Ja tsena ho chesa likhalori tse ngata le taolo ea litakatso

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Phuputso e ncha e tsoang Univesithing ea Purdue e tlisa moelelo o mocha polelong 'mollo ka mpeng ea hau.' Ho ea ka bafuputsi, ho ja lijo tsa hau ka pepere e chesang ho ka u thusa ho chesa likhalori tse ngata le ho thibela litakatso tsa hau. Ka nako ea libeke tse 6 phuputso e ile ea latela batho ba baholo ba 25 ba neng ba sa sebelise pepere, palo eo ba e ratang (halofo e ne e rata lijo tse nokiloeng ka linoko 'me halofo e sa e etsa), kapa chelete e lekantsoeng, e neng e ka ba halofo ea tsp ea cayenne. Ka kakaretso lihlopha tsena ka bobeli li ile tsa chesa lik'hilojule tse ngata ha li theola lijo tse chesang, 'me ba neng ba sa je lijo tse nang le linoko khafetsa le bona ba ne ba ikutloa ba sa lapa ka mor'a moo mme ba ba le takatso e fokolang ea lijo tse letsoai, tse mafura le tse monate.

Ena ha se thuto ea pele ea mofuta oa eona, ke ka lebaka leo ke kenyelletseng pelepele e le e 'ngoe ea mefuta e 5 ea SASS (Slimming and Satiating Seasonings) morerong oa ho theola boima ba' mele bukeng ea ka e ncha. U tla fumana mocheso o monyenyane lijong tse kang Black Bean Tacos le Cilantro Jalapeno Guacamole, Shrimp Creole, le Spicy Chipotle Truffles (e, tsokolate e lefifi le pepere e chesang - e 'ngoe ea metsoako eo ke e ratang haholo). 'Me ho theola boima ba' mele ha se eona feela molemo oa ho matlafatsa lijo tsa hau ka mollo o monyenyane - pepere e chesang e fana ka melemo e meng e mene ea bophelo bo botle:

Li thusa ho hlakola tšubuhlellano, eo mohlomong u kileng oa iphumanela eona. Capsaicin, ntho e fang pepere mocheso oa eona e ts'oana le motsoako o fumanoang li-decongestant tse ngata, mme e sebetsa ka potlako haholo. Haeba u eketsa letlapa la pepere ea cayenne ho senoelo sa tee e chesang ho tla thusa ho hlasimolla lera la mamina le tsamaisang masapo a hao a nko ho u thusa ho hema habonolo.

Li boetse li matlafatsa boits'ireletso ba mmele. Pelepele ke mohloli o babatsehang oa vithamine C ka bobeli, e tšehetsang boits'ireletso ba mmele, hammoho le vithamine A, e thusang ho theha lera la mamina litemaneng tsa hau tsa masapo le tšilo ea lijo e itšireletsang ho thibela likokoana-hloko 'meleng oa hau.

Ba boetse ba loantša lefu la pelo ka ho theola k'holeseterole le ho fokotsa mali. 'Me qetellong, ho fapana le tumelo e tloaelehileng, ba thusa ho fokotsa kotsi ea liso. Batho ba bangata ba nahana hore pepere e chesang e baka liso, empa ha e le hantle se fapaneng ke 'nete. Hona joale rea tseba hore liso tse ngata li bakoa ke baktheria, 'me pelepele e chesang e thusa ho bolaea likokoana-hloko tseo.

Haeba u sa tsoa fihla sebakeng sa pepere, nahana ka ho qala ka jalapenos, ebe u sebetsa ho ea fihla ho cayenne, ebe pelepele, ebe habaneros. Mocheso oa lipakete tsa pepere o lekantsoe ho latela sekala se bitsoang Scoville. Lisebelisoa tsa mocheso oa Scoville li lekana le capsaicin e ngata. Jalapenos e lekana pakeng tsa 2,500 le 8,000, cayenne pakeng tsa 30,000 le 50,000, pepere e ka ba 50,000 ho isa ho 100,000 units le habaneros 100,000 ho 350,000. Seo se bolela hore ka karolelano habanero e ka chesa makhetlo a 40 ho feta jalapeno. Kapa haeba salsa e bonolo e feta lebelo la hau, khomarela mefuta e bonolo haholo, joalo ka pelepele ea banana, Anaheim le poblanos ... pepere efe kapa efe e tla fana ka melemo e meng.

Tlhahlobo bakeng sa