Na u ka noa Kombucha ha u le moimana kapa u anyesa?

Litaba

• Kombucha ke eng?
• Ho tšoenyeha ka ho noa Kombucha ha u le moimana kapa u anyesa
• E na le Joala
• Ha e na litlolo
• E ka silafatsoa ke Baktheria e Kotsi
• E na le Caffeine
• Ntlha ea Bohlokoa

Le ha kombucha e qalile Chaena lilemong tse likete tse fetileng, tee ena e bedisitsoeng e sa tsoa fumana botumo ka lebaka la melemo ea eona ea bophelo bo botle.

Tee ea Kombucha e fana ka melemo e tšoanang ea bophelo bo botle joaloka ho noa tee e ntšo kapa e tala, hammoho le ho fana ka li-probiotics tse phetseng hantle.

Leha ho le joalo, polokeho ea ho noa kombucha nakong ea bokhachane le ho anyesa e baka likhang haholo.

Sengoliloeng sena se hlahloba kombucha le mathata a ka bang teng a amanang le ho a noa nakong ea bokhachane le ha o anyesa.

Kombucha ke eng?

Kombucha ke seno se lomositsoeng hangata se entsoeng ka tee e ntšo kapa e tala.

Mokhoa oa ho lokisa kombucha o ka fapana. Leha ho le joalo, hangata e na le ts'ebetso ea ho belisa habeli.

Ka kakaretso, SCOBY (setso se sephara, se chitja sa libaktheria le tomoso) e kenngoa ka tee e tsoekere 'me e belisoa ka mocheso oa kamore bakeng sa libeke tse' maloa (1).

Joale kombucha e fetisetsoa ka libotlolong ebe e tloheloa hore e belisoe libeke tse ling tse 1-2 ho ea ho carbonate, e leng se hlahisang seno se tsoekere, se nang le asiti e nyane le e khathollang.

Ho tloha moo, kombucha hangata e bolokoa ka sehatsetsing molemong oa ho fokotsa ho belisoa le ts'ebetso ea khabone.

U ka fumana kombucha mabenkeleng a korosari, empa batho ba bang ba khethile ho itšela kombucha ea bona, e hlokang ho e hlophisa le ho e beha leihlo ka hloko.

Kombucha e eketsehile thekisong haufinyane ka lebaka la melemo ea eona ea bophelo bo botle. Ke mohloli o motle oa li-probiotic, tse fanang ka mala a hau ka libaktheria tse phetseng hantle ().

Li-probiotic li amahanngoa le melemo e fapaneng ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa bophelo bo botle ba ho sila lijo, ho theola boima ba 'mele ebile e ka thusa ho fokotsa ho ruruha hoa systemic (,,).

Kakaretso Kombucha ke tee e belisitsoeng, hangata e riteloa ka tee e tala kapa e ntšo. E se e tumme lilemong tsa morao tjena ka lebaka la melemo ea eona ea bophelo bo botle, haholo-holo ho tsoa ho li-probiotic tsa eona.

Ho tšoenyeha ka ho noa Kombucha ha u le moimana kapa u anyesa

Le ha kombucha e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho na le lintho tse ling tseo u lokelang ho li boloka kelellong ea hau pele u li ja ha u le moimana kapa u anyesa.

E na le Joala

Ts'ebetso ea beliso ea tee ea kombucha e hlahisa tlhahiso ea joala ka bongata (,).

Kombucha e rekisitsoe ka mokhoa oa thekiso e le seno se "senang joala" se ntse se na le joala bo bonyenyane haholo, empa se ka ba le tse fetang 0.5% ho latela melao ea lekhetho la joala le koae le Trade Bureau (TTB) (8).

Tekanyo ea 0.5% ea joala ha e ngata, 'me ke chelete e lekanang e fumanoang libakeng tse ngata tse seng tahi.

Leha ho le joalo, mekhatlo ea koporasi e ntse e khothaletsa ho thibela tšebeliso e mpe ea joala ka nako eohle ea boimana. CDC le eona e re kaofela mefuta ea joala le eona e ka ba kotsi ka tsela e tšoanang ().

Hape, ho bohlokoa ho utloisisa hore kombucha e hlahisoang ke bo-ralipe ea lapeng e tloaetse ho ba le joala bo bongata, 'me joala bo bong bo tsejoang hore bo na le 3% (,).

Joala bo ka fetela lebeseng la matsoele haeba bo nooa ke mme ea anyesang ().

Ka kakaretso, ho nka lihora tse 1-2 hore 'mele oa hau o sebelise joala bo le bong (biri e 12-ounce, veine ea ounce e 5 kapa moea oa 1.5-ounce) ().

Le ha bongata ba joala bo fumanoang ka kombucha bo le tlase haholo ho feta joala bo le bong, bo ntse bo lokela ho tsotelloa, joalo ka ha masea a silafatsa joala butle haholo ho feta batho ba baholo ().

