Lintho tse 37 tse lokelang ho qojoa joaloka Vegan

Litaba

• 1-6: Lijo tsa liphoofolo
• 7–15: Metsoako kapa Lisebelisoa tse tsoang ho Liphoofolo
• 16-32: Lijo Tseo Ka Nako E 'Ngoe (Empa Eseng Kamehla) E Nang le Lisebelisoa tsa Liphoofolo
• 33-37: Lijo tsa Vegan Tse O Ka Batlang Ho Li Fokotsa
• Nka Molaetsa oa Lapeng

Lijana li qoba ho ja lijo tse tsoang liphoofolong.

Ho na le mabaka a fapaneng a ho latela lijo tsa vegan, ho kenyelletsa boits'oaro, bophelo bo botle kapa mathata a tikoloho.

Lijo tse ling tseo u lokelang ho li qoba li totobetse, empa tse ling li ka u makatsa. Ho feta moo, ha se lijo tsohle tsa vegan tse nang le phepo 'me tse ling li qojoa hantle.

Sengoliloeng sena se thathamisa lijo le lisebelisoa tse 37 tseo u lokelang ho li qoba lijong tsa vegan.

1-6: Lijo tsa liphoofolo

Veganism ke mokhoa oa bophelo o lekang ho khetholla mefuta eohle ea tlhekefetso ea liphoofolo le bokhopo, ekaba lijo kapa morero o fe kapa o fe.

Ka lebaka lena, vegans e qoba ho ja lijo tse tsoang liphoofolong, joalo ka:

1. Nama: Nama ea khomo, konyana, nama ea kolobe, veal, pere, nama ea setho, nama e hlaha, jj.
2. Likhoho: Khoho, Turkey, likhantsi, letata, likoekoe, jj.
3. Litlhapi le lijo tsa leoatleng: Mefuta eohle ea litlhapi, li-anchovies, shrimp, squid, scallops, calamari, mussels, crab, lobster le sauce ea tlhapi.
4. Lebese: Lebese, yogurt, chisi, botoro, tranelate, ice cream, jj.
5. Mahe: Ho tsoa likhoho, likoekoe, limpshe le litlhapi.
6. Lihlahisoa tsa linotsi: Mahe a linotši, peo e phofo ea linotsi, jeli ea borena, jj.

Lijana li qoba ho ja nama ea liphoofolo le lihlahisoa tsa liphoofolo. Tsena li kenyelletsa nama, likhoho, tlhapi, lebese, mahe le lijo tse entsoeng ke linotsi.

7–15: Metsoako kapa Lisebelisoa tse tsoang ho Liphoofolo

Lijo tse ngata li na le metsoako kapa litlatsetso tse tsoang liphoofolong tseo batho ba bangata ba sa li tsebeng. Ka lebaka lena, vegans e boetse e qoba ho ja lijo tse nang le:

1. Lisebelisoa tse ling: Lisebelisoa tse 'maloa tsa lijo li ka fumanoa lihlahisoa tsa liphoofolo. Mehlala e kenyelletsa E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 le E904.
2. Cochineal kapa carmine: Likokoanyana tsa mochini oa cochineal scale li sebelisetsoa ho etsa carmine, dae ea tlhaho e sebelisetsoang ho fa mmala o mofubelu lihlahisoa tse ngata tsa lijo.
3. Gelatin: Sesebelisoa sena sa botenya se tsoa letlalong, masapong le liseleng tse sebetsang tsa likhomo le likolobe.
4. Isinglass: Motsoako ona o kang oa gelatin o tsoa liseng tsa tlhapi. E sebelisoa hangata ha ho etsoa biri kapa veine.
5. Litlolo tsa tlhaho: Tse ling tsa metsoako ena li ipapisitse le liphoofolo. Mohlala o mong ke castoreum, tatso ea lijo e tsoang liphiring tsa li-beavers 'monko o monate oa litšoelesa ().
6. Omega-3 fatty acids: Lihlahisoa tse ngata tse ntlafalitsoeng ka omega-3s ha li vegan, hobane boholo ba omega-3 bo tsoa tlhaping. Omega-3s e tsoang ho algae ke mefuta e meng ea vegan.
7. Shellac: Sena ke ntho e patiloeng ke likokoanyana tse tšehali tsa lac. Ka linako tse ling e sebelisoa ho etsa leqhoa la lijo bakeng sa lipompong kapa sekoaelo sa boka bakeng sa lihlahisoa tse ncha.
8. Vithamine D3: Boholo ba vithamine D3 bo entsoe ka oli ea tlhapi kapa lanolin e fumanoang boea ba nku. Vithamine D2 le D3 tse tsoang ho lichen ke mefuta e meng ea vegan.
9. Lisebelisoa tsa lebese: Whey, casein le lactose kaofela li tsoa lebeseng.

