Ntho e 'ngoe le e' ngoe eo U e Hlokang (le eo U e Batlang) ho e Tseba ka Nut Butter

Litaba

• Phepo ea Butter ea Nut
• Mokhoa oa ho ja botoro ea linate
• Mefuta ea Botoro ea Nut
• Botoro ea Peanut
• Butter ea Almond
• Butter ea Cashew
• Botoro ea Peo ea Soneblomo
• Tahini
• Li-butter tse ling tsa Nut
• Tlhahlobo bakeng sa

Ah, botoro ea linate-re u rata joang. Botoro ea peanut ea Amerika eohle e na le linepe tse fetang limilione tse 4.6 tse hashtag ho Instagram, mohlomong e bile e 'ngoe ea lijo tsa hau tsa mots'eare ho tloha ha o le moholo ho lekana ho tsamaea, ebile o bile le lipina tse' maloa tsa rap tse ngotsoeng ka eona. Ka 2017, 'maraka oa lefatše oa peanut butter o ne o lekana le $ 3 billion,' me ka karolelano Maamerika a ja liponto tse fetang 6 tsa lihlahisoa tsa peanut ka selemo, 'me halofo ea tsona ka foromo ea pereate, ho latela American Peanut Council.

Menyetla ke hore mohlomong o na le linkho tse 'maloa tsa eona tse kentsoeng ka har'a ntlo ea hau' me u kentse ka ho tsona ka khaba feela ka nako e loketseng, kapa ka linako tsohle (ha ho na kahlolo mona!). (U tla boela u LOL holim'a lintho tsena kaofela ke batho ba lemalloang ke botoro ea linate feela ba tla utloisisa.)

Empa na nut butter e hlile e phetse hantle ho uena? Hona le botoro ba mofumahali ba linate ho li busa kaofela? Mona, tataiso ea hau e akaretsang ea botoro ea linate ka mefuta eohle ea eona.

Phepo ea Butter ea Nut

Potso ha e eo hobaneng o lokela ho ja botoro ea linate, empa, Hobaneng ho se joalo? Joalo ka linate tse entsoeng ka tsona, "li-butter tsa linate ke mehloli e metle ea fiber, micronutrients, anti-inflammatory fatty acids, omega-3 fatty acids le protheine, 'me li boreleli haholo, li monate ebile lia tenyetseha ha li pheha. le lijo tse bobebe, "ho bolela Monica Auslander Moreno, MS, RD, LDN, moeletsi oa phepo e nepahetseng bakeng sa RSP Nutrition.

Kerry o re khaba ea 2, e nang le limatlafatsi tse nang le limatlafatsi tse ngata e na le lik'hilojule tse ka bang 190, ligrama tse 6 tsa protheine, le ligrama tse 14 ho isa ho tse 16 tsa mafura, tse nang le lik'habohaedreite ho tloha ho 0 ho ea ho 8 grams, ho itšetlehile ka hore na tsoekere e kenngoa hakae. Clifford, MS, RDN, LDN Le hoja mafura a ka ’na a bonahala a phahame, “litaba tse monate ke hore boholo ba mafura ke mafura a poly- le monounsaturated, a thusang ho monya limatlafatsi, ho u boloka u khotše, ho laola tsoekere e maling le ho matlafatsa khora ha u ja,” ho bolela Clifford e fa li-butters tsa linate "lintlha tsa linaleli" ha ho tluoa ho matšoao a lijo tsa bophelo bo botle.

Bothata bo boholo boo u ka kenang ho bona ka botoro ea linate ke ho li ja ho feta tekano. Ho bonolo ho ja ka tsela e fetang ea khaba e 'meli e sebeletsang u sa elelloe ntle le haeba u lekanya e' ngoe le e 'ngoe ka hloko (' me ke mang ea nang le nako ea eona?). Lipakete tse sebetsanang le motho a le mong li etsa hore ho be bonolo ho khomarela chelete e khothalletsoang, empa pono e ntle eo u ka e hopolang bakeng sa boholo bo le bong ke bolo ea ping-pong, ho bolela Kristen Gradney, RD, 'muelli oa Academy of Nutrition and Dietetics. (Ja li-butter tse ngata haholo, 'me u kanna ua feta mafura a khothalletsoang ka letsatsi.)