Ka hona, ekaba mohopolo o mobe ho emela nakoana pele o anyesa kamora ho sebelisa kombucha.

Liphello tsa tšebeliso ea joala ka motsotsoana nakong ea bokhachane kapa nakong ea booki li ntse li sa tsejoe. Leha ho le joalo, ka ho se ts'oanehe, ho lula ho na le kotsi.

Ha e na litlolo

Pasteurization ke mokhoa oa ho sebetsana le lino tse futhumatsang mocheso le lijo ho bolaea libaktheria tse kotsi, joalo ka listeria le salmonella.

Ha kombucha e le ka sebōpeho sa eona se hloekileng, ha e so ka e ts'oaetsoa.

FDA e khothaletsa ho qoba lihlahisoa tse sa sebelisoang nakong ea bokhachane, ho kenyeletsoa lebese, chisi e bonolo le maro a tala, kaha tsena li kanna tsa ba le libaktheria tse kotsi (,).

Ho pepesetsoa likokoana-hloko tse kotsi, joalo ka listeria, ho ka lematsa bakhachane le masea a bona a e-so hlahe, ho kenyelletsa le ho eketsa menyetla ea ho senyeheloa ke mpa le ho pepa ha ngoana a shoele (,).

E ka silafatsoa ke Baktheria e Kotsi

Le ha ho na le monyetla oa hore o etsahale ka kombucha ea lapeng ho feta lino tse lokiselitsoeng khoebong, ho ka etsahala hore kombucha e silafatsoe ke likokoana-hloko tse kotsi.

Ka bomalimabe, tikoloho e ts'oanang e hlokahalang ho hlahisa li-probiotic tse mosa le tse molemo ho kombucha ke tikoloho e ts'oanang eo likokoana-hloko tse kotsi le libaktheria li ratang ho hola le eona (17,).

Ke ka hona ho ritela kombucha tlasa maemo a bohloeki le ts'ebetso e nepahetseng ho leng bohlokoa haholo.

E na le Caffeine

Kaha kombucha e entsoe ka tee e tala kapa e ntšo, e na le caffeine. Caffeine ke ntho e hlasimollang 'me e ka tšela placenta ka bolokolohi' me ea kena maling a lesea.

Palo ea caffeine e fumanoang ka kombucha ea fapana empa ke ntho eo u lokelang ho e boloka kelellong, haholo ha mmele oa hau o nka nako e telele ho sebetsana le caffeine nakong ea bokhachane (,).

Ntle le moo, bakeng sa bo-mme ba anyesang, liperesente tse nyane tsa caffeine li fella ka lebese la matsoele (,).

Haeba u mme ea anyesang mme u ja k'hafeine e ngata, e ka etsa hore lesea la hau le tenehe le ho khothaletsa ho tsoha (,).

Ka lebaka la sena, basali ba baimana le ba anyesang ba eletsoa ho fokotsa tšebeliso ea caffeine ho feta 200 mg ka letsatsi ().

Liphuputso tse ngata li bontša hore ho noa caffeine nakong ea bokhachane ka teka-tekano ho bolokehile ebile ha ho na phello e mpe leseeng la hau la lesea ().

Leha ho le joalo, lithuto tse ling li bonts'a hore ts'ebeliso e eketsehileng ea caffeine e kanna ea amana le litlamorao tse mpe, ho kenyelletsa ho senyeheloa ke mpa, boima ba 'mele oa pelehi le pelehi pele ho nako (,).

Kakaretso Kombucha e kanna ea se be khetho e bolokehileng ka ho fetesisa nakong ea bokhachane kapa booki ka lebaka la joala le k'hafeine e nang le khaello ea phepelo. Hape, kombucha, haholo ha e riteloa hae, e ka silafala.

Ntlha ea Bohlokoa

Kombucha ke seno se lomositsoeng se nang le li-probiotic tse fanang ka melemo ea bophelo bo botle.

Leha ho le joalo, ha ho tluoa ho noeng kombucha nakong ea bokhachane kapa nakong ea booki, ho na le likotsi tsa bohlokoa tseo u lokelang ho nahana ka tsona.

Le ha ho se na lithuto tse kholo mabapi le litlamorao tsa ho noa kombucha nakong ea bokhachane, ho ka ba molemo ho qoba kombucha nakong ea bokhachane le ho anyesa ka lebaka la joala ba eona bo fokolang, k'hafeine e nang le khaello ea phepelo.

Qetellong, litlolo tse entsoeng ka likokoana-hloko tsa tee ena e nonneng li thata ebile lipatlisiso tse ling li tlameha ho utloisisa melemo le polokeho ea eona ka botlalo.

Haeba o batla ho eketsa lijo tsa li-probiotic lijong tsa hau nakong ea bokhachane kapa booki, leka yogurt ka litso tse sebetsang tse sebetsang, kefir e entsoeng ka lebese le sa phekoang kapa lijo tse lomositsoeng joalo ka sauerkraut.