Melemo ea Carob

Litaba

• Carob ke eng?
• Carob e tsoa kae?
• Carob e sebelisoa joang?
• Na carob e phetse hantle?
• Carob
  
• Cocoa
  
• Linnete tsa phepo ea phofo ea Carob
• Lits'ebeliso tse ling
• Hobaneng ha o ja carob?
• Carob bakeng sa litaba tsa tšilo ea lijo
• Na carob e na le litla-morao?
• Tsela

Carob ke eng?

Sefate sa carob, kapa Ceratonia siliqua, se na le ditholwana tse shebahalang jwaloka podi e sootho e ntsho, e nang le makgapetla le peo. Carob ke sebaka se setle le se phetseng hantle sa chokolete. Ho e sebelisa molemong oa bophelo bo botle ho tloha morao ho lilemo tse 4000 ho ea Greece ea khale.

Ho latela "Encyclopedia of Healing Foods," bo-ramahlale ba Borithane ba lekholo la bo19 la lilemo ba ile ba rekisa li-carob pods ho libini. Ho hlafuna makhapetla a carob ho thusitse libini ho boloka lithapo tsa lentsoe tse phetseng hantle le ho kokobetsa le ho hloekisa 'metso. Bala ho ea pele ho tseba haholoanyane ka moo batho ba sebelisang carob kajeno le melemo ea bophelo bo botle eo e fanang ka eona.

Carob ea fumaneha ho reka e le:

• phofo
• dichips
• sirapo
• ntša
• lipilisi

U ka ja makhapetla a carob ha a sa tsoa khuoa kapa a omisitsoe, hape. Batho ba eketsang carob lijong tsa bona ba bone melemo e kang ho theola boima ba 'mele le mathata a fokotsehileng a mala.

Carob e tsoa kae?

Bagerike ba boholo-holo e bile bona ba pele ba ho lema lifate tsa carob, tseo hajoale li lengoa lefats'eng lohle, ho tloha India ho ea Australia.

Sefate se seng le se seng sa carob ke bong bo le bong, ka hona ho nka sefate sa e tona le e tshehadi ho hlahisa dikwetla tsa carob. Sefate se le seng sa e tona se ka tsamaisa peo ea lifate tse ka bang 20 tsa basali. Kamora dilemo tse tsheletseng kapa tse supileng, sefate sa carob se kgona ho hlahisa makgapetla.

Hang ha sefate se setšehali sa carob se nontšitsoe, se hlahisa makhapetla a makholo a liponto tse sootho tse lefifi tse tlatsitsoeng ka makhasi a sootho le peo e nyane. Li-pods li bolelele ba 1/2 ho isa ho 1 le bolelele ba lisenthimithara. Batho ba kotula likotola nakong ea hoetla.

Carob e sebelisoa joang?

U ntse u ka natefeloa ke lintho tse tsoekere tseo u li ratang tse kang fudge, milkshakes le brownies. Tshebediso e tlwaelehileng haholo ya carob ke dijong. Carob e rata e ts'oanang le chokolete ebile ke mokhoa o mong o motle hobane e na le:

• faeba e ngata
• li-antioxidants
• mafura le tsoekere
• ha ho na k'hafeine
• ha ho na gluten

Hobane carob ka tlhaho e monate, e ka u thusa ho khotsofatsa litakatso tsa hau tsa tsoekere. Haeba u fumana hore ha e monate bakeng sa tatso ea hau, leka ho eketsa stevia.

Na carob e phetse hantle?

Ka lebaka la tatso ea tsona e tšoanang, hangata batho ba bapisa carob le chokolete. Leha ho le joalo, e phetse hantle ho feta chokolete.

Carob

• na le calcium e imena habedi ha e bapisoa le cocoa
• ha e na motsoako o bakang migraine
• e na le k'hafeine le mafura

Cocoa

• e na le oxalic acid, e sitisang ho kenella ha calcium
• e ka baka migraine ho batho ba bang
• e na le sodium e ngata le mafura

Carob hape ke mohloli o motle oa livithamini le liminerale. Carob e na le livithamini:

• A
• EA-2-B
• EA-3-TL
• EA-6-B

E boetse e na le liminerale tsena:

• koporo
• khalsiamo
• mankanese
• potasiamo
• magnesium
• zinki
• selenium

Carob e boetse e na le faeba, pectin le protheine e ngata.

Linnete tsa phepo ea phofo ea Carob

U ka bona li-vithamine le liminerale tse kae tse sebelisoang ke phofo ea carob tafoleng e ka tlase.