Mokhoa oa ho ja botoro ea linate

Nut butter e ka jeoa ka tsela efe kapa efe eo u batlang ho e sebelisa. Empa ka ntle ho PB&J ea khale, ho ata ho etsa tlatsetso e makatsang ho oatmeal (ho kenyeletsoa oats ea bosiu bo le bong), li-smoothie, likuku, toast ea Sefora, libolo tsa snack, li-dessert… lenane le tsoela pele. Mme, ehlile, ke tatso e ntle haholo e tsamaeang le lijo tse kang libanana, liapole le chokolete. (O kile oa leka ho kenya khaba ea PB ka mokotleng oa li-chips tsa chokolete? Etsa joalo-joale.)

Ho hasana ka mefuta-futa ho ka nka lintlha tse monate: Leka nama ea khōhō ka motsoako oa botoro ea linate, lebese la kokonate le yogurt ea Greece. E kopanya le asene ea raese le sriracha bakeng sa ho apara salate kapele. Kapa u e tsoakanye le soya le hoisin spaghetti le ho ts'oaroa ha tsoekere e sootho ho e akgela ka pasta e chesang.

Litlhahiso tse ling hape tsa boiqapelo tsa ho sebelisa botoro ea linate? National Peanut Board e khothalletsa ho bea hanyenyane ka tlaase ho ice cream cone (ke mokhoa o bohlale oa ho thibela marotholi!), Ho e ala holim'a burger (u se ke ua e kokota ho fihlela u e leka), kapa ho e sebelisa e le botoro. nka sebaka sa diresepe. Ba bolela hore u ka e sebelisa e le mokhoa oa ho tlosa chepisi e khomaretsoeng k'hapeteng ea hau, liaparong kapa thepa ea ka tlung. E phutholle feela ka holim'a chepisi, e re e lule motsotso, ebe oa e hlakola. (PS Lekola ts'ebeliso e sa tloaelehang ea botoro ea matonkomane.)

Mefuta ea Botoro ea Nut

Ha re qaleng ka metheo. Esita le ntho e bonolo joaloka peanut butter e tla ka mefuta e mengata.

Botoro ea Peanut

Batho ba bangata ba hōtse ba ja mefuta ea khoebo ea peanut, le malapa a bontšang botšepehi bo feteletseng ho lihlahisoa tse kang Jif, Skippy, kapa Peter Pan. . Mefuta e sa tsoakoang e tsebahalang ka botlolo ba 'ona bo nang le' mala o mongata, litšobotsi tse qhibilihisang haholo, le boleng ba ho baka - hangata le tsona li na le tsoekere (e ka bang ligrama tse 4 ka ho sebeletsa), hammoho le molasses e ka tlase ho 2%, soya e nang le hydrogenated ka botlalo le lioli tse hatisitsoeng, mono le diglycerides , le letsoai. Le ha seo se ka utloahala se le seholo ho balla holimo, ho na le lintho tse mpe le ho feta. "[Tlhaloso ea peanut butter] ha e hlile ha e mpe; ho itšetlehile feela ka hore na u hokae leetong la hau la lijo. Ba tla ba le sodium le tsoekere e ngata ho feta phetolelo ea tlhaho, empa hafeela u e etsa hore e tšoanelehe, ho lokile, "ho bolela. Gradney. "Haeba u ja Jif kajeno, mohlomong u ka leka e 'ngoe ea liphetolelo tse sa tsitsang, tse sa tsoekere ka letsatsi le leng." Mme mola oo o ne o na le ntlha: Mefuta e mengata e kang Jif e ka ba mohloli o motle oa protheine bakeng sa bana bao le bona ba tla natefeloa ke ho o ja, ho bolela Gradney.

