Lijo tse ruileng Glutamic Acid

Litaba

• Lethathamo la lijo tse nang le Glutamic Acid
• Asiti ea glutamic ke efe bakeng sa

Asiti ea Glutamic ke amino acid ea bohlokoa bakeng sa tšebetso e nepahetseng ea boko, ntle le ho ba bohlokoa ho hlahisa lintho tse ling tse hlokahalang bakeng sa tšebetso e nepahetseng ea 'mele, joalo ka glutamate, proline, gamma-aminobutyric acid (GABA), ornithine le glutamine , e leng acid ea amino e fumanehang kapele ebile e bohlokoa molemong oa ho aha mesifa, mme hangata e sebelisoa e le tlatsetso ke batho ba batlang ho fumana boima ba mesifa.

Mehloli ea mantlha ea asiti ea glutamic ke lijo tsa liphoofolo, tse kang lehe, lebese, chisi le nama, empa e ka fumaneha le meroho e meng, joalo ka asparagus, watercress le lettuce.

Asiti ea Glutamic e ikarabella bakeng sa tatso ea umami, e lumellanang le tatso e monate ea lijo. Ka lebaka lena, letsoai la asiti ea glutamic, e bitsoang monosodium glutamate, le sebelisoa indastering ea lijo e le tlatsetso ho ntlafatsa tatso ea lijo.

Lethathamo la lijo tse nang le Glutamic Acid

Lijo tsa liphoofolo ke mohloli o moholo oa asiti ea glutamic, empa amino acid ena e ka fumaneha le lijong tse ling, tse ka sehloohong e le:

• Lehe;
• Lebese;
• Cheese;
• Litlhapi;
• Yogurt;
• Khomo ea khomo;
• Mokopu;
• Cress;
• Cassava;
• Konofole;
• Lethisi;
• Litapole tsa Senyesemane;
• Asparagase;
• Broccoli;
• Beetroot;
• Aubergine;
• Sehoete;
• Okra;
• Podi;
• Nate ea cashew;
• Nate ea Brazil;
• Lialmonde;
• Peanut;
• Oat;
• Linaoa;
• Pea;

Asiti ea glutamic e teng lijong e kenella ka maleng a manyane empa kaha 'mele o khona ho hlahisa amino acid ena ts'ebeliso ea ona ka lijo ha e hlokahale haholo.

Asiti ea glutamic ke efe bakeng sa

Asiti ea Glutamic e bapala karolo ea mantlha mabapi le ts'ebetso e nepahetseng ea boko, hobane e khona ho hlasimolla mohopolo ebile e thusa ho feliseng ammonia, e leng ntho e chefo, e khothalletsang ts'oaetso ea boko.

Ntle le moo, joalo ka ha e le selelekela sa lintho tse ling tse ngata 'meleng, asiti ea glutamic e na le mesebetsi e meng, ea mantlha e le:

• Ho matlafatsa sesole sa 'mele;
• Tlhahiso ea matla;
• Protein synthesis, e khothalletsang sebopeho sa mesifa;
• Fokotsa ho tšoenyeha;
• Ntlafatso ea ts'ebetso ea pelo le boko;
• Ho felisa lintho tse chefo ho tsoa ho potoloho.

Ntle le moo, asiti ea glutamic e khona ho bokella mafura mme ka hona e ka sebelisoa e le selekane molemong oa ho theola boima ba 'mele.