Li-chips tsa carob tse sa tsoekere li na le likhalori tse ka bang 70 ka khaba e 2 e sebetsang, e nang le:

• 3.5 dikgerama (g) tsa mafura
• 7 g ea tsoekere
• 50 g ya sodium
• 8 g ea lik'habohaedreite
• 2 g ea fiber
• 2 g ea protheine
• Karolo ea 8 lekholong ea khalsiamo ea letsatsi le letsatsi e khothalletsoang

Lits'ebeliso tse ling

Baetsi ba matlo ba ka sebelisa lifate tsa carob bakeng sa tlhokomelo ea mobu. Lifate li hanela komello, li ea mobung o ommeng o majoe ebile li mamella letsoai. Makhasi a benyang a matala ha a na malakabe, e leng se etsang hore lifate tsa carob e be mokoallo o moholo oa mollo. U ka sebelisa likhapetla tsa carob ho fepa mehlape.

Hobaneng ha o ja carob?

Ho eketsa carob lijong tsa hau ho ka u fa melemo e mengata ea bophelo bo botle. Kaha carob e na le fiber e ngata ka tlhaho ebile ha e na caffeine, e loketse batho ba nang le khatello e phahameng ea mali. Tsoekere e tlase le mafura li etsa hore e be tlatsetso e ntle ea phepo kapa phetoho ea chokolete bakeng sa batho ba batlang ho theola boima ba 'mele. Maemo a phahameng a livithamini, joalo ka livithamini A le B-2, a loketse letlalo la hao le bophelo bo botle ba mahlo.

Ho eketsa kapa ho kenya carob lijong tsa hau ho ka thusa:

• theola kholeseterole ea hau
• fokotsa kotsi ea lefu la pelo
• bebofatsa mathata a mala
• alafa letšollo

Jwalo ka cocoa, carob e na le polyphenols, e leng di antioxidants tse tsebahalang ho fokotsa kotsi ya lefu la pelo. e bontša hore ho eketsa lijo tse nang le polyphenol tse kang carob lijong tsa hau ho ka thusa ho fokotsa k'holeseterole e phahameng.

Carob bakeng sa litaba tsa tšilo ea lijo

U kanna oa batla ho sheba ho ja carob haeba u na le mathata a silang lijo. Li-tannin tsa Carob, e leng metsoako ea phepo e fumanoang limela, li fapane le li-tannin tsa limela tse tloaelehileng. Li-tannin tsa limela tse tloaelehileng li qhibiliha ka metsing le ho thibela tšilo ea lijo, empa li-tannin tsa carob ha li etse joalo. Ho fapana le moo, li na le phello ea ho omisa pampitšaneng ea tšilo ea lijo e thusang ho sebetsana le chefo le ho thibela kholo e kotsi ea baktheria mala.

Tsoekere ea tlhaho e carob le eona e thusa ho tiisa setuloana se hlephileng. Liphuputso li bontša hore lero la linaoa tsa carob e ka ba tsela e bolokehileng le e sebetsang ea ho phekola letshollo ho bana le ho batho ba baholo. Botsa ngaka ea hau pele u nka carob e le tlatsetso.

Na carob e na le litla-morao?

Carob e nkoa e sireletsehile ka kotsi e tlase. Tsamaiso ea Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi ea U.S. (FDA) e lumelletse carob hore e sebelisoe lijong, meriana le litlolo.

Le ha aletsi a carob a sa tlwaeleha, phuputso e nngwe e tswang Spain e fumane hore batho ba nang le aleji ya dinate le dimela tsa legume ba ka bontsha tshwaetso ya alejiki ho carum gum Ts'ebetso ena e ne e kenyelletsa rashes, asthma le hay fever. Empa phuputso e boetse e tlalehile hore batho ba haelloang ka ho khetheha ke makotomane ba khonne ho ja peo ea carob e phehiloeng le lero la carob ntle le mathata.

Joaloka tlatsetso ea lijo, carob ha e tlasa tataiso e tšoanang ea FDA. Ho ja carob e ngata ho kanna ha se bolokehe, haholo bakeng sa bakhachane. E ka baka tahlehelo ea boima ba 'mele e sa reroang le ho fokotseha ha tsoekere maling le insulin.

Tsela

Carob ke mokhoa o mong o motle ho feta oa chokolete, haholo haeba 'mele oa hau o na le mathata a amanang le ho sila lijo kapa ho ja, joalo ka ho hloka mamello ha gluten. U ka sebelisa phofo le li-chips ka tsela e tšoanang le eo u neng u ka tsokolate ka eona ho mefuta eohle ea diresepe. 'Me u ka natefeloa ke lintho tse tsoekere tseo u li ratang ka li-calories, mafura le tsoekere tse fokolang.

FDA e amohetse carob hore e ka sebelisoa le ho eketsa lijo, meriana le litlolo. Joalo ka sesebelisoa, o ka reka carob joalo ka chepisi, phofo, kapa likhomphutha libakeng tse ikhethang haholo kapa mabenkeleng a lijo tsa bophelo. Joaloka tlatsetso, e fumaneha ka sebopeho sa lipilisi li-pharmacy tse ngata. Hoa khoneha ho ba le khatello ea maikutlo ho carob, empa sena se etsahala seoelo.