Mofuta o mong oa botoro ea peanut o ntseng o hola ka potlako lilemong tsa morao tjena ke tlhaho kapa e foreshe ya peanut butter. Ho qala ka 1919, letšoao la Adams e ne e le e 'ngoe ea tsa pele tsa ho hlahisa botoro ea matokomane e entsoeng ka matokomane le letsoai feela. Empa lihlahisoa tse ling tse ngata esale li kenella 'marakeng, joalo ka la Smucker le la Justin. Peanut butter ea tlhaho e na le tšekamelo ea ho ikarola, kahoo hangata o tlameha ho ba hlohlelletsa. Ha u ntse u sa e etse ba le ho li boloka ka sehatsetsing, li ka thusa ho liehisa mohato oa karohano-leha e hlile e le khetho ea hau. Mabenkele a mangata a rekisang korosari, joalo ka Whole Foods, a fana ka seteishene moo o ka silang pere ea hao ea matokomane e sa tsoa tšeloa ka setsing.

Botoro ea peanut e fokotsehileng e hlahisitsoe ke Jif lilemong tsa bo-1990 nakong eo lijo tse se nang mafura a mangata li neng li le fesheneng. Le hoja mafura a phallong ena a fokotsehile ho tloha ho ligrama tse 16 ho isa ho tse 12 ka ho sebeletsa, ha e le hantle ke karolo ea 60 lekholong feela ea matokomane, e leng se etsang hore e be "peanut butter" ho e-na le peanut butter ea sebele, ka litekanyetso tsa FDA. E le ho lefella tatso le mokhoa o bohlale bakeng sa mafura a sieo, lihlahisoa li eketsa lisebelisoa tse ling, tse kang tsoekere le lik'hemik'hale, tse hlileng li leng habeli palo ea lik'habohaedreite ka nako e le 'ngoe. Litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng kajeno ha li buelle sena. "Hobaneng ho feba ntho e ntle hakaale?" ho botsa Moreno. "Hona joale rea tseba hore ho fokotsa mafura lijong hase khopolo e bohlale bakeng sa bophelo bo botle (ntle le haeba u sa tsoa etsoa opereishene ea gallbladder kapa gastroenteritis) - haholo-holo bophelo bo botle, mafura a linate."

Lilemong tse 'maloa tse fetileng ho bone ho hlaha ha mofuta o mong oa pere ea linate: phofshoana ea peanut butter. E entsoe ka makotomane a halikiloeng a petelitsoeng ho tlosa boholo ba oli, ebe e etsoa phofo e ntle.Mefuta e kang PB2 kapa PBfit e na le ligrama tse 2 feela tsa mafura, ligrama tse 6 ho isa ho tse 8 tsa protheine, le ligrama tse 2 tsa fiber ka khaba e 2 e sebeletsang, e leng se etsang hore e be tlatsetso e ntle linthong tse kang smoothies le oatmeal ha o batla tatso ea botoro ea matokomane. ntle le mafura le lik'halori tsohle. U ka e sebelisa ka boeona, hape, e kopantsoe le metsi a seng makae kapa lebese, le hoja e ke ke ea bonahatsa sebopeho sa peanut butter ea sebele-'me e ka fetoha ka potlako ha u eketsa metsi a mangata haholo. (Bona: Lebaka Leo U Lokelang ho Reka Butter ea Peanut e Phofshoana)

Mmaraka oa lefats'e oa peanut butter o lebelletsoe ho hola ka sekhahla sa kholo ea selemo le selemo ea 13% ho fihlela ka selemo sa 2021, ho latela feme ea lipatlisiso Technavio. Kahoo, lihlahisoa li ntse li tsoela pele ho nchafatsa ka lihlahisoa tse ncha ho fihlela tlhoko. Ka mohlala, Wild Friends e ile ea qala pokello ea peanut le almond butter ka collagen e ekelitsoeng, 'me RXBAR e etsa botoro ea linate e le 'ngoe ka ligrama tse 9 tsa protheine ka pakete, ka lebaka la ho eketsoa ha lehe le lesoeu. (Bona: Protein Spreads Ke Mokhoa oa Morao-rao oa Lijo tsa Bophelo bo Botle)

