Coriander e thibela mofetše mme e ntlafatsa tšilo ea lijo

Litaba

• Tlhahisoleseling ea phepo e nepahetseng
• Mokhoa oa ho lema
• Mokhoa oa ho sebelisa
• Tee ea Coriander
• Oli ea bohlokoa
• Recipe ea Sauce ea Coriander

Coriander, setlama se sebelisoang haholo joalo ka senoko se phehang, se na le melemo ea bophelo bo botle joalo ka ho thusa ho laola k'holeseterole, ho thibela phokolo ea mali le ho ntlafatsa tšilo ea lijo.

Ntle le ho khona ho eketsa tatso le monko ho litokisetso tsa ho pheha, coriander e ka sebelisoa ho eketsa lisalate, maro a tala le li-tea. Melemo ea eona ea mantlha ke:

1. Thibela mofetše, bakeng sa ho rua li-carotenoid, lintho tse nang le matla a phahameng a antioxidant;
2. Sireletsa letlalo khahlanong le botsofali, kaha e na le li-carotenoids tse ngata ebile e fokotsa tšenyo e bakiloeng ke mahlaseli a UVB;
3. Thuso ea ho laola cholesterol, hobane e na le mafura a sa khotsofatsoang le vithamine C, e thusang ho fokotsa cholesterol e mpe (LDL) le ho eketsa cholesterol e ntle (HDL);
4. Ntlafatsa tšilo ea lijo, hobane e laola tšebetso ea sebete mme e thusa ho loants'a tšoaetso ea mala;
5. Thuso ea ho laola khatello ea mali, hobane e na le calcium e ngata, e leng phepo e thusang ho khatholla methapo ea mali le khatello e tlase;
6. Thusa ho tlosa 'mele le ho tlosa litšepe tse boima 'meleng, joalo ka mercury, aluminium le lead. Bona tse ling mona;
7. Thibela phokolo ea mali, hobane e ruile ka tšepe;
8. Loantša tšoaetso ea malahobane oli ea eona ea bohlokoa e na le thepa ea likokoana-hloko 'me limatlafatsi tsa eona li thusa ho matlafatsa sesole sa' mele.

Ntle le moo, ho sebelisa coriander ha ho lokisoa nama ho baka phokotso ea tlhahiso ea li-amter tsa heterocyclic, lintho tse entsoeng nakong ea ho pheha le hore, ha li sebelisoa ka bongata, li eketsa kotsi ea mofetše.

Tlhahisoleseling ea phepo e nepahetseng

Tafole e latelang e fana ka leseli la phepo bakeng sa 100 g ea coriander.

Coriander e ka jeoa e sa tsoa khuoa kapa ea omella, 'me e ka eketsoa joalo ka senoko sa ho pheha ka har'a maro, lisalate le tee.

Mokhoa oa ho lema

Coriander e ka lengoa selemo ho pota, ea hola habonolo lipitseng tse nyane kahare kapa kantle ho ntlo, empa kamehla libakeng tse fumanang khanya e ngata ea letsatsi.

Ho lema, o tlameha ho ba le mobu o nang le limatlafatsi tse ngata le mongobo, moo lipeo tsa coriander li behoang botebong bo ka bang 1.5 cm, bonyane 3 cm ka thoko ho tse ling.

Peo e lokela ho nosetsoa khafetsa mme hangata e mela kamora libeke tse 1 ho isa ho tse 2. Ha semela se le lisenthimithara tse 15, makhasi a sona a ka kotuloa beke le beke, 'me semela ha se sa tla hloka metsi a mangata, ho tla hlokahala mobu o mongobo feela.

Mokhoa oa ho sebelisa

Ntle le ho sebelisoa e le setlama se secha kapa se se nang metsi, coriander e ka sebelisoa ka mokhoa oa tee le oli ea bohlokoa.

Tee ea Coriander

Tee ea Coriander e ka sebelisoa ho ntlafatsa tšilo ea lijo, ho loantša likhase tsa mala le ho imolla migraine, 'me e lokela ho lokisoa ka palo ea khaba e le' ngoe ea peo bakeng sa 500 ml ea metsi.

Peo e tlameha ho eketsoa metsing ebe e tlisoa mollong. Kamora ho belisoa, emela metsotso e 2 ebe o tima mocheso, o tlohele motsoako o phomole metsotso e meng e 10. Hlakola 'me u noe ice cream. Bona kamoo u ka sebelisang coriander ho qoba likhase.

Oli ea bohlokoa

Oli ea Coriander ea bohlokoa e entsoe ka peo ea semela mme e sebelisetsoa ho ntlafatsa tšilo ea lijo, lino-mapholi le litlolo tse nkhang hamonate.

Recipe ea Sauce ea Coriander

Leqhoa lena le ka sebelisoa ho felehetsa nama e khubelu le libaka tse besitsoeng.

Lisebelisoa:

• 1 kopi e entsoeng ka khalase ea cilantro
• 1 clove ea konofolo
• 2 tablespoons lero la lemone
• 2 tablespoons ea oli ea mohloaare e sa tsoaloang
• 1 teaspoon e sa tebang ea letsoai
• ½ senoelo sa tee
• ¼ senoelo sa li-cashews

Mokhoa oa ho itokisa:

Otla metsoako eohle ea blender ho fihlela e fetoha lekhapetla le tšoanang.