Sengoli: Louise Ward
Letsatsi La Creation: 3 Hlakubele 2021
Ntlafatsa Letsatsi: 1 Phupu 2024
Anonim
Top 10 Cooking Oils... The Good, Bad & Toxic!
Video: Top 10 Cooking Oils... The Good, Bad & Toxic!

Litaba

Oli e hapiloeng e ntse e eketseha ho tsebahala lilemong tse mashome a seng makae tse fetileng.

Hangata e khothalletsoa e le e phetseng hantle ka lebaka la mafura a eona a polyunsaturated le vithamine E.

Barekisi ba re e na le melemo ea mefuta eohle ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa le ho theola maemo a mali a k'holeseterole ea mali le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.

Sengoliloeng sena se shebisisa patlisiso e fumanehang ho arola linnete ho tse iqapetsoeng.

Oli ea Grapeseed ke Efe 'me e Etsoa Joang?

Oli e kopantsoeng e entsoe ka peo ea morara, e leng sehlahisoa sa ho etsa veine.

Ho latela pono ea khoebo, ho hlahisa oli ena ke mohopolo o motle. Bakeng sa lilemo tse likete, baetsi ba veine ba setse le lithane tsa sehlahisoa sena se se nang thuso.

Ka lebaka la tsoelo-pele ea mahlale a morao-rao, baetsi joale ba ka ntša oli peo mme ba etsa phaello.


Hangata lioli li ntšoa lifekthering ka ho silakanya peo le ho sebelisa lintho tse qhibilihang, empa mefuta e phetseng hantle ea oli ea peo le meroho e petelitsoe kapa e hatelloa.

Batho ba bang ba tšoenyehile ka hore mesaletsa ea lintho tse qhibilihang tse chefo, tse kang hexane, e ka ama bophelo ba batho hampe.

Leha ho le joalo, hoo e ka bang lintho tsohle tse qhibilihang li tlosoa lioli tsa meroho nakong ea tlhahiso.

Hajoale ha ho tsejoe hore na li-hexane tsa oli ea meroho li baka kotsi ho batho ha nako e ntse e tsamaea, empa litlamorao tse mpe tsa tikoloho ea hexane lia tšoenyeha ho feta. Patlisiso joale e shebile ho nts'etsapele mekhoa e meng e tala ().

Haeba oli ea hau e sa bolele ka ho hlaka hore na e sebetsoa joang, o lokela ho nahana hore e ntšitsoe ho sebelisoa lik'hemik'hale tse kang hexane.

Kakaretso

Oli e halikiloeng e ntšoa peo ea morara, sehlahisoa sa tlhahiso ea veine. Ts'ebetso ena hangata e kenyelletsa lik'hemik'hale tse fapaneng, ho kenyeletsoa le hexane e nang le chefo e nang le chefo.

Oli e hapiloeng ha e na limatlafatsi tse ngata, empa e na le mafura a mangata a Omega-6

Litaba tsa bophelo bo botle tsa oli e hapiloeng li ipapisitse le bongata ba limatlafatsi, li-antioxidants le mafura a polyunsaturated ().


Sebopeho sa asiti e mafura ea oli e tlotsitsoeng ke tse latelang:

  • Khotsofetse: 10%
  • Monounsaturated: 16%
  • Polyunsaturated: 70%

E phahame haholo ka mafura a polyunsaturated, haholo-holo omega-6. Bo-rasaense ba nahanne hore ho ja haholo mafura a omega-6, a amanang le omega-3s, ho ka eketsa ho ruruha 'meleng (3).

Khopolo ena e tšehetsoa ke lithuto tse 'maloa tsa ho shebella tse amanang le phepo e phahameng ea lijo tse nang le omega-6 fatty acids le kotsi e kholo ea mafu a sa foleng (,).

Leha ho le joalo, liphuputso tse laoloang li bonts'a hore linoleic acid - mofuta oa omega-6 fatty acid ka oli e tlotsitsoeng - ha e eketse maemo a mali a tšoaeang (,).

Hore na ho ja haholo omega-6 fatty acids ho khothaletsa maloetse ha ho tsejoe hajoale. Liphuputso tsa boleng bo holimo tse hlahlobang litlamorao tsa omega-6 fatty acids liphellong tse thata joalo ka lefu la pelo lia hlokahala ().

Oli e hapiloeng hape e na le vithamine e ngata ea khaba khaba e le 'ngoe e fana ka 3.9 mg ea vithamine E, e leng 19% ea RDA (9).


Leha ho le joalo, khalori ea khalori, oli e hapiloeng ha se mohloli o khahlisang oa Vitamin E.

Ha e le hantle ha ho li-vithamine kapa liminerale tse ling tse fumanoang ka oli e tlotsitsoeng.

Kakaretso

Oli e hapiloeng e na le vithamine E e ngata le phenolic antioxidants. Hape ke mohloli o ruileng oa mafura a omega-6 polyunsaturated. Bo-rasaense ba boletse hore ho ja omega-6 haholo ho ka ba kotsi.

Oli e Khethiloeng e Ama Bophelo ba Hao Joang?

Ke lithuto tse fokolang haholo tse entseng lipatlisiso ka litlamorao tsa oli e halikiloeng bophelong ba motho.