Lisebelisoa tsena le lisebelisoa li ka fumanoa lijong tse fapaneng tse fapaneng tse entsoeng. Ho bohlokoa haholo hore u hlahlobe lethathamo la metsoako ka hloko.

Lijana li lokela ho lekola mabitso a lijo ho netefatsa hore lihlahisoa ha li na metsoako e thathamisitsoeng kaholimo.

16-32: Lijo Tseo Ka Nako E 'Ngoe (Empa Eseng Kamehla) E Nang le Lisebelisoa tsa Liphoofolo

Lijo tse ling tseo u ka lebellang hore li tla ba vegan ea 100% ka linako tse ling li na le sejo se le seng kapa tse fetang tse tsoang ho liphoofolo.

Ka lebaka lena, vegans ba batlang ho qoba lihlahisoa tsohle tsa tlhaho ea liphoofolo ba tlameha ho sebelisa leihlo le hlokolosi ha ba etsa qeto ea ho ja kapa ho qoba lijo tse latelang:

1. Lihlahisoa tsa bohobe: Lihlahisoa tse ling tsa bohobe, joalo ka bagel le bohobe, li na le L-cysteine. Asiti ena ea amino e sebelisoa e le sesebelisoa se nolofatsang 'me hangata e tsoa masiba a likhoho.
2. Biri le veine: Bahlahisi ba bang ba sebelisa alben e tšoeu ea lehe, gelatin kapa casein molemong oa ho ritela biri kapa molemong oa ho etsa veine. Ba bang ka linako tse ling ba sebelisa "isinglass", e leng ntho e bokelloang ho senya senya, ho hlakisa sehlahisoa sa bona sa hoqetela.
3. Ho apara Cesare: Mefuta e meng ea liaparo tsa Sesare e sebelisa pente ea anchovy e le e 'ngoe ea metsoako ea eona.
4. Candy: Mefuta e meng ea Jell-O, marshmallows, gummy bear le chewing gum li na le gelatin. Tse ling li koahetsoe ka shellac kapa li na le dae e khubelu e bitsoang carmine, e entsoeng ka likokoanyana tsa cochineal.
5. Lichipisi: Mefuta e meng e halikiloe ka mafura a liphoofolo.
6. Olive tapenade: Mefuta e mengata ea tapenade ea mohloaare e na le li-anchovies.
7. Lijo tse halikiloeng ka ho teba: Batter e sebelisetsoang ho etsa lijo tse halikiloeng haholo joalo ka masale a onion kapa tempura ea meroho ka linako tse ling e na le mahe.
8. Pesto: Mefuta e mengata ea pesto e rekiloeng lebenkeleng e na le chisi ea Parmesan.
9. Lihlahisoa tse ling tsa linaoa: Li-recipe tse ngata tse halikiloeng tsa linaoa li na le mafura a kolobe kapa ham.
10. Setlolo se seng sa lebese: Bongata ba litlolo tsena tse "sa tsoeng" li na le casein, protheine e tsoang lebeseng.
11. Paseka: Mefuta e meng ea pasta, haholo-holo e ncha, e na le mahe.
12. Litapole tsa litapole: Li-chips tse ling tsa litapole li natefisoa ka chisi e phofshoana kapa li na le lisebelisoa tse ling tsa lebese tse kang casin, whey kapa li-enzyme tse tsoang liphoofolong.
13. Tsoekere e hloekisitsoeng: Bahlahisi ka linako tse ling ba bebofatsa tsoekere ka bone char (eo hangata e bitsoang khabone ea tlhaho), e entsoeng ka masapo a likhomo. Tsoekere ea 'mele kapa lero la' moba le mouoane ke mekhoa e meng ea vegan.
14. Linate tse halikiloeng: Ka linako tse ling Gelatin e sebelisoa ha ho etsoa matonkomane a halikiloeng e le ho thusa letsoai le linoko hore li khomarele matokomane ao hantle.
15. Tsokolate e 'ngoe e lefifi: Tsokolate e lefifi hangata e vegan. Leha ho le joalo, mefuta e meng e na le lihlahisoa tse tsoang liphoofolong tse kang whey, mafura a lebese, metsoako ea lebese, botoro e hlakisitsoeng kapa phofo ea lebese e seng mafura.
16. Tse ling li hlahisa: Litholoana tse ling tse ncha le meroho li koahetsoe ka boka. Mokelikeli o ka etsoa ka peteroleamo kapa ka palema, empa hape o ka etsoa ka boka ba boka ba linotsi kapa shellac. Ha o belaela, botsa grocer ea hau hore na boka ba bokae bo sebelisoa.
17. Leqhoa la Worcestershire: Mefuta e mengata e na le li-anchovies.

