U jeoa ke bolutu ke nama ea khomo le khōhō? Leka Zebra Steaks

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Ka lebaka la botumo ba lijo tsa paleo bo ntse bo eketseha, ha kea ka ka makatsoa ke ho bala ka khetho e 'ngoe bakeng sa batho bao ba chesehang ba jang nama. Tsamaea ka nare, mpshe, phoofolo e jang nama, squab, kangaroo le elk 'me u etsetse qoaha sebaka. Ho joalo, phoofolo e anyesang e ntšo le e tšoeu e tšoanang hantle le eo boholo ba rona re e boneng serapeng sa liphoofolo.

"Nama ea papali, ho kenyeletsoa nama ea qoaha, e ka rekisoa [U.S.] ha feela phoofolo eo e tsoang ho eona e se lenaneng la mefuta e kotsing," ho boletse ofisiri ea Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi (FDA). Nako. "Joalo ka lijo tsohle tse laoloang ke FDA, e tlameha ho bolokeha, e ntle, e ngotsoe ka mokhoa o nang le 'nete le e sa khelose, hape e lumellanang ka botlalo le Federal Food, Drug, and cosmetic Act le melaoana ea eona e ts'ehetsang."

Ho tloha kajeno ho na le mofuta o le mong feela oa mefuta e meraro ea liqoaha e ka lengoa ka molao hore e ka jeoa: mofuta oa Burchell o tsoang Afrika Boroa. Nama e jeoang e tsejoa e na le tatso e "tsoekere ho feta nama ea khomo", e tsoa ka morao ho phoofolo 'me e otile haholo.

Li-ounce tse 3,5 tsa sirloin e omeletseng li na le likhalori tse 182, ligrama tse 5.5 (g) mafura (2g a tletse), protheine ea 30g le k'holeseterole e 56 milligrams (mg). Ha ho bapisoa, li-ounces tse 3.5 tsa liqoaha li fana ka lik'hilojule tse 175 feela, mafura a 6g (0g saturated), 28g protein, le 68mg cholesterol. Ho makatsa hore e haufi haholo le letsoele la kana: li-calories tse 165, mafura a 3.5g (1g a tletse), 31g protein le 85mg cholesterol.

Kaha liqoaha li ja meroho, li qeta hoo e ka bang karolo ea bobeli ho tse tharo tsa letsatsi la tsona li fula haholo-holo joang, nama ea tsona ke mohloli o motle oa omega-3 fatty acids; e boetse e tsejoa e na le zinki e ngata, vithamine B12, le tšepe, e ts'oanang le ho fokotsa nama ea nama ea khomo.

Ka bonna ha ke so itokisetse ho leka qoaha. Ke morati e moholo oa botšo le o mosoeu, empa hajoale ke liaparo tsa ka feela. Ka maqeba a mang a mangata a monate a nama ea nama ea likhomo a fumanehang, joalo ka sirloin, steak ea seaparo, nama ea lehlaka, le ho halika, ke nahana hore ke tla khomarela tseo. Uena? Fana ka maikutlo ka tlase kapa re tweet @kerigans le @Shape_Magazine.

Tlhahlobo bakeng sa