U Lokela ho Bake Letsoele la Khoho Nako e Telele Hakae?

Litaba

• Lebaka leo ka lona u lokelang ho ba hlokolosi kamehla
• Malebela a ho pheha
  
• Mocheso le nako e nepahetseng
• Likhopolo tse tloaelehileng tse fosahetseng le mekhoa e metle ka ho fetisisa
• Ho pheha le ho hloekisa
  
• Likhoho tsa matsoele tsa kana
• Ho Lokisetsa Lijo: Motsoako oa Khoho le Veggie le Match

Re kenyelletsa lihlahisoa tseo re nahanang hore li na le thuso ho babali ba rona. Haeba u reka ka lihokela tse leqepheng lena, re ka fumana khomishene e nyane. Ts'ebetso ea rona ke ena.

Kakaretso

Ho ea ka Lefapha la Temo la United States (USDA), sefuba sa kana sa khoho se lokela ho halikwa ka 350 ° F (177˚C) metsotso e 25 ho isa ho e 30.

Ho pheha ho ka ba kotsi (haholo-holo haeba u rata flambé!). Le ha likotsi li le tlase ha o ntse o theha lijo ka kichineng ea hau, ho baka khōhō kapa ho pheha likhoho life kapa life ho lula ho na le monyetla oa ho kula ho bakoang ke lijo.

Ka lehlohonolo, ho tseba ho pheha likhoho hantle ho ka u boloka u bolokehile ebile u fepehile hantle.

Lebaka leo ka lona u lokelang ho ba hlokolosi kamehla

Salmonella ke baktheria e tsamaisoang ke lijo e ikarabellang bakeng sa bokuli le selemo se seng le se seng.

Salmonella e fumaneha haholo ka likhoho tse tala. Ha likhoho li phehiloe hantle li bolokehile, empa haeba li sa phehoa kapa li sebetsoa ka tsela e sa lokelang ha li le tala, li ka baka mathata.

Likhoho tsohle United States li hlahlojoa hore na li na le mafu, empa sena ha se bolele hore ha e na libaktheria. Ha e le hantle, ha se ntho e sa tloaelehang ho hang hore likhoho tse tala li be le mefuta e mengata e fapaneng ea libaktheria.

Malebela a ho pheha

• Koala khoho e hoammeng butle ka sehatsetsing sa hau, kapa u e qhibilihe kapele ka ho e kenya ka har'a sephutheloana se sa koaeleng kapa mokotleng oa polasetiki le ho inela ka metsing a batang a pompo.
• Boha 4-oz. sefuba sa kana ka 350 ° F (177˚C) metsotso e 25 ho isa ho e 30.
• Sebelisa thermometer ea nama ho bona hore na mocheso oa ka hare ke 165˚F (74˚C).

Mocheso le nako e nepahetseng

USDA e fane ka tataiso ena ea ho halika, ho omisa le ho ja khōhō:

Tataiso ena e ka u thusa ho hakanya hore na u phehe khoho ea hau nako e kae, empa hobane lioli li na le phapang e fokolang ea mocheso le matsoele a kana a kanna a ba maholo kapa a le manyane ho feta ka karolelano, ho bohlokoa hore o hlahlobe habeli mocheso oa ka hare oa nama.

Bakeng sa ho senya tšoaetso e ka bang teng likhoho tsa hau, o tlameha ho tlisa mocheso oa ka hare oa nama ho 165 ° F (74˚C).

O ka hlahloba hore na o fihlelletse 165 ° F (74˚C) ka ho kenya selekanyamogare sa nama karolong e teteaneng ea sefuba. Tabeng ena, ho koaloa ha hoa lekana, kahoo etsa bonnete ba hore u e khutlisetsa ka ontong haeba e e-s'o fihle moeling ona.

Likhopolo tse tloaelehileng tse fosahetseng le mekhoa e metle ka ho fetisisa

U se ke ua itšetleha ka hore na sefuba sa hau sa kana se shebahala joang ho bona hore na se se se loketse. Nama e pinki ha e bolele hore ha e phehiloe hantle. Ka mokhoa o ts'oanang, nama e tšoeu ha e bolele hore libaktheria tsohle li bolailoe.

E-ba hlokolosi ka tšilafalo ea sefapano haeba u kuta khoho ea hau ho sheba ponahalo ea eona. Ha likhoho tse tala li kopana le bokaholimo ba mosebetsi, lithipa esita le matsoho, li ka siea libaktheria.

Libaktheria tsena li ka fetisoa ho tloha holimo ho ea holimo ebe li qetella ka salate ea hau, fereko ea hau, mme qetellong molomong oa hau.

Hlatsoa 'me u hlatsoe hantle bokaholimo bo amanang le likhoho tse tala. Sebelisa lithaole tsa pampiri hore li tle li lahleloe kamora ho nka litšila tse ka bang teng.

Boitokisetso le polokelo le tsona li bohlokoa. USDA e fana ka maikutlo a hore o lula o qhibilihisa khoho e hoammeng ka sehatsetsing, ka microwave, kapa ka mokotleng o koetsoeng ka metsing a batang.

Khoho e lokela ho pheha kamehla hang kamora ho qhibiliha. Ho bonolo hore baktheria e mele nama e tala e lipakeng tsa 40˚F (4˚C) le 140˚F (60˚ C).

Lifuba tsa kana tse phehiloeng li lokela ho ba sehatsetsing nakong ea lihora tse peli tsa ho pheha. Lihlahisoa tsa hau li lokela ho lula li sireletsehile matsatsi a mabeli ho isa ho a mararo.

Ho pheha le ho hloekisa

• Hlatsoa bokaholimo bo kopanang le khoho e tala.
• Hlapa matsoho ka sesepa bonyane metsotsoana e 20 kamora ho tšoara khoho e tala.
• Hlatsoa lijana ka metsi a chesang a nang le sesepa ka mor'a hore u li sebelise nama e tala.

Likhoho tsa matsoele tsa kana

Joale, kaha joale u tseba ho sebetsana ka katleho le matsoele a kana, u lokela ho etsa eng ka tsona?

Lifuba tsa kana li na le mekhoa e metle haholo, 'me likhetho tsa hau tsa ho li lokisetsa li batla li sa feleng. Qalong, u ka li tšela lisalateng, ua li sebelisa ka lisamentjhisi, kapa ua li pheha meralong.

E le hore u phele hantle, u leke mokhoa ona oa khōhō o halikiloeng ka ontong kapa matsoele ana a halikiloeng a litlama.

Se ke oa tšosoa ke ho pheha khoho. Ha o tseba mekhoa e metle ea ho sebetsana, sefuba sa kana ke protheine e otileng eo ka bobeli e leng monate le sireletsehileng.

Ho Lokisetsa Lijo: Motsoako oa Khoho le Veggie le Match