeng sa merero ea boleng, kapelenyana ha o khatholla khoho, ho ba betere.

Fafatsa feela khoho e tala e qhibilihisitsoeng sehatsetsing.