Nka Sebelisa Soda ea Baking ho Phekola Kankere?

Litaba

• Kakaretso
• Mefuta ea pH ke eng?
• Phuputso e reng?
• Mokhoa oa ho sebelisa soda le ho e
• Lijo tse ling tseo u lokelang ho li ja
• Lijo tsa alkaline tseo u ka li jang
• Tsela

Kakaretso

Soda ea ho baka (sodium bicarbonate) ke ntho ea tlhaho e nang le ts'ebeliso e fapaneng. E na le phello ea alkalizing, e bolelang hore e fokotsa acidity.

Mohlomong u kile ua utloela inthaneteng hore ho baka soda le ho feta le lijo tse ling tsa alkaline ho ka thusa ho thibela, ho phekola kapa ho folisa mofetše. Empa na see ke 'nete?

Lisele tsa mofetše lia atleha tikolohong ea asiti. Ba buellang khopolo ea soda e bakang ba lumela hore ho fokotsa asiti ea 'mele oa hau (ho e etsa alkaline e eketsehileng) ho tla thibela lihlahala ho hola le ho hasana.

Batšehetsi ba boetse ba re ho ja lijo tse nang le alkaline, joalo ka ho baka soda le ho e ja, ho tla fokotsa asiti ea 'mele oa hau. Ka bomalimabe, ha e sebetse joalo.'Mele oa hau o boloka pH e tsitsitse ho sa tsotelehe hore na o ja eng.

Soda e bakang e ke ke ea thibela mofetše ho hlaha. Leha ho le joalo, ho na le lipatlisiso tse bontšang hore e kanna ea ba kalafo e tlatselletsang bakeng sa batho ba nang le mofetše.

Sena se bolela hore o ka sebelisa soda le ho feta ntle le kalafo ea hau ea morao-rao.

Tsoela pele ho bala ho fumana kakaretso e tiileng ea lipatlisiso tsa bongaka tse hlahlobang kamano lipakeng tsa maemo a acidity le mofetše.

Mefuta ea pH ke eng?

Hopola morao sehlopheng sa k'hemistri ha u ne u sebelisa pampiri ea litmus ho lekola boemo ba asiti ea ntho? U ne u ntse u sheba boemo ba pH. Kajeno, o kanna oa thulana le maemo a pH ha o ntse o lema kapa o phekola letangoana la hau.

Tekanyo ea pH ke tsela eo u lekanyang acidity ka eona. E fapana ho tloha ho 0 ho isa ho 14, ha 0 e le eona e nang le asiti e ngata le 14 e le alkaline ea mantlha (ea mantlha).

Boemo ba pH ba 7 ha bo nke lehlakore. Ha e na asiti kapa alkaline.

'Mele oa motho o na le pH e laoloang ka thata-thata e ka bang 7.4. Sena se bolela hore mali a hau a alkaline hanyane.

Ha boemo ba pH ka kakaretso bo lula bo lula bo le teng, maemo a fapana likarolong tse ling tsa 'mele. Mohlala, mpa ea hau e na le boemo ba pH lipakeng tsa 1.35 le 3.5. E na le asiti haholo ho feta 'mele oohle hobane e sebelisa liasiti ho senya lijo.

Moroto oa hau le ona o na le asiti ea tlhaho. Kahoo ho leka pH ea moroto oa hau ha ho u fe ho bala ho nepahetseng ha pH ea 'mele oa hau.

Ho na le kamano e tiisitsoeng lipakeng tsa maemo a pH le mofetše.

Lisele tsa mofets'e hangata li fetola tikoloho ea tsona. Ba khetha ho phela tikolohong e nang le asiti e ngata, ka hona ba fetola tsoekere, kapa tsoekere hore e be asiti ea lactic.

Maemo a pH a sebaka se potileng lisele tsa mofets'e a ka theohela karolong ea asiti. Sena se nolofalletsa lihlahala ho hola le ho hasana likarolong tse ling tsa 'mele, kapa metastasize.

Phuputso e reng?

Acidosis, e bolelang acidification, joale e nkuoa e le letšoao la mofets'e. Liphuputso tse ngata li entsoe ho fuputsa kamano lipakeng tsa maemo a pH le kholo ea mofetše. Liphuputso li rarahane.

Ha ho na bopaki ba mahlale bo bontšang hore ho baka soda le ho feta ho ka thibela mofetše. Ho bohlokoa ho hopola hore mofetše o hola hantle liseleng tse phetseng hantle tse nang le pH e tloaelehileng. Ntle le moo, libaka tsa tlhaho tse nang le asiti, joalo ka mpa, ha li khothaletse kholo ea mofets'e.

