Lisebelisoa tse 8 tse tšosang tse hlileng li sireletsehileng

Litaba

• Cellulose
• Lactic acid e
• Maltodextrin
• Ascorbic acid
• Xanthan Gum
• Inulin
• Tocopherols
• Lecithin
• Tlhahlobo bakeng sa

Molao o bonolo ka ho fetisisa oa monwana o motona ha o reka lijo tse phetseng hantle ke hore o se ke oa reka eng kapa eng e nang le metsoako eo o ke keng oa e phatlalatsa kapa eo nkhono oa hau a sa e tsebeng. Bonolo. Ka mantsoe a mang, ho fihlela u hlokomela hore ho na le lintho tse ngata tseo u li phuthetsoeng - tse kang yoghurt ea Segerike, oatmeal le tee e tala e entsoeng ka libotlolo-e ithorisang ka mantsoe a 'maloa a makatsang ao ka sebele a ka siea Nkhono a ntse a ingoaea hlooho.

Ha ho na lebaka la ho khaotsa ho reka lijo tse phetseng hantle-metsoako e mengata e utloang joalo ka projeke ea chemistry ke ea tlhaho ka ho felletseng ebile ha e kotsi, ho bolela Amie Valpone, mokoetlisi ea felletseng oa bophelo bo botle, setsebi sa phepo ea phepo le mothehi oa The Healthy Apple. Haeba u bona lisebelisoa tsena tse robeli tse tloaelehileng holim'a leibole, ho lokile ho ja kapa ho noa.

Cellulose

Thinkstock

Faele tlas'a ntho e makatsang empa e le 'nete: Cellulose ke lik'habohaedreite tse tsoang limela-hangata, makhasi a lehong. [Tweet ntlha ena!] "E entsoe ka carbon feela, haedrojene le oksijene, e thusa ho fa lisele tsohle tsa semela sebopeho le botsitso," ho bolela Valpone. E boetse e tsitsisa le ho tenya lijo tse kang biri le ice cream, 'me ha e le hantle ke mofuta oa fiber e sa tsitsang ea lijo, e ka thusang ho laola tšilo ea lijo.

Lactic acid e

Thinkstock

Sehlahisoa sena sa tlhaho se bolokang tatso le tatso se entsoeng ka poone e lomositsoeng, beet, kapa tsoekere ea 'moba se eketsa matla a lekaneng lijong tse theolelang tse hatselitsoeng le lino tse ling tsa litholoana. Ke habohlokoa bakeng sa ho qalisa mokhoa oa ho belisoa lijong tse nang le li-probiotic tse ngata tse kang chisi, buttermilk, pickles le sauerkraut hape, le hoja u ke ke ua e bona ka li-labels tseo.

Maltodextrin

Thinkstock

Mokhoa o khotsofatsang oa ho hlafuna oa granola, lijo-thollo le lijo tse nang le phepo hangata o fuoa maltodextrin, mofuta oa starch e nkiloeng pooneng, litapoleng kapa raeseng. Haeba u qoba koro, hlokomela hore kantle ho U.S., filler ena e etsoa ka linako tse ling ka lijo-thollo.

Ascorbic acid

Thinkstock

Ha e utloahala e le thata, lentsoe lena ke lebitso le leng la vithamine C. E ka ntšoa limela kapa ea etsoa ka ho belisa tsoekere ho eketsa livithamini tse ling ho lino tsa litholoana le lijo-thollo, empa ha e sebelisetsoe feela ho matlafatsa: E boetse e thusa lijo ho boloka lijo tsa tsona. 'Mala, tatso le mofuta oa mofuta oa ha o eketsa lero la lime ho guacamole ho e thibela ho fetoha sootho le mushy.

Xanthan Gum

Thinkstock

Sesebelisoa se kang tsoekere, xanthan gum e entsoe ka ho fepa poone kapa starch ea koro ho libaktheria. (Kaha li-starch ha li na protheine, xanthan gum e hlahisoang ka starch ea koro ha e na protheine ea koro ea gluten.) E tenya masela a salate, lisoso le lino tse ling, mme ke karolo ea bohlokoa ho faneng ka mahobe a mangata a senang gluten le ho apehoa. thepa 'mele le sebopeho se ts'oanang le tsa tsona tse thehiloeng ho koro.

Inulin

Thinkstock

E entsoe ka semela sa metso ea chicory, faeba ena ea tlhaho e qhibilihang e hlaha ho li-margarine, thepa e besitsoeng, li-dessert tse hoammeng, liaparo tsa salate le lijo tse mafura a tlase moo e etsang hore molomo o monate o be le melemo. "Ke motsoako o lakatsehang hobane o ka eketsa ho monngoa ha khalsiamo le ho matlafatsa limela tse phetseng hantle ka mpeng," ho bolela Valpone. [Tweet ntlha ena!] U tla e fumana tlasa li-aliases fructooligosaccharide le fiber ea chicory.

Tocopherols

Thinkstock

Joalo ka asiti ea ascorbic, li-tocopherols ke lebitso la maiketsetso bakeng sa vithamine-tabeng ena, E. Ka tloaelo mofuta oa maiketsetso oa li-tocopherols o sebelisoa lijong tse pakiloeng e le sethibelo sa ho thibela ho senyeha ha lijo-thollo, lino tse libotlolong le lijo le lino tse ling.

Lecithin

Thinkstock

Motsoako ona o mafura o hlaha nthong e ngoe le e ngoe ho tloha tsokolate ho ea ho buttery. "Lecithin ke jack ea mesebetsi eohle," Valpone o re."E sebelisoa e le emulsifier ho thibela metsoako ho arohana, e le setlolo, le lijase, li boloka le ho teteana." E tsoa mahe kapa linaoa tsa soya, lecithin ke mohloli oa choline, phepo e bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba sele le methapo, mme e thusa sebete sa hau ho sebetsana le mafura le k'holeseterole.

Tlhahlobo bakeng sa