Phuputso e le 'ngoe ea likhoeli tse peli ho basali ba 44 ba nonneng haholo kapa ba nonneng e bapisoa le litlamorao tsa ho nka oli e halikiloeng kapa ea soneblomo letsatsi le leng le le leng.

Ha e bapisoa le ho nka oli ea soneblomo, oli e tlotsitsoeng e ntlafalitse ts'oaetso ea insulin le maemo a fokotsehileng a protheine ea C-reactive (CRP), sesupo se tloaelehileng sa ho ruruha ().

Ho bonahala hape e na le litlamorao tse khahlano le platelete, ho bolelang hore e fokotsa tšekamelo ea mali a hau ea ho koala ().

Leha ho le joalo, lioli tse ling tse koetsoeng li ka ba le maemo a ka bang kotsi a li-hydrocarbon tse ngata tse nkhang hamonate (PAHs), tse tsebahalang li baka mofetše liphoofolong (12).

Ha ho tsejoe hore na bothata bona bo namme hakae kapa hore na ke sesosa sa nnete sa ho tšoenyeha. Lioli tse ling tsa meroho, joalo ka oli ea soneblomo, le tsona li ka silafatsoa ke li-PAH ().

Le ha ho na le lipontšo tse ling tsa hore oli ea boleng bo holimo e ka ba le melemo e meng, ha ho litletlebo tse matla tse ka etsoang hona joale.

Kakaretso

Ho na le khaello ea lipatlisiso ka litlamorao tsa bophelo bo botle ba oli e hapiloeng bathong. Leha ho le joalo, bopaki ba hajoale bo bontša hore e ka fokotsa ho koala mali le ho fokotsa ho ruruha.

Na ke oli e ntle eo u ka phehang le eona?

Oli e hapiloeng e na le ntlha e phahameng ea ho tsuba.

Ka lebaka lena, e phatlalatsoa e le khetho e ntle bakeng sa ho pheha ka mocheso o phahameng joalo ka ho hadika.

Leha ho le joalo, hona e kanna ea ba likeletso tse mpe, kaha oli e tlotsitsoeng e boetse e na le mafura a mangata a polyunsaturated. Mafura ana a tloaetse ho itšoara ka oksijene mocheso o phahameng, a etsa metsoako e kotsi le li-radical tse sa lefelloeng (14,).

Hobane oli e hapiloeng e phahame ka mokhoa o makatsang ka mafura a polyunsaturated, ehlile ke e 'ngoe ea lioli tse mpe ka ho fetesisa tseo u ka li sebelisang ho hadika.

Lioli tse phehang ka ho fetesisa bakeng sa ho hadika ha mocheso o phahameng ke tse nang le mafura a mangata haholo kapa mafura a monounsaturated, joalo ka oli ea mohloaare, hobane ha ho bonolo hore a arabele ka oksijene ha a futhumetse.

Ka lebaka lena, o lokela ho qoba ho sebelisa oli e halikiloeng bakeng sa ho hadika. Sebakeng seo, o ka e sebelisa e le ho apara salate kapa sesebelisoa sa mayonnaise le lihlahisoa tse besitsoeng.

Kakaretso

Oli e halikiloeng e nahanela mocheso o phahameng mme ha ea lokela ho sebelisoa bakeng sa ho hadika. Leha ho le joalo, e ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng e le ho apara salate kapa thepa e besitsoeng.

Ntlha ea Bohlokoa

Oli e kopantsoeng e entsoe ka peo ea morara, e leng sehlahisoa se seholo sa tlhahiso ea veine.

E batla e na le vithamine E e ngata le phenolic antioxidants, hammoho le mohloli o ruileng oa omega-6 fatty acids. Ka bomalimabe, ho na le khaello ea lipatlisiso ka oli e hapiloeng, ka hona litlamorao tsa bophelo bo botle ha li utloisisoe ka botlalo.

Le ha ho se letho le phoso ka ho sebelisa oli e halikiloeng ka har'a masela a salate kapa thepa e besitsoeng, maemo a eona a phahameng a mafura a polyunsaturated a etsa hore e se ke ea tšoaneleha bakeng sa ho pheha ka mocheso o phahameng, joalo ka ho hadika.

Haeba u batla oli e phehang hantle, oli ea mohloaare e kanna ea ba khetho e ntle ka ho fetisisa.

Keletso Ea Rona

Na veine ea Apple Cider e ka thibela kapa ea phekola mofetše?

Na veine ea Apple Cider e ka thibela kapa ea phekola mofetše?

Veine ea apole cider ke eng?A ene ea Apple cider (ACV) ke mofuta oa a ene e ent oeng ka ho beli a liapole t e nang le tomo o le libaktheria. Ke mot oako o ka ehloohong o ebet ang ke acetic acid, e fa...
Ho lemoha Mefuta ea Tlhekefetso ea Bana le Tsela ea ho Arabela

Ho lemoha Mefuta ea Tlhekefetso ea Bana le Tsela ea ho Arabela

Tlhekefet o ea bana ke tlhekefet o efe kapa efe kapa ho e t otelle t e bakang kot i ho ngoana ea lilemo li 18 kapa ka tla e. ena e ka kenyellet a tlhekefet o ea thobalano, maikutlo le 'mele, hammo...