Metsoako e thehiloeng liphoofolong e ka fumanoa lijong tseo u neng u ke ke ua lebella ho li bona. Etsa bonnete ba hore u sheba mabitso a hau ho qoba makatso.

33-37: Lijo tsa Vegan Tse O Ka Batlang Ho Li Fokotsa

Hobane feela vegan ha e bolele hore e phetse hantle kapa e na le phepo.

Ka hona, vegans ba batlang ho ntlafatsa bophelo ba bona ba lokela ho khomarela lijong tse sebetsitsoeng hanyane hanyane tsa limela le ho fokotsa ts'ebeliso ea bona ea lihlahisoa tse latelang:

1. Lijo tse se nang thuso tsa Vegan: Li-ice cream tsa vegan, lipompong, li-cookie, li-chip le lisoso hangata li na le tsoekere le mafura a mangata joalo ka bao e seng ba vegan. Hape, ha li na livithamini, liminerale le metsoako e metle ea limela.
2. Li-sweeteners tsa vegan: Vegan kapa che, molasses, sirapo ea agave, sirapo ea letsatsi le sirapo ea maple li ntse li eketsoa tsoekere. Ho li ja haholo ho ka eketsa menyetla ea ho ba le mathata a bongaka a kang lefu la pelo le botenya (,,,).
3. Ho ja litšeho le chisi: Lijo tsena tse ntlafalitsoeng ka kakaretso li na le litlatsetso tse ngata. Li u fa li-vithamine le liminerale tse fokolang haholo ho feta lijo tse felletseng tse nang le protheine tse ngata joalo ka linaoa, lensisi, lierekisi, linate le lipeo.
4. Limela tse ling tse se nang lebese: Limela tse se nang lebese tse tsoekere ka kakaretso li na le tsoekere e ngata. Khetha mefuta e sa tsoekereng.
5. Meroho ea protheine ea vegan: Mefuta e mengata ea liprotheine tsa vegan e na le tsoekere e ngata e ntlafalitsoeng. Ho feta moo, hangata li na le mofuta o ikarotseng oa protheine, e haelloang ke limatlafatsi tseo u ka li fumanang semeleng seo e ntšitsoeng ho sona.

Limela tse batlang ho ntlafatsa bophelo ba tsona li lokela ho fokotsa lijo tse sebetsitsoeng. Sebakeng seo, khetha lijo tse ka sebelisoang ka sebopeho sa tsona sa mantlha ha ho khonahala.

Nka Molaetsa oa Lapeng

Lijana li leka ho qoba lijo tsohle tsa tlhaho ea liphoofolo.

Sena se kenyelletsa lihlahisoa tsa liphoofolo le nama, hammoho le lijo tse nang le motsoako ofe kapa ofe o tsoang phoofolo.

Seo se boletse, ha se lijo tsohle tse entsoeng ka metsoako ea limela feela tse phetseng hantle ebile li na le phepo. Lijo tse sa jeoang ka meroho e ntse e le lijo tse se nang phepo.

Ho eketsehileng ka ho ja vegan:

• Melemo e 6 ea Bophelo bo Thehiloeng ho Saense ea ho ja Vegan
• Lithuto tsa 16 mabapi le Lijo tsa Vegan - Na li hlile lia sebetsa?
• Vegan ke eng 'me ke eng seo vegans ba se jang?
• Mehloli e 17 e Molemo ka ho Fetisisa ea Li-protein le Vegetarians