Hang ha lisele tsa mofetše li qala ho hola, li hlahisa tikoloho e nang le asiti e khothalletsang kholo e mpe. Morero oa bafuputsi ba bangata ke ho fokotsa acidity ea tikoloho eo e le hore lisele tsa mofetše li se ke tsa atleha.

Phuputso ea 2009 e phatlalalitseng ho fumana hore ho kenya bicarbonate ka litoeba ho fokotsitse maqhubu a pH le ho fokotsa tsoelo-pele ea mofetše oa matsoele.

Microic tikoloho ea lihlahala e ka amana le ho hloleha ha chemotherapeutic kalafong ea mofets'e. Ho thata ho supa lisele tsa mofets'e hobane sebaka se ba potileng se na le asiti, leha e le alkaline. Lithethefatsi tse ngata tsa mofets'e li na le bothata ba ho feta maemong ana.

Liphuputso tse 'maloa li hlahlobile tšebeliso ea lithethefatsi tse loantšang asiti hammoho le chemotherapy.

Proton pump inhibitors (PPIs) ke sehlopha sa lithethefatsi tse laetsoeng haholo bakeng sa kalafo ea asiti reflux le lefu la reflux la gastroesophageal (GERD). Batho ba limilione ba a li nka. Li bolokehile empa li ka ba le litla-morao tse 'maloa.

Phuputso ea 2015 e phatlalalitsoeng ho Journal of Experimental and Clinical Cancer Research e fumane hore tekanyetso e phahameng ea PPI esomeprazole e matlafalitse haholo phello ea antitumor ea chemotherapy ho basali ba nang le mofetše oa matsoele.

Phuputso ea 2017 e phatlalalitse litlhahlobo tsa ho kopanya PPI omeprazole le chemoradiotherapy (CRT) kalafo ho batho ba nang le mofetše oa 'mala.

Omeprazole e thusitse ho kokobetsa litla-morao tse tloaelehileng tsa CRT, ea ntlafatsa katleho ea kalafo, mme ea fokotsa ho hlaha hape ha mofetše oa 'mala.

Le hoja lithuto tsena li ne li e-na le mehlala e menyenyane ea mehlala, lia khothatsa. Liteko tse tšoanang tse kholo tsa bongaka li se li ntse li tsoela pele.

Mokhoa oa ho sebelisa soda le ho e

Haeba u batla ho fokotsa acidity ea hlahala, buisana le ngaka ea hau ka PPI kapa "iketsetse" mokhoa oa ho baka soda. Hore na u khetha mang, bua le ngaka pele.

Phuputso e sebelisitseng litoeba ka soda e nang le soda e sebelisitse li-gram tse 12.5 ka letsatsi, e lekanang le motho ea nang le likhopolo tse boima ba likilo tse 150. E fetolela khaba e le 1 ka letsatsi.

Leka ho kopanya khaba ea soda e le 'ngoe ka khalase e telele ea metsi. Haeba tatso e le ngata haholo, sebelisa khaba ea 1/2 habeli ka letsatsi. U ka eketsa lemone kapa mahe a linotši ho ntlafatsa tatso.

Lijo tse ling tseo u lokelang ho li ja

Soda ea ho baka ha se khetho ea hao feela. Ho na le lijo tse ngata tse tsejoang e le tlhahiso ea alkaline ea tlhaho. Batho ba bangata ba latela lijo tse shebaneng le lijo tse hlahisang alkaline mme ba qoba lijo tse hlahisang acid.

Lijo tse ling tse tloaelehileng tsa alkaline ke tsena:

Lijo tsa alkaline tseo u ka li jang

• meroho
• litholoana
• litholoana tse ncha kapa meroho
• tofu le tempeh
• linate le lipeo
• lensisi

Tsela

Soda e bakang e ke ke ea thibela mofetše, mme ha e khothaletsoe bakeng sa kalafo ea mofetše. Leha ho le joalo, ha ho na kotsi ea ho eketsa soda le ho feta e le sesebelisoa se khothalletsang alkaline.

U ka boela ua bua le ngaka ea hau ka li-PPI tse kang omeprazole. Ba bolokehile leha ho ka ba le litla-morao tse 'maloa.

Le ka mohla u se khaotse kalafo ea mofets'e e laetsoeng ke ngaka. Buisana le ngaka ea hau ka litlatsetso tse tlatselletsang kapa tse tlatsetsang.