Butter ea Almond

E entsoe ka lialmonde tsa fatše, botoro ea almonde e na le mafura a phahame hanyane ho feta botoro ea matonkomane, e nang le ligrama tse 18 tsa mafura ka khaba e 2 ea khaba. Leha ho le joalo, e boetse e na le phepo e ntle hape e ithorisa ka vithamine ea E "Nate ho linate, lialmonde li na le likokoana-hloko tse phahameng haholo ho feta matokomane, ka hona e tla ba matšoafo," ho bolela Gradney. "E tla pheha ho latela tatso ea tatso. Ke lumela ka bomong lijong tse sebetsang, kahoo ke lumela hore haeba u tla ja, khetha lijo tse tla u fa molemo ka ho fetisisa phepong." Haeba u latela lijo tsa keto, botoro ea almonde e nang le mafura a mangata e etsa khetho e ntle-hape e na le paleo le mahala ea gluten.

Butter ea Cashew

Ho na le botlolo bo boreleli, bo boreleli, botoro ea cashew e na le koporo e ngata, magnesium le phosphorus, le botoro ea linate e ntle ka ho fetisisa eo u ka bang le eona lijong tsa keto, ho latela litsebi tsa phepo. Justin's o etsa botoro ea cashew, empa ho ka ba thata ho fumana ha ho bapisoa le peanut le almond butter. Ho bonolo ho iketsetsa, leha ho le joalo-e-ba le li-cashews tse halikiloeng metsotso e ka bang 10 ka ontong, eketsa ho processor ea lijo, 'me u sebetse metsotso e ka bang 10 (eketsa teaspoon kapa tse peli tsa oli ea kokonate ha ho hlokahala bakeng sa botsitso).

Botoro ea Peo ea Soneblomo

Botoro ea peo ea soneblomo ke khetho e ntle haholo bakeng sa botoro ea linate, kaha hangata e bolokehile bakeng sa batho ba nang le kulisoa ke matokomane le linate tsa lifate (tse peli ho tse robeli tse holimo), ho bolela Clifford. E na le sebopeho se tšoanang le boleng ba phepo ho pereate ea matokomane. SunButter ke lets'oao le tloaelehileng, empa hape o ka reka botoro ea peo ea soneblomo ho Trader Joe's.

Tahini

Tahini, e entsoeng ka peo ea sesame, ke setlolo se nang le sebopeho se ts'oanang le peanut butter, se nang le tatso e monate ea sesame e halikiloeng. E sebelisoa khafetsa lijong tse hlabosang joaloka hummus le baba ghanoush, e boetse e nka sebaka sa botoro ea peanut kapa almond ka lipompong tse kang brownies. Ka lebaka la botumo bo ntseng bo eketseha ba lijo tsa Mediterranean, e se e fumaneha habonolo lilemong tse 'maloa tse fetileng,' me lihlahisoa tse kang Soom li hlaha lishelefong tse tloaelehileng tsa korosari. E lokela ho bolokoa mochesong oa kamore 'me e ka hloka ho hlohlelletsa, kaha oli e ka arohana le pente e setseng.

Li-butter tse ling tsa Nut

Ka lebaka la mafura a tsona a mangata, hoo e batlang e le linate tsohle li ka fetoha botoro haeba u ka e qeta nako e telele. Botoro ea linate e iketselitsoeng hae eo u ka e fumanang e hlaha lireschorenteng le lireschorenteng ho pholletsa le naha, e kenyelletsa botoro ea linate tsa macadamia (ho fihla ho ligrama tse 20 tsa mafura ka nako e le 'ngoe), botoro ea pecan (e ruileng, e boreleli), botoro ea pistachio (e batlang e tšoana le pesto), le walnut. botoro (mohloli o moholo oa omega-3s).

Tlhahlobo